酒店主管的崗位職責（通用31篇）

酒店主管的崗位職責 篇1

　　1、協(xié)助經理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。

　　2、負責西餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　3、按照西餐服務規(guī)程和質量要求，負責西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調工作。

　　4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反饋給西廚房及有關領導。

　　5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

　　6、負責西餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。

　　7、保持西餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。

　　8、負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。

　　9、了解各國風俗習慣、生活忌諱。

　　10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強西餐服務現(xiàn)場管理，檢查和督導西餐廳員工嚴格按照服務規(guī)程，做好餐前準備，餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。

　　11、召開班前會，分配任務，總結經驗。

酒店主管的崗位職責 篇2

　　1.編制公司物資最低庫存量的申購計劃，做到合理庫存，不積壓資金。

　　2.對公司物資的保管和收發(fā)負有重要責任，加強控制、審查各部門領用物資審批手續(xù)、數(shù)量，嚴格把關，合理使用物料，降低消耗。

　　3.督促、監(jiān)督倉管員嚴格把好物資進倉驗收手續(xù)。

　　4.切實貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資的完好無損，物資存放有條理，美觀大方。

　　5.經常了解各種物資使用情況，及時提出意見，供公司領導和各使用部門參考。

　　6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。

　　7.管理好公司的財產物資，屬于家具、用具或固定資產的物品要轉賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報損等手續(xù)，定期進行盤查。

　　8.按制度要求及時做出收、發(fā)存月報表。

　　9.對屬下員工的工作素質有培訓之責，不斷提高部屬業(yè)務水平和工作能力。

酒店主管的崗位職責 篇3

　　崗位職責：

　　1、負責酒店市場的拓展工作，充分了解酒店周邊市場情況，制定有效的銷售方案和計劃；

　　2、收集和分析市場信息和數(shù)據，根據酒店經營狀況，提出提升經營業(yè)績策略與手段，完成酒店的.經營指標；

　　3、開發(fā)、積累和維護酒店客戶資源，積極發(fā)展酒店會員，拓展銷售渠道；

　　4、擬定階段性的對客優(yōu)惠政策及長租戶活動安排，經上級批準后組織實施；

　　5、了解酒店行業(yè)市場狀況及經營管理動態(tài)，合理調整營銷策略，提高經營業(yè)績；

　　6、負責部門員工隊伍建設，定期組織技能培訓，提高部門整體業(yè)務水平。

酒店主管的崗位職責 篇4

　　崗位職責：

　　1.協(xié)助領導完成酒店所確定的各項目標；

　　2.協(xié)助領導制定酒店經營方向和管理目標，包括制定規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行做好內務管理工作；

　　3.根據公司要求，與各界人士保持良好的.公共關系，樹立酒店對外形象；

　　4.進行團隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜；

　　5.積極認真完成領導交辦的其他工作。

酒店主管的崗位職責 篇5

　　崗位職責：

　　1、認真貫徹執(zhí)行部門經理下達的營業(yè)及管理指令，落實各項工作任務，負責員工的崗位工作安排。

　　2、上班后，進行交接班工作，檢查保險柜鑰匙是否齊全，了解上班遺留問題，并跟蹤處理。

　　3、每日檢查所需員工的.儀容儀表，服務態(tài)度和工裝、工牌穿戴情況，崗位為生情況，負責所屬員工出勤考核和登記工作。

　　4、負責所需員工的日常培訓監(jiān)督落實，定期對所屬員工進行技術考核，了解所屬員工的業(yè)務熟練程度；經常檢查收銀員的操作過程，發(fā)現(xiàn)錯漏，應及時監(jiān)督更正。

　　5、督促行李員做好衛(wèi)生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結果記錄下來。

　　6、督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設備，如電腦、打印機、計算器、紫光燈等，保證各項設備的正常運轉。

　　7、合理安排人員上下班時間，負責排班、排休，在缺人的情況下靈活調動人員崗位，保證工作正常進行。

　　8、當班時，接受和處理客人投訴，并作出記錄，向經理匯報。

　　9、每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進行處理，并及時匯報。

　　10、搞好并維持大廳環(huán)境的整潔

　　11、檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準，為客人提供優(yōu)質服務。

　　12、盡較大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。

　　13、確保入住登記符合有關規(guī)定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態(tài)。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。

　　14、每天定期檢查郵件、留言，確保其發(fā)送、存放、記錄準確無誤。

酒店主管的崗位職責 篇6

　　保證客人入住及離店手續(xù)有序地進行;

　　嚴格執(zhí)行結賬及財務程序;

　　聯(lián)系相關部門(如工程部，客房部，保安部等)為客人解決問題;

　　每班情況記錄及閱讀交接班本;

　　以專業(yè)態(tài)度為客人處理投訴;

　　為客人提供準確的留言及叫醒服務;

