蝦仁炒蛋
蝦仁炒蛋
在做這道菜之前,我們要準(zhǔn)備150克蝦仁,250克的雞蛋。
現(xiàn)在是我大顯身手的時(shí)候了。我用筷子把雞蛋攪勻成金黃色的蛋液,把蝦仁倒入蛋液里一起放進(jìn)鍋里炒。媽媽在旁邊指導(dǎo)我說:“要下一點(diǎn)油和鹽,這樣才會(huì)更鮮美。”我生怕放油的時(shí)候會(huì)彈到我的手。但是在媽媽的鼓勵(lì)下,我大膽的做起來?墒俏冶渴直磕_的,濺起的油花落到我的手上,燙得我哇哇叫。
媽媽告訴我在這里有一個(gè)小絕招:千萬不要把蛋液先倒入鍋內(nèi),這樣再把蝦仁倒入鍋內(nèi)的話,每一只蝦仁就會(huì)在蛋的上面,吃起來沒有夾心的感覺。我按照媽媽的話做了。我把蝦仁和蛋液在鍋里翻炒了幾分鐘后,我非常高興,真像嘗一嘗自己的勞動(dòng)成果。
我在金黃略帶粉紅色的蝦仁炒蛋上添一點(diǎn)蔥花,那就色香俱全了。把蝦仁炒蛋捧在面前,聞了一聞,仿佛有許多蝦仁和雞蛋在我鼻子里跳舞,吃上一口,我感受到了幸福的滋味。鮮美可口、嫩滑、彈牙,就像吃夾心面包一樣的感覺。
這就是我親手做的美味的蝦仁炒蛋。