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品嘗龍袍農(nóng)家菜

品嘗龍袍農(nóng)家菜

  最近爺爺經(jīng)常提起龍袍蟹黃湯包的事,爸爸便趁國慶放假的時候開車帶全家人到龍袍嘗嘗鮮。

  經(jīng)過約兩個小時的車程,我們來到了六合縣龍袍鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上一條街兩邊都是飯店,街道上也停滿了私家車,看來大家都和我們一樣,是奔著蟹黃湯包來的。農(nóng)家飯店的招牌很簡單,沒有燈箱和霓紅燈,店里墻上貼著介紹餐廳特色菜的彩色圖片,一切顯得樸素又整潔。沒有迎賓,我們找一個空位坐了下來,要了份菜單,直接將菜名寫下來交驗服務(wù)員。

  頭道菜、活珠子、豬頭肉、蟹黃湯包當然是必要不少,時令蔬菜和江鮮也是不可缺的,爸爸似乎很熟悉,很快就點好了。終于上菜了,只見菜盤子并不大,也沒什么裝飾,但卻裝得滿滿的,大家都夸份量十足。黃澄澄的蟹黃蒸雞蛋,碧綠的水芹炒干子脆嫩可口,又圓又白的魚圓是又鮮又嫩……

  不過,我要重點介紹兩道菜——活珠子和蟹黃湯包;钪樽铀追Q毛雞蛋,吃的時候可要有經(jīng)驗哦。先輕輕地在蛋殼上敲一個小洞,再把里面的一層膜撕掉,現(xiàn)在就可以將嘴貼在洞口吸里面的水啦,因為太鮮美,我稱它為“神仙水”。另外一道菜是龍袍蟹黃湯包,樣子看起來比普通的湯包要大一些,更奇怪的是每個湯包中間都有一個小圓洞,我正在想為什么這樣的時候,只見媽媽把筷子一端伸進洞里,輕輕一提,湯包就被提到碟子里了。我只需對著洞口用嘴一吸,鮮美的湯汁就流到我的嘴里啦!不需要小心翼翼地提起,也不必擔心一口咬下去湯汁會流了出來。加了蟹黃的湯包,真是好吃極了,我一連吃了四個,奶奶笑著說我這是“打掉牙也不松呢”

  吃完飯,我們又買了一些活珠子和蟹黃湯包帶回家給親戚們嘗嘗,媽媽說好東西一定要分享,你也快去品嘗品嘗吧!

  簡評:作者用簡潔干凈的文字寫出了農(nóng)家的簡樸與農(nóng)家菜的鮮美,透著真實美。

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