端午粽飄香作文1000字
“五月五，是端午。門插艾，香滿堂。吃粽子，咸和甜。龍舟下水喜洋洋。”每年的農(nóng)歷五月初五是一年一度的端午節(jié)，它與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國的四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)是我們悼念屈原的日子，那么，屈原是誰呢？
有這樣一個(gè)故事，戰(zhàn)國時(shí)期有七個(gè)國家，其中秦國實(shí)力最雄厚，有一天秦國要攻打楚國，楚國賢臣屈原得知后，迅速稟告了楚王，并獻(xiàn)計(jì)保衛(wèi)國家，可楚王并不在意反而責(zé)罵了屈原，雖然后來屈原又努力了幾次，但都無功而返。最后一次屈原返回家中時(shí)看到老百姓正在辛苦耕耘著，艱難生活著，想到自己不能為百姓分憂解難，萬念俱灰之下投進(jìn)了汨羅江。
屈原不僅是賢臣，還是一位有愛國情懷、學(xué)識(shí)淵博的詩人，所以他深受老百姓的愛戴，在得知屈原投江后，人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~蝦吃掉他的身體，也為了屈原的靈魂在江里不會(huì)餓著，百姓們紛紛把家里好吃的東西投進(jìn)江里，還為了東西不被魚蝦吃掉，把吃的包成粽子投入江中。
所以每年的農(nóng)歷五月初五，家家戶戶都要包粽子，就是為了悼念屈原。那么，粽子要怎么包呢？每年我都跟著媽媽包粽子，所以我很熟練。首先，我們要準(zhǔn)備粽葉、糯米、五花肉、干貝、蝦仁、雞蛋、料酒、蠔油等材料。這些材料準(zhǔn)備好以后，我們就可以開始加工這些材料了。
第一步將五花肉放入碗中，再放入蠔油和料酒，然后進(jìn)行攪拌，最后蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏，腌制三個(gè)小時(shí)，最好隔夜再拿出來，這樣會(huì)更入味。第二步將香菇切成條狀，干貝切成絲，然后一起放入鍋里翻炒，翻炒過程中加入香油、醬油、五香粉等配料會(huì)更香。第三步開始包粽子，首先將粽葉折成立體三角形，先鋪上一層糯米，然后把腌制好的五花肉放進(jìn)去，再放入炒好的蘑菇、干貝和雞蛋，最后再蓋上一層糯米，用力壓幾下，蓋上粽葉，完全包裹之后用蘆葦草纏繞幾圈打結(jié)完成。一定要把粽子包緊，這樣可以防止粽子里的配料掉出來。第四步也是最后一步了，那就是把包好的粽子放進(jìn)鍋里煮半小時(shí)到一小時(shí)。粽子熟了以后取出來后可以六個(gè)一組，用剩余的蘆葦草捆綁成一串串，掛在門窗上，想吃時(shí)解下一個(gè)來，方便又好吃。
粽子剛出鍋的時(shí)候，那誘人的香味真的讓人流口水。每次家里的粽子出鍋，我總是第一個(gè)吃的。今年的端午節(jié)，媽媽說她還準(zhǔn)備包甜粽，真的太期待了！你們知道嗎，粽子不僅可以包成菱形，還可以包成長方形，三角形……各種各樣的形狀，高顏值好口感。
端午節(jié)是我最喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日，粽子的香味永遠(yuǎn)留在我心中，這種味道讓我想起了愛國詩人屈原，也讓我懂得身為中國人要有一顆愛國心，我期待每一年端午節(jié)的到來。