烤全羊作文600字
內(nèi)蒙古有許多特色美食：手把肉，螞蟻燉蛋，血腸……其中，我最鐘情的是烤全羊。
在一碧千里的大草原上，有許多大大小小各式各樣的蒙古包。在一個(gè)最大最高最美的蒙古包里，正在開烤全羊席。在大廳正中央的桌上有一只烤全羊。來(lái)自各地的游客都來(lái)參加。
烤全羊起源于游牧民族，是蒙古族的餐中之尊�？救蛞郧爸还┙o蒙古族貴族享用。
據(jù)傳幾千年前生活在內(nèi)蒙古河套地區(qū)的人已經(jīng)開始烤食羊肉�，F(xiàn)在烤全羊成為一種獨(dú)特的傳統(tǒng)。做烤全羊的步驟十分簡(jiǎn)單，但時(shí)間長(zhǎng)，原材料考究。需要準(zhǔn)備一只二十斤左右的羊羔，肉質(zhì)最合適。先把內(nèi)臟清理干凈，用料腌一晚，再用無(wú)煙炭大火烤20分鐘，中途不加碳，火頭過(guò)了用余火微烤，一定要封閉起來(lái)不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，保證烤得均勻。一道色香味俱全的美食就完工啦！
桌上放著一只完整的小羊羔，外皮烤得金黃色，羊脖上系著紅色緞帶，羊羔邊還放著綠油油的青菜點(diǎn)綴，香氣撲鼻，讓人忍不住流口水�。≡谑秤每救蛑�，大家先要載歌載舞，慶祝這一盛大的活動(dòng)。主人讓游客扮成王爺和王妃，體驗(yàn)蒙古貴族的裝扮和生活。王爺和王妃互相系上哈達(dá)，共同在羊背上刻下“十”字，表示十全十美，然后祈福，最后他們還要替客人們品嘗一下肉質(zhì)。
主人一般會(huì)按照客人的等級(jí)上羊肉。我經(jīng)不起烤羊肉的誘惑，顧不上形象，直接用手撕了條肋骨，肉質(zhì)剛好，外皮和烤鴨有一拼，真是太美味了。我生怕沒肉了，先扯了兩塊肉放到自己的碗里，直到肚子快撐破了才停手。
這就是內(nèi)蒙古的烤全羊，它有一份蒙古人的粗礦豪邁，讓人難以忘懷。