一路美食一路故鄉(xiāng)作文700字
故鄉(xiāng)在我的心中，是一片寧靜安詳?shù)牡胤�，中午時分，從小巷里的飄來陣陣米飯和食物的清香，縈繞于鼻尖，帶著家的味道和歡聲笑語滿滿散來。
故鄉(xiāng)在我的心中，永遠(yuǎn)離不開嘴中的味道。要說美食，我最愛的就是母親自己制作的口味蝦了。
制作蝦子的過程，以清洗蝦子最難。要去頭去鉗，將蝦線剝除。用毛刷大力刷洗。我和母親兩人坐在板凳上彎著腰刷洗，不一會我已腰酸背痛，勉強(qiáng)覺得已經(jīng)可以過關(guān)，母親卻執(zhí)意說一定要干凈才好。
口味蝦在長沙的美食中，可是有一席之地，我愛它的鮮甜Q彈，母親卻總說外面的東西到底沒有家里的干凈，一直說著要給我自己做，我也只是聽聽罷了，并沒有放在心上。
然而暑假的一天，母親早早地就把我叫起來，說是要去海鮮市場選蝦子。母親選的極是仔細(xì)，母親反復(fù)比對著一個個蝦子，又在每一個店鋪反復(fù)甄選，最后才選了十斤蝦子
母親做的口味蝦，底湯用豬骨高湯熬制后加上辣椒，紅油，桂皮，胡椒又因著我愛吃多放了紫蘇。用燉鍋先熬制至鮮蝦熟透后又放至炒鍋中爆炒，直至蝦皮與紅湯色澤鮮紅，蝦肉呈粉紅色，便拿出裝盤。
鮮紅的蝦子混在滾燙辣紅的紅湯中，熱氣騰騰使蝦子不冷卻，蝦皮上綴有白凈的蒜子，嫩紫的紫蘇，綠色的小菜纏繞著蝦，撒上一抹蔥花。白，綠，紫，紅四色，引人食欲大增。
從微燙的湯汁中撈出一只蝦，放入口中，吮吸最鮮美的湯汁，湯汁迸濺開在口中，口腔瞬間被鮮甜包裹，這是母親的味道。
母親做的蝦子，總比外面的多了一份鮮甜與可口。
記得去年寒假在大洋彼岸的一個月，無比的想念那口味蝦的味道，只因它代表故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)是有家的地方，家中是有母親的地方這一份味道代表了故鄉(xiāng)那個片土地在我心中的模樣，一路美食中是一路故鄉(xiāng)。