自己做豆?jié){
你會做豆?jié){嗎？今天由我來教你自己做豆?jié){。做豆?jié){時第一步把黃豆放在涼水里泡幾個小時，等黃豆軟了再拿出來，如果你想黃豆快一點發(fā)軟，就放在溫水里泡。然后把黃豆洗干凈，把爛的、壞的，小石子都撿掉。
現(xiàn)在我們拿出打漿機，把黃豆倒在打漿機里，加上1:3的水，按一下開關(guān)，打漿機開始工作，打好后把豆?jié){倒在碗里，豆?jié){上浮上一層泡沫，像冰激凌一樣雪白雪白很好看，然后把打漿機里剩下的豆渣加一些水再打一次，把打出來的豆?jié){和第一次的豆?jié){混合，豆渣不要倒掉，還有用的。最后把豆?jié){倒進(jìn)鍋里。
小朋友們要注意，燒開的豆?jié){會膨脹，要小心點。等火開起來，我們用鍋鏟把豆?jié){翻來翻去。有時候豆?jié){會假熟，要多燒幾次。過了好久，豆?jié){開始膨脹，快要滿出來的時候，我們就立即關(guān)火，就這樣反復(fù)地搞幾次，最后膨脹不高了，豆?jié){就熟了。這時候把豆?jié){從鍋里倒出來一喝，啊！真好喝。
如果你想喝蘋果豆?jié){就切進(jìn)個蘋果，放進(jìn)打漿機再把打出來的蘋果汁和豆?jié){混合。想喝梨子、草莓、葡萄等豆?jié){都是用這種方法。剩下的豆?jié){馇和雞蛋抄起來很好吃，再放點蝦皮就更香了。
豆?jié){是營養(yǎng)食品，你們自己試試看吧。