做蛋糕
星期五，老師布置了一個(gè)有趣的作業(yè)——做蛋糕。材料是：10個(gè)雞蛋、1斤白糖、450克面粉、25克發(fā)酵粉。制作方法在勞動(dòng)書(shū)上。我一看這個(gè)作業(yè)，不禁在心里喊道：“太好了，這個(gè)作業(yè)簡(jiǎn)單極了！”
到了星期六晚上，材料終于買齊了。為了把這次作業(yè)做好，媽媽、爺爺和奶奶也一起參加我的制作。我和媽媽一起做，奶奶和爺爺做我們的“技術(shù)顧問(wèn)”。我先找來(lái)了一個(gè)不大不小的不銹鋼盆，把10個(gè)雞蛋打了進(jìn)去。打雞蛋時(shí)我照書(shū)上說(shuō)的，一股腦兒地把白糖倒了進(jìn)去，接著就開(kāi)始攪蛋了。我打了半天，只打出了幾個(gè)碩大的泡泡，不過(guò)幾秒鐘就破掉了。這時(shí)，我又繼續(xù)打，可是費(fèi)了九牛二虎之力。雞蛋好像跟我作對(duì)似的，怎么也打不起來(lái)泡泡來(lái)。累得我的肩膀又酸又痛。我只好向媽媽求助了。只見(jiàn)媽媽一手“抄”起打蛋器，“干脆利落”地“進(jìn)”里“嘩嘩嘩”最高速度打了起來(lái)。不過(guò)一會(huì)兒，大大小小的泡泡便出來(lái)了……漸漸地，泡泡越來(lái)越多，可以把面粉和發(fā)酵粉加到雞蛋里去了。我一點(diǎn)一點(diǎn)地把面粉和發(fā)酵粉倒入盆中，讓媽媽順著一個(gè)方向攪拌。攪拌的時(shí)候，奶奶也來(lái)幫忙，拿鍋燒水。水燒好了，我又把漿糊似的蛋糕糊倒進(jìn)了涂了花生油的盆子里，再放到鍋里蒸。
呀！終于放了進(jìn)鍋里，我們都松了一口氣，好象剛才在打仗一樣：媽媽輕輕地甩著酸痛的胳膊；奶奶坐在椅子上拍著手上的面粉；爺爺不停地走來(lái)走去；我呢，焦急而又小心地在望著鍋。我心想，我們蒸的蛋糕一定又松又軟，可愛(ài)極了。15分鐘過(guò)去了，我一個(gè)箭步“噌”地跑到了鍋前。結(jié)果呢？讓我心目中的蛋糕從天堂飛到了地獄。只見(jiàn)一個(gè)黃黃的不松不軟的“蛋糕”出現(xiàn)在我的面前。天��！2個(gè)小時(shí)的辛苦就這樣泡湯了。
這件事使我明白，做什么事都要用心做,要仔細(xì)分析,掌握要領(lǐng).這次做蛋糕沒(méi)有做好,是在某些環(huán)節(jié)做得不好,比如蒸蛋糕的盆子太高,火力不足或時(shí)間太長(zhǎng)等,使蛋糕失去了風(fēng)味。
通過(guò)這次做蛋糕,還使我認(rèn)識(shí)到,有些事情看起來(lái)簡(jiǎn)單,其實(shí)要做好并不容易,需要反復(fù)實(shí)踐。我相信實(shí)踐才能出真知。