美味的烤雞翅
我相信，只要你愛吃“肯德基”，就一定知道奧爾良烤翅。花正價(jià)購(gòu)買我是一向舍不得的，即使用優(yōu)惠券也要7.5元一對(duì)。我們?cè)诰W(wǎng)上查了一下，有賣原料的，我決定自己動(dòng)手用微波爐烹制烤雞翅。
主要食材有兩樣——雞翅和奧爾良腌料。選材是有講究的：如果想吃味濃的，要選個(gè)頭小點(diǎn)兒的雞翅；想吃肉厚的，要選大雞翅。先用清水把雞翅洗干凈，再用刀子在雞翅的表面塊出兩個(gè)小口（這樣更容易入味），接著，把適當(dāng)比例的腌料倒在雞翅表面，戴上一次性手套給雞翅做“按摩”�！鞍茨Α钡迷胶茫u翅的味道就越均勻。如果你著急吃的話，十五分鐘后就可以進(jìn)行烤制了；當(dāng)然，倘若放進(jìn)冰箱的冷藏室里，第二天再做，效果更佳。
我是標(biāo)準(zhǔn)的“好飯不怕晚”型的。第二天一大早，我把雞翅從冰箱里取出，一個(gè)個(gè)擺到小盤里，貼上保鮮膜，放入微波爐中，烤五分鐘，掀開膜，再烤兩分鐘，用夾子將盤子取出來(lái)，美味的奧爾良烤翅就大功告成了！需要說(shuō)明一下，我每次烤八個(gè)。烤制的時(shí)間應(yīng)隨雞翅數(shù)量的變化而適當(dāng)調(diào)整。建議每次不要烤太少，那樣的話特別容易烤煳。
我粗略地估算了一下，自己做，每對(duì)雞翅的成本價(jià)大概在三塊錢左右，還不到“肯德基”售價(jià)的一半。自己做的烤翅不但價(jià)格便宜，吃著還安心。其實(shí)，你也可以嘗試自己做一做，非常簡(jiǎn)單。如果有什么問題的話，可以“密電”我，我不會(huì)掙你錢的，免費(fèi)培訓(xùn)，包教包會(huì)。相信不久的將來(lái)，你也會(huì)成為一名diy美食達(dá)人！