洋蔥作文400字說明文
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，在國外它被譽(yù)為“菜中皇后”，營養(yǎng)價(jià)值不低，且烹飪簡單，味道鮮美，但一定要注意洋蔥不能與蜂蜜同食，同食會(huì)傷害眼睛。
洋蔥的種類很多，總的來說可以分為三大類，一類為紅皮洋蔥，另一類為黃皮洋蔥，還有一類是白皮洋蔥。
紅皮洋蔥的蔥頭外表紫紅色，鱗片肉質(zhì)稍帶紅色，扁球形或圓球形，直徑8～10cm。耐貯藏、運(yùn)輸，休眠期較短，萌芽較早，表現(xiàn)為早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收獲。華東各地普遍栽培。黃皮洋蔥的蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質(zhì)，微黃而柔軟，組織細(xì)密，辣味較濃。扁圓形，直徑6～8cm。較耐貯存、運(yùn)輸，早熟至中熟。產(chǎn)量比紅皮種低，但品質(zhì)較好，可作脫水加工用。圓形或高圓形，適合出口。白皮洋蔥的蔥頭為白色，鱗片肉質(zhì)，白色，扁圓球形，有的則為高圓形和紡錘形，直徑5～6cm。品質(zhì)優(yōu)良，適于作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。但產(chǎn)量較低，抗病較弱。在長江流域秋播過早，容易先期抽薹。
雖然洋蔥的氣味很難聞，但它著有很多好處。感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋于喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。