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做肉饅頭

做肉饅頭

  今天,艷陽(yáng)高照,我和親愛(ài)的老媽開(kāi)著汽車,從黃巖城回到了久別的鄉(xiāng)下外婆家,心里別提有多開(kāi)心了!

  “哇!老媽,鄉(xiāng)下的空氣好清新哦!”我張開(kāi)雙臂歡呼起來(lái)。

  “來(lái)啦,苗苗!”大嗓門(mén)的外婆老早在那叫了。

  “嗯,今天中午吃什么呀?外婆大人。”

  “吃你最喜歡的肉饅頭。”外婆笑著說(shuō),“沒(méi)進(jìn)門(mén)就想著吃,真是個(gè)貪吃鬼。”

  “哦,外婆萬(wàn)歲!”我扯開(kāi)大嗓門(mén)喊道。媽媽在一旁不耐煩地說(shuō)了:“該干什么就去干什么,我們要開(kāi)始做饅頭了,別在這里礙手礙腳的。”

  “掃興。”說(shuō)著,我便垂頭喪氣的開(kāi)始寫(xiě)作業(yè)了。忽然,我的腦海里冒出了一個(gè)主意,如果我作業(yè)快點(diǎn)兒寫(xiě)的話,我寫(xiě)好時(shí)沒(méi)準(zhǔn)他們還沒(méi)包好呢?于是,我就快馬加鞭的寫(xiě)起來(lái)。

  “嘩啦,嘩啦!”不一會(huì)兒,我就大功告成了。我飛身奔向廚房,老天有眼,跟我想的一樣。我洗凈了手,喜滋滋的問(wèn)外婆:“外婆,我作業(yè)完成了,可以包嗎?”外婆爽快地說(shuō):“可以。”于是我便抓起一個(gè)糯米團(tuán),看著媽媽的樣子:先把糯米團(tuán)搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的一條,再把頭和尾粘在一起,揉成一團(tuán),干完這些活兒,我的手上沾滿了糯米粉。當(dāng)我正想進(jìn)行下一歩時(shí),外婆提醒我說(shuō):“捏得光滑些,別太毛糙了,否則下一步很難做的。”我聽(tīng)了,便來(lái)了精神。我留心看著媽媽的每一個(gè)動(dòng)作,等媽媽做好了,我再開(kāi)始回想第一個(gè)動(dòng)作。左手握成喇叭的形狀,右手的大拇指放在糯米團(tuán)的中間,其他四個(gè)手指分別放在糯米團(tuán)的外圍。這樣,手指推動(dòng)糯米團(tuán)一圈一圈的轉(zhuǎn)動(dòng),糯米團(tuán)中間便出現(xiàn)了一個(gè)很深的凹槽。這樣還不行,得把切好的肉餡放進(jìn)去,把開(kāi)口稍稍合攏,留著“櫻桃小嘴”。就這樣,我做了好幾個(gè)肉饅頭。

  蒸了15分鐘后,肉饅頭出爐了,嘗一口,好鮮!“還是自己做的好吃。”我們不約而同地說(shuō)。

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