做麥餅
前不久,奶奶買了一臺(tái) 麥餅機(jī),興致勃勃的回家說(shuō)要請(qǐng)手做麥餅給我們吃。我要奶奶教我做。洗好手后,我就站在奶奶邊上,看她如何做麥餅。
第一步:和面。和面可有講究,面和的不能太干了,用筷子拌著就可以了,不需要揉成面團(tuán)。面和好了,哈哈,像一碗漿糊。
第二步:做餡。只見(jiàn)奶奶把咸菜切細(xì)跟許多豬肉炒在一起,還放了我愛(ài)吃的蝦米。然后再分成幾個(gè)餡團(tuán)。
第三步:用面團(tuán)把餡包進(jìn)去,就像包湯圓一樣。一定要把餡都包在面團(tuán)里。
第四步:把包好餡的面團(tuán)平鋪開(kāi)來(lái),拍成一個(gè)大大的圓形。麥餅就成形啦。
只見(jiàn)奶奶在專業(yè)的麥餅機(jī)里涂上一層色拉油,薄薄的涂上一層,然后把麥餅放入內(nèi),待到麥餅表面有點(diǎn)金黃色就可以了。
吃著奶奶做的麥餅,味道真好!