我學會了炒蔥花雞蛋
這學期已經(jīng)結(jié)束了，在這學期期間，我學會了不少本領(lǐng)，在學習本領(lǐng)的過程中，我也嘗過了酸、甜、哭、辣的滋味，其中有一件事，讓我終生難忘。 那是一個星期六的中午，我們家的飯桌上有一道普通而特別的菜——蔥花雞蛋�？戳俗屓舜瓜讶�，你猜這是誰做的？我告訴你吧，這是我做的，想知道我是怎樣做的嗎？ 首先，我從冰箱里拿出兩個很大的雞蛋，磕開放入碗內(nèi)。接著，我一手握碗，一手用筷子使勁地攪拌,攪得蛋青灑到地上，可蛋黃卻還紋絲不動。媽媽走過來細心地對我說：“不要那樣左一下，右一下的攪拌，要朝著一個方向攪拌，才能把蛋黃和蛋清混為一體�！甭犃藡寢尩脑�，我照著那樣去做，可我一用力，沒把碗拿穩(wěn)整個碗都落在地上打碎了。站在一旁的媽媽看見了，邊用掃帚掃打碎的碗，邊鼓勵我說：“女兒，再做一邊，媽媽相信你是最棒的！”在媽媽的鼓勵下，我又重新做了一邊，吸取了上次的教訓。這次，我把我碗拿穩(wěn)，全神貫注地攪拌，攪啊攪啊，終于蛋清不見了，蛋黃也不見了，碗里只剩下蛋黃和蛋清融合的液體，液體上出現(xiàn)了許多小泡泡。我把準備好的蔥切成小顆粒，放入雞蛋液里面，并放一些鹽。 然后，我把油到入鍋中加熱，加熱2~3分鐘后，把雞蛋液倒入鍋里，頓是散發(fā)出香噴噴的氣味。我煎了3~5分鐘，就把香噴噴的雞蛋餅盛入盤中。 最后，我們?nèi)胰艘黄鹣碛梦业摹皠趧映晒薄?