　　代客收發(fā)郵件、快件、包裹等;

　　回答客人提出的關于各種信息的詢問。

酒店主管的崗位職責 篇7

　　崗位職責：

　　1、組織、安排客房和公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔打掃；

　　2、督導、培訓和考核下屬員工按照標準和流程實施清掃和服務工作，確�？头扛蓛艉驮O施完好；

　　3、滿足客人的服務需求，并負責客房物品管理；

　　4、協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的`維修項目，對部門工作設備設施、易耗品、布草進行管理。

酒店主管的崗位職責 篇8

　　[管理層級關系]

　　直接上級：電力運行維修部經理

　　[崗位職責]

　　1、執(zhí)行上級經理的工作指令并報告工作

　　2、帶領班組員工嚴格按照高壓、低壓用電管理制度和安全操作規(guī)范做好日常工作

　　3、組織保員工做好電氣裝置的維修管理和技術革新工作協(xié)同有關部門做好新裝電氣設備的竣工驗收工作

　　4、參加電氣故障和事故的分析會議提出整改意見和防范措施

　　5、配合有關部門做好操作人員的業(yè)務技術和安全操作培訓工作提高操作人員的技術水平

　　6、負責變壓器間、高、低壓配電間的.供電配套工作做好計劃用電、安全用電、節(jié)約用點的管理工作掌握和分析每日能耗情況做好能耗記錄

　　7、帶領和督促員工做好高、低壓配電房的值班巡查維護工作定期做好清潔工作

　　8、負責制定設施設備電氣保養(yǎng)計劃

　　9、負責提寫電氣備品、備件審購計劃

　　10、負責員工的工作安排和考勤、考核抓好文明班組建設

　　酒店主管崗位職責4

　　1、全面負責酒店的運營管理工作。

　　2、協(xié)助總經理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作(經營戰(zhàn)略、管理組織等)。有效地做好技術性的日常工作(計劃、指揮、協(xié)調、控制、激勵、考核等)，保證酒店各項目標的完成。

　　3、制度酒店的各項經營目標、經濟指標及各項規(guī)章制度。

　　4、檢查、督促各級管理人員的工作。協(xié)調酒店各部門之間的關系，主持召開每周工作例會;

　　5、審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標。

　　6、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經營業(yè)務。

　　7、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。

　　8、檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。

酒店主管的崗位職責 篇9

　　崗位職責：

　　1.編制公司物資最低庫存量的申購計劃，做到合理庫存，不積壓資金。

　　2.對公司物資的保管和收發(fā)負有重要責任，加強控制、審查各部門領用物資審批手續(xù)、數(shù)量，嚴格把關，合理使用物料，降低消耗。

　　3.督促、監(jiān)督倉管員嚴格把好物資進倉驗收手續(xù)。

　　4.切實貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資的.完好無損，物資存放有條理，美觀大方。

　　5.經常了解各種物資使用情況，及時提出意見，供公司領導和各使用部門參考。

　　6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。

　　7.管理好公司的財產物資，屬于家具、用具或固定資產的物品要轉賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報損等手續(xù)，定期進行盤查。

　　8.按制度要求及時做出收、發(fā)存月報表。

　　9.對屬下員工的工作素質有培訓之責，不斷提高部屬業(yè)務水平和工作能力。

酒店主管的崗位職責 篇10

　　崗位職責：

　　1、協(xié)助總經理制定酒店人事政策，負責貫徹執(zhí)行酒店人事方面的方針、政策、指令、決議。

　　2、就酒店重大人事任免事項提供參考意見，負責擬訂機構設置或重組方案、定編定員方案的上報。

　　3、負責擬訂每年的工資、獎金、福利等人力資源費用預算和報酬分配方案，上報總辦批準后按計劃執(zhí)行。

　　4、負責員工的招聘、并加強對員工的思想教育、企業(yè)文化給與定期培訓。

　　5、負責員工晉升的評定及審查、重大事項的方案，提交總經理決定。

　　6、負責編訂和修改酒店各項勞動、人事、社保、安全的標準、和工作計劃，并及時監(jiān)督、檢查其執(zhí)行情況。

　　7、負責指導、管理、監(jiān)督人事部下屬人員的業(yè)務工作，改善工作質量和服務態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰事項。

