美味的年豬肉
美味的年豬肉
吃年豬肉是我們土家族的傳統(tǒng)習俗，想起每次吃年豬肉的情景，我就饞得直流口水，真想插上翅膀飛回去。
去年年底的一天，聽說姥姥家要殺年豬了。第二天一大早，我就迫不急待地纏著爸爸媽媽來到姥姥家。剛進屋，看見屋子里擠滿了人，他們都是姥姥請來吃年豬肉的客人。我和客人打過招呼，就徑直來到廚房，想看看年豬肉是怎么做成的。
進了廚房，只見姥姥正在做年豬肉，她先把肉切成一片一片的，拌些玉米面、辣椒末和花椒粉，然后在蒸格里墊上些老南瓜和蘿卜絲，再將切好的豬肉鋪在上面，用柴火猛蒸。不一會兒，鍋里冒起了熱氣，我聞到了一股撲鼻的肉香。等到蒸格里直冒橫氣，香味越來越濃的時候，鮮美可口的年豬肉就做好了。
當姥姥把一格熱氣騰騰的年豬肉端上桌，客人們都喊著“吃年豬肉嘍！吃年豬肉嘍！”很快地聚攏來，自覺地圍桌而坐，爭相品嘗香噴噴的年豬肉，連說：“好吃，好吃。”我也加入了吃年豬肉的隊伍，夾起一大塊肉就往嘴里送，還沒吃出味來，肉已經(jīng)下了肚。我趕緊又夾起一塊，仔細品了一下，嗯，味道好極了，真是又香又軟，肥而不膩，讓人回味無窮。
��！年豬肉，我的香噴噴、軟乎乎的年豬肉，讓我魂牽夢繞的年豬肉！
簡評： 實在是一篇看了讓人流口水的文章!