蒸肉里的關(guān)愛(ài)作文800字
千人千面，千地千味，每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有獨(dú)特的風(fēng)味食物，比如北京有烤鴨，我的家鄉(xiāng)有毛嘴鹵雞、沔陽(yáng)三蒸等等。我最喜歡的家鄉(xiāng)特色食物，就是沔陽(yáng)三蒸。
在仙桃，在沔街上，任何大大小小的飯店里都會(huì)有沔陽(yáng)三蒸。在我們家中，過(guò)大節(jié)過(guò)小節(jié)，餐桌上也會(huì)有沔陽(yáng)三蒸。我每次瞧見(jiàn)奶奶在廚房中切肉、切魚、切菜，買蒸菜粉，我就知道，奶奶又要做沔陽(yáng)三蒸了。那時(shí)，我就會(huì)往廚房里跑，看著奶奶在那兒腌肉，腌魚，把肉、菜、魚往蒸菜粉中滾，再把它們有規(guī)律地往盒子里放。在奶奶那雙靈巧的手下，一盤美味的沔陽(yáng)三蒸原料很快就完成了。
最后一步，也是最關(guān)鍵的一步：上蒸籠蒸。如果蒸的火太大，時(shí)間太短的話，那么肉便不會(huì)怎么爛，也蒸不出多少油，蒸菜吃起來(lái)沒(méi)有味道�？扇绻眯』�，時(shí)間長(zhǎng)一些的話，那么肥肉就會(huì)完全蒸爛，入口一抿即碎。
除了火的火候，做蒸肉時(shí)最好用五花肉，肥瘦相間，蒸出來(lái)的菜既有肥肉的細(xì)膩柔軟，又有瘦肉的咬勁爽口，可為是絕佳搭配。每次蒸完菜，奶奶都會(huì)把它們用盤子盛出來(lái)，放在桌子上，讓它們涼著，而我就坐在一邊，默默地流著口水。
嗅著那些香味，我不禁口水直流三千尺，我好像看到盤里的肉在向我揮手，好像在說(shuō)：“來(lái)吃了我吧！我總是忍不住，用筷子夾起一塊五花肉，吹了吹，迫不及待往口里送，可是，肉剛放到口中，就被我吐了出來(lái)，太燙了��！我吸取教訓(xùn)，又夾起一塊，吹了幾下，再次往口中塞。啊，好吃！蒸菜粉看著如同一顆顆的細(xì)小的珍珠，吃著又如同一顆顆裝滿湯汁的水珠，牙齒輕輕一碰，它們便在口中炸開(kāi)，鮮美的汁液和蒸肉上的油脂立馬分散在了口腔里的每一個(gè)角落。肥瘦肉的合理搭配，讓你好像泡進(jìn)了溫泉一般，渾身上下都是暖暖的。吃過(guò)這肉，你一定會(huì)忍不住繼續(xù)吃下去的，無(wú)論一個(gè)人多么有決心要減肥，一旦吃過(guò)它以后，一定會(huì)放不下手，停不下口的，那蒸肉就如同一個(gè)美麗的小仙子，在你的舌尖上起舞。
每次，奶奶看著我不停口地吃著，都笑瞇瞇的，我知道，這道菜這么好吃，是因?yàn)槟棠淘诶锩娣帕艘环N神奇的調(diào)料，那種調(diào)料的名字，叫“愛(ài)”。