餐飲管理層崗位職責(zé)（精選22篇）
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇1
1、全面負(fù)責(zé)高校食堂、中央廚房的經(jīng)營管理,對(duì)年度預(yù)算、經(jīng)營目標(biāo),管理標(biāo)準(zhǔn)化提升負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)按照公司確定的經(jīng)營管理目標(biāo)、市場(chǎng)行情及公實(shí)際情況,制定分公司經(jīng)營管理計(jì)劃和方案并組織實(shí)施;
3、負(fù)責(zé)健全組織管理體系、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系,實(shí)施業(yè)務(wù)鏈各崗位作業(yè)流程和監(jiān)督管理流程,建立精簡(jiǎn)、高效的操作運(yùn)作體系;
4、負(fù)責(zé)貫徹安全生產(chǎn)與財(cái)務(wù)管理制度,確保公司經(jīng)營活動(dòng)遵紀(jì)守法,人員、資金、財(cái)產(chǎn)、出品安全可靠;
5、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各項(xiàng)目點(diǎn)業(yè)績(jī)目標(biāo)的全面達(dá)成,及時(shí)收集分析各項(xiàng)目點(diǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)并追蹤輔導(dǎo)與整改;
6、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施年度及階段性市場(chǎng)活動(dòng)計(jì)劃,確保營運(yùn)收益;
7、負(fù)責(zé)挖掘用戶需求,制訂新產(chǎn)品與產(chǎn)品優(yōu)化方案并推動(dòng)實(shí)施;
8、負(fù)責(zé)分公司品牌開發(fā)與提升、負(fù)責(zé)客戶資源、供應(yīng)資源的開拓與維護(hù);
9、負(fù)責(zé)推行企業(yè)文化,培養(yǎng)和發(fā)展公司各層級(jí)人才隊(duì)伍,確保崗位符合度與崗位績(jī)效的達(dá)成。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇2
1、營運(yùn)管理:以身作則,在餐廳運(yùn)營的所有領(lǐng)域建立一個(gè)充滿激情、團(tuán)結(jié)向上,具有較強(qiáng)執(zhí)行力的營運(yùn)團(tuán)隊(duì)。
2、營業(yè)額拓展:通過主導(dǎo)單店行銷及有效執(zhí)行全國性的促銷活動(dòng),以獲取營業(yè)額的最大潛力。
3、人員發(fā)展:根據(jù)既定的長(zhǎng)期和短期目標(biāo),確定并保證餐廳員工的技能培訓(xùn),激勵(lì)下屬,建立信息溝通的有效渠道。
4、利潤(rùn)管理:準(zhǔn)確預(yù)測(cè),并調(diào)控所有的p&l條款,監(jiān)控食品成本,勞動(dòng)力成本以及其他經(jīng)營費(fèi)用,以幫助餐廳利潤(rùn)最大化。
5、顧客滿意度:衡量外部顧客滿意度,執(zhí)行提升滿意度計(jì)劃,以增加他們對(duì)于品牌的忠誠度。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇3
1、全面負(fù)責(zé)分店物品的驗(yàn)收和儲(chǔ)存工作。入庫時(shí)，對(duì)進(jìn)入倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)發(fā)票（貨單）按量驗(yàn)收，對(duì)不符合的物品應(yīng)退貨或報(bào)告店長(zhǎng)或主管提出處理意見。
2、驗(yàn)收后物品，必須按類別（干貨類、調(diào)味料類、清潔用具類、半成品，蔬菜類，一次性用品類等），根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位置堆放，做到整齊美觀，并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、稽查，并注明入庫時(shí)間，將保質(zhì)期擺放在明顯之處。
3、物品進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止物品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。
4、倉庫要保持通風(fēng)干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉?fàn)�變質(zhì)。
5、每日核對(duì)物品進(jìn)出帳單，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，每天登記明細(xì)帳，每月按時(shí)盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到帳物相符。
6、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度。庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉庫的門窗、電源、消耗器材、貨架進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物料和庫房的安全。
