最近中文字幕完整版高清,宅男宅女精品国产av天堂,亚洲欧美日韩综合一区二区,最新色国产精品精品视频,中文字幕日韩欧美就去鲁

首頁(yè) > 范文大全 > 文秘知識(shí) > 崗位職責(zé) > 食堂管理員崗位職責(zé)十二篇

食堂管理員崗位職責(zé)

發(fā)布時(shí)間:2023-11-13

食堂管理員崗位職責(zé)十二篇

食堂管理員崗位職責(zé) 篇1

  1、在總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)食堂的管理工作,帶領(lǐng)全體職工完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

  2、制定工作計(jì)劃和食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,并檢查落實(shí)情況。

  3、嚴(yán)格遵守學(xué)校、食堂管理科的各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真做好職工的思想政治工作,關(guān)心職工生活,嚴(yán)格管理,充分調(diào)動(dòng)職工積極性,不斷提高食堂飲食質(zhì)量和服務(wù)水平。

  4、負(fù)責(zé)本食堂伙食的成本核算,要降低伙食成本,提高伙食質(zhì)量;擴(kuò)大服務(wù)項(xiàng)目,增加花樣品種、風(fēng)味特色;熱情周到為就餐者服務(wù)作為根本宗旨,不斷推進(jìn)伙食工作向前發(fā)展。

  5、建立和完善食堂內(nèi)部的崗位責(zé)任制,責(zé)任到人的運(yùn)行機(jī)制。

  6、認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、個(gè)人衛(wèi)生的管理工作,貫徹執(zhí)行《衛(wèi)生五四制》和《食品衛(wèi)生法》,公用餐具做到每餐消毒,防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。

  7、定期召開(kāi)全體食堂工作人員大會(huì)和班組長(zhǎng)會(huì)議,研究討論本食堂工作重點(diǎn),制定工作計(jì)劃。定期組織食堂職工開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高職工業(yè)務(wù)技術(shù)水平,完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施。

  8、認(rèn)真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作,經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行情況,明確崗位責(zé)任,發(fā)現(xiàn)事故隱患,及時(shí)采取措施整改,杜絕各類(lèi)事故發(fā)生。

  9、加強(qiáng)食堂臨時(shí)工人的教育管理,經(jīng)常進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全的'培訓(xùn),注意發(fā)揮和調(diào)動(dòng)臨時(shí)工人的積極性。

  10、根據(jù)本食堂工作情況,合理安排勞動(dòng)力,注意發(fā)揮班組長(zhǎng)作用,調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。

  11、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,做好每月結(jié)算工作。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇2

  崗位職責(zé):

  1、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清潔消毒,多項(xiàng)操作區(qū)域要明確分開(kāi)管理。

  2、指導(dǎo)并監(jiān)督食堂廚師工作,每日定期查看一次主、副食倉(cāng)庫(kù),保證存放食品的倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng),各種防備設(shè)施齊全,貯存食品的容器安全、無(wú)毒,防止食品污染。不定期抽查入庫(kù)食品的數(shù)量和質(zhì)量。

  3、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)的工作人員對(duì)食堂的檢查,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處置。

  4、每年對(duì)食堂人員至少進(jìn)行一次體檢,對(duì)不符合健康要求的人員,及時(shí)調(diào)離工作崗位,體檢情況要保存記錄。

  5、掌握廚房設(shè)備、用具的使用情況,制定月度購(gòu)置計(jì)劃,報(bào)財(cái)務(wù)成控審核后,上報(bào)公司審批。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇3

  1、督促檢查食堂、快餐部承包人及工作人員遵守學(xué)校規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)安全、衛(wèi)生方面的政策、法規(guī),辦理各種安全、衛(wèi)生及其它有關(guān)證件。

  2、組織安排食堂、快餐部的正常工作,確保師生按時(shí)就餐。

  3、負(fù)責(zé)檢查食堂、快餐部執(zhí)行學(xué)校規(guī)定的衛(wèi)生要求,從進(jìn)菜、貯放、燒菜、賣(mài)菜等各方面把好衛(wèi)生關(guān),督促工作人員養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,確保師生飲食健康。

