宮保雞丁
今天爸爸休息,我回家也很早。晚餐我們商定做宮保雞丁。呵呵,我前幾天在一本書(shū)上看到的,感覺(jué)很不錯(cuò)。一直很是想吃。我仔細(xì)研究過(guò)烹飪方法,想試著自己做做。
我們?nèi)コ匈I(mǎi)來(lái)原材料——配置好的雞丁、青豆、胡蘿卜丁。系好圍裙的我,很有大廚的風(fēng)范。爸爸不放心得站在旁邊,叮囑著:“火要小點(diǎn),免得燙著”。想想自己武裝到牙齒的樣子,還能被燙到?太小看我了,
我把鍋放到灶具上,慢慢地到些油,燒一小會(huì)兒。加入蔥、生姜,炸一下鍋,記得媽媽說(shuō)過(guò),這樣炒菜好吃。然后我再倒入雞丁、青豆、胡蘿卜丁翻炒。熟了后,加鹽和味精,再添加一些白胡椒粉,這個(gè)書(shū)上沒(méi)寫(xiě),但我喜歡胡椒粉。找來(lái)干凈的盤(pán)子,把它們裝起來(lái),端著盤(pán)子我欣賞著,很有成就感。
等媽媽回來(lái)一起嘗嘗我的宮保雞丁吧。