　　8、核對員工考勤及獎罰情況，為財務部發(fā)放工資提供及時、準確的依據。

　　9、搞好職工餐廳、員工宿舍的管理，保證為員工提供安全健康的飲食服務和舒適的休息環(huán)境。

　　10、協(xié)調組織好酒店有關薪酬、福利、企業(yè)文化建設等工作，積極組織開展文體活動，不斷完善和豐富員工的業(yè)余文化生活。

　　11、協(xié)助總經理制定或修訂酒店內部各項管理規(guī)章制度，熟悉國家相關的`法規(guī)和政策，按酒店的規(guī)定和程序進行工作。

　　12、做好各崗位人員進出把關工作，采取多種形式做好各崗位人員的招聘和人才儲備工作。

　　13、做好總經理交待的其它臨時性工作。

酒店主管的崗位職責 篇11

　　崗位職責：

　　1.負責管區(qū)內客房清潔衛(wèi)生工作和服務工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴格按照工作規(guī)程和要求，做好管區(qū)內客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務工作。

　　2.掌握管區(qū)內各種設施設備的情況，及時提出報修、更新和添置計劃。

　　3.掌握管區(qū)內客房狀態(tài)情況，負責對客人遺留物品的`招領和處理。

　　4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

　　5.負責客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領用合理，消耗控制得當，做出盤點明細表和預算申請，做到日清月結,賬物相符。

酒店主管的崗位職責 篇12

　　崗位職責：

　　1、負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設備、等設備的維修保養(yǎng)計劃，并保證這些計劃的實施。

　　2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部經理主管的運行調度令和日常維修工作令，檢查維修質量，保證滿足對客服務要求。

　　3、根據工程部經理的要求，監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造和工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的`要求。

　　4、協(xié)助工程部經理制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時向工程部經理匯報。

　　5、搞好班組管理，采取改進措施，提高工作效率，控制維修成本。

　　6、制定本班組的備品、備件計劃，上報部門經理。

酒店主管的崗位職責 篇13

　　崗位職責：

　　1.對前廳部經理負責，負責總臺接待班組的日常管理工作。

　　2.參加前廳部例會，并反映工作中的問題。

　　3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序，并保證在本部門得以實施。

　　4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關系。

　　5.負責總臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規(guī)范和質量要求實現(xiàn)優(yōu)質服務。

　　6.負責組織對接待員工的在職培訓，使其達到酒店的要求。

　　7.確保接待員工個人衛(wèi)生標準和儀表儀容達到酒店各方面的`要求。

　　8.檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當班人員。

　　9.補充、領取本部門各種工作所需的文具、報表、及其它物品。

　　10.檢查和確保本部門的設備、器材正常運轉。

　　11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運用。

　　12.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務。

　　13.及時了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時間，并做相應的安排，合理的排房。

　　14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結帳離店手續(xù)。

　　15.嚴格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作，防止出現(xiàn)任何錯誤。

　　16.檢查所有賓客的留言，并確保賓客及時收到所有留言。

　　17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。

　　18.執(zhí)行、完成其它需完成工作。

酒店主管的崗位職責 篇14

　　崗位職責：

　　1、負責利用新媒體、微信平臺推廣企業(yè)的產品和服務品牌(酒店、會議)；

　　2、負責公司新媒體、微信公眾號的'日常運營和維護工作：日常內容編輯、發(fā)布、更新、維護、管理、互動，提高影響力和關注度；

　　3、負責執(zhí)行新媒體營銷策略及線上活動策劃；

　　4、公司安排的其他工作。

酒店主管的崗位職責 篇15

　　崗位職責：

　　1、合理控制酒店近期、遠期房態(tài)，合理控制和分配客房銷售；

　　2、負責培訓、激勵、督導員工，保證部門各服務崗位的正常運轉；

　　3、負責制訂本部門工作計劃及總結；

　　4、監(jiān)督檢查前臺賬務，審核審批各項財務單據等；

　　5、處理客人投訴等突發(fā)事件；

　　6、領導交辦的其他工作。

酒店主管的崗位職責 篇16

　　1.負責管區(qū)內客房清潔衛(wèi)生工作和服務工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴格按照工作規(guī)程和要求，做好管區(qū)內客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務工作。

　　2.掌握管區(qū)內各種設施設備的情況，及時提出報修、更新和添置計劃。

　　3.掌握管區(qū)內客房狀態(tài)情況，負責對客人遺留物品的招領和處理。

　　4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

　　5.負責客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領用合理，消耗控制得當，做出盤點明細表和預算申請，做到日清月結,賬物相符。

酒店主管的崗位職責 篇17

　　1.對前廳部經理負責，負責總臺接待班組的日常管理工作。

　　2.參加前廳部例會，并反映工作中的問題。

　　3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序，并保證在本部門得以實施。

　　4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關系。

　　5.負責總臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規(guī)范和質量要求實現(xiàn)優(yōu)質服務。

