媽媽的絕招作文500字
三百六十行，行行出狀元。我身邊也有許多人，他們有著各自的長(zhǎng)處，甚至還有自己的絕招。我媽媽雖然不會(huì)做菜，但自從她學(xué)習(xí)烘焙后，也學(xué)了些絕招。
媽媽從二年前開始喜歡上了烘焙，剛開始她的技術(shù)真心不敢恭維。做個(gè)面包像石頭那么硬，差點(diǎn)把我的牙齒啃掉了；做餅干呢，不是烤焦了，就是松松散散的不成型；本以為最成功的是蛋糕，可明明打發(fā)好的蛋糊，到了裝模具時(shí)又消泡了，結(jié)果做出來的蛋糕變成了蛋餅。
可是媽媽并不氣餒，她一邊學(xué)習(xí)一邊試，這次不行下次再來。經(jīng)過這二年不斷練習(xí)，媽媽終于從烘焙菜鳥變成了烘焙大師。原來我最不愛吃媽媽做的披薩底，可現(xiàn)在做出來的披薩底是我最愛吃的，可以跟必勝客的披薩底媲美了。特別是這次我過生日時(shí)媽媽做的奶油蛋糕，雖然是第一次做生日蛋糕，但還是一舉成功。媽媽說原來蛋糕糊容易消泡是因?yàn)檫�沒打發(fā)好。打發(fā)雞蛋時(shí)，一定要邊加溫邊打，并且在打發(fā)前先在蛋液里加點(diǎn)白醋或檸檬汁。果不其然，這樣一來，媽媽輕而易舉打發(fā)出完美的蛋白。尤其是打奶油時(shí)，媽媽用了不到5分鐘時(shí)間，就把一盒還是流動(dòng)著的奶油，打發(fā)成可以造型的奶油了。
“老媽，你太厲害了，你有什么絕招嗎？”我好奇地問媽媽。媽媽笑著說：“這絕招嘛就是：失敗乃成功之母，外加勤學(xué)苦練。”