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茶藝師的崗位職責(zé)

發(fā)布時(shí)間:2023-11-01

茶藝師的崗位職責(zé)(通用10篇)

茶藝師的崗位職責(zé) 篇1

  茶藝師群體是每個(gè)茶藝館的主體,承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé),管理好茶藝員是每一個(gè)茶藝館最主要的工作內(nèi)容。一般說(shuō)來(lái),茶藝師應(yīng)遵循以下一些崗位原則:

  1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的分配進(jìn)行衛(wèi)生清掃,做到自己負(fù)責(zé)的區(qū)域無(wú)塵土、無(wú)紙屑。

  2、工服必須保持整潔干凈,并配戴工牌。

  3、聽(tīng)到客人呼叫,應(yīng)及時(shí)應(yīng)答,并迅速上前服務(wù)。

  4、對(duì)本店經(jīng)營(yíng)品種應(yīng)做到全面了解,熟知各種茶葉的產(chǎn)地、特性及沖泡方法。

  5、上班時(shí)間不可隨意吃東西或吸煙。

  6、主動(dòng)巡視,為客人加水,換煙缸等,進(jìn)單間需要先敲門(mén)示意,得到回應(yīng)或過(guò)二、三秒后方可進(jìn)入,出來(lái)后隨手關(guān)門(mén)。若客人對(duì)茶品有疑問(wèn),可及時(shí)向客人解釋,不能解決時(shí)上報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。

  7、客人結(jié)帳離去后,及時(shí)清理桌面,地面,并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。

  8、不可食用、飲用營(yíng)業(yè)用茶葉、茶點(diǎn)。

  9、交接班盤(pán)點(diǎn)、簽字,如發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品損壞或丟失,或客人遺忘物品,應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管人員,并做好登記。

  10、上班前要做好班前準(zhǔn)備,包括換服裝、化妝、簽到等。

  11、服務(wù)過(guò)程中,應(yīng)適當(dāng)與客人溝通,了解并記住一些常客的姓氏及所好。

  12、熟悉各種茶品的產(chǎn)地、特點(diǎn)、沖泡方法、制作、掌握好泡茶水溫,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)鑒別茶葉質(zhì)量等;

  13、嚴(yán)格把好操作技藝的質(zhì)量關(guān),絕對(duì)避免燙傷客人事故發(fā)生。

  14、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛。

  15、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉、茶藝、茶文化等方面的技能、知識(shí)訓(xùn)練,積極營(yíng)造食府茶樓文化氛圍。

茶藝師的崗位職責(zé) 篇2

  1、要熟悉本店的茶知識(shí),以方便向客人傳播茶文化

  2、根據(jù)茶的品質(zhì),向客人推薦不同的茶具

  3、客人有需要時(shí),要進(jìn)行茶藝表演

  4、如遇到特殊情況(不小心把茶水濺到客人身上)要連忙道歉,隨機(jī)應(yīng)變的能力

  5、服務(wù)過(guò)程中,要保持微笑,與客人做好溝通

  6、客人提出要求(結(jié)賬,點(diǎn)茶點(diǎn)時(shí))應(yīng)立刻通知服務(wù)員準(zhǔn)備

  7、工作期間,觀察顧客的'動(dòng)態(tài),缺水缺茶葉時(shí),要提點(diǎn)服務(wù)員準(zhǔn)備

  8、根據(jù)店里要求,做好迎客工作

  9、主動(dòng)巡視客人,為他們加水,換煙灰缸

  10、運(yùn)營(yíng)結(jié)束要留下來(lái)負(fù)責(zé)清點(diǎn)、關(guān)燈、關(guān)門(mén)

茶藝師的崗位職責(zé) 篇3

  崗位描述:

  1、鑒別茶葉品質(zhì);

  2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡;

  3、選配茶點(diǎn);

  4、向顧客介紹名茶、名泉以及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化;

  5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等,制造適宜的環(huán)境氛圍。

  任職資格:

  1、高中或以上學(xué)歷;

  2、熟悉各類茶葉沖泡、品飲藝術(shù),對(duì)茶文化的了解有一定深度;

  3、有從事茶藝管理和培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn);

  4、1.63米以上,形象好、氣質(zhì)佳、大方、穩(wěn)重、端莊。

茶藝師的崗位職責(zé) 篇4

  茶藝師是每個(gè)茶藝館的主體,承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé),管理好茶藝師是茶藝部門(mén)最主要的工作內(nèi)容。一般說(shuō)來(lái),茶藝師應(yīng)遵循以下一些崗位原則:

  1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的分配進(jìn)行衛(wèi)生清掃,做到自己負(fù)責(zé)的區(qū)域無(wú)塵土、無(wú)紙屑。

  2、工服必須保持整潔干凈,并配戴工牌。

  3、聽(tīng)到客人呼叫,應(yīng)及時(shí)應(yīng)答,并迅速上前服務(wù)。

  4、對(duì)本店經(jīng)營(yíng)品種應(yīng)做到全面了解,熟知各種茶葉的產(chǎn)地、特性及沖泡方法。

  5、對(duì)本店經(jīng)營(yíng)茶藝消費(fèi)項(xiàng)目要牢記在心,并承擔(dān)一定業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)。

  6、上班時(shí)間不可隨意吃東西或吸煙。

  7、主動(dòng)巡視,為客人加水,換煙缸等,進(jìn)單間需要先敲門(mén)示意,得到回應(yīng)或過(guò)二、三秒后方可進(jìn)入,出來(lái)后隨手關(guān)門(mén)。

  8、客人結(jié)帳離去后,及時(shí)清理桌面,地面,并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。

  9、不可食用、飲用營(yíng)業(yè)用茶葉、茶點(diǎn)。

  10、交接班盤(pán)點(diǎn)、簽字,如發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品損壞或丟失,或客人遺忘物品,應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管人員,并做好登記。

  11、上班前要做好班前準(zhǔn)備,包括換服裝、化妝、簽到等。

  12、服務(wù)過(guò)程中,應(yīng)適當(dāng)與客人溝通,了解并記住一些常客的姓氏及所好。

茶藝師的崗位職責(zé) 篇5

  1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的分配進(jìn)行衛(wèi)生清掃,做到自己負(fù)責(zé)的區(qū)域無(wú)塵土、無(wú)紙屑。

  2、工服必須保持整潔干凈,并配戴工牌。

  3、聽(tīng)到客人呼叫,應(yīng)及時(shí)應(yīng)答,并迅速上前服務(wù)。

  4、對(duì)本店經(jīng)營(yíng)品種應(yīng)做到全面了解,熟知各種茶葉的產(chǎn)地、特性及沖泡方法。

  5、對(duì)本店經(jīng)營(yíng)茶藝消費(fèi)項(xiàng)目要牢記在心,并承擔(dān)一定業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù)。

  6、上班時(shí)間不可隨意吃東西或吸煙。

  7、主動(dòng)巡視,為客人加水,換煙缸等,進(jìn)單間需要先敲門(mén)示意,得到回應(yīng)或過(guò)二、三秒后方可進(jìn)入,出來(lái)后隨手關(guān)門(mén)。

  8、客人結(jié)帳離去后,及時(shí)清理桌面,地面,并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。

  9、不可食用、飲用營(yíng)業(yè)用茶葉、茶點(diǎn)。

  10、交接班盤(pán)點(diǎn)、簽字,如發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品損壞或丟失,或客人遺忘物品,應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管人員,并做好登記。

  11、上班前要做好班前準(zhǔn)備,包括換服裝、化妝、簽到等。

  12、服務(wù)過(guò)程中,應(yīng)適當(dāng)與客人溝通,了解并記住一些常客的`姓氏及所好。

茶藝師的崗位職責(zé) 篇6

  所屬部門(mén):茶樓部崗位:茶藝師

  直接上級(jí):茶樓部主管級(jí)別:?jiǎn)T工

  直接下級(jí):無(wú)

  崗位職責(zé):

  熟悉各種茶品的產(chǎn)地,特點(diǎn),沖泡方法,制作,掌握好泡茶水溫,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)鑒別茶葉質(zhì)量等。

  職責(zé)范圍:

  1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,對(duì)食物環(huán)境,設(shè)施,設(shè)備有義務(wù)做好保護(hù),衛(wèi)生工作。

  2、嚴(yán)格把好操作技術(shù)的質(zhì)量關(guān),絕對(duì)避免燙傷客人事故發(fā)生。

  3、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳孺目染的茶文化享受氣氛。

  4、對(duì)所有客人熱情周到。見(jiàn)到上級(jí),同事要打招呼或問(wèn)候。

  5、工作積極,主動(dòng),勤勞,誠(chéng)實(shí)的做好每日相關(guān)崗位的開(kāi)市與收市工作。

  6、對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不間斷巡視,隨時(shí)服務(wù)客人,如客人對(duì)茶品有疑問(wèn),可及時(shí)向客人解釋,不能解決時(shí)上報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。