　　6.負責組織對接待員工的在職培訓，使其達到酒店的要求。

　　7.確保接待員工個人衛(wèi)生標準和儀表儀容達到酒店各方面的要求。

　　8.檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當班人員。

　　9.補充、領取本部門各種工作所需的文具、報表、及其它物品。

　　10.檢查和確保本部門的設備、器材正常運轉。

　　11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運用。

　　12.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務。

　　13.及時了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時間，并做相應的安排，合理的排房。

　　14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結帳離店手續(xù)。

　　15.嚴格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作，防止出現(xiàn)任何錯誤。

　　16.檢查所有賓客的留言，并確保賓客及時收到所有留言。

　　17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。

　　18.執(zhí)行、完成其它需完成工作。

酒店主管的崗位職責 篇18

　　1、認真貫徹執(zhí)行部門經理下達的營業(yè)及管理指令，落實各項工作任務，負責員工的崗位工作安排。

　　2、 上班后，進行交接班工作，檢查保險柜鑰匙是否齊全，了解上班遺留問題，并跟蹤處理。

　　3、 每日檢查所需員工的儀容儀表，服務態(tài)度和工裝、工牌穿戴情況，崗位為生情況，負責所屬員工出勤考核和登記工作。

　　4、負責所需員工的日常培訓監(jiān)督落實，定期對所屬員工進行技術考核，了解所屬員工的業(yè)務熟練程度;經常檢查收銀員的操作過程，發(fā)現(xiàn)錯漏，應及時監(jiān)督更正。

　　5、 督促行李員做好衛(wèi)生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結果記錄下來。

　　6、 督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設備，如電腦、打印機、計算器、紫光燈等，保證各項設備的正常運轉。

　　7、 合理安排人員上下班時間，負責排班、排休，在缺人的情況下靈活調動人員崗位，保證工作正常進行。

　　8、 當班時，接受和處理客人投訴，并作出記錄，向經理匯報。

　　9、 每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進行處理，并及時匯報。

　　10、搞好并維持大廳環(huán)境的整潔

　　11、檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準，為客人提供優(yōu)質服務。

　　12、盡較大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。

　　13、確保入住登記符合有關規(guī)定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態(tài)。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。

　　14、每天定期檢查郵件、留言，確保其發(fā)送、存放、記錄準確無誤。

酒店主管的崗位職責 篇19

　　1、負責酒店市場的拓展工作，充分了解酒店周邊市場情況，制定有效的銷售方案和計劃;

　　2、收集和分析市場信息和數(shù)據，根據酒店經營狀況，提出提升經營業(yè)績策略與手段，完成酒店的經營指標;

　　3、開發(fā)、積累和維護酒店客戶資源，積極發(fā)展酒店會員，拓展銷售渠道;

　　4、擬定階段性的對客優(yōu)惠政策及長租戶活動安排，經上級批準后組織實施;

　　5、了解酒店行業(yè)市場狀況及經營管理動態(tài)，合理調整營銷策略，提高經營業(yè)績;

　　6、負責部門員工隊伍建設，定期組織技能培訓，提高部門整體業(yè)務水平。

酒店主管的崗位職責 篇20

　　1.對所轄樓層客房的接待服務工作進行督導、檢査，保證客房接待工作的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。

　　2.掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用,善于說服動員,做耐心細致的思想工作。

　　3.根據具體的接待任務，組織、調配人力。

　　4.每天巡視客房,使客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質量保持正常穩(wěn)定水平。

　　5.匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。

　　6.對客房設施設備進行定期保養(yǎng)，保證房內設施完好、物資齊全。發(fā)現(xiàn)損壞或故障應及時報修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

　　7.主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。

　　8.對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡。

　　9.負責對所屬員工進行業(yè)務培訓。

　　10.經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

　　11.負責所屬各班組的日常行政管理工作，對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質量進行統(tǒng)計考評。

　　12.執(zhí)行客房部經理交給的其他任務。

酒店主管的崗位職責 篇21

　　1、全面負責酒店前廳部的日常接待及管理事務;

　　2、負責酒店前臺款項的正常收取，確保前臺資金的安全、準確無誤;

　　3、負責酒店前臺數(shù)據的管理、統(tǒng)計，以及應收賬款的核對、跟進與確認;

　　4、負責前廳部員工的日常管理，培養(yǎng)前廳部員工的專業(yè)知識，服務意識，提高禮貌和注重儀容儀態(tài)，維護酒店形象。確保員工安全有序開展工作;

　　5、廉潔自律，以身作則，關心員工，獎罰分明，提升團隊凝聚力;

　　6、協(xié)助店長做好客戶開拓與維護工作;

　　7、協(xié)助全店其他部門的必要配合工作;

　　8、完成領導交辦的其它工作。

酒店主管的崗位職責 篇22

　　1、負責泰餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務質量;

　　2、出席定期組織的業(yè)務會議，匯報餐廳工作，向員工傳達精神;

