我學(xué)會(huì)了包水餃作文五篇
篇一：我學(xué)會(huì)了包水餃
水餃?zhǔn)侵袊?guó)傳統(tǒng)食品，是招待客人的最佳美食。逢年過節(jié)，家家都會(huì)吃水餃。在一個(gè)周末的午后，我跟大娘學(xué)會(huì)了包水餃。
包水餃看起來簡(jiǎn)單做起來難，只見大娘先把面和成一個(gè)團(tuán)，放了一邊封閉好。她說這叫“醒一醒”，這樣搟面皮好搟。下一步就是剁餡兒了，可以做肉餡兒、也可以做素餡兒，餡兒不要太干也不要太稀。把餡兒剁好后再放些蔥、姜、油鹽等作料，攪勻，這樣美味的餡兒就做好了。
開始包了，我們先把面拉成長(zhǎng)條，揪成均勻的一小塊一小塊兒，用兩手揉的很圓很圓后再把它摁扁，然后用搟面杖搟成圓圓的薄皮，一個(gè)人搟一個(gè)人包是最合適不過了。先把餃子皮放在掌心，把餡兒放在皮中間，用勺子按一按，再把餃子皮對(duì)折使勁兒一按四周的部分，然后把未捏好的部分再打些褶捏好，一個(gè)餃子就完成了。鼓鼓得像小元寶似的水餃，你可以打一個(gè)褶兒，也可以打一圈褶兒，還可以把它放在手里沿著邊兒一攥就變成了月牙狀的水餃。包發(fā)多多，也可以自己發(fā)明哦！大娘給我做完示范后，我連著包了幾次，不是破皮就是露餡兒，忙得我不可開交。我急得滿頭大汗，在大娘的耐心指點(diǎn)下我終于包了個(gè)像模像樣的水餃。真像大人們說的：功夫不負(fù)有心人！
包水餃的過程雖然復(fù)雜，但當(dāng)你品嘗到美味的水餃時(shí)，心里別提有多美！
篇二：我學(xué)會(huì)了包餃子
好吃不過餃子。我從小就愛吃餃子，星期天，媽媽說要給我改善一下伙食——包餃子。
媽媽先調(diào)好餡，然后再和面，搟皮，媽媽說，今天我就當(dāng)她的小助手，那就是幫媽媽把就近放的餃子再搬運(yùn)到旁邊的大蓋子上，由于媽媽包餃子的技術(shù)高超，不一會(huì)，就包了一小蓋子，我數(shù)了數(shù)，有50多個(gè)呢！它們一個(gè)個(gè)像彎彎的小船，整整齊齊的排開著，真好看呢！看著看著，我的心里也有點(diǎn)癢癢了，要不自己也動(dòng)手包一個(gè)試試？
想不到的是，當(dāng)我提出了自己的要求時(shí)，媽媽竟痛快的答應(yīng)了。媽媽說，一回生，二回熟，沒有什么難的！好吧，既然這樣，那就開始吧。首先，我把一塊面皮小心的攤在手掌里，面皮好軟啊，放上餡，對(duì)折，之后按照媽媽的樣子使勁一捏 ，哎呀，糟糕，餡怎么都跑出來了？再看媽媽手里的餃子，怎么就那么聽話呢？不行，再試試，這回，我長(zhǎng)了個(gè)心眼，那就是包之前先把面皮中的餡往中間堆了堆，然后再小心冀冀的一捏，哎，淘氣的餡子又跑出來了……這時(shí)，一直在一旁觀察的媽媽忍不住笑了，說“那是因?yàn)槟愕氖滞贤袝r(shí)，把餡給頂出來了。”我明白了原因，急忙改正，哈哈，成功了，雖然我包的餃子又扁又長(zhǎng)，極不好看，但我還是情不自禁的蹦了起來……一個(gè)，兩個(gè)，面皮在我的手中開始一個(gè)比一個(gè)聽話，并且在媽媽的指點(diǎn)下，我的餃子也一個(gè)比一個(gè)肚子飽滿，身材好看……
晚上，開飯了，媽媽為我挑出自己親手包的各種奇形怪狀的可愛的水餃，咬一個(gè)放在嘴里，啊，真香啊……
篇三：我學(xué)會(huì)了包餃子
這幾天，我觀察媽媽整天都忙來忙去。這一天，我終于知道媽媽在干什么。原來在包餃子呢。于是，我問媽媽：“媽媽，我可不可以幫您忙��？”“當(dāng)然可以啦，不過材料快用完了。”媽媽高興地說。后來，我們重新準(zhǔn)備材料。
媽媽說：“要學(xué)包餃子，你可得認(rèn)真看哦！”媽媽先做給我看。只見她，先拿一塊皮，在皮上灑點(diǎn)面粉，然后再放瘦肉，最后慢慢捏上花紋，一個(gè)像月亮似的餃子出現(xiàn)了。如果捏的時(shí)候會(huì)裂開口的話，這時(shí)就得下點(diǎn)水，這樣才能捏得緊它。我認(rèn)真地看著，專心致志地聽著。把媽媽的演示和動(dòng)作全記在心里。
