鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的特產(chǎn)小吃之一。
說起它的起源，那可是一件有趣的事情。相傳，有一個(gè)很窮的人，在地上撿到了一包粉絲。他在煮粉絲前，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了，舍不得把粉絲丟掉，就只好把粉絲和鴨血一起煮，可是，沒想到，煮出來的粉絲異常鮮美。財(cái)主得知了此事，便命廚師也這樣做。后來廚師進(jìn)一步改進(jìn)制作的方法，最后變成了流傳至今，味道鮮美，老少皆宜的美食—鴨血粉絲湯。
光看名稱，你們也許會(huì)認(rèn)為，只要讓鴨血和粉絲放到一起煮，鴨血和粉絲放在一起煮，鴨血粉絲湯就做成了。那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了！它的做法是先把鴨血切成小塊，擠掉水，再把浸泡在鹵水中的鴨內(nèi)臟切片。然后把粉絲和鴨內(nèi)臟分開煮，最后再結(jié)合到一起，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就登場(chǎng)了。棕色的鴨血，灰色的鴨腸、鴨肫鴨肝，再撒上綠色的香菜，倒入紅色的辣油，組成了一道優(yōu)美的風(fēng)景線。
每當(dāng)我品嘗鴨血粉絲湯時(shí)，都“大開吃戒”，不管三七二十一，先抱著大碗“咕嘟咕嘟”喝幾口。接著以餓虎撲食之勢(shì)，在五分鐘之內(nèi)將所有的鴨內(nèi)臟和粉絲一網(wǎng)打盡，再騰出幾分鐘將剩余的湯“消滅”。平常吃飯慢的我總能在十分鐘內(nèi)將一大碗鴨血粉絲湯吃完。
記得有一次，我不小心將大半瓶的辣油倒進(jìn)了鴨血粉絲湯中，只好在碗中將它拌勻，因?yàn)樘�。只好坐著慢慢地吃。正好，頭頂上的電視正播《赤壁》，我便興致勃勃地看起來。無意中朝那碗湯瞟了一眼，立刻靈感大發(fā)，那一個(gè)個(gè)被染紅的油果子，多像被火燒的曹軍戰(zhàn)船�。《羌t紅的湯好像燃燒的赤壁。我望著它，不禁念道：“大江東去，浪淘盡千古風(fēng)流人物……”接著，我一鼓作氣，把“曹軍”一舉殲滅在腹中。后來，我給加了大量辣椒油的鴨血粉絲湯起名“火燒赤壁”。
看了我的作文，你是不是對(duì)鴨血粉絲湯垂涎三尺？