和面
第一次和面
星期六中午，弟弟要吃餃子，于是我們?nèi)覄?dòng)員一齊上陣捏餃子。
以前包餃子，是爸爸和面，媽媽弄餡。今天，我想向爸爸媽媽“顯示”一下我的“本事”便自告奮勇承擔(dān)了和面的任務(wù)。我見爸爸和過面，只不過是把水跟面混在一起揉揉按按罷了，這對我來說易如反掌！
我洗干凈手，搬來面盆，我的天呀夠沉的。 盆里有一小塊面，我知道這是“起頭”，爸爸和面也用的。我準(zhǔn)備好要往盆里放的面粉，萬事俱備只欠“甘露”，我舀了一大瓢水，“嘩”一下子放入盆中，我又后悔剛才的莽撞，水是不是放多了？很快，我又充滿信心的對著面盆說：“我一定行！”我把“起頭”摁了摁，然后笨手笨腳的把一小盆面放入盆內(nèi)，用手和來和去，還覺得很粘，又把一小盆面放入盆中，這回放的太猛，面飛到衣服上，臉上，我用手去擦臉，早忘了手上還有面，結(jié)果適得其反，越擦越多，我只好不擦了，繼續(xù)和起面來，我卷卷揉揉，一會(huì)兒用手指摁，一會(huì)兒用手掌拍，手好像不夠用，真想把腳也用上。我這里正忙得不亦樂乎，旁屋傳來一陣陣音樂，嘿！我忙得不可開交，他們聽音樂，“可憐”，接著干吧！我費(fèi)了九牛二虎之力，總算把面和好了。我叫了一聲：“準(zhǔn)備就緒，請指示！”爸爸從里屋走出來看見我，忍不住笑了，“這不錯(cuò)，干了活，還化了妝。”這時(shí)，我感覺鼻子癢癢的，摸摸濕濕的，汗珠流到了鼻頭上，原來和面也這么難呀！“愣著想什么呢？還不去卸妝？”媽媽說。我來到鏡子前，“呀！”地地道道的美國白人。我洗干凈臉，開始捏餃子。爸爸說：“面皮太軟了。”媽媽說：“好像有點(diǎn)酸味。”爸爸像想起了什么似的，說：“你把起頭放哪了？”“和進(jìn)去了。”“什么？哈哈……”“笑什么？”“起頭哪能放進(jìn)去呀？”“你和面不是也放進(jìn)去嗎？”那是蒸饅頭發(fā)酵，為了讓饅頭疏松、營養(yǎng)、好吃�？赡惆堰@弄成餃子皮會(huì)酸的，一會(huì)兒你自己吃。”“我吃姐姐做的。”弟弟說�？偹阌辛藗�(gè)同黨。后來，那餃子面嘛，爸爸只好又重新和了一塊。
實(shí)話告訴你，那頓餃子整整做了兩個(gè)多小時(shí)，煮熟以后，吃一口我做的怪味餃子，餡味道不錯(cuò)，只不過皮嘛——有些“骨質(zhì)疏松癥”。