　　3、檢查工作;檢查設備，家具，餐具、綠植等的擺設及其完好情況。檢查服務用品及清潔，檢查庫存物資。檢查員工儀容儀表。

　　4、主持每日餐飲會議，安排當天服務工作。

　　5、從廚房了解每日出菜情況，布置重點推銷菜式。

　　6、簽領食物、材料。

　　7、妥善處理客人投訴和質詢。

　　8、做好員工考勤工作、評估工作。

　　9、做好餐廳的財產管理工作。

　　10、負責員工的培訓工作。

　　11、負責餐廳活動的溝通和推出。

酒店主管的崗位職責 篇23

　　1.根據每天住客率及平時散客安排每日業(yè)務量，管理西點和面包的生產全過程，（面包生產全過程主體由劉曉東負責）。

　　2.接收生日蛋糕及各種西點定單。

　　3.監(jiān)督部屬按質、按時、按量完成每日工作業(yè)務。

　　4.率領員工認真鉆研技術，不斷提高，不斷創(chuàng)新。

　　5.安排員工班次，適時換休。

　　6.管理西餅房一切原料、用品和設備，填寫采購及領貨單，保證餅房原料供應。

　　7.保養(yǎng)西餅房一切設備，確保洗刷干凈，放回固定的位置。

　　8.監(jiān)督點房衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時提醒管事部處理，杜絕老鼠、蟑螂等害蟲，定時定期做大清潔。

　　9.監(jiān)督西點房廚師嚴格按規(guī)定程序操作。

　　10.加強外銷，增大收入，盡力改變工作環(huán)境，努力協(xié)調各部關系。如西點廚師長不在崗時，將由劉曉東擔當起職責，依次類推。

酒店主管的崗位職責 篇24

　　1、合理控制酒店近期、遠期房態(tài)，合理控制和分配客房銷售;

　　2、負責培訓、激勵、督導員工，保證部門各服務崗位的正常運轉;

　　3、負責制訂本部門工作計劃及總結;

　　4、監(jiān)督檢查前臺賬務，審核審批各項財務單據等;

　　5、處理客人投訴等突發(fā)事件;

　　6、領導交辦的其他工作。

酒店主管的崗位職責 篇25

　　崗位職責

　　通過每日接待或走訪客戶，推銷酒店的宴會規(guī)格和軟件服務。

　　1.制定一周的出訪計劃并提交宴會銷售經理。周末與宴會銷售經理共同回顧一周的出訪情況，作出總結。

　　2.填寫卡片，做銷售報告，詳細記錄每次出訪情況。

　　3.向宴會經理匯報每次出訪收獲。

　　1.與銷售部緊密溝通、共同處理銷售部接洽的活動。

　　2.出訪宴會客戶。

　　3.解決來訪客人的需求，向客人提供必要的`信息，建議客人參考，活動一俟確定，即與客人商談最終的細節(jié)安排。

　　7.起草確認信，并請客人寄回確認后的副本。

　　8.如既定活動發(fā)生任何變動，要填發(fā)更改單。

　　9.實地檢查接待準備工作，保證所有的安排兌現(xiàn)，與宴會廳經理協(xié)調確保接待服務的落實。

　　10.與有關的部門協(xié)調，解決客人的特殊需求。

　　11.活動完畢后，向客戶發(fā)出感謝信。

　　12.宴會結束后，收集客人的反映，如有問題及時反饋給宴會廳經理，以便及時處理和糾正。

　　13.處理市場營銷總監(jiān)指派的與宴會有關的特殊事務，參加酒店的活動，做好公關工作。

　　素質要求

　　基本素質：具有強烈的事業(yè)心和責任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀律觀念。

　　自然條件：身體健康，品貌端正，氣質高雅，身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。

　　文化程度：具有大本以上文化程度。

　　外語水平：具有流利的英語會話能力，達到中級水平。

　　工作經驗：有兩年以上餐飲部宴會服務經驗，通曉對外銷售的促銷技巧和銷售策略，熟知餐廳的各項服務內容和服務設施，熟悉客源國的政治、經濟、文化、風俗常識和涉外禮儀、禮節(jié)，根據分工能夠帶來客源，完成任務。特殊要求：具有公關能力，談判能力，善于接觸各種類型客人，同客戶保持良好的人際關系。

酒店主管的崗位職責 篇26

　　1、酒店前臺主管的職責

　�。�1）全面負責前廳的接待和問訊等工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質的服務。直接對前廳部經理負責。

　�。�2）主持前廳工作例會，上傳下達，搞好本部門與其它部門的協(xié)調工作。

　　（3）負責客人的投訴的處理。

　　（4）負責每天檢查員工外表及工作情況。

　�。�5）負責掌握員工的培訓。

　�。�6）負責掌握當日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預訂部核對好。

　　（7）檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關照。

　�。�8）及時申領物品，保證前臺有足夠辦公用品。

　�。�9）協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生，陳列酒店介紹等宣傳品，并在用餐時間，臨時接替大堂副理的工作。