  4、注意了解食堂快餐部的飯菜質(zhì)量和價(jià)格。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)指出,并責(zé)令改正,情況嚴(yán)重的,向?qū)W校匯報(bào)。

  5、協(xié)助學(xué)校保管員做好食堂、快餐部的財(cái)產(chǎn)登記及收發(fā)工作。教育承包人員要愛(ài)護(hù)學(xué)校財(cái)物,保護(hù)好食堂、快餐部的學(xué)校財(cái)產(chǎn)設(shè)備管理。

  6、溝通協(xié)調(diào)食堂、快餐部幾者之間的關(guān)系,幫助他們開(kāi)展合理友好的競(jìng)爭(zhēng)。

  7、及時(shí)了解食堂、快餐部的各方面情況,溝通學(xué)校承包人和學(xué)生之間的聯(lián)系,積極獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,為提高師生員工的生活質(zhì)量服務(wù)。

  8、完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇4

  工作職責(zé):

  1、 落實(shí)項(xiàng)目點(diǎn)日常經(jīng)營(yíng),服務(wù)管理和客戶(hù)溝通工作,確保營(yíng)運(yùn)點(diǎn)日常工作的順利開(kāi)展;

  2、 督促商戶(hù)遵照公司的營(yíng)運(yùn)要求及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作;包括菜肴質(zhì)量、服務(wù)水平,供餐鏈,供餐衛(wèi)生工作維系和檢查;

  3、 定期征求客戶(hù)對(duì)項(xiàng)目點(diǎn)菜品質(zhì)量和營(yíng)運(yùn)方面的意見(jiàn),妥善處理客戶(hù)的投訴,給予積極反饋和跟進(jìn);

  4、 按照食品安全管理體系和公司營(yíng)運(yùn)管理體系要求,制定各項(xiàng)工作的控制、檢查表、并負(fù)責(zé)運(yùn)行過(guò)程的控制;

  任職要求:

  1、 三十歲以下,大專(zhuān)以上學(xué)歷;形象良好;

  2、 具有兩年以上大中型餐飲業(yè)(團(tuán)膳、酒店、外資企業(yè)員工餐廳)等運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);

  3、 有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)組織能力,能妥善分配、協(xié)調(diào)下屬工作;

  4、 能獨(dú)立處理營(yíng)運(yùn)點(diǎn)各種常規(guī)及各項(xiàng)突發(fā)事件;

  5、 熟悉國(guó)家的有關(guān)法令法規(guī)和《食品衛(wèi)生法》。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇5

  1、熱愛(ài)食堂管理工作,熱心為教學(xué)、科研和廣大師生員工的生活服務(wù),具有獻(xiàn)身精神。

  2 、了解學(xué)校教育工作和學(xué)校膳食工作的規(guī)律和特點(diǎn),熟悉學(xué)校食堂工作,具有一定的管理知識(shí)和管理能力。

  3 、有一定的政治理論和管理理論水平,能在“服務(wù)育人”、“管理育人”上做表率作用。

  4 、在工作中堅(jiān)持原則,公私分明,光明磊落,講求效益,具有開(kāi)拓精神。

  5 、組織食堂工友進(jìn)行政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高工友人員的服務(wù)意識(shí);處理好人際關(guān)系,充分調(diào)動(dòng)工友的積極性、能動(dòng)性和主人翁精神。

  6 、作好食堂財(cái)務(wù)管理和成本核算,每學(xué)期接受學(xué)校財(cái)務(wù)人員的審查。

  7 、具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),保證食品合理加工、科學(xué)搭配,烹調(diào)方法合理,減少營(yíng)養(yǎng)成分損失,提高消化率。

  8 、把好采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān),杜絕質(zhì)量差、有毒、受污染食品供應(yīng)給師生,杜絕食物事故的發(fā)生。

  9 、做好防鼠、防蠅、防毒、防火、防盜等工作

  10 、接受上級(jí)防疫部門(mén)、安全部門(mén)等部門(mén)的檢查,完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交給的各種任務(wù)。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇6