7、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫各項(xiàng)規(guī)章制度，不擅自離崗，并做好衛(wèi)生清潔工作。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇4
1.準(zhǔn)確無誤的完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，并把上級(jí)的思想和精神及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)給員工。
2.直接安排落實(shí)好各項(xiàng)服務(wù)工作。
3.日常工作中的帶頭人，服務(wù)中的表率，工作中起到絕對(duì)的領(lǐng)班帶頭作用。
4.部長(zhǎng)的素質(zhì)反映著會(huì)館整體素質(zhì)和管理水平。
5.積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，關(guān)心本崗位每一位員工，做好員工的思想工作。
6.處事要以身作則，辦事要公證、公平，處理事情要一視同仁。
7.工作中要充分發(fā)揮作用，要有較強(qiáng)的責(zé)任心，做到干中管、管中干，學(xué)會(huì)情感管理。
8.要多想、多做、多發(fā)現(xiàn)問題，做到吃苦在前，享受在后。
9.以員工為出發(fā)點(diǎn)多想問題，多為員工解決問題。
10.勤巡查，做好工作日記，不斷地總結(jié)并完善自我。
11.工作中要敢管、會(huì)管，以身作則，發(fā)現(xiàn)問題是眼力，解決問題是能力。
12.合理的調(diào)度、安排好本崗位的具體工作及各分崗位之間的.銜接工作（總臺(tái)和迎賓、鞋童/吧臺(tái)和服務(wù)人員/前廳和后廚/保潔、消毒間、按摩、搓澡等）。
13.對(duì)本崗位人與人之間出現(xiàn)的糾紛，不論與自身有無直接關(guān)系都應(yīng)及時(shí)處理，緩解而不是激化矛盾。
14.好部長(zhǎng)之間的日常交接工作，交接本應(yīng)詳細(xì)記錄本班次已完成和未完成的事項(xiàng)。
15.嚴(yán)格執(zhí)行燈光、電器、設(shè)施、設(shè)備的開關(guān)制度，按規(guī)定檢查、督導(dǎo)，及時(shí)指正員工不正確的操作方法和時(shí)間。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇5
崗位描述：
1、高層管理職位，協(xié)助決策層制定公司發(fā)展戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)其功能領(lǐng)域內(nèi)短期及長(zhǎng)期的公司決策和戰(zhàn)略，對(duì)公司中長(zhǎng)期目標(biāo)的達(dá)成產(chǎn)生重要影響;
2、協(xié)助企業(yè)總裁/總經(jīng)理制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和經(jīng)營計(jì)劃，并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部署各職能部門落實(shí)執(zhí)行;
3、匯集企業(yè)內(nèi)部信息和市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)情況等外部信息，進(jìn)行綜合分析，協(xié)調(diào)企業(yè)經(jīng)營發(fā)展;
4、協(xié)助總裁/總經(jīng)理對(duì)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理，并執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)程、工作指令;
5、召集主持總經(jīng)理辦公會(huì)議，檢查、督促和協(xié)調(diào)各部門的'工作進(jìn)展，協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各部門經(jīng)理的工作;
6、負(fù)責(zé)企業(yè)日常事務(wù)與公共事務(wù)的處理與協(xié)調(diào)。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇6
1、貫徹執(zhí)行上級(jí)主管公司的.各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)加油站的正常經(jīng)營秩序。
2、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織和領(lǐng)導(dǎo)全體員工開展經(jīng)營、管理和服務(wù)工作。
3、加強(qiáng)核算，分解落實(shí)公司銷售指標(biāo)和其它各項(xiàng)考核指標(biāo)，并組織實(shí)施。
4、負(fù)責(zé)審定加油各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和工作指導(dǎo)，并指導(dǎo)執(zhí)行。