　�。�10）負責每月有關報表的制作。

　�。�11）努力完成前廳部經理或其它管理部門交給的任務。

　　2、酒店前臺領班的職責

　�。�1）協(xié)助前臺主管檢查、督導前臺員工按照工作程序和標準為客人提供優(yōu)質服務。

　�。�2）客人的要求及投訴，遇不能解決的問題及時報告主管。

　　（3）確保入住登記單詳細、準確、清晰、符合有關部門的規(guī)定。

　�。�4）通知有關部門關于換房、VIP房和特殊安排房等情況。

　�。�5）每天檢查和準確控制客房狀態(tài)。

　�、倜咳斩〞r根據客房部提供的房態(tài)表核對客房狀態(tài)。

　�、诿刻於〞r認真檢查已經結賬的房間是否已從計算機中消號；

　�、廴缬袚Q房或調價情況，應及時記錄存盤。

　�。�6）詳細記錄交接班事項，如有重要事件或需下一班繼續(xù)完成的事情都應詳細記錄，并在交班時簽上自己的名字。

　　（7）準確發(fā)送、存放和記錄所有的信件、郵包和留言。

　�、倜刻於〞r檢查郵件、信件、留言；

　�、谌舭l(fā)現(xiàn)有未送出的郵件、信件，應及時通知或檢查。

　�。�8）遇特殊情況，如客人不按期到達、延長住房日、提前離店、客人投訴以及其它緊急事件，處理不了的要及時上報主管。

　�。�9）完成經理分派的其它工作。

　　3、酒店問訊處主管的職責

　　（1）負責向本部員工提供有關本地和酒店的各種信息數(shù)據，以方便賓客查詢。

　�。�2）負責世界各地與酒店的來往書信、電報的處理。

　�。�3）負責接聽和迅速回復酒店內外的重要電話。

　�。�4）負責本部員工工作值勤表的編制。

　　（5）負責督促指導和管理酒店員工的各項業(yè)務。

　　（6）保持工作區(qū)域內的清潔和良好程度。

　�。�7）處理好與其它部門的關系。

　　（8）負責檢查酒店員工的儀表儀容。

　　（9）努力完成領導交辦的其它任務。

　　4、酒店行李處主管的職責

　　在禮賓部或前臺部的領導下，行李處主管要根據房間租出記錄編排和準備本部門的工作程序表，指導督促行李員向賓客提供行李搬運、行李寄存等服務。其具體職責如下：

　�。�1）安排員工班次，根據酒店業(yè)務特點合理安排各班次的崗位分工及人力配備。

　�。�2）檢查屬下員工的工作態(tài)度，嚴厲禁止員工利用工作之便向賓客索取小費行為。

　�。�3）檢查酒店員工的儀表儀容及業(yè)務操作規(guī)范。

　�。�4）對VIP客人行李、團隊客人的大批行李、包裹，要督促屬下員工按時、快捷、準確地做好行李的運送、分發(fā)工作。

　　5、酒店行李處領班的職責

　�。�1）負責督促、指導本班員工在大堂或崗位所在地為賓客提供行李服務、迎送服務，直接對行李處主管負責。

　�。�2）督促本班員工及時、準確、安全地為離店和入住賓客運送行李。

　�。�3）如果住宿客人有換房需要，行李處領班應安排員工到客房為客人運送行李。

　　（4）認真做好與本職工作相關的各項工作記錄。

　�。�5）安全裝卸，確保行李貯存地點的整潔。

　　（6）負責行李處必要物品，并對這些用品進行妥善保管。

　�。�7）密切配合與接待處、訂房處、詢問處、收銀處的'關系，搞好協(xié)調工作。

　　6、酒店電話房主管的職責

　�。�1）保證電話接線生在接聽電話時熱情、有禮、聲音動聽、動作敏捷。

　�。�2）編排值班表，合理分配使用人力。

　�。�3）報告電話設備修理問題，并做好維修記錄。

　　（4）負責安排新裝電話、遷移電話總機、更換電話器材等工作。

　�。�5）負責電話收款單次數(shù)與金額的復核。

　�。�6）檢查督促本酒店員工做好電話房的日常清潔及交接班事宜。

　�。�7）負責員工業(yè)務培訓計劃的制訂。

　　7、酒店車隊主管的職責

　　（1）在前臺部經理或總經理的領導下，根據接待任務來安排分配任務，調配車輛及人力。

　�。�2）每日根據賓客要求和接待片的通知安排車輛，在指定地方接送賓客，提供車輛服務。

　�。�3）調度車輛，根據業(yè)務情況合理調整。

　�。�4）在本酒店車輛不能安排時，可負責代客人聯(lián)系外面車輛。

　�。�5）認真做好車輛的保養(yǎng)維護工作，保證良好的車況，隨時可以出車。

　�。�6）嚴格遵守交通規(guī)則和操作規(guī)程，檢查并督促下屬在執(zhí)行任務時不喝酒，行車

　　中要注意力集中，保證賓客安全。

　　（7）負責車隊人員的培訓工作，組織業(yè)務學習，使業(yè)務技術不斷提高。

　�。�8）負責檢查下屬的儀表儀容，督促下屬嚴守職業(yè)道德，按要求的禮貌服務規(guī)范進行服務。

　　（9）負責車隊的行政管理工作。

　　8、酒店接待處領班的職責

　　（1）負責督促檢查本班工作人員的服務，為貴賓預留房間。

　　（2）負責團體賓客的訂房業(yè)務，為貴賓預留房間。

　�。�3）定時核對客房顯示狀況。

　�。�4）做好當班接待工作日志。

　�。�5）督促當班人員按要求制作有關報表。

　　（6）負責檢查本班員工的儀表儀容

　�。�7）負責本班工作區(qū)域的衛(wèi)生情況。

　　9、酒店服務臺迎賓員的職責

　�。�1）負責賓客娛樂活動的安排、接待及預訂等工作。

　　（2）對賓客提出的要求和疑難問題進行解答。

　　（3）負責安排活動項目的管理服

　　酒店主管崗位職責12

　　1、負責全院的衛(wèi)生質量及環(huán)境質量日常督導。

