難忘大理三道茶
出外旅游，喝過(guò)不少茶。譬如龍井、鐵觀音、大紅袍、婺綠、普洱等。都是些不錯(cuò)的好茶。于我，喝了也就喝了。唯獨(dú)大理三道茶，喝了忘不掉，時(shí)常勾起我對(duì)它的想念。
早有耳聞，到了大理，不上蒼山、不下洱海、不看三道茶表演，等于白來(lái)。我去大理、麗江旅游的心愿，是在去年和同事們同游得以實(shí)現(xiàn)的。
無(wú)奈行程緊縮，蒼山?jīng)]有上，洱海也沒(méi)有下。坐在車?yán)锿高^(guò)玻璃，遠(yuǎn)距離、粗細(xì)條、走馬觀花地目睹了蒼山，眺望了洱海。那山韻那水韻無(wú)法領(lǐng)悟，實(shí)屬憾事。三道茶表演倒是看了，茶也喝了。那天快到晌午，被旅游車拖著，導(dǎo)游陪著到大理下關(guān)景區(qū)看白族三道茶表演。進(jìn)行大廳，但見(jiàn)舞臺(tái)兩側(cè)柱子上一幅對(duì)聯(lián)：“三道茶茶三道道道回味喜洲香；四方客客四方方方知曉名鎮(zhèn)美�！闭覀�(gè)位子坐下，白族姑娘就笑臉盈盈，端上了早已濾去茶渣泡制好的成品茶。第一道茶曰“苦茶”，以大理下關(guān)的沱茶為原料，倒入陶罐中，置于炭火上邊烤邊抖至焦黃，沸水泡制，湯色紅濃明亮。小盎入口，微苦。抿罷，第二道茶來(lái)了，是“甜茶”，大理名食小吃乳扇、核桃仁片，加紅糖，沖入大理名茶煎制而成。湯色紅潤(rùn)，湯面上有一層白色的膜，大概是沒(méi)融化的乳扇或核桃仁片吧。小碗茶一骨碌下肚，滑口潤(rùn)喉，回甘，舌根生津，真是酣暢淋漓。喝罷，第三道茶又來(lái)了，美其名曰“回味茶”。花椒絲、桂皮、橄欖，加蜂蜜在茶湯中。小嘬一口，苦苦的、酸酸的、甜甜的、麻麻的、辣辣的。我的味蕾全被調(diào)動(dòng)起來(lái)了，細(xì)回味，兩個(gè)字“悠長(zhǎng)”。一邊忙喝茶，一邊看表演，那濃郁的地域和民族風(fēng)情被姑娘、小伙演繹得淋漓盡致，還有游客與演員互動(dòng)式的表演，令人捧腹大笑。
匆匆看，匆匆喝，又匆匆去吃飯。
路上，導(dǎo)游講了個(gè)真實(shí)的故事。有一對(duì)老年夫婦生長(zhǎng)在大山里，幾十年從未出過(guò)大山，辛苦了將近一輩子，總算盼到兒子成家立業(yè)，有出息了，倍感欣慰。兒子挺爭(zhēng)氣，挺孝順，陪父母來(lái)大理游玩。在一個(gè)路邊如廁，需繳五角。老人從貼身內(nèi)衣里掏出用油布袋捆綁好的一疊一元、五角的零碎紙幣，對(duì)導(dǎo)游說(shuō)，這是我的血汗錢，真有點(diǎn)舍不得。當(dāng)夫婦倆品嘗了三道茶時(shí)，老人百感交集、老淚縱橫。故事末了，導(dǎo)游發(fā)出了自己對(duì)人生的一番感慨。
看得出，導(dǎo)游是一個(gè)智慧的女子，多情的女子。那深沉的語(yǔ)調(diào)，那綿綿的深情，感染了全車，也觸動(dòng)了我的心靈。就在那刻，我想，老人是幸福的。他們是被兒子的孝心愛(ài)著、裹著、感動(dòng)著，還是為回味一生走過(guò)的坎坎坷坷動(dòng)容了呢？也許經(jīng)歷過(guò)人生波折、磨練的人才有這番感受吧？
也難怪，我不喝茶，于是不懂茶。不懂茶，故而不解茶，不解茶，也就不諳茶道了。我只是生命中的一粟，一個(gè)過(guò)客而已，只知喝，不會(huì)品�？磥�(lái)，我是辜負(fù)了這好茶，辜負(fù)了白族人的盛情。
不由得佩服大理人的聰明。他們把禮儀及茶道搬到旅游景點(diǎn)，賦予“三道茶”以豐富的人生哲理�；鹆寺糜�，鼓了腰包。想想也是，“一苦二甜三回味”的茶道精髓不正暗含人生百味真諦嗎？
離開(kāi)大理的時(shí)候，我默然無(wú)語(yǔ)，反復(fù)揣摩。人生不也如茶嗎？
沸水沖茶，茶香氤氳，茶葉翻飛起舞，一番洗禮，最后復(fù)歸于“靜”，坐落杯底。人兒不也如此嗎？為了理想，為了事業(yè)，付出一生心血，拼搏，奮斗，壯志未酬也好，功成名就也罷，最后也復(fù)歸于“靜”，坐看云卷云舒。茶，一遍澀，二遍苦，三遍香。人兒也一樣，一路風(fēng)塵，一路漸入佳境，等當(dāng)自己忙活了大半輩子，回首走過(guò)的歷程，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己還是從原點(diǎn)出發(fā)繞了一大圈后終點(diǎn)仍是起點(diǎn)。
這就是人生三道茶賦予我的深妙憚意啊。從此，我變得愛(ài)喝茶起來(lái)。工作之余，閑暇之際，信手泡上一杯茶，為緊張生活的調(diào)劑。為心靜如水的享受。遠(yuǎn)離喧囂，遠(yuǎn)離浮躁，用心喝茶，喝出寧?kù)o，品出情趣，若能在或濃或淡的茶湯中得到些感悟，真好！
若干年后，我要攜家人到大理品嘗三道茶，我能品出故事里老人的感受嗎？能悟出人生百味嗎？