煎雞蛋餅
煎雞蛋餅
雞蛋餅是一種好吃又方便做的食物，對(duì)我來(lái)說，它們分為兩大類，一種雞蛋黃是稀的，另一種雞蛋黃是干的。
今天中午，我的肚子又開始向我發(fā)出了咕嚕嚕的叫聲，好像是在說：“主人快給我吃飯吧，我餓了。”我一不做，二不休，便來(lái)到廚房，腦袋里出現(xiàn)了一個(gè)問號(hào)，做什么好呢，而且方便有簡(jiǎn)單呢？對(duì)了，可以做煎雞蛋餅，這不僅方便、簡(jiǎn)單，而且還很有營(yíng)養(yǎng)呢！可我不知道怎樣做，便去問我家的廚師了，原來(lái)是這樣做的：首先在鍋里放少許的油，等油熟了，再放少許的鹽，等一會(huì)后，拿出一個(gè)雞蛋敲碎，放入鍋中，拿出鏟子小心翼翼的鏟千萬(wàn)不能使勁，不然脆弱的雞蛋可經(jīng)不起這樣的打擊。
好了開始做，可自己只有百分之99.9的把握，不管它了，趕緊煎雞蛋吧！首先放一點(diǎn)油，等待油熟，忽然不知自己腦袋的能量是不是增加了，看著鍋里的油，覺著好像放多了，我便往缽里倒了一點(diǎn)點(diǎn)，好了，反正自己覺著鍋里的油正合適，過了一會(huì)鍋里冒出了白煙，我自言自語(yǔ)道：“油應(yīng)該熟了吧！”我便往里放了一點(diǎn)鹽，再拿出一個(gè)雞蛋，輕輕的磕碎，讓雞蛋黃和雞蛋清完整無(wú)缺，再倒入要慢慢的放進(jìn)去，不一會(huì)便開始“吱吱”的唱起了歌兒透明的雞蛋清漸漸的變成白顏色了，像黃豆一樣慢慢的膨脹了起來(lái)，“白花”為“黃花”鑲上了美麗的邊框，我慢慢的欣賞著自己的“佳作”，“怎么有股糊味？”我自言自語(yǔ)道，“呀！雞蛋糊了，我急忙讓雞蛋翻身，我不能讓它破，也不能讓它不在我嘴中犧牲，”便小心翼翼的給它翻身，翻身成功，過了一會(huì)，我把雞蛋放入盤子，一面稍微有點(diǎn)糊，另一面黃燦燦的，油滾滾，香噴噴的好想吃一口，我滿意的拿到飯桌上，開吃了，媽媽吃了一點(diǎn)說：“要是糊的一面也跟這面一樣，那總的來(lái)說，還是不錯(cuò)的。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
雖然這次做雞蛋餅沒有成功，但是獲得了一定的經(jīng)驗(yàn)值。