5、負(fù)責(zé)對(duì)加油站人員調(diào)動(dòng)、業(yè)績(jī)考核和獎(jiǎng)金分配等工作。
6、審閱各種報(bào)表、報(bào)告，及時(shí)掌握各加油站的經(jīng)營情況，采取有效措施，積極組織促銷。
7、深入部門，聽取匯報(bào)，檢查各項(xiàng)工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督辦。
8、組織各站開展“加油站達(dá)標(biāo)創(chuàng)量”和“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
9、負(fù)責(zé)對(duì)員工思想文化、技術(shù)業(yè)務(wù)的指導(dǎo)教育，提高全體員工整體素質(zhì)，關(guān)心員工生活，做好思想工作。
10、嚴(yán)格按照規(guī)范化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求操作程序，對(duì)所轄各加油站進(jìn)行檢查，督導(dǎo)其為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
11、組織落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做好加油站內(nèi)部各項(xiàng)安全保衛(wèi)和消防工作，確保安全運(yùn)營。
12、負(fù)責(zé)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，接受監(jiān)督。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇7
餐飲管理公司副總經(jīng)理四川新希望調(diào)味品有限公司分支機(jī)構(gòu)四川新希望調(diào)味品有限公司分支機(jī)構(gòu)一、副總經(jīng)理應(yīng)向公司董事會(huì)及總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面組織實(shí)施董事會(huì)及總經(jīng)理的有關(guān)決議和規(guī)定，全面完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)，并將實(shí)施情況向總經(jīng)理匯報(bào)。
二、負(fù)責(zé)宣傳貫徹執(zhí)行國家和行業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)、方針、政策。
三、根據(jù)總經(jīng)理的要求確定公司的經(jīng)營方針，建立公司的經(jīng)營管理體系并組織實(shí)施和改進(jìn)，為經(jīng)營管理體系運(yùn)行提供足夠的資源。
四、主持公司的日常各項(xiàng)經(jīng)營管理工作，組織實(shí)施公司年度經(jīng)營計(jì)劃和對(duì)外投資方案。
五、負(fù)責(zé)召集和主持公司總經(jīng)理辦公會(huì)議，協(xié)調(diào)、檢查和督促各部的工作。
六、根據(jù)市場(chǎng)變化，不斷調(diào)整公司的經(jīng)營方向，使公司持續(xù)健康發(fā)展。
七、負(fù)責(zé)倡導(dǎo)公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，塑造企業(yè)形象。
八、負(fù)責(zé)代表公司對(duì)外處理業(yè)務(wù)，開展公關(guān)活動(dòng)。
九、負(fù)責(zé)公司信息管理系統(tǒng)的建立及信息資源的配置。
十、簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件，保證公司經(jīng)營運(yùn)作的合法性。
十一、負(fù)責(zé)公司人力資源的開發(fā)、管理和提高。
十二、負(fù)責(zé)公司安全工作。
十三、負(fù)責(zé)確定公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案，利潤(rùn)分配方案和彌補(bǔ)虧損方案。
十四、負(fù)責(zé)公司組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
十五、負(fù)責(zé)組織完成總經(jīng)理下達(dá)的其它臨時(shí)性、階段性工作和任務(wù)。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇8
公司管理崗位的職責(zé)主要包括以下幾個(gè)方面：
1、管理團(tuán)隊(duì)：公司管理崗位需要負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)確有效地執(zhí)行公司制定的戰(zhàn)略方針和管理政策，確保公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的順利開展。與此同時(shí)，需要對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)和考核，積極參與員工績(jī)效評(píng)估，促進(jìn)員工的`成長(zhǎng)和提升。