  1、制定和完善食堂各項(xiàng)管理制度,并認(rèn)真抓好落實(shí)。

  2、負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂食品的采購(gòu)及驗(yàn)證工作。

  3、貫徹食品衛(wèi)生法規(guī),定期組織炊事人員體檢并辦理健康證,嚴(yán)防傳染病及食品中毒事件發(fā)生。

  4、定期組織召開(kāi)伙食管理委員會(huì),聽(tīng)取師生意見(jiàn),搞好飯菜質(zhì)量。對(duì)衛(wèi)生狀況、飯菜價(jià)格和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行監(jiān)督。

  5、管好食堂固定資產(chǎn),用好管好炊事機(jī)具。

  6、負(fù)責(zé)出售飯卡、充值,檢查督促學(xué)生憑卡就餐。

  7、負(fù)責(zé)每月與各餐飲檔口進(jìn)行營(yíng)業(yè)款結(jié)算。

  8、督促清潔工搞好食堂公共衛(wèi)生。

  9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇7

  1、從維護(hù)廣大師生的根本利益和維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定出發(fā),高度樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

  2、認(rèn)真做好“五個(gè)記錄):食堂食品驗(yàn)收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學(xué)校食堂工作督查記錄、食堂從業(yè)人員培訓(xùn)記錄。

  3、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,建立健康檔案,督促食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,對(duì)患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調(diào)整意見(jiàn)并督促落實(shí);

  4、對(duì)食品(含原料)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行管理;

  5、組織制定食品安全檢查計(jì)劃,對(duì)食品安全管理制度落實(shí)情況、食品加工制作過(guò)程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的執(zhí)行情況定期進(jìn)行檢查并記錄、存檔。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為應(yīng)及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn);

  6、對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生和餐廚廢棄物處理進(jìn)行管理;

  7、師生發(fā)生疑似食物中毒等食品安全事故時(shí),及時(shí)將事故發(fā)生情況報(bào)告當(dāng)?shù)夭惋嫹⻊?wù)食品安全監(jiān)管部門(mén),采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大,配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理;

  8、積極配合食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展的監(jiān)督檢查工作,

  4并如實(shí)提供有關(guān)資料或信息;

  9、禁止閑雜人員進(jìn)入操作間。

  10、督促工作人員必須穿戴衛(wèi)生工作服進(jìn)行操作。

  11、即時(shí)發(fā)現(xiàn)指出食堂管理中各個(gè)環(huán)節(jié)(原料進(jìn)購(gòu)、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患,督促整改,并即時(shí)反饋。

  12、隨時(shí)監(jiān)視供餐臺(tái)的飯,菜,份量是否充足,及時(shí)了解師生對(duì)用餐情況、督促食堂努力改善學(xué)生伙食。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇8

  一、按學(xué)區(qū)要求,根據(jù)教育局每月提供的菜單價(jià)及菜譜,認(rèn)真做好每周的“菜單”上報(bào)工作。

  二、嚴(yán)格把好食堂安全關(guān)。

  1、督促食堂工作人員,堅(jiān)持洗凈食物、餐具、碗筷、洗碗池等,保持食堂干凈整潔。

  2、米淘清,菜洗凈。

  3、禁用腐敗變質(zhì)食物,冰箱中拿出食品須重新加工后,再食用。

  4、飯菜燒透燒熟,盡量做到色美味香。

  三、做好食品原材料的驗(yàn)收工作。

  1、管理員對(duì)每天供應(yīng)的食品原料都要復(fù)稱(chēng)。發(fā)現(xiàn)短斤缺兩的要及時(shí)補(bǔ)回。嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待“驗(yàn)收清單”,弄清情況后才簽字。

  2、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)過(guò)期的食品原材料,要堅(jiān)持退回。

  四、做好營(yíng)養(yǎng)餐的資料管理工作。管理員每天要按照上級(jí)要求完善“供餐日志”的登記記錄工作,并如實(shí)統(tǒng)計(jì)出每月食堂的米、柴、水電、從業(yè)人員工資等支出,以規(guī)范的票據(jù)形式于每月末隨同其他營(yíng)養(yǎng)餐資料一并上交學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦。

  五、加強(qiáng)學(xué)生用膳紀(jì)律教育:

  1、堅(jiān)持排隊(duì)打飯菜,對(duì)不守紀(jì)律的學(xué)生進(jìn)行批評(píng)教育。

  2、教育學(xué)生不亂拋剩菜剩飯,堅(jiān)持把剩余食品倒入下腳桶內(nèi),由食堂統(tǒng)一處理。

  六、抓好食堂管理工作。

  1、組織食堂員工開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高從業(yè)水平。

  2、要組織員工學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),提高員工素質(zhì)。

  3、督促員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量,改善師生伙食。

  4、抓好食堂節(jié)約用電、用水等工作。

  七、定期召開(kāi)膳食委員會(huì)會(huì)議,征求師生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作的意見(jiàn)。管理員要經(jīng)常到師生中去調(diào)研,并定期召開(kāi)膳食委員會(huì)會(huì)議,征集大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作的意見(jiàn),并及時(shí)做出合理的調(diào)整,以使這項(xiàng)工作日趨完美。

  八、享受學(xué)校給予合理的津貼補(bǔ)助和考核評(píng)優(yōu)待遇。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇9

  崗位職責(zé)

  1、主持食堂的全面工作,帶領(lǐng)食堂全體人員,堅(jiān)持為師生員工服務(wù)的宗旨,努力搞好伙食工作。

  2、在總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)下,制訂食堂工作計(jì)劃和規(guī)章制度,并認(rèn)真實(shí)施。

  3、嚴(yán)格執(zhí)行“五·四”衛(wèi)生制,帶領(lǐng)食堂職工搞好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和工人衛(wèi)生,加強(qiáng)水源管理和食品鑒別。

  4、認(rèn)真進(jìn)行成本核算,每月盈余不得超過(guò)5%,不得虧損,每日合理配料,注意營(yíng)養(yǎng),增加花式品種,減少浪費(fèi),提高伙食質(zhì)量。

  5、定期組織食堂工作人員體檢,杜絕傳染病的發(fā)生。

  6、管好糧食、食品及食堂的器械,冰箱等物資財(cái)產(chǎn),督促工作人員做到日清月結(jié),月底參加盤(pán)點(diǎn),杜絕貪污、盜竊、私分、多占現(xiàn)象,

  7、合理安排食堂人員的工作,組織食堂人員的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),并做好食堂職工的思想政治工作。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇10

  1、配合學(xué)校全面負(fù)責(zé)管理食堂工作,督促檢查各崗位嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)。

  2、要牢固樹(shù)立安全意識(shí)。認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法規(guī)。要嚴(yán)格按照國(guó)家制定的操作規(guī)程和工作標(biāo)準(zhǔn)加工飯菜,保證飯菜質(zhì)量達(dá)到國(guó)家的衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)。要堅(jiān)守工作崗位,每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況:對(duì)違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時(shí)處理和糾正;對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn):及時(shí)消除安全隱患,確保學(xué)校食堂工作正常進(jìn)行。因擅離職守管理不嚴(yán)、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生安全事故,造成人員傷害,要承擔(dān)責(zé)任并賠償損失。

  3、認(rèn)真檢查食堂工作人員兩證(健康證,衛(wèi)生許可證)是否齊全。

  4、要教育食堂工作人員熱愛(ài)工作,熱情為師生服務(wù);嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo);鉆研烹調(diào)技術(shù),提高服務(wù)水平;嚴(yán)格搞好食品衛(wèi)生;嚴(yán)把采購(gòu)和出售關(guān);不采購(gòu)、加工和出售假冒偽劣、過(guò)期、霉變的食品;不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。若發(fā)生了食物中毒或其它飯菜質(zhì)量問(wèn)題,影響了師生的健康和安全,要追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,由此造成的一切損失由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)。

  5、保持食堂的整潔、衛(wèi)生(每天打掃每周有大掃除)。操作間要生、熟食分放;并做好餐具的回收、清洗、消毒工作;要嚴(yán)格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作(每天要有留樣)。

  6、做好食堂倉(cāng)庫(kù)物品的收發(fā)、領(lǐng)用記錄;倉(cāng)庫(kù)物資每月盤(pán)點(diǎn),及時(shí)調(diào)整,保證物資的使用安全。