　　2、負責建立保潔人員工作標準及流程。

　　3、組織保潔人員完成每日衛(wèi)生工作，完成計劃衛(wèi)生工作。

　　4、制定院內家具陳設維養(yǎng)計劃，定期組織院內大查房工作。

酒店主管的崗位職責 篇27

　　1、負責項目籌開準備(交付驗收、開業(yè)準備工作);

　　2、負責門店的日常經營及管理工作，熟知服務設施的功能處于完好狀態(tài)。

　　3、使客房達到公司要求的出租率，獲取合理的客房收入。

　　4、協(xié)助更高一級領導進行酒店員工培訓工作和管理。

　　5、保持良好的客際關系，能獨立有效地處理賓客投訴。

　　6、協(xié)助酒店與更高一級領導處理突發(fā)事件。

酒店主管的崗位職責 篇28

　　1、組織、安排客房和公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔打掃;

　　2、督導、培訓和考核下屬員工按照標準和流程實施清掃和服務工作，確�？头扛蓛艉驮O施完好;

　　3、滿足客人的服務需求，并負責客房物品管理;

　　4、協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項目，對部門工作設備設施、易耗品、布草進行管理。

酒店主管的崗位職責 篇29

　　1、負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設備、等設備的維修保養(yǎng)計劃，并保證這些計劃的實施。 

　　2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部經理主管的運行調度令和日常維修工作令，檢查維修質量，保證滿足對客服務要求。

　　3、根據工程部經理的要求，監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造和工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。

　　4、協(xié)助工程部經理制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時向工程部經理匯報。

　　5、搞好班組管理，采取改進措施，提高工作效率，控制維修成本。

　　6、制定本班組的備品、備件計劃，上報部門經理。

酒店主管的崗位職責 篇30

　　職責描述：

　　1、負責酒店行政、人事、后勤的管理工作；

　　2、建立并更新員工信息，建立員工檔案、進行各類文件歸檔管理工作；

　　3、制定酒店人力資源規(guī)劃，建立酒店的'招聘管理體系，有效控制員工流動率；

　　4、貫徹、實施酒店全方位績效管理與考核體系；

　　5、處理員工投訴以及勞動爭議事件，建立和諧的勞資關系；

　　6、完成各類證照的申辦、年檢工作；

　　7、配合總經理協(xié)調當?shù)芈毮懿块T關系，為酒店創(chuàng)造良好的經營環(huán)境。

　　任職要求：

　　1、必須擁有酒店行業(yè)人力資源及行政管理相關工作經歷；

　　2、5年以上人力行政管理工作經驗；

　　3、年齡：30—45歲之間，性別不限；

　　4、大專及以上學歷；

　　5、具備較強的溝通協(xié)調能力。

酒店主管的崗位職責 篇31

　　1.客房主管的職責

　　1)負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。

　　2)掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細致的思想工作。

　　3)根據具體的接待任務，組織、調配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。

　　4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質量保持正常穩(wěn)定水平。

　　5)匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。

　　6)對客房設施設備進行定期保養(yǎng)，保證房內設施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

　　7)主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。

　　8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡。

　　9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。

　　10)經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

　　11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質量進行統(tǒng)計考評。

　　12)執(zhí)行客房部經理交給的其它任務。

　　2.公共區(qū)域主管職責：

　　1)負責對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達到酒店的標準，保證服務質量符合酒店要求，直接對客房部經理負責。

