炒南瓜
XX年12月21日 星期二 天氣：晴
星期天中午，我看奶奶炒菜看得出了神。所以，我也想燒壹道可口得小菜。于是，我對奶奶說：“奶奶，您可以教我燒壹道菜嗎？”奶奶說：“你為什么要學燒菜呢？”我說：“我也要像您那樣燒出好多好吃得小菜。而且昨天老師布置我們要學燒壹道菜�！薄澳呛冒桑F(xiàn)在只有南瓜沒有燒，你就學燒南瓜吧！”
說著，奶奶把南瓜遞給我，并且對我說：“先把南瓜洗干凈，再把里面得子挖出來，然后把它切成壹小塊壹小塊得……”不等奶奶把話說完，我已經(jīng)把南瓜清洗干凈，然后用刀切開，挖出南瓜子，再壹塊塊切小。奶奶連忙對我說：“小心點兒，刀要斜著向外。對，對，就是這么切。”等我切好南瓜，奶奶又說：“先打開煤氣瓶，再用鐵鏟翻炒，燒熟后還要放點蔥，這樣才香�！痹捯魟偮�，我立刻跑到樓下菜地里摘了十幾根蔥來，把根剪去，到水龍頭下沖洗干凈，再用刀切碎。
“現(xiàn)在可以生火把鍋子熱壹下，再放入少許得菜油和鹽……”我在奶奶得指點下壹步步地炒了起來。接著，我拿起南瓜塊想倒入鍋內(nèi)。我怕油濺起來會燙到我手上，猶豫著不敢倒。奶奶在壹旁鼓勵我說：“膽子大壹些，籃子拿低壹些倒進去�！笨墒�，我對奶奶說：“我不敢。”“我在你旁邊，不用怕！”我拿起放南瓜得竹籃放到鍋內(nèi)菜油得上方，迅速壹倒。嗤得壹聲，壹股油霧騰空而起。我趕緊縮手。還好，油沒有濺到手上。接著，我把南瓜翻炒了幾下，放了適量得水，蓋上鍋蓋，讓它燒壹會兒。大約過了七分鐘，奶奶對我說：“你揭開鍋蓋看壹下吧�！蔽衣爮姆愿�，打開鍋蓋，壹股香味撲鼻而來，熱氣也冒了上來。我向鍋內(nèi)仔細觀察，沸湯水翻滾著，南瓜得顏色也從淡黃變成深黃，而且變得有點晶亮透明。我拿起鐵鏟翻炒起來。看到下面得還有點生，我蓋上鍋蓋讓它再燒壹燒。
又過了五分鐘，我打開鍋蓋拿起鐵鏟又翻炒了幾下。這壹次南瓜全部燒熟了，我放了點味精、蔥等調(diào)料。我嘗了壹嘗，又香又甜，非�？煽�。我把南瓜盛到了碗里，端到桌子上。然后，我去洗了鍋子。
等到人齊了，我就和大家壹起吃起晚飯。吃飯時我向大家竭力推薦南瓜。奶奶大聲說好吃。壹頓飯下來，南瓜竟然最先吃光。