最新中秋吃月餅的來歷詳解
我們中華民族有許多傳統(tǒng)節(jié)日，每一個節(jié)目都有美麗的傳說。這些節(jié)日的習俗和慶祝方式表現(xiàn)了我們中國悠久的歷史文化和傳統(tǒng)。
農(nóng)歷八月十五是我國民間傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。中秋節(jié)的一項重要活動是賞月。這天夜晚，皓月當空，秋風送爽。辛勤勞作了一年的人們，看著豐收在望的莊稼，心中充滿喜悅。全家人聚在一起，賞月、吃月餅慶祝中秋佳節(jié)。
關于中秋節(jié)的起源，專家們認為，這是由古代祭祀先農(nóng)的典禮演變而來的。一年豐收了，收獲莊稼之前要先祭祀先農(nóng)。后來出現(xiàn)了許多關于中秋節(jié)的傳說，流傳最廣的是“嫦娥奔月”的故事。古時人們把明月看作吉祥團圓的象征。因此，中秋節(jié)又稱團圓節(jié)。由于農(nóng)歷八月十五這一天正好在秋季的中間，所以稱中秋節(jié)。
嫦娥奔月的傳說
在很久很久以前，天上有十個太陽。它們把土地曬得冒煙，把莊稼烤得枯焦，老百姓也熱得活不下去了。那時候，有個名字叫羿的人。他的力氣特別大，能夠拉開萬斤寶弓，射死大蛇猛獸。并很同情受難的百姓，他用足力氣彎弓搭箭，一口氣射下了九個太陽。最后一個太陽嚇得認了錯，羿才留下它，讓它早出晚歸，為百姓多做好事。
從那以后，羿的名字傳遍了天下。他成了人人敬仰的英雄。后來，羿娶了一個名字叫嫦娥的姑娘做妻子，他們相親相愛，過著幸福的生活。
嫦娥美麗、勤勞，心地善良，她常把羿打獵射到的野獸，分給鄉(xiāng)親們。有一天，羿上山打獵，路上碰見一位道士。道士對羿說：“你為百姓除害，立下了功勞。我送你一包神藥，要是吃上半包，就會長生不老;要是全都吃下去，就會成仙升天。”羿把神藥拿回家，交給嫦娥保管。他準備找個合適的時候，和嫦娥分吃這包神藥，夫妻長生不老，永不分離。
羿射太陽出名以后，有很多人向他學武藝。他的徒弟里有一個叫逢蒙的人，也向他學習射箭的本領。逢蒙表面對羿很恭敬，可是心腸很壞。他知道羿的家里藏著神藥，就暗自想出壞主意。這一年的八月十五，并帶徒弟出去打獵。
傍晚的時候，逢蒙一個人偷偷溜回來，闖進嫦娥的家里，逼著嫦娥交出神藥。嫦娥大聲喊叫，可是羿打獵還沒有回來，哪里能聽見?為了不讓神藥落到無恥的逢蒙手里，嫦娥只好打開藥包，把神藥全部吞進嘴里。突然，嫦娥覺得自己的身子像燕子一樣輕，不由自主飛出窗口，飄飄蕩蕩飛上了天空。嫦娥舍不得離開自己的親人和家園，她就飛到離地面最近的月亮上去，住在廣寒宮里。
羿回家后聽說這件事，趕緊追出門去，可是已經(jīng)晚了!只見圓圓的月亮上，隱隱約約有嫦娥的影子。鄉(xiāng)親們說嫦娥還會回來，勸羿耐心等待。第二年八月十五，羿想念嫦娥，就拿出嫦娥愛吃的水果，擺在院子里，還做了圓圓的月餅，表示團圓的心意，盼望嫦娥回來。時間過了一年又一年，嫦娥還是沒有回來。慢慢地，人間也就有了過節(jié)的習慣，每到八月十五，都要準備月餅、水果等食品。
中秋節(jié)又要到了，商店里早早就有各色月餅堆積如色彩繽紛的小山。中秋節(jié)，我們?yōu)槭裁催�要堅持吃月餅?民俗積淀著一個民族的文化和心理，月餅只不過是外在的表現(xiàn)形式，盡管幾千年延續(xù)下來的民俗傳統(tǒng)，如今色彩已經(jīng)淡化或變異，但哪怕只剩下了一種符號，也是浸透著我們民族精魂與氣脈的一個象征。
據(jù)說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族拜月的儀式。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，都在演繹著農(nóng)業(yè)時代人們對月亮的崇拜。這個傳統(tǒng)一直延續(xù)到解放初期，那時還有賣兔兒爺?shù)�，現(xiàn)在早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。
傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃餅賞月時，一時心血來潮說就把它叫做月餅吧，便討好一般把月餅的冠名權歸于了楊貴妃。當然，這只是民間傳說，其實，我國最早出現(xiàn)月餅的文字記載，是出于蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說從宋代時起，月餅才漸漸大行其市，并且多了團圓的含義，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。到了清代，有竹枝詞寫道：“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城。”到了民國，有北平俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節(jié)，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月。”可以想見，在歲月的更迭變遷中，月餅曾怎樣的輝煌與深入人心。
于是，水到渠成一般，傳到我們這一代，中秋理所當然要吃月餅，只是它早已失去了祖先們純真美好的想像力和對大自然質樸而敬畏的親和力，成了一種慣性而機械地存在。
我們中國的節(jié)日從來都是和吃聯(lián)系在一起的，比如春節(jié)要吃餃子，端午要吃粽子，這和我們國家?guī)浊晔寝r(nóng)業(yè)社會有關，所有節(jié)日的吃食，都是對大地的親近。春節(jié)、端午和中秋，是中國傳統(tǒng)的三大節(jié)，吃月餅自然就變得重要起來。月餅的餡可以百花齊放，但甜是最主要的。在原始的農(nóng)業(yè)社會，甜曾經(jīng)是人們的向往和欲望，是被古代哲人認為和光明連在一起的兩件最高貴的事情。所以，到現(xiàn)在我們還在說“甜美的生活”，把最好的日子用甜來表達。月餅的甜味體現(xiàn)了一個飽嘗辛酸的民族長期以來對團團圓圓、甜甜蜜蜜生活的由衷向往和禮贊。
清《燕京歲時記》中曾有些絕對地說：“中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。”我小時候就住在前門樓子附近，中秋節(jié)自然要吃致美齋的月餅，那時致美齋也好，其他店鋪也好，賣的月餅大多是自來紅、自來白、翻毛、提漿四樣傳統(tǒng)月餅，餡中的青絲紅絲蜜餞果脯芝麻桃仁豐富許多，但糖而且必須是冰糖的甜味是不能夠少不能夠變的。
如今的人們是越來越怕甜了，把甜和高血脂高血糖聯(lián)系在一起，甜變成了可怕的事情。月餅迎合著人們的新口味，不敢甜，卻敢又是海鮮餡又是魚翅燕窩餡，甚至還有人參餡，把本來象征合家團圓與生活甜蜜的那一點質樸的意義，非要煉就老君爐里那保命養(yǎng)身的八卦金丹不可。于是，月餅成了一個筐，什么餡都敢往里裝。把大眾化的月餅做成貴族式的頂尖產(chǎn)品，幾千元乃至上萬元一個碩大無比或價值連城的月餅，已經(jīng)不是新聞，去年就有純鈦金的月餅，和時裝秀一起“秀”了一把。時代變遷了，傳統(tǒng)民俗也一定要變沒了嗎?或者非要變得商業(yè)色彩濃重不可嗎?今年政府出臺強制性指令，不許豪華包裝月餅，致使月餅的價格屈尊下來。這當然是好事，只是要將月餅真正回歸本來的位置上，也不是一時之事。每當想在我們的月餅歷史中曾經(jīng)出現(xiàn)過這樣的大月餅和金月餅時，總忍不住想起溥儀當年賞給總管內務大臣紹英的一個月餅，長二尺，重二十斤，就已經(jīng)被當時的人們嘆為觀止，如今看來只是小巫見大巫了。