我學(xué)會了做粿作文500字
春節(jié)，是中國的新年。在春節(jié)前夕，奶奶就會提前做好幾樣食品：炸紫菜、炸雞翅、做粿……但我認(rèn)為，在這幾種食品里最好吃的就是粿——因?yàn)槲乙矃⑴c了。
粿的制作過程很有趣：首先，要派一個大人揉面團(tuán)，揉到一半，加入融化的黑糖塊，然后一直揉一直揉，揉至變色且面團(tuán)有適當(dāng)?shù)挠捕取?/p>
做粿之前，要準(zhǔn)備好各式各樣的餡、適量的粽葉、兩碗油。
接下來，開始做粿：先抓一塊適量的面團(tuán)揉成圓球，再把這塊圓球壓得薄薄的，中間放入餡料。接下來，把周圍的“皮”卷起來，粘上，再把整個粿壓一下。最后將粿鋪在大小適當(dāng)?shù)聂杖~上，一個粿就順利完成了。
粿有兩種吃法：一種是蒸起來就可以吃；另一種是蒸起來以后，再煎著吃。我比較喜歡吃煎的——剛蒸起來，整個粿都是軟軟的，不是很好吃；煎的，外皮脆、餡熱，很好吃。但這兩種方式吃起來味道都不賴。
粿按照口味大概分為三類：咸皮咸餡、甜皮甜餡、甜皮咸餡。不同的餡就是不同的味道：比如甜皮花生餡、甜皮綠豆餡，香甜可口。甜皮香菇餡（咸餡），甜中有咸，更是讓人回味。咸皮香菇餡，皮與餡可都是咸的。這些都很好吃。
自己的努力沒白費(fèi)——我做的這些粿蒸起來都很好吃！這次，不僅讓我學(xué)到了一種廚藝，還讓我品嘗到了辛苦。