  7、熟悉各種茶品的產(chǎn)地,特點(diǎn),沖泡方法,制作,掌握好泡茶水溫,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)鑒別茶葉質(zhì)量等。

  8、協(xié)助其他崗位的工作,若須幫助及時(shí)補(bǔ)應(yīng)。

  9、經(jīng)常練習(xí)自身技能技巧,若遇大型活動(dòng)需要參加,根據(jù)公司安排做好演出,比賽的準(zhǔn)備。

  10、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉,茶藝,茶文化等方面的技能,知識(shí)訓(xùn)練,積極營(yíng)造茶樓的'文化氛圍。

  11、主動(dòng)征詢客人意見(jiàn),及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)有建議性的意見(jiàn)和建議。

  12、做好茶樓主管交代的工作。

茶藝師的崗位職責(zé) 篇7

  崗位名稱:

  茶樓部經(jīng)理

  職位級(jí)別:

  經(jīng)理級(jí)(管理人員)

  崗位組織結(jié)構(gòu):

  1、直接上級(jí):茶樓執(zhí)行總經(jīng)理

  2、平級(jí)關(guān)系:廚師長(zhǎng)、酒樓前廳部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、綜合管理部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理

  3、直接下級(jí):茶樓部主管

  4、管理對(duì)象:茶樓前廳部全體員工

  崗位提要

  組織和指揮茶樓部的各項(xiàng)日常工作,對(duì)下屬員工進(jìn)行系統(tǒng)而持續(xù)的培訓(xùn),督導(dǎo)下屬員工嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)和流程開(kāi)展工作,確保前廳部高效、有序地運(yùn)轉(zhuǎn),保證為顧客提供優(yōu)質(zhì)而穩(wěn)定的服務(wù),保障前廳的運(yùn)營(yíng)安全。

  崗位職責(zé)

  1、協(xié)助茶樓執(zhí)行總經(jīng)理開(kāi)展茶樓經(jīng)營(yíng)及銷售活動(dòng)的組織和管理工作,完成計(jì)劃指標(biāo)。

  2、根據(jù)茶樓經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)定位,制定相適應(yīng)的前廳各崗位工作操作標(biāo)準(zhǔn)和流程,保證向賓客提供良好的服務(wù),滿足賓客的合理需求。

  3、每月編寫(xiě)經(jīng)營(yíng)報(bào)告和擬訂部門(mén)工作計(jì)劃,參與執(zhí)行年度預(yù)算及菜單的成本、價(jià)格的制定。

  4、檢查、協(xié)調(diào)下屬主管或班組長(zhǎng)的工作,負(fù)責(zé)對(duì)他們進(jìn)行考核和評(píng)估,并根據(jù)工作實(shí)績(jī)提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn),報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理決定。

  5、擬訂茶樓前廳部的培訓(xùn)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,努力提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

  6、嚴(yán)格督導(dǎo)和檢查下屬員工服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行情況及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

  7、根據(jù)客情安排開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

  8、在經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)間,親臨營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量,對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正,有重要的客人就餐時(shí)應(yīng)親自出面接待及妥善做好接待的安排。

  9、審閱下屬各班組的每日營(yíng)業(yè)報(bào)表、每日記事薄,廣泛征求賓客的.意見(jiàn)和建議,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,并報(bào)告茶樓執(zhí)行總經(jīng)理。

  10、處理重大的投訴事件。

  11、領(lǐng)導(dǎo)下屬各部門(mén)實(shí)施茶樓的促銷活動(dòng)方案,協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén),確保促銷活動(dòng)順利進(jìn)行。

  12、督促下屬員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生法規(guī)和茶樓衛(wèi)生管理制度,把好食品衛(wèi)生關(guān)。

  13、對(duì)前廳部責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量負(fù)責(zé),保持良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)氛圍。

  14、管理茶樓部的經(jīng)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備和物資,保證茶樓經(jīng)營(yíng)環(huán)境和物資的安全,協(xié)助財(cái)務(wù)部的月度設(shè)備用具盤(pán)點(diǎn)。

  15、關(guān)心下屬員工的思想、工作和生活狀態(tài),合理解決他們提出的困難和問(wèn)題,聽(tīng)取和采納他們的合理化建議,保持良好的團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。