  7、督促食堂工作人員準(zhǔn)時(shí)上下班,保證女足隊(duì)員的質(zhì)量。

  8、接受上級(jí)部門(mén)和就餐師生的檢查監(jiān)督。及時(shí)征求師生意見(jiàn),修訂食譜計(jì)劃做到食品的多樣、可口、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)。盡可能地滿(mǎn)足就餐師生的需要。

  9、定期組織食堂工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生習(xí)慣。

  10、積極配合學(xué)校對(duì)食堂的管理工作。對(duì)學(xué)校提出的意見(jiàn)和建議積極采納和整改。

  11、積極配合總務(wù)處其他工作。

  對(duì)違反以上條款學(xué)校將扣除當(dāng)月工資3.5%病事假扣除當(dāng)月工資5%。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇11

  一、嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生、食品衛(wèi)生關(guān):

  1、督促食堂工友,堅(jiān)持洗凈食物、炊具、碗筷、洗碗池等,保持食堂整潔、衛(wèi)生。

  2、飯菜燒透燒熟,盡量做到色美味香。

  3、禁用腐敗變質(zhì)食物,冷凍、冷藏后的熟食須經(jīng)重新加工后再食用。

  4、米淘清,菜洗凈。

  二、做好購(gòu)物驗(yàn)收工作:

  1、所買(mǎi)的菜肴一律都要復(fù)稱(chēng),發(fā)現(xiàn)短斤缺兩的要及時(shí)補(bǔ)回,防止經(jīng)濟(jì)上受損失。

  2、嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待購(gòu)物發(fā)票,弄清情況后才簽字。

  3、發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)變質(zhì)菜肴,堅(jiān)決退回。

  三、管好膳食帳目:

  1、認(rèn)真抓好師生膳食帳;堅(jiān)持每月回審,堅(jiān)持“月月結(jié)清”,堅(jiān)持“按餐結(jié)算”。

  2、每周提前公示菜譜,每日記好食堂伙食帳,按時(shí)與有關(guān)單位結(jié)清帳目。

  3、嚴(yán)格控制食品和大米進(jìn)貨量,防止囤積而造成損失。

  四、加強(qiáng)學(xué)生用膳紀(jì)律教育:

  1、合理安排食堂分菜工作,教育學(xué)生排隊(duì)進(jìn)入食堂,對(duì)不守紀(jì)律的學(xué)生進(jìn)行批評(píng)教育。

  2、教育學(xué)生不隨便亂丟、亂拋剩飯菜,堅(jiān)持剩余食品倒入下腳桶內(nèi)。

  五、組織食堂工友政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高政治業(yè)務(wù)水平:

  1、根據(jù)總務(wù)處的要求,組織廚工政治學(xué)習(xí),提高廚工政治素質(zhì)。

  2、深入了解廚工的思想動(dòng)態(tài),耐心細(xì)致地做好思想工作。

  3、定期組織廚工業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高服務(wù)質(zhì)量,改善師生伙食。

  4、抓好食堂節(jié)約用煤、用電、用水工作。

  六、定期召開(kāi)膳食會(huì)議,征求師生對(duì)伙食意見(jiàn)和建議。

  七、因管理不尚造成損失的,管理員要負(fù)全責(zé);對(duì)玩忽職守者,嚴(yán)懲不殆。

食堂管理員崗位職責(zé) 篇12

  一、負(fù)責(zé)食堂的全面工作,認(rèn)真貫徹食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

  二、了解食堂從業(yè)人員的晨檢情況及身體狀況,并做好當(dāng)天的工作安排和分工。

  三、每天做好食品驗(yàn)收,拒收存在質(zhì)量問(wèn)題的食品及原料。

  四、保證食堂食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工供應(yīng)過(guò)程符合規(guī)定,操作規(guī)范,消除安全隱患。

  五、每周與食品衛(wèi)生管理員(保健教師)議定營(yíng)養(yǎng)菜譜,測(cè)定需求量和價(jià)格成本,平衡每月盈虧。

  六、善于傾聽(tīng)和正確對(duì)待處理師生及家長(zhǎng)的意見(jiàn)和要求,不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量。

