2023年經(jīng)典的酒店倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)（精選5篇）
2023年經(jīng)典的酒店倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇1
1.負(fù)責(zé)原材料的收料和發(fā)貨事宜，相關(guān)單證的保管與存檔。
2.根據(jù)生產(chǎn)需要協(xié)助完成配料工作。
3.整理庫(kù)位，協(xié)助物料盤(pán)點(diǎn)等工作。
4.協(xié)助完成準(zhǔn)確的庫(kù)存統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，保持實(shí)時(shí)更新。
5.完成上級(jí)交辦的其他工作。
2023年經(jīng)典的酒店倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇2
1.對(duì)所有進(jìn)庫(kù)原料按照驗(yàn)收制度，按質(zhì)量逐一驗(yàn)收.
2.嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對(duì)實(shí)物并登記入冊(cè).
3.按各種食品的性能和要求分類，妥善保管，經(jīng)常檢查/翻曬/防止霉?fàn)�，防止積壓，保證倉(cāng)庫(kù)的溫度.
4.認(rèn)真搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生.
5.庫(kù)存帳目要清楚，帳/卡物三相符.
7.對(duì)各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù)，據(jù)庫(kù)存預(yù)先向采購(gòu)員反曜，以防滯貨和脫銷.
8.參加培訓(xùn)，主動(dòng)工作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).
2023年經(jīng)典的酒店倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇3
1.完善公司采購(gòu)制度，制定并優(yōu)化采購(gòu)流程，控制采購(gòu)質(zhì)量與成本;
2.組織對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估、認(rèn)證、管理及考核;
3.制訂所轄部門(mén)的短、中、長(zhǎng)期工作計(jì)劃，并提交部門(mén)預(yù)算;
4.能夠進(jìn)行部門(mén)人員的崗前培訓(xùn)和在崗培訓(xùn)，并組織考核。
2023年經(jīng)典的酒店倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇4
1.嚴(yán)格遵守酒店資產(chǎn)管理的各項(xiàng)規(guī)定，堅(jiān)守工作崗位。
2.采購(gòu)物品到貨后，根據(jù)采購(gòu)員提供的發(fā)票或供貨單位開(kāi)出的銷貨清單，對(duì)實(shí)物認(rèn)真進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的復(fù)驗(yàn)，并在出納開(kāi)具的入庫(kù)單上簽字，辦理入庫(kù)。
3.負(fù)責(zé)物資的保管、發(fā)放工作，做到保證供應(yīng)，合理儲(chǔ)備，安全衛(wèi)生，合理利用倉(cāng)庫(kù)，根據(jù)要求將不同種類、不同規(guī)格的貨物進(jìn)行分開(kāi)碼數(shù)，并懸掛商品貨卡，包括日期、件數(shù)、品名、重量等;保持庫(kù)房整潔、衛(wèi)生，要做到先進(jìn)先出，防止損耗變質(zhì)，每月向財(cái)務(wù)、采購(gòu)、行政報(bào)告呆滯物品信息。
4.嚴(yán)格執(zhí)行物品出入庫(kù)管理制度，發(fā)放物品必須憑手續(xù)齊全的領(lǐng)料單，所有出庫(kù)單全部由出納統(tǒng)一打印，直接進(jìn)廚房的鮮活貨要負(fù)責(zé)落實(shí)收貨人簽字認(rèn)可。對(duì)有些急用的物料和原材料，可以先發(fā)貨，但事后于當(dāng)于一定要補(bǔ)齊單據(jù)。
5.與物資使用部門(mén)、采購(gòu)及時(shí)溝通信息，制訂各種物資存量的最高、最低儲(chǔ)備定額，并及時(shí)根據(jù)定額申購(gòu)進(jìn)貨。
6.建立一物一卡制度和永續(xù)盤(pán)存制度，根據(jù)入庫(kù)單和出庫(kù)單及時(shí)登記貨卡，庫(kù)存商品和物料明細(xì)賬。經(jīng)常核對(duì)實(shí)物，做到日清、旬對(duì)、月盤(pán)，保持賬、卡、物相符，月底與出納的軟件賬相核對(duì)，做到賬物相符、賬賬相符。
7.清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)中如發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)、盈余、虧損應(yīng)及時(shí)查明原因，上報(bào)處理。
8.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉所保管物品的性能、規(guī)格、并定期對(duì)保管物品進(jìn)行察看和養(yǎng)護(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。
9.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)周圍及庫(kù)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。
10.搞好安全衛(wèi)生、防盜、防鼠工作，嚴(yán)禁煙火入庫(kù)和帶入易燃易爆物品。
11.負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)各種物品的保管，不得丟失或私自借出。
12.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)做到堆碼整齊，庫(kù)容整潔及規(guī)格清、數(shù)量清，不錯(cuò)發(fā)所儲(chǔ)各種物資。
2023年經(jīng)典的酒店倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé) 篇5
1、負(fù)責(zé)原材料的出入庫(kù)管理。根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)安排，做好物料的發(fā)放工作，并確保單據(jù)與實(shí)物相符。
2、負(fù)責(zé)成品的出入庫(kù)管理。配合送貨員進(jìn)行出貨工作，保證成品出貨準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)、快速，并確保單據(jù)與實(shí)物相符。
3、負(fù)責(zé)原材料、成品的存放管理，保證其品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
4、嚴(yán)格按照6S管理要求，對(duì)原材料、成品做好定置、現(xiàn)場(chǎng)及安全管理。
5、負(fù)責(zé)原材料、成品的安全庫(kù)存管理。
6、負(fù)責(zé)原材料、成品的出入庫(kù)記錄及盤(pán)點(diǎn)工作，保證帳卡物相符。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)工作。