  16、在權(quán)限范圍內(nèi)審閱、批示下屬各部門(mén)和個(gè)人呈交的報(bào)告和各項(xiàng)申請(qǐng)。

  17、按茶樓執(zhí)行總經(jīng)理的要求履行其它職責(zé)。

  18、參加相關(guān)會(huì)議。

  19、服從茶樓節(jié)假日的政策和措施。

  20、保持員工手冊(cè)上所列正確的儀容儀表。

  21、熟悉所有的茶樓設(shè)施和服務(wù)。

  22、熟悉并遵照各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程作業(yè)。

  23、熟悉并遵守酒樓及本部門(mén)各項(xiàng)管理規(guī)章制度。

  主要日常工作描述

  1、審閱上個(gè)工作日各班組交接記事簿和顧客意見(jiàn)表。

  2、主持部門(mén)班前會(huì),檢查考勤情況,檢查員工儀容、儀表,傳達(dá)上級(jí)指令,提出工作要求。

  3、掌握定餐情況,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的安排,合理調(diào)配人員和物資。

  4、開(kāi)餐前,檢查下屬各部門(mén)或班組的準(zhǔn)備情況,包括清潔衛(wèi)生、環(huán)境質(zhì)量、員工狀態(tài)、物資準(zhǔn)備、擺臺(tái),以及前廳主要設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)行情況。

  5、營(yíng)業(yè)期間,根據(jù)客情做好現(xiàn)場(chǎng)指揮和人員調(diào)度,檢查各崗位人員的工作狀態(tài),保證良好服務(wù)的效果。

  6、若有重要的客人就餐,應(yīng)親自出面接待,并特別做好服務(wù)安排。

  7、主動(dòng)與客人交流溝通,征求客人意見(jiàn)和建議,解決重大的投訴事件。

  8、檢查各班組的工作是否按計(jì)劃執(zhí)行,檢查值班人員的在崗情況。

  9、在非上客時(shí)段,抽查值班人員的工作狀態(tài),尤其是茶藝師人員的工作狀態(tài)。

  10、做好當(dāng)日工作記錄,督促值班管理人員做好各班的各項(xiàng)安全檢查工作。

  人事管理權(quán)限

  1、獨(dú)立處理本部門(mén)的日常業(yè)務(wù)工作。

  2、安排下屬員工臨時(shí)調(diào)換工作崗位或完成臨時(shí)工作任務(wù)。

  3、根據(jù)工作表現(xiàn),對(duì)下屬員工給予處罰或獎(jiǎng)勵(lì)的意見(jiàn)(在酒樓的政策范圍內(nèi)),如有新的制度必須提出書(shū)面申請(qǐng)得到執(zhí)行總經(jīng)理批示,行政部下發(fā)文件方可實(shí)施。

  4、制定下屬員工的培訓(xùn)計(jì)劃,并實(shí)施進(jìn)行。

  5、在確保不影響茶樓正常經(jīng)營(yíng)的情況下,安排下屬員工的休假時(shí)間。

  6、對(duì)下屬員工的任用、晉升、漲薪、降職、降薪、辭退提出建議。

  工作準(zhǔn)則

  1、自覺(jué)接受茶樓的理念、文化和行動(dòng)綱領(lǐng)。

  2、堅(jiān)決維護(hù)茶樓的利益和聲譽(yù)。

  3、服從上級(jí)管理和監(jiān)督。

  4、處理好與同事和酒樓其他部門(mén)的協(xié)作關(guān)系,保持合作愉快。

  5、保證所有客人的滿意,給客人保持友好、整潔和職業(yè)性的形象。

  6、恪守酒樓的商業(yè)機(jī)密。

茶藝師的崗位職責(zé) 篇8

  崗位職責(zé):

  1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行吧臺(tái)服務(wù)人員專業(yè)服務(wù)規(guī)范;

  2、熟悉各類茶品典故,價(jià)位及操作規(guī)范,掌握各種商品的推銷技巧;

  3、為所有來(lái)賓提供茶水、咖啡等飲品服務(wù);確保所有出品飲料的質(zhì)量和速度;

  4、每日檢查所用茶具,搞好茶藝衛(wèi)生,負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生;

  5、熱情待客,負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客消費(fèi);

  6、接受顧客的投訴并及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);

  7、熟悉各種茶點(diǎn)的'口味、產(chǎn)地、推銷方法;

  8、及時(shí)補(bǔ)充各區(qū)域茶具及其它客用品;

  9、確保良好禮儀及服務(wù)規(guī)范,配合銷售人員為顧客提供最佳服務(wù);