  七、與倉(cāng)庫(kù)保管員一起每月一次清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn),做到賬目清楚,賬物相符。

  八、一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,立即向園長(zhǎng)匯報(bào),并在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下,積極執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案。

  九、負(fù)責(zé)食堂內(nèi)防火、防盜安全工作。

食堂管理員崗位職責(zé)十二篇 相關(guān)內(nèi)容:
  • 食堂管理員崗位職責(zé)(精選10篇)

    1、制定和完善食堂各項(xiàng)管理制度,并認(rèn)真抓好落實(shí)。2、負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂食品的采購(gòu)及驗(yàn)證工作。3、貫徹食品衛(wèi)生法規(guī),定期組織炊事人員體檢并辦理健康證,嚴(yán)防傳染病及食品中毒事件發(fā)生。...

  • 食堂管理員工作崗位職責(zé)模板(精選16篇)

    一、食堂管理員為學(xué)校委派的參與食堂工作的管理人員。具體職責(zé)是全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的'管理工作,并有權(quán)處理伙房的日常事務(wù)和做好人員的管理或教育工作。...

  • 食堂管理員崗位職責(zé)(醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè))

    1.在科長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)職工、病員食堂的飲食管理工作。2.檢查、督促食堂規(guī)章制度和工作人員職責(zé)的落實(shí)。3.深人科室,聽(tīng)取群眾對(duì)飲食的意見(jiàn)和要求,千方百計(jì)為職工和病員搞好飲食工作,提高飲食質(zhì)量。...

  • 食堂管理崗位職責(zé)(通用4篇)

    1、員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,餐卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。2、用餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。3、餐具由公司配備和個(gè)人提供。...

  • 食堂管理崗位職責(zé)(通用4篇)

    1、對(duì)購(gòu)進(jìn)原材料按公司合同驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量(含量、規(guī)格、重量、包裝);有權(quán)拒收數(shù)量不符、量不合格、手續(xù)不全的產(chǎn)品;2、材料帳目分類(lèi)開(kāi)設(shè),出入庫(kù)及時(shí)入賬,做到賬物相符,日清月結(jié),原材料開(kāi)具入庫(kù)單,成品數(shù)量入庫(kù)可按調(diào)撥單入賬,如...

  • 食堂管理崗位人員工作職責(zé)(精選3篇)

    根據(jù)我校食堂財(cái)務(wù)管理制度的相關(guān)要求,制定以下食堂有關(guān)工作人員崗位職責(zé),請(qǐng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。食堂會(huì)計(jì)隸屬分管后勤副校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo),由總務(wù)處管理指揮,其主要職責(zé)是:1、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家財(cái)務(wù)制度,遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,加強(qiáng)管理,堵塞一切漏洞,為食堂工...

  • 食堂管理崗位人員工作職責(zé)(精選3篇)

    根據(jù)我校食堂財(cái)務(wù)管理制度的相關(guān)要求,制定以下食堂有關(guān)工作人員崗位職責(zé),請(qǐng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。食堂會(huì)計(jì)隸屬分管后勤副校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo),由總務(wù)處管理指揮,其主要職責(zé)是:1、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家財(cái)務(wù)制度,遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,加強(qiáng)管理,堵塞一切漏洞,為食堂工...

  • 食堂管理人員崗位職責(zé)

    1、在總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)食堂的管理工作,帶領(lǐng)全體職工完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。2、制定工作計(jì)劃和食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,并檢查落實(shí)情況。...

  • 前臺(tái)收銀崗位職責(zé)十篇

    1、熟練掌握門(mén)店收銀各環(huán)節(jié)的工作,能迅速解決收銀中所發(fā)生的各種業(yè)務(wù)上的問(wèn)題,作到準(zhǔn)確、快速、無(wú)差錯(cuò);2、做好現(xiàn)金保管、交接和相關(guān)營(yíng)業(yè)報(bào)表的填報(bào),做到帳單、帳實(shí)(銀)相符、帳物相符;3、在未收銀的情況下應(yīng)主動(dòng)照應(yīng)店面協(xié)助接待。...

  • 崗位職責(zé)