學(xué)做生日蛋糕作文600字
周末下午,我和媽媽去余諾姐姐家學(xué)做生日蛋糕。余諾媽媽邀請了她的朋友蛋糕達(dá)人丁老師來教我們做蛋糕。經(jīng)過上次自己在家做蛋糕的失敗經(jīng)歷,我和媽媽決定這次一定要好好學(xué)習(xí)。
余諾媽媽先準(zhǔn)備好了雞蛋、牛奶、蛋糕粉、糖粉、食用油、淡奶油、水果等原料以及各種操作工具,我們一到就開始動手制作。丁老師教我們先打雞蛋,把雞蛋清和雞蛋黃分離開,分別裝入兩個盆子里,在裝蛋清的盆里放入幾滴白醋(去腥)后用打蛋器打發(fā),媽媽打了一會兒蛋清液就變成了一堆厚厚的白泡沫,真神奇!接著,丁老師在裝蛋黃的盆里倒入一定量的牛奶、蛋糕粉、糖粉、食用油,媽媽認(rèn)真地記下了用量和配方,然后攪拌均勻。最后把蛋清和蛋黃液混合在一起攪拌,我和余諾姐姐一起幫忙攪拌,把攪拌好的蛋糕液倒入模具盆中再放入烤箱烘烤50分鐘,這就是生日蛋糕的蛋糕胚。
接著,我們開始做的奶油。丁老師讓我們在淡奶油中加入糖粉用打蛋器打發(fā)成黏糊糊的奶油,我忍不住嘗了一口打好的奶油,。≌嫣!準(zhǔn)備做蛋糕上的奶油裱花了,丁老師讓我們把奶油裝進(jìn)裱花袋中,她告訴我們裱小花,擠出來時要摁住,裱大花,就要擠出來繞幾圈。這時,蛋糕胚烤好了,我們把它從中間切開做夾心,在夾層里抹上一層奶油,放上一些水果,再合上,然后在蛋糕胚表面也抹上奶油,裱上花,放上各種水果,造型好后再灑上巧克力糖,這樣一個漂亮的生日蛋糕就大功告成了。
初次嘗試就成功了,于是我們信心大增,再接再厲又做了一個,做法都一樣就是裱花造型不同,就制作出了兩個完全不同風(fēng)格的生日蛋糕。哈哈,我和媽媽提前吃到了自己做的生日蛋糕,今天真是太開心了。