寫一篇關(guān)于茶的作文1000字
說起茶來就講茶,自古茶葉有根芽,茶是六安青枝葉,水是東海龍王口里的花,火是南方丙丁火,柴是西山的老炭丫。燒茶的公子享富貴,端茶的姑娘享榮華。
柴米油鹽醬醋茶,這些生活的必需品,但在普通人家不一定都擁有。過去中下等家庭能有柴米油鹽都不錯(cuò)了,而把醬醋茶視為奢侈品,我們這一帶基本上都沒有種植茶樹的,茶葉是商販挑著洋箱到安微的六安去采購回來出售,步行往返幾百里,所以價(jià)錢很貴,只是在逢年過節(jié)或婚喪嫁娶時(shí)買點(diǎn)做做樣子。有的人想喝茶就到山上摘點(diǎn)毛楂葉或銀山葉放在鍋里一炒救個(gè)急。
相傳,清末年間,山里頭的李財(cái)主應(yīng)邀到宣化街上的一紳士家里做客,進(jìn)門一陣寒喧后到廳房落坐,女主人遞上茶來,李財(cái)主品了兩口說道,水好柴不好。男主人隨口而出,此話怎講,李財(cái)主道,水是井水,柴怕是松樹劈柴吧。男主人心里有數(shù),就算今天你是瞎貓子碰到死老鼠,猜準(zhǔn)了,我還要試試你的喝茶工夫到底有多深。吃完午飯后,男主人說,歡迎你中秋再來寒舍,李財(cái)主也是滿口應(yīng)允。中秋節(jié)很快就到了,男主人故意讓長工到南潭取水,用栗樹柴禾將水燒開。說著李財(cái)主就到家了,落坐后女主人又遞上茶水,李財(cái)主不慌不忙還是品了兩口說道,柴好水不好。
男主人聽后心里不服,送客時(shí)又留下一話,重陽一定要來。李財(cái)主已知其用意了,一定一定,雙手抱拳揚(yáng)長而去,重陽節(jié)李財(cái)主叫傭人帶著豐厚的禮品又到了,男主人在大門口迎接。男主人事先已安排好,叫長工到董油榨龍井取水(這口古井還在,宣化小學(xué)西六十米處),化栗炭燒水。女主人又呈上香茶,李財(cái)主一如既往,品了兩口說道,這茶算是到場了,好,好,好!井水純正,炭火燒開無煙熏邪味入浸。男主人笑著說,今天服你了,李財(cái)主也是滿心歡喜,得意地說著今天的應(yīng)試交卷了。
我第一次見到茶園是在文革中期跟著大人,舉著小紅旗到宣化店開萬人大會領(lǐng)毛主席像章時(shí)在棗林的銀山頂見過。七十年代,宣化公社的各大隊(duì)都建有茶場,當(dāng)時(shí)也給知識青年提供了生活勞動的場地,分田到戶后,茶樹得到了更加快速的發(fā)展,農(nóng)戶在田頭園邊,荒山荒地上或栽或種,有的家庭都有幾畝,茶葉多的還專門打個(gè)炒茶灶,純手工作業(yè)人也很辛苦。近幾年隨著茶葉面積的擴(kuò)大,宣化人購買了十多臺制茶機(jī)械設(shè)備,一般的都是清明前開業(yè)到立夏為止。
宣化的茶葉大致分為兩種,毛尖和草青。有人把毛尖說成是糯米泡或水上飄,因?yàn)椴枞~沖水后半天不落沉。茶葉被水浸泡后,份量加重了就開始在杯子里翩翩起舞,原后都沉在杯底,葉尖朝上,甚是好看,一股清香撲面而來,喝起來綿柔爽口。草青也是機(jī)制,葉片要大一些,炒茶師傅通過殺青,揉茶,打毛火,烘干幾道工序把茶葉制成功。記得有一年,我送了點(diǎn)草青茶給在城關(guān)住的姑父,他當(dāng)時(shí)就八十多歲,看了茶葉很是高興,說這就是當(dāng)年的麻雀屎,當(dāng)即就泡杯試試,喝了一道后連連夸贊,這茶好,香,純,有口勁,并且余味清涼。但他又補(bǔ)充了一句,這茶晚飯后怕是不能喝,否則整夜就要睡睜眼睛覺。這種草青加工費(fèi)便宜點(diǎn),實(shí)惠,連很多外地人都喝中了。
春分過后,茶樹在春風(fēng)和陽光的惠顧下,嫩芽生長很快,過去的采茶姑娘如今已不多見,村子里的姑娘都去城里考研究生或工作了。只有一些半老不少的婦女們摘茶,正是,吃罷早餐,換上衣衫,戴頂草帽,提著竹籃,約好同伴,走進(jìn)茶園。旭日東升,微風(fēng)拂面,春芽含露,傲向藍(lán)天,巧婦閑談,雙手拔尖,日近中天,竹籃滿滿,帶著喜悅,回家捂飯。
我小時(shí)候,在三奶奶家烤火,在火凼邊她放個(gè)小土窯罐子煮茶,上面蓋個(gè)麻布頭(麻布是老絲瓜),煮開了就喝,喝干了又加水,我看到開始茶是桔黃色,后來成淡黃色,再后來是白色,但她喝得津津有味。也看到有的人家燒開水,是煮飯時(shí)把銅壺放進(jìn)灶里,飯熟了水也開了,也有專門用銅調(diào)子燒開水的。來客泡茶用茶壺,現(xiàn)在燒水用電壺,喝茶用保濕杯,玻璃杯,或一次性的紙杯和塑料杯。招待客人也是一人一杯。
黃金有價(jià)茶無價(jià),今年的清明前,鮮葉的價(jià)格都在六十至八十元每市斤,有一天半上午下雨,摘茶人都摘的不多,有個(gè)商販到張墩來收購鮮葉出價(jià)四十五,之后有人出五十,最后被一個(gè)出七十元一斤的商販都收去了。一斤毛尖五百元有人嫌貴,有人還嫌便宜,市場經(jīng)濟(jì),定價(jià)在需求。宣化有約十家快遞,今年百世快遞一家就寄走干茶三百公斤。班車帶走的,開車來拿的,宣化的茶葉產(chǎn)量確實(shí)很大,產(chǎn)值也應(yīng)該在億元左右。
宣化的茶葉是繼宣化板栗后的又一支柱產(chǎn)業(yè)。茶葉的顏色和味道都屬上乘。就是差一個(gè)響亮的名字和包裝,茶葉市場也是打的游擊戰(zhàn)術(shù),如果能集中經(jīng)營,依質(zhì)論價(jià),形成拳頭產(chǎn)品想必是個(gè)大好事。說多了,口渴了,去喝茶了,再見!