2、監(jiān)督業(yè)務(wù)流程：公司管理崗位需要負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保流程的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性，最終提高公司運(yùn)營效率和質(zhì)量。需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決流程中的問題和瓶頸，有效協(xié)調(diào)資源以解決問題。
3、管理公司財(cái)務(wù)：公司管理崗位需要管理公司的財(cái)務(wù)預(yù)算和報(bào)告，確保公司財(cái)務(wù)活動(dòng)的透明度和合規(guī)性。需要進(jìn)行盈利預(yù)測(cè)和資金管理，及時(shí)調(diào)整資源配置以滿足業(yè)務(wù)需求。
4、維護(hù)公司文化：公司管理崗位需要積極維護(hù)公司文化，傳遞公司理念和價(jià)值觀，挖掘激發(fā)員工的潛力和創(chuàng)造力。需要對(duì)公司文化進(jìn)行規(guī)劃和執(zhí)行，提升公司品牌形象，為公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)。
5、管理公司關(guān)系：公司管理崗位需要與公司的各項(xiàng)利益相關(guān)方建立和維護(hù)良好的關(guān)系，包括客戶、供應(yīng)商、業(yè)務(wù)合作伙伴等。需要建立有效的合作關(guān)系，提高公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌知名度。
總之，公司管理崗位需要積極管理公司各項(xiàng)資源，并推動(dòng)公司向著預(yù)定目標(biāo)不斷前進(jìn)。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇9
1、了解和掌握下屬各部門的情況，包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況，有的放矢地搞好管理工作。
2、制定所管部門的工作計(jì)劃，對(duì)各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo)。
3、抓好服務(wù)質(zhì)量：
(1)巡查各餐廳及出品部門，進(jìn)行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
(2)在重要宴會(huì)和重點(diǎn)客人開餐前要按檢查宴會(huì)的要求進(jìn)行細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處要及時(shí)改正。
(3)檢查各工種員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。
(4)與行政總廚抽檢食品質(zhì)量。
(5)經(jīng)常征求賓客對(duì)服務(wù)及食品質(zhì)量的意見；妥善處理客人的投訴。
4、加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。
(1)了解和掌握食品原材料的市場(chǎng)價(jià)格，指導(dǎo)進(jìn)行食品原材料的采購；根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季指導(dǎo)增減食品原材料的進(jìn)貨額，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費(fèi)；熟悉庫存情況。
(2)指導(dǎo)生產(chǎn)部門和食品部加強(qiáng)食品的管理，不要讓食物發(fā)生霉壞變質(zhì)。
(3)控制食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。
5、加強(qiáng)職工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。
(1)教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識(shí)，自覺做好本職工作。
(2)了解和掌握職工的'思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對(duì)性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實(shí)際問題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。
(3)抓管理的重點(diǎn)是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對(duì)他們嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證。
6、按照食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個(gè)人，崗位，操作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查，保證客人的飲食安全。
7、注意檢查娛樂場(chǎng)所的治安安全保衛(wèi)工作。保證客人在娛樂活動(dòng)中的安全。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇10
�。ㄒ唬﹨⑴c工程項(xiàng)目招標(biāo)、議標(biāo)工作。熟悉合同預(yù)算，嚴(yán)格控制新建工程的施工質(zhì)量和進(jìn)度。
