小雞燉蘑菇作文450字
小雞燉蘑菇是東北菜肴,最適合冬天吃,因為冬天氣候寒冷,人體需要能量多。在冬天你喝一口滾燙的香甜的雞湯,再咬一口饃,那就是人間美味了!
做小雞燉蘑菇,你要準備好雞肉,最好是土雞肉,因為土雞肉香甜。榛蘑50克和紅薯粉絲一袋,八角一枚,花椒一小勺,姜片和蔥段少許,醬油兩湯匙,外加白糖和鹽植物油等。食材準備好后,就可以開始制作。
先把雞肉洗干凈,切成小塊,再把榛蘑與粉絲泡軟,洗凈。注意榛蘑的根蒂要切掉,雜質要洗凈。往鍋里假如一湯匙色拉油,然后假如蔥姜爆香,再加入雞肉翻炒,變色后加入料酒去腥,加入鹽和醬油調味。
把調好的雞肉轉入燉鍋,加入榛蘑和水。溫馨小提示:水要淹過雞肉和蘑菇。再加入花椒、八角。開鍋后轉小火慢燉,三十分鐘后加入粉絲,繼續(xù)煮熟。
出鍋前加入少許糖和鹽。白糖主要是提鮮味,也可以不加。出鍋后就是色味香俱全的小雞燉蘑菇。溫馨小提示:不要偷吃啊,等爸爸媽媽一起品嘗,!你還可以收獲贊揚和小小的驕傲哦!
如果喜歡吃辣醬的話,可以加少許,不要太多,因為太多的辣醬會破壞雞湯的原味。大家試試吧!這真是最起來容易,吃起來鮮美的菜肴。