現(xiàn)在看我的了，我先拿一塊皮放在手心，然后在皮的中間放上適量的肉，捏的時(shí)候手用得太大力，整個(gè)餃子都扁下去，那些花紋也不成花了。我第一次做的那花紋也真的是不好看。它好像在嘲笑我不用心學(xué)，但再怎么難看它也是我包的第一個(gè)餃子，心里還是喜滋滋的。
“世上無難事，只要肯攀登，沒有學(xué)不會(huì)的事�！眿寢尮膭�(lì)著說。于是，我鼓起勇氣，繼續(xù)學(xué)習(xí)，先做前面的幾個(gè)步驟，但到了捏花紋時(shí)，我小心地捏，慢慢地，好像雕刻那樣，一步一步地走向成功。終于可以了，那花紋看起來好多了，雖然它也比較像一個(gè)月亮，但比起媽媽的還差一大截。我按照這種方法再接再厲包起第三、四、五、六……餃子。一個(gè)比一個(gè)好，都不露餡的。我心里可高興了，媽媽說：“今天全天吃餃子，品嘗我們的勞動(dòng)成果。”
今天真開心！學(xué)會(huì)了包餃子這種本領(lǐng)。以后我還要多學(xué)幾樣本領(lǐng)。
篇四：我學(xué)會(huì)了包餃子
今天，不是什么特殊的日子�？蓩寢寘s突然讓我學(xué)著包餃子。我問媽媽：“今天是什么特殊日子嗎？為什么要讓我學(xué)包餃子呢？”媽媽笑意吟吟地對(duì)我說：“你好好學(xué)著，包完之后就知道今天是什么日子了”。于是我抱著好奇的心態(tài)，開始了學(xué)習(xí)怎樣包餃子。
洗手，準(zhǔn)備材料，一切都準(zhǔn)備好了。媽媽先包了一個(gè)給我看。媽媽一邊包，一邊假裝嚴(yán)肅地給我講包餃子的要領(lǐng)�？吹綃寢審�(qiáng)裝嚴(yán)肅的樣子，我忍不住笑出了聲來。媽媽也象個(gè)小孩子似地哈哈大笑。笑歸笑，我們手卻沒停的進(jìn)行包餃子的學(xué)習(xí)。媽媽先取出一片雪白的面皮放在手心里，我也學(xué)著媽媽的樣子，拿出一片面皮放在手心里。面皮薄如蟬翼，像浩白的雪花。放在手心里，涼絲絲的真有雪花的感覺。媽媽又用勺子舀起了一勺子的肉餡放在雪白的面皮上。再用靈巧的手指捏起象蕾絲花邊一樣美麗的花紋。餃子像個(gè)胖圓圓的小孩子，坐到了托盤上。輪到我了，我也照著媽媽的樣子細(xì)心的捏著，可是我包出來的餃子就像個(gè)庸懶的人，軟趴趴的沒骨頭似的，一點(diǎn)也不好看。媽媽叫我不要著急，慢慢來。包多了，我終于包的沒有那么難看了。
晚飯了，媽媽把我們包的餃子蒸好端出來了。我吃著自己包的餃子，感覺真是好吃極了。我慢慢品著，就明白今天的特殊了。
篇五：我學(xué)會(huì)了包水餃
“過年了”，隨著一聲聲歡叫，新年向人們走來。每次過年都是媽媽和奶奶包餃子，今年我決定讓奶奶休息，我和媽媽來合作。
媽媽先揉好了面，我挽起袖子正準(zhǔn)備開工，媽媽卻說：“先洗干凈了手才能包呢�！蔽亿s緊洗手，心想：“包餃子的禮儀還真多，我可要認(rèn)真學(xué)。”洗完手，我迫不及待的拿起搟面杖向一小面團(tuán)發(fā)起進(jìn)攻。
我先用搟面杖朝一個(gè)方向搟，不一會(huì)兒，一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的“牛舌頭”出來了，再向另一個(gè)方向搟，沒想到搟出的面皮奇形怪狀。媽媽笑了笑說：“應(yīng)該這樣搟�！闭f著便動(dòng)手教起我來。我知道了，搟的餃子皮要外薄里厚，還要轉(zhuǎn)著圈搟。搟完了餃子皮，接下來就要包餃子了。我先讓媽媽教教我，我再包了一個(gè)，但是怎么看都不像一個(gè)餃子，像是一片被壓扁的樹葉，薄薄的，失敗了。我一看，不好，她已經(jīng)包了好幾個(gè)了，我要努力才行啊。我又包了一次，可能是餃子餡放太多了，還沒等我放下就破了。我靈機(jī)一動(dòng)，拿起一塊面皮就粘上了。我松了口氣，沒想到它卻不給我爭(zhēng)氣，又破了，我又粘上了一塊面皮�？粗�，我有點(diǎn)哭笑不得，乍一看，有點(diǎn)像戰(zhàn)場(chǎng)上打敗的士兵，傷痕累累。又像一個(gè)挺著將軍肚的上校。
下鍋了，不一會(huì)兒就煮好了。我從盤里找到了那個(gè)“小胖子”，我夾起來，吃了一口，好香�。∥医K于吃上自己包的餃子了。
以后每逢過年，我就可以和媽媽包餃子了。我學(xué)會(huì)了包餃子是多么開心的事呀！