　　2)掌握所屬員工的思想和工作情況。

　　3)負責安排公共區(qū)域服務班次、工作時間和假日輪休。

　　4)做好各項清潔工作的計劃。

　　5)檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、

　　處理。

　　6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。

　　7)制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。

　　8)負責對與員工進行業(yè)務培訓。

　　9)指導和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。

　　10)完成客房部經理交給的各項臨時任務。

　　【擴展閱讀篇】

　　工作總結格式一般分為：標題、主送機關、正文、署名四部分。

　　(1)標題。一般是根據工作總結的中心內容、目的要求、總結方向來定。同一事物因工作總結的方向——側重點不同其標題也就不同。工作總結標題有單標題，也有雙標題。字跡要醒目。單標題就是只有一個題目，如《我省干部選任制度改革的一次成功嘗試》。一般說，工作總結的標題由工作總結的單位名稱、工作總結的時間、工作總結的內容或種類三部分組成。如“××市化工廠1995年度生產工作總結”“××市研究所1995年度工作總結”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作總結”，省略了單位名稱，其標題不僅省略了總結的單位名稱，也省略了時限。雙標題就是分正副標題。正標題往往是揭示主題——即所需工作總結提煉的東西，副標題往往指明工作總結的內容、單位、時間等。例如：辛勤拼搏結碩果——××縣氮肥廠一九九五年工作總結——

　　(2)前言。即寫在前面的話，工作總結起始的段落。其作用在于用簡煉的文字概括交代工作總結的問題;或者說明所要總結的問題、時間、地點、背景、事情的大致經過;或者將工作總結的中心內容：主要經驗、成績與效果等作概括的提示;或者將工作的過程、基本情況、突出的成績作簡潔的介紹。其目的在于讓讀者對工作總結的全貌有一個概括的了解、為閱讀、理解全篇打下基礎。

　　(3)正文。正文是工作總結的主體，一篇工作總結是否抓住了事情的本質，實事求是地反映出了成績與問題，科學地總結出了經驗與教訓，文章是否中心突出，重點明確、闡述透徹、邏輯性強、使人信，全賴于主體部分的寫作水平與質量。因此，一定要花大力氣把立體部分的材料安排好、寫好。正文的基本內容是做法和體會、成績和缺點、經驗和教訓。

　　1)成績和經驗這是工作總結的目的，是正文的關鍵部分，這部分材料如何安排很重要，一般寫法有二。一是寫出做法，成績之后再寫經驗。即表述成績、做法之后從分析成功的原因、主客觀條件中得出經驗教益。二是寫做法、成績的同時寫出經驗，“寓經驗于做法之中”。也有在做法，成績之后用“心得體會”的方式來介紹經驗，這實際是前一種寫法。成績和經驗是工作總結的中心和重點，是構成工作總結正文的支柱。所謂成績是工作實踐過程中所得到的物質成果和精神成果。所謂經驗是指在工作中取得的優(yōu)良成績和成功的原因。在工作總結中，成績表現(xiàn)為物質成果，一般運用一些準確的數(shù)字表現(xiàn)出來。精神成果則要用前后對比的典型事例來說明思想覺悟的提高和精神境界的高尚，使精神成果在工作總結中看得見、摸得著，才有感染力和說明力。

　　2)存在的問題和教訓一般放在成績與經驗之后寫。存在的問題雖不在每一篇工作總結中都寫，但思想上一定要有個正確的認識。每篇工作總結都要堅持辯論法，堅持一分為二的兩點論，既看到成績又看到存在的問題，分清主流和枝節(jié)。這樣才能發(fā)揚成績、糾正錯誤，虛心謹慎，繼續(xù)前進。

　　寫存在的問題與教訓要中肯、恰當、實事求是。

　　(4)結尾一般寫今后努力的方向，或者寫今后的打算。這部分要精煉、簡潔。

　　(5)署名和日期。署名寫在結尾的右下方，在署名下邊寫上工作總結的年、月、日，如為突出單位，把單位名稱寫在標題下邊，則結尾只落上日期即可。

　　簡而言之：

　　總結，就是把某一時期已經做過的工作，進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價，進行一次具體的總分析、總研究;也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，有什么經驗、提高。 那么，工作總結怎么寫?個人工作總結的格式是怎樣的?詳情請看下文解析。

　　(一)基本情況

　　1. 總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎等進行分析。

　　2. 成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的;缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質的，怎樣產生的，都應講清楚。

　　3. 經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。

　　今后的打算。根據今后的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。具體可以參考部分工作總結范文。

　　(二)寫好總結需要注意的問題

　　1. 一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。

　　2. 條理要清楚�？偨Y是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。

　　3. 要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現(xiàn)象的;有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊�詳，該略的要略。另外，在結尾處也可以附上下一步個人工作計劃。