�。ǘ﹨f(xié)助處長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織施工圖會(huì)審和設(shè)計(jì)交底，嚴(yán)格按圖紙監(jiān)管工程施工。
�。ㄈ┖藢�(shí)《工程設(shè)計(jì)變更通知單》并上報(bào)處長(zhǎng)、院長(zhǎng)批復(fù)。
�。ㄋ模﹨⒓蝇F(xiàn)場(chǎng)各單位召開的`協(xié)調(diào)會(huì)，及時(shí)了解施工動(dòng)態(tài)，按月上報(bào)工程管理報(bào)表。
�。ㄎ澹┥钊胧┕がF(xiàn)場(chǎng)，掌握一手資料，妥善安排工地管理工作，認(rèn)真督促檢查工程管理人員履行崗位職責(zé)，對(duì)進(jìn)入施工工地各類建筑材料、設(shè)備嚴(yán)格進(jìn)行雙向監(jiān)控與檢查，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
（六）審查施工單位提交的施工組織計(jì)劃，審查施工單位提出的室內(nèi)外工程工作量。
�。ㄆ撸﹨f(xié)助處長(zhǎng)組織竣工工程的驗(yàn)收和移交工作。配合施工單位做好竣工后的回訪和維修工作。
�。ò耍┡W(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)能力和管理水平。
（九）完成處長(zhǎng)交給的其它工作任務(wù)。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇11
1、技術(shù)助理肩負(fù)著手法技術(shù)創(chuàng)新、人員培訓(xùn)，服務(wù)程序及服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督、修正等方面的職責(zé)。
2、要針對(duì)員工素質(zhì)，技能情況，有計(jì)劃和針對(duì)性的'開展培訓(xùn)，注重心態(tài)的調(diào)整和激勵(lì)。
3、實(shí)際操作培訓(xùn)要理論與實(shí)踐相結(jié)合，理論突出專業(yè)，實(shí)際操作突出重點(diǎn)。
4、培訓(xùn)工作要善于舉一反三，不厭其煩。
5、對(duì)公司技術(shù)水平要心中有數(shù)，善于開拓和創(chuàng)新。
6、技師培訓(xùn)內(nèi)容還包括技師的技術(shù)手法、服務(wù)程序、管理制度、禮儀規(guī)范、顧客溝通等。
7、堅(jiān)持初考從嚴(yán)，不循私情。
8、建立培訓(xùn)檔案，做好上崗后二次考核工作。
9、入職咨詢時(shí)，讓技師明明白白了解公司；進(jìn)入培訓(xùn)時(shí)，培訓(xùn)人員要近距離與其溝通，掌握其心態(tài)；培訓(xùn)中鼓勵(lì)多于嚴(yán)厲，不時(shí)失機(jī)地給予熱情。
10、技能的培訓(xùn)要讓其明白不管來公司是為了賺錢還是求發(fā)展，技能都是必備條件；上崗后的配合，要由其身體力行去跟進(jìn)，確認(rèn)其心態(tài)處于正常和穩(wěn)定狀態(tài)。
11、對(duì)于技師工作中遇到的困難，即便是個(gè)人問題，公司也要拿出誠意去處理。
12、耐心傾聽員工提問，準(zhǔn)確作答并作好記錄。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇12
1、負(fù)責(zé)本部門員工的日常管理。
2、制定本部門服務(wù)細(xì)則，對(duì)員工進(jìn)行量化考核。
3、關(guān)注客戶反映意見，及時(shí)調(diào)整，改善服務(wù)質(zhì)量。
4、做好本部門工作的同時(shí)，注意協(xié)調(diào)好與其他部門的關(guān)系，形成合力，浴場(chǎng)才能運(yùn)轉(zhuǎn)有力。
5、要求部門主管在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，既要以身作則，又要管理，督導(dǎo)員工工作，為客人提供良好的服務(wù)。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，制定本營業(yè)場(chǎng)所的日常服務(wù)計(jì)劃，布置好工作服務(wù)，每日應(yīng)開班前會(huì)議，檢查員工著裝、儀表、禮貌禮節(jié)、工作規(guī)范、服務(wù)程序和服務(wù)質(zhì)量的落實(shí)情況，提出改進(jìn)意見，提高服務(wù)水平。
7、全面負(fù)責(zé)員工的日常營業(yè)活動(dòng)和對(duì)客人服務(wù)的組織工作，保證服務(wù)質(zhì)量。
8、貫徹落實(shí)本公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督和指導(dǎo)員工保持良好的工作態(tài)度和工作效率。
9、每日檢查所管服務(wù)項(xiàng)目使用的設(shè)施和設(shè)備及其宿舍和營業(yè)場(chǎng)所的衛(wèi)生環(huán)境，做好財(cái)務(wù)保管，控制用品的消耗。
10、根據(jù)所管服務(wù)范圍，領(lǐng)導(dǎo)員工做好接待服務(wù)的組織工作，有禮貌的處理和規(guī)勸個(gè)別客人的不雅行為，維護(hù)營業(yè)場(chǎng)所的安全、秩序，保證營業(yè)場(chǎng)所的健康文明。