  10、嚴(yán)格控制成本,避免浪費(fèi);

  任職要求:

  1、高中以上學(xué)歷;

  2、具有茶藝實(shí)操能力,掌握各類茶品知識(shí);

  3、具有二年以上茶藝工作經(jīng)驗(yàn);

  4、形象氣質(zhì)佳;

  5、溝通能力強(qiáng),服務(wù)意識(shí)強(qiáng),責(zé)任心強(qiáng)。

茶藝師的崗位職責(zé) 篇9

  1、負(fù)責(zé)博物館日常茶葉整理歸檔、客人接待

  2、負(fù)責(zé)茶會(huì)活動(dòng)安排和銷售

  3、形象氣質(zhì)姣好,聰明伶俐,能清晰介紹茶品

  4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng),愿意多學(xué)習(xí)多做事

  5、能在公司長(zhǎng)期工作

  6、有茶藝師資格證,有門(mén)店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

茶藝師的崗位職責(zé) 篇10

  1、在迎賓將顧客引入茶室后,即開(kāi)始協(xié)助迎賓安排顧客,如果是新顧客,可詢問(wèn):“是否需要帶您參觀一下?”或“需要我為您介紹一下茶館的概況嗎?”如果顧客不需要,可問(wèn)顧客:“請(qǐng)問(wèn)您幾位?需要單間還是散臺(tái)?”客人入座時(shí),幫客人拉開(kāi)椅子,同時(shí)安排好客人的隨身物品及衣服。

  2、拿到茶單后,在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人:“這是茶單,請(qǐng)您點(diǎn)茶!贝藭r(shí),必須主動(dòng)細(xì)致地為顧客介紹本店的特色茶,并對(duì)客人問(wèn)到的茶作詳細(xì)的解說(shuō),如此茶的產(chǎn)地、特征、湯色、香氣、滋味等,言語(yǔ)要柔和,表達(dá)要簡(jiǎn)潔?腿它c(diǎn)完茶后,雙手接回茶單,再向顧客介紹本店的'特色小點(diǎn):“請(qǐng)問(wèn)幾位需要茶點(diǎn)嗎?”并將茶車推到客人面前以供挑選。將客人挑中的茶點(diǎn)雙手遞放在茶桌上(并把茶點(diǎn)盤(pán)上的保鮮膜取掉)。拿走茶單并對(duì)顧客說(shuō):“請(qǐng)稍等。”然后到總臺(tái)領(lǐng)取茶葉。

  3、茶放在客人桌上并征詢客人“現(xiàn)在可以為您沏茶嗎?”如果是新顧客,可詢問(wèn)顧客:“需要為您介紹沏茶過(guò)程嗎?”如客人需要,茶藝員應(yīng)詳細(xì)為客人介紹茶具的名稱,茶具的使用方法,茶葉的有關(guān)知識(shí)。沖泡時(shí),每個(gè)動(dòng)作應(yīng)美觀規(guī)范,語(yǔ)氣要輕柔婉轉(zhuǎn),介紹完后,應(yīng)該得體地回答顧客的各項(xiàng)提問(wèn)。

  4、沏好茶后,將茶敬奉給客人并說(shuō):“請(qǐng)慢用,如有事請(qǐng)吩咐!比缓筝p快地離開(kāi)。(要隨手為單間的客人把門(mén)輕輕關(guān)上)。

  5、在客人離開(kāi)前的時(shí)間里,要及時(shí)續(xù)水、換茶、換煙缸,時(shí)刻注意客人有什么需求。對(duì)客人提出的問(wèn)題要禮貌地回答,不知道的不可亂說(shuō)。

  6、對(duì)不禮貌的客人要巧妙地回答,不能沖撞客人,做到盡善盡美的服務(wù)。

  7、客人要結(jié)帳時(shí),茶藝師要先請(qǐng)客人稍等,然后迅速到總臺(tái)結(jié)單,將帳單雙手遞給客人:“您一共消費(fèi)××元整。”如客人有疑問(wèn),要細(xì)致介紹各項(xiàng)消費(fèi)價(jià)格讓客人了解,收到錢(qián)后要向顧客表示感謝:“謝謝,收您××元整。”找零時(shí)應(yīng)對(duì)顧客說(shuō):“這是找您的××元錢(qián),請(qǐng)收好!币龅窖杆凫`活,準(zhǔn)確無(wú)誤。

  8、客人離去時(shí),送客人到門(mén)口,提醒客人不要遺失物品,“您慢走,歡迎下次光臨”。

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