咸和甜
生活中，處處都有新發(fā)現(xiàn)，只要我們有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，整個(gè)世界都是新奇的。
咸和甜是兩種不同的味道，那么，它們混合在一起會(huì)是什么味道呢？會(huì)起反作用嗎？別著急，讓我慢慢告訴你。
有一天下午，天氣非常熱，狗趴在地上吐著舌頭，我忍受不住炎熱，就去買了一只冰棒。我正準(zhǔn)備開袋的時(shí)候，眼睛掃了一下配料表，一個(gè)讓我摸不著頭腦的字映入了我的眼簾——鹽。咦！鹽不是一種咸咸的，甚至還會(huì)發(fā)苦的東西嗎？它怎么能和甜甜的、可口的冰棒聯(lián)系在一起呢？我嘗了一口冰棒，加過鹽的冰棒怎么會(huì)是甜的呢？我?guī)е鴿M心的疑惑回到了家。來到家里，更奇怪的事情發(fā)生了！
“面粉、糖、雞蛋、黃油、鹽。。。。。�！闭l呀？我跑進(jìn)了廚房。哦，原來是媽媽在做面包呀！只見媽媽正手拿鹽瓶，往面包機(jī)里撒呢！“媽，做面包也要放鹽呀？”“是呀，面包放了鹽才甜�。∧憧慈思彝饷尜u的，哪個(gè)不放鹽��？”聽了媽媽的話，我更加丈二和尚摸不著頭腦了。等面包做好了，我吃了一塊。咦！加過鹽的面包怎么那么甜呢！而且這種甜不是一般白砂糖的甜味，而是那種甜而不膩的味道。
“吃飯了！”我跑出書房，來到餐廳。哇，紅彤彤的蝦簡直讓人饞涎欲滴呀！我夾了一塊放進(jìn)嘴里，哇，好甜啊！“怎么樣，甜吧？這回我加了一些鹽哦！”爸爸樂呵呵地說。什么？又是鹽！難道鹽真有這么神奇嗎？我百思不得其解，決定去查查資料，一定要解開這個(gè)謎！
原來，咸和甜是有相互促進(jìn)作用的。鹽可以幫助味蕾更好地分辨出甜味，讓甜味顯得更甜，更明顯。所以，為什么削好的菠蘿要在鹽水里浸泡一下，不是菠蘿變甜了，而是味蕾受到刺激，更好地分辨出了甜味。哦！原來如此��！我看了以后，感覺茅塞頓開。
咦，那咖啡里需要加鹽嗎？吃西瓜的時(shí)候，也要在鹽水里浸泡嗎？好像沒有聽說過�。∮H愛的朋友，你能告訴我嗎？