茶樓服務(wù)員的崗位職責(zé)(通用7篇)
茶樓服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇1
1、學(xué)習(xí)掌握并嚴(yán)格遵守會所的各項有關(guān)規(guī)章制度。
2、按會所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì),并接受培訓(xùn),不斷提高工作效率。
3、參加班前(后)會,接受主管的工作安排。
4、負(fù)責(zé)個人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。
5、負(fù)責(zé)臺位的擺設(shè)及物品管理工作。
6、負(fù)責(zé)做好對賓客的接待工作,主動向客人介紹會所的消費(fèi)項目。
7、對客人的其他合理要求進(jìn)行服務(wù)。
8、負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)過程的保潔工作,每桌的收臺和重新整理臺位工作。
9、與客人保持溝通,建立良好的關(guān)系,主動收集客人意見和建議,并及時向上級匯報。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通,工作中互相幫助,積極配合、協(xié)調(diào)。
11、熟悉會所的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不斷掌握新的服務(wù)知識,引導(dǎo)客人合理消費(fèi)。
12、牢固樹立成本意識,節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛護(hù)會所的各種設(shè)施設(shè)備及物品,并合理使用,及時發(fā)現(xiàn)各種破損情況,并及時上報維修。
14、樹立消防意識,掌握相關(guān)消防知識,學(xué)會使用各種消防設(shè)施。
15、完成上級下達(dá)的其他各項任務(wù)。
茶樓服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇2
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好各種用品的準(zhǔn)備工作,確保正常營業(yè)使用;
2、熱情主動接待顧客,服務(wù)耐心、周到;
3、善于向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點;
5、積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
茶樓服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇3
1.按時到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸)。地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕。
2.物品的擺放是否到位,清點個房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。
3.每月單日給花澆水,一切物品準(zhǔn)備待用,杯子要及時清洗消毒。
4.迎客,站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。迎接客人時笑臉相應(yīng):“歡迎光臨,您幾位,需要單間還是卡座”,領(lǐng)位時,步態(tài)端正,吐字清楚,介紹房間及卡座的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),如有促銷活動,要介紹清楚。
5.如迎接的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間。
6.如不知道客人的姓名及位置時,應(yīng)向客人委婉道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。
7.點茶:要熟悉各類茶有關(guān)知識,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發(fā)法。同時,介紹小食品,要熟悉各類小食的名稱及價格,客人點好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品,確認(rèn)后,應(yīng)有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請您稍等”。
8.沖泡茶的時間不宜過長,不要讓客人等太久。
9.巡臺:每隔10-20分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,要熟悉每個客人的相貌特征,防止跑單,并以良好的記憶力待回頭客。
10.客人點飯菜時,服務(wù)員需要記錄,點完后,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,準(zhǔn)確無誤,讓客人稍等。
11.客人品茶完畢后,服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)賬,告知吧臺客人所在的房間名稱,大廳座號。吧臺人員收款完畢,送走客人后,在內(nèi)部單上簽字。
12.撤臺:客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅,檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。
13.下班前的收尾工作:
1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等,打掃干凈垃圾必須運(yùn)走不得隔夜。
2)檢查房間物品是否齊全。
3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機(jī)都應(yīng)全部把電源關(guān)掉。
茶樓服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇4
1、認(rèn)真做好茶樓衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供茶藝服務(wù)。
4、配合領(lǐng)導(dǎo)工作,服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
茶樓服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇5
1.按茶樓規(guī)定著裝,保持個人清潔工作,儀容儀表符合茶樓要求,在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,服從上級的工作安排;
2.與其他人員分工協(xié)作,負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂設(shè)施的擺放和維護(hù);
3.負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間,了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。如迎進(jìn)的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,
4.如不知道客人的姓名及位置時,應(yīng)向客人委婉道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。
5點茶:要熟悉各類茶的有關(guān)知識,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法,同時,介紹小食品,要熟悉各類小食品的名稱及價格,客人點好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品,待無誤后,應(yīng)有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請您稍等”。
5.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具,并做好自我檢查;
6.及時安排到店客人到相應(yīng)座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請示客人,作適當(dāng)推銷;
7.主動巡臺,了解客人需求;根據(jù)實際情況控制服務(wù)頻率,做到客人滿意;
8.提前為客人準(zhǔn)備好賬單,核對清楚,唱買唱收,保證準(zhǔn)確無誤;
9.客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準(zhǔn)備接待下一批客人;
10.主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報;
11.營業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。(檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源等)
茶樓服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇6
1、注意自己的儀容儀表,淡妝上崗,保持自己的儀容端莊大方,服飾整潔美觀。
2、根據(jù)客數(shù)引導(dǎo)茶客安排相應(yīng)的包間,并按要求和標(biāo)準(zhǔn)提供一流服務(wù)水平。
3、認(rèn)真做好當(dāng)班自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,確保無灰塵無異味,以高標(biāo)注高質(zhì)量完成工作。
4、熟悉茶房的茶牌及菜單,了解茶葉相關(guān)知識和價格,向茶客介紹新茶品及促銷茶品。
5、及時反饋客訴意見給上級,解決并提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。
茶樓服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇7
1、上班準(zhǔn)時,保持個人清潔工作,在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,服從上級的工作安排;
2、負(fù)責(zé)茶樓部分的清潔打掃,餐用具、設(shè)施的擺放和維護(hù);
3、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司各項規(guī)章管理制度,起到以身作則的帶頭作用;
4、管理和協(xié)調(diào)店面人員工作,監(jiān)督店面衛(wèi)生情況及員工工作狀態(tài),有很強(qiáng)的團(tuán)隊合作意識;
5、妥善處理服務(wù)過程中發(fā)生突發(fā)事件,并能及時上報;
6、完成上級交給的其它任務(wù)。