煎肉餅
媽媽做的菜之中，我最喜歡吃的就是煎肉餅了。因為現(xiàn)在是暑假，所以我就嚷嚷著要學(xué)做煎肉餅。
我天天跟媽媽說，我要學(xué)煎肉餅，可是媽媽一直都沒空。一個周六，媽媽從市場買了豬肉、雞蛋和蔥。說是要教我做煎肉餅。
我知道步驟后，馬上去做。我先把豬肉切成一片片，然后剁碎。原來剁豬肉沒我想像中那么簡單。我一直很用力剁呀剁，可是剁得我的手都麻了，也熱的滿頭大汗，還沒有剁碎！我熱得受不了了，就跑到客廳去吹風(fēng)扇。吹了好一會，才舒服了點。接著，我又跑回廚房去拼命的剁。過了差不多十分鐘才把全部剁碎了。然后把豬肉放在一個大碗里，加入蔥花、適量的雞蛋和鹽一起攪拌。攪拌均勻后，準(zhǔn)備開始煎。
首先，要把鍋里的水燒干后，放入適量的油。然后用湯勺勺一勺子放進鍋里煎，煎得差不多就翻面。翻了之后要煎久一點，因為肉比較難熟。接著用鍋鏟鏟起來，放進碟子里。但是，要小心盡量不要把肉餅弄碎。接下來的半個小時里我都重復(fù)著這些工作。
好不容易，我的煎肉餅完工啦！因為是第一次做，所以焦了點，也咸了點。還算不錯了，爸爸媽媽嘗了都說好吃呢！
看來我還是做的挺成功的。
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