家鄉(xiāng)的擂茶
我的家鄉(xiāng)在桃花源以西的沙坪鎮(zhèn)。那里山清水秀，風(fēng)景優(yōu)美，還有許多美色俱佳的土特產(chǎn)。擂茶就是其中的一種。
擂茶的外表可不是那么好看，渾黃渾黃的，像一碗泥巴水，上面還浮著幾塊白色的生姜皮，你可別小看它，它的味道是十分不錯(cuò)的，品上一口，香中帶辣，辣中有甜，回味無窮。夏天里拌著幾碟酸菜，喝上兩碗，渾身上下都舒服，既能解渴，又能避暑，冬天喝了它，還可以預(yù)防感冒，所以我們家鄉(xiāng)的人特別愛喝擂茶。
說到這里，你也許會(huì)迫不及待地想品嘗一下吧，那現(xiàn)在我就要告訴你制作的方法。
擂茶制作的原料十分簡(jiǎn)單，主要是生米，生茶葉、生姜，故又名“三生湯”。先將淘凈的大米放進(jìn)擂缽里反復(fù)擂動(dòng)，然后放些姜和黃豆、茶葉、芝麻拌在一起碾成糊狀，最后放鹽進(jìn)去，用開水一沖，香噴噴的擂茶就做成了。
說起這擂茶啊，還有一個(gè)故事。在很久以前，楚國有一只軍隊(duì)經(jīng)過桃花源時(shí)，由于天氣悶熱，士兵們都中了暑，上吐下瀉，不能行軍。將軍非常著急，可又沒有辦法。這時(shí)，當(dāng)?shù)氐囊晃焕先思医唤o他們一副藥，叫他們用開水沖著喝，結(jié)果士兵的病全都好了。于是，他們把藥方傳給后代，這就成了我們現(xiàn)在家鄉(xiāng)喝的擂茶了。
這就是我家鄉(xiāng)的擂茶，朋友，如果你有機(jī)會(huì)來我們沙坪鎮(zhèn)的話，可千萬別忘記了品嘗我們家鄉(xiāng)的擂茶！