烤面包作文600字
午飯的時候，爸爸看我對著電視畫面里的大面包發(fā)呆。于是吃完飯，他就拉著我去廚房跟他一起做面包。
我最愛吃剛出爐的烤面包了。說干就干，我們把做面包要用的食材雞蛋、黃油、糖、鹽、酵母、牛奶和高筋面粉都一一準備好。爸爸告訴我，各種食材的比例要掌握好，否則做出來的面包口感就會大打折扣。當然，這個難不倒我們，因為我們有稱重神器——食物稱。
不一會兒我們就把這次烤面包所需的食材一一稱好放在器皿里了。
稱食材只是做面包的第一步，接下來我們把雞蛋和黃油放在一起，加上鹽和糖，用筷子攪拌起來。大約15分鐘后，黃油、雞蛋和調(diào)料都充分地融合在一起，變成了一個黃澄澄的黃油雞蛋團。爸爸把這個黃油雞蛋團倒進了高筋粉里，再把溶解了5克酵母粉的半包牛奶加入其中開始和面。
俗話說，勁道不勁道，關鍵看手勁。揉面可是個技術活，面揉好了做出來的面包才更可口，只見老爸用手將面團在面盆里不斷擠壓。我們用的高筋粉彈性很大，揉起來更費勁。這實實在在是個力氣活呀。
老爸把揉好的面團蓋上保鮮膜靜置醒發(fā)了大概30分鐘。我問爸爸為什么要醒發(fā)面團呢？爸爸笑了笑說，要給面團松口氣，讓面團表面更光滑。時間到了，爸爸把大面團分成了很多小份，揉好一個個面包坯子整齊地放進烤盤里。
我看著饞得口水都快流出來了，但是爸爸告訴我，心急吃不了熱豆腐，要先在烤箱里用低溫35攝氏度左右讓面團發(fā)成2。5倍大，才能大火烤制。一個小時過去了，面團慢慢地從剛才的“小不點”發(fā)成了一個個“大巨人”，真是太神奇了。
這時老爸把烤箱的溫度調(diào)高到180攝氏度，15分鐘后美味的烤面包就出爐了。
雖然等待是很讓人心急的，但是當吃著甜甜香香的面包的時候，我感覺到了滿滿的幸福。