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萬(wàn)三蹄作文

發(fā)布時(shí)間:2019-05-12

萬(wàn)三蹄作文

  家有宴席“萬(wàn)三蹄”。周莊人個(gè)個(gè)知曉的特產(chǎn),它皮色醬紅,香氣四溢,肥而不膩,酥而不爛,皮肥肉鮮,甜咸相宜,滋味無(wú)窮,那可是上等的美味,保證吃了還想吃。傳說(shuō)這是江南巨富沈萬(wàn)三招待貴賓的必備佳肴。它是這樣有來(lái)的,當(dāng)年元朝末年朱元璋皇帝難為沈萬(wàn)三,讓其不用刀而分蹄,沈萬(wàn)三靈機(jī)一動(dòng),抽出其中一根骨頭當(dāng)?shù)督鉀Q了問(wèn)題,躲過(guò)一劫。朱元璋稱此為“骨刀”。此食法也成了當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)吃法!叭f(wàn)三蹄”可是非常好吃的哦,去了周莊一定要去吃一下的哦,有些人還是專門(mén)為品嘗“萬(wàn)三蹄”而來(lái)的呢。

  “萬(wàn)三蹄”的用料可是非常講究的,要以肥瘦適中的豬后腿為原料,加入調(diào)制好的配料,還要加入砂鍋經(jīng)一天一夜的煨燜而成的才是最鮮,最美味的!叭f(wàn)三蹄”的吃法也是別具一格,上桌的蹄髈有兩根貫穿整只豬蹄的長(zhǎng)骨,吃時(shí)取其一細(xì)骨,蹄形紋絲不動(dòng);以骨為刀,輕輕劃過(guò)處,蹄髈便一分為二了,如今“萬(wàn)三蹄”成了當(dāng)?shù)厝说目醇也,“萬(wàn)三蹄”還獲得了無(wú)數(shù)的榮譽(yù),如今已成為享譽(yù)中外的中華美食。

  老師點(diǎn)評(píng):到過(guò)周莊的人都知道萬(wàn)三蹄,而聽(tīng)你介紹后,讓讀者對(duì)萬(wàn)三蹄的了解又更深入了一步。你作為周莊人,一定吃過(guò)萬(wàn)三蹄吧?如果在介紹中能結(jié)合自己品嘗萬(wàn)三蹄的體會(huì),作更生動(dòng)的介紹,相信會(huì)有更多的讀者被你打動(dòng)的。

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