暑假日記：學(xué)煎雞蛋
今天中午，趁爸爸媽 媽不在家，我想大顯身手親自下廚煎一次雞蛋。
說(shuō)干就干。我先從冰箱里取出三個(gè)雞蛋，把它們拿到碗邊一敲，雙手一掰，蛋黃，蛋清就留到碗里。我用筷子均勻的攪拌，直到蛋黃和蛋清融為一體為止。然后，我打開熱化氣灶，只見(jiàn)，藍(lán)色的火焰舔著鍋底，等鍋燒熱后，我把打好的蛋和油一塊到在鍋里，再放進(jìn)鹽，花椒面等。頓時(shí)，鍋里不時(shí)發(fā)出噼里啪啦的響聲，有幾粒不聽(tīng)話的小油珠竟跳到我臉上來(lái)，我感到臉上很熱。一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)煎蛋竟然燒焦了，我心里更著急了，趕緊關(guān)火。我拿著筷子夾了一小塊來(lái)吃，結(jié)果又咸又苦，而且焦味很大。我望著裝在盤子里焦黑的雞蛋，我肺都快氣炸了。
哎，俗話說(shuō)：看花容易繡花難。��！忽然，我想起媽 媽平時(shí)煎蛋的過(guò)程。于是，我重整旗鼓，我吸取上次的教訓(xùn)，又做了一遍，做完以后，我又嘗了一塊，“��！真美味！沒(méi)想到我還能做出這樣的菜，意想不到啊！”說(shuō)完，我又高高興興的吃了起來(lái)。
今天，我自學(xué)成才，學(xué)會(huì)了煎雞蛋，我真高興呀！