家鄉(xiāng)的蓮子
我的家鄉(xiāng)湘潭有許多特產(chǎn)，如紫油姜、燈芯糕、龍牌醬油等，但我最喜歡的是家鄉(xiāng)的蓮子。
夏天是蓮花盛開的季節(jié)。白色或淡紅色的蓮花，由翠綠的荷葉托著，在陽光下分外矯艷。微風(fēng)吹來，送來一陣淡淡的花香，沁人肺腑。
蓮花謝了，就會(huì)結(jié)出一個(gè)個(gè)倒圓錐形的蓮蓬，過一段時(shí)間，蓮蓬里就會(huì)排滿一粒粒綠綠的、圓圓的蓮子，像一顆顆碧綠的明珠。隨著時(shí)間的推移，它們漸漸變得飽滿起來。這時(shí)候把蓮蓬摘下來，剝出蓮子，去掉那層綠色的外皮，一粒白白胖胖的蓮子就會(huì)出現(xiàn)在你的手心。摸一摸，滑溜溜的；聞一聞，清香撲鼻；輕輕一咬，“咔嚓咔嚓”直響。
蓮子經(jīng)過加工，可以做成各式美味的小吃，如蓮蓉糕、八寶粥等。
蓮子不但好吃，它的外殼還可以做成哨子。做哨子要選完全成熟了的蓮子——蓮子成熟后，它的殼就會(huì)變成褐色。煮熟后，先將上部磨掉或用刀削去四分之一，再把里面的蓮肉全部挖出來，一個(gè)精巧的哨子就做成了。每當(dāng)我不高興時(shí)，便拿出哨子吹幾下，心情就會(huì)輕松許多。爸爸聽到這個(gè)哨聲，也會(huì)停下手中的活。仿佛在回憶他的童年。