茶葉的歷史
我國是茶樹的原產(chǎn)地,茶樹最早出現(xiàn)于我國西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹的原產(chǎn)地在印度,理由是印度有野生茶樹,而中國沒有。但他們不知中國在公元前2XX年左右的《爾雅》中就提到有野生大茶樹,而且還有“茶樹王”。
《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國的第一部藥學(xué)專著,自戰(zhàn)國時(shí)代寫起,成書于西漢年間。這部書以傳說的形式,搜集自遠(yuǎn)古以來,勞動(dòng)人民長期積累的藥物知識(shí),其中有這樣的記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。據(jù)考證:這里的荼是指古代的茶,大意是說,遠(yuǎn)在上古時(shí)代,傳說中的炎帝,親口嘗過百草,以便從中發(fā)現(xiàn)有利于人類生存的