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家鄉(xiāng)美味作文600字

發(fā)布時(shí)間:2020-11-17

家鄉(xiāng)美味作文600字

  姜堰的溱湖八仙聞名于世,其中籪蟹最為出名。

  籪蟹的養(yǎng)殖方式很特別,農(nóng)民們通常都在湖里撒一張大漁網(wǎng),在漁網(wǎng)的旁邊布滿了竹竿,竹竿秘密層層,有幾十根,這就是“籪”。上等的籪蟹都能用盡辦法越過“籪”,那些翻過籪的螃蟹才叫籪蟹,而沒有越過欄桿的,人們并不食用它們。也就是說籪蟹個(gè)個(gè)都是體肥肉壯的。姜堰人通常把籪蟹作為伴手禮物,送給親朋好友。

  溱湖籪蟹都是原生態(tài)的,它們呈灰青色的,里面還壞著一股光亮,在陽光下,泛出輕微的光芒。

  “蟹肉上席百味淡”。想必這句話大家應(yīng)該都很熟悉,只要籪蟹一上桌,桌子上其他的任何食物都沒有籪蟹美味。因此,籪蟹也都是當(dāng)做最后一道菜上桌,作為壓軸好戲。

  剛端上來的熟籪蟹可香了,一股鮮味撲鼻而來,吸引了許多消費(fèi)者前來品嘗。吃籪蟹的人數(shù)不勝數(shù),個(gè)個(gè)吃了以后無不贊不絕口的!

  用筷子剝開籪蟹紅通通的殼兒,映入眼簾的是許多肉質(zhì)鮮美的蟹肉。蟹肉潤(rùn)澤透明,嫩嫩的,好像一進(jìn)口就能融化。蟹黃顏色是金黃色的,閃閃發(fā)亮,好像在對(duì)您說:“快點(diǎn)來品嘗吧,這里的蟹黃可好吃了!”用筷子挑著蟹黃,并端上一點(diǎn)點(diǎn)醋,香味夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)酸味,進(jìn)入口中,那個(gè)味道美極了,好像來到了人間仙境?粗銍妵姷幕f蟹,讓人垂涎欲滴,又讓人舍不得下去,蟹肉是籪蟹的精華,肥而不膩,瘦而不硬。

  籪蟹是溱湖人的驕傲,是姜堰人的驕傲。它不僅包含了姜堰獨(dú)具特色的美味,也展現(xiàn)了姜堰人的智慧,勞動(dòng)人民付出的汗水。

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