我學(xué)會(huì)了蒸水蛋
我最喜歡吃媽媽給我做的蒸水蛋,每次有這道菜我就會(huì)吃得更多、更香。
一天,我突然冒出一個(gè)念頭，既然蒸水蛋這么好吃，不防自己學(xué)著做。我把這個(gè)想法告訴了媽媽，媽媽便來指導(dǎo)我，于是我從冰箱里拿來了四個(gè)雞蛋，先磕蛋，我心想：磕雞蛋還不容易，就往碗邊輕輕地磕。只見雞蛋紋絲不動(dòng)。好像在對(duì)我說：“我不信你也會(huì)磕蛋？”于是，我拿起雞蛋又重重地磕了一下�！斑�。”的一聲，蛋破了，濺出來的雞蛋液流到了碗外面。媽媽對(duì)我說：“ 磕雞蛋的時(shí)候手的力要適度，不要一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重�！庇谑俏野训巴脒吷弦豢�，然后用手左右掰開，一個(gè)完整的雞蛋滾進(jìn)了碗里。我又往碗里撒了一些鹽、味精和花生油還加了一些水。用力攪拌起來，開始的時(shí)候我攪得又吃力又不均勻，媽媽告訴我：“攪蛋一定要攪均勻，使蛋黃和蛋清融為一體，直到碗里看不到蛋清�！蔽矣终罩鴭寢尳涛业氖痉度プ�。比開始攪蛋時(shí)熟練多了。
我把攪好的雞蛋放入鍋里，用小火蒸，過了幾分鐘，一碗香噴噴，黃嫩嫩的蒸水蛋展現(xiàn)在我面前，我連忙在蒸水蛋上撒一些蔥花。媽媽用勺子舀了一塊“嗯，很不錯(cuò)！”聽了這句話，我心里甜滋滋的。