我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋作文700字
今天，我下決心要學(xué)會(huì)做我愛吃的荷包蛋。
系上圍裙，放好鍋?zhàn)�，打開油煙機(jī)。“嗒”，擰開煤氣灶，火苗快樂地舔舐著鍋底。
首先，放入油。我拎起油壺，先輕輕倒上一圈油，再端起鍋?zhàn)虞p輕晃動(dòng)，好讓油均勻地鋪滿鍋底。
接著，打碎蛋。我抓起雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子敲在灶臺(tái)上。一下，兩下，可能是輕了點(diǎn)，蛋殼毫無動(dòng)靜。我想重一點(diǎn)，又怕里面的蛋白蛋黃掉出來。媽媽說：“再稍微用力一點(diǎn)點(diǎn)，敲出裂縫才行。”我加大了點(diǎn)力度，一下，兩下，“嚓”，我連忙把雞蛋抓到鍋?zhàn)由戏�，兩手大拇指扣住裂縫，輕輕往外用力，“噗！”“嗞——”蛋白蛋黃跳入鍋里，快樂地唱起了歌兒。
然后，輕翻身。蛋白在鍋底漸漸蔓延開來，蛋黃在中間按兵不動(dòng)。在媽媽的提醒下，我把火關(guān)小了一點(diǎn)，以免雞蛋焦了。大概過了半分鐘吧，我把鏟子小心翼翼地插到雞蛋與鍋的縫隙里，等到大半個(gè)雞蛋盛到鏟子上時(shí)，我順勢把鏟子一個(gè)翻身，“噗！”“嗞——”雞蛋的另一面跟鍋來了個(gè)面貼面，鍋里再次響起了歡歌。
隨后，再加油。媽媽說，翻身后的鍋底，油基本上被雞蛋吸收，不及時(shí)加油，雞蛋一旦跟鍋底粘住，就不好出鍋了。我再次提起油壺，在雞蛋四周灑了一圈油。又抓起鍋?zhàn)�，輕輕晃動(dòng)。也不知晃了幾下，“嘩——”雞蛋在鍋底玩起了滑滑梯。
最后，盛出鍋。我喜歡吃半流質(zhì)的蛋黃，因?yàn)槿髻|(zhì)吧，就怕不熟；全硬質(zhì)吧，又太老。媽媽告訴我，這得掌握好火候。我用鏟子輕輕按了按中間的蛋黃，稍微有點(diǎn)軟。好，出鍋！
我把荷包蛋盛到青瓷盤內(nèi)，呵，白花花的蛋白，金燦燦的蛋黃，再配上這樣一個(gè)很文藝的盤子，這簡直就是一個(gè)藝術(shù)品。淋上醬油，我趕緊嘗了一口，不老也不嫩，正正好好。一旁的媽媽也連連夸我手藝好，我心里那個(gè)美喲！
我一口氣煎了三個(gè)，個(gè)個(gè)都很成功。你瞧，我就這樣學(xué)會(huì)了煎荷包蛋！