我的絕招
我的絕招
我的絕招是煮宜賓燃面。宜賓燃面可是我們宜賓的一大特產(chǎn)喲！現(xiàn)在你們還不會(huì)吧！哈哈，我就來(lái)教你們做一碗宜賓燃面吧�！ �
在煮面前，首先要準(zhǔn)備好以下調(diào)料：碎米芽菜、煎好的油辣椒、還有搗碎的花生米、蔥花、味精、醬油�！ �
然后，現(xiàn)在就可以開(kāi)始煮面啰。我們先把水燒開(kāi)，注意：水面要寬，這樣煮出來(lái)的面才好吃。待水燒開(kāi)以后，將面條分散開(kāi)放入開(kāi)水中，煮過(guò)3—5分鐘，面條就煮好了，注意：面不能煮得太軟，不然面條就“燃”不起來(lái)了！面條煮好后盛入一個(gè)較大一點(diǎn)的盤子里，放入煎好的油辣椒和適量的醬油，再將面條在盤子里反復(fù)地挑起，這就是燃面中的“燃”，這可是是很關(guān)鍵的一步，一定要將面條散開(kāi)，同時(shí)又不能讓面條變得太軟。
最后，再將事先準(zhǔn)備好的調(diào)料一一放入，如果你喜歡較辣一點(diǎn)的，還可以放入一些新鮮的辣椒碎末。在吃時(shí)，再將這些調(diào)料與面條調(diào)勻，這樣一碗爽口、香氣撲鼻、可口的宜賓燃面就做好了�！ �
同學(xué)們，你們學(xué)會(huì)了嗎？不妨也試著做一碗，讓你們的爸爸媽媽也嘗一嘗，他們一定很高興哦！