媽媽教我煎雞蛋
媽媽教我煎雞蛋煎雞蛋,這種用時(shí)短,又十分好做的美味是一道營養(yǎng)很豐富的美食,想必大家一定都吃過吧?今天我也來學(xué)著做一做.因?yàn)槭堑谝淮螌W(xué)煎雞蛋,媽媽告訴我：“做煎雞蛋的時(shí)候，應(yīng)先放入油，等油熱了，拿兩個(gè)雞蛋相碰，把破殼的雞蛋輕輕磕入鍋中，等雞蛋成型后用鍋鏟迅速把雞蛋翻個(gè)個(gè)，翻上兩次就可以放鹽了。”我不以為然，心想：不就是一個(gè)小小的煎雞蛋嗎，媽媽啰嗦個(gè)沒完，真是的這還難得了我？我大搖大擺地走進(jìn)廚房，圍上圍裙，準(zhǔn)備打火。誰知，那開關(guān)想跟我較勁似的，擰也擰不動(dòng)，媽媽一個(gè)箭步走過來，“咔”地一聲擰開了開關(guān)，又“啪”地關(guān)上了，對(duì)我說：“試試。”我一擰，還是擰不開，我向反方向一擰，呵！火苗呼呼地著了起來。原來我擰反了。我往鍋里到了一勺花生油，看著有熱了，馬上拿了兩個(gè)雞蛋用力一碰，把破殼的雞蛋“咔”地一下掰開，蛋是放入鍋里了，可我一聽到熱油“哧啦”一項(xiàng)，嚇得我半死，站在那兒不敢動(dòng)了。“翻雞蛋！”媽媽一聲大叫，才把我的魂拉了回來。我馬上把雞蛋翻了個(gè)個(gè)兒，一看反過來的雞蛋，天哪！成“黑烏鴉”了！我光在那兒后悔了，一不留神，另一面也糊了。倒霉！我不管了，草草地放了鹽就盛了出來。媽媽笑瞇瞇地說：“不錯(cuò)，不錯(cuò)！還沒糊透。我第一次學(xué)得時(shí)候都把雞蛋煎成黑灰了！”我聽著媽媽的話，美滋滋地咬了一口，馬上我就吐了出來。原來，由于火太旺，雞蛋外面雖然糊了，可里面還是蛋液呢！而且一點(diǎn)鹽味也沒有，我居然把白砂糖當(dāng)成鹽了。唉！我雖然被“蛋”打敗了，但是我不服氣，對(duì)媽媽說：“從哪里跌倒，我就要從哪里爬起來！有機(jī)會(huì)我還要做！我一定把煎雞蛋做好。”