11、遵守工資的財(cái)務(wù)制度，履行財(cái)會(huì)的.手續(xù)，每周、每月做好員工工作報(bào)表（或工資報(bào)表及員工商品提成），定期分析營業(yè)情況，客人消費(fèi)善，針對(duì)存在的問題適時(shí)采取措施提高營業(yè)水平，并保證營業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)。
12、定期負(fù)責(zé)員工技術(shù)、服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量的培訓(xùn)工作，并指導(dǎo)新員工的工作，并對(duì)員工的工作進(jìn)行考核和評(píng)估。
13、貫徹執(zhí)行公司的有關(guān)指示，保持與單位領(lǐng)導(dǎo)的信息溝通，協(xié)調(diào)好工作。
14、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行業(yè)。
15、當(dāng)公司的利益受損時(shí)，應(yīng)主動(dòng)利用良好的客戶關(guān)系，為公司排憂解難。
16、同客人保持良好的客戶關(guān)系，聽取客人意見，并及時(shí)將信息反饋到公司。
17、服從公司安排，聽從公司調(diào)動(dòng)。
18、具有靈活而敏銳的公關(guān)意識(shí)，積極促銷服務(wù)項(xiàng)目，經(jīng)常巡視，加強(qiáng)與賓客的溝通，但不許亂拉關(guān)系。
19、努力帶動(dòng)員工搞好單位的各部門人員及服務(wù)員的關(guān)系，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。
20、嚴(yán)格要求員工執(zhí)行員工規(guī)章制度，督促所有員努力工作，爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇13
總經(jīng)理
崗位描述：
1、制定和實(shí)施公司戰(zhàn)略，預(yù)算計(jì)劃，確定公司業(yè)務(wù)的經(jīng)營方針和經(jīng)營形式;
2、發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，主持?jǐn)M訂公司的業(yè)務(wù)目標(biāo)和業(yè)務(wù)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)和投資回報(bào)的快速增長(zhǎng);
3、監(jiān)督、控制整個(gè)實(shí)施過程，對(duì)經(jīng)營結(jié)果負(fù)責(zé)，組織實(shí)施財(cái)務(wù)預(yù)算方案及利潤(rùn)分配、使用方案等;
4、建立公司組織體系和業(yè)務(wù)體系，負(fù)責(zé)高層管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，選拔中高層管理人員，審定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置方案和基本管理制度;
5、全面主持公司的管理工作，制定年度業(yè)績(jī)目標(biāo)及經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略方案，整體營銷策劃方案，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營管理目標(biāo);
6、不斷優(yōu)化公司的人力資源配置,持續(xù)提升公司整體的組織能力。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇14
崗位描述：
1、負(fù)責(zé)制定公司信息化戰(zhàn)略并實(shí)施：制定公司制度和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);
2、領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)內(nèi)部團(tuán)隊(duì)建設(shè)，內(nèi)部管理機(jī)制的完善;
3、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，保證信息流通暢通;合理配置各部門資源，最大化利用資源;
4、全面主持公司的日常業(yè)務(wù)運(yùn)營，監(jiān)測(cè)指標(biāo)，完成運(yùn)營審計(jì)，建立業(yè)務(wù)運(yùn)作體系，提升業(yè)務(wù)營運(yùn)效益;
5、帶領(lǐng)公司的管理團(tuán)隊(duì)，執(zhí)行公司的'經(jīng)營戰(zhàn)略，完成公司的年度業(yè)務(wù)計(jì)劃;
6、主持公司的營運(yùn)會(huì)議，協(xié)調(diào)推動(dòng)公司的日常業(yè)務(wù)運(yùn)作，推行公司的戰(zhàn)略方針和經(jīng)營理念，持續(xù)優(yōu)化公司的企業(yè)文化。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇15
1、貫徹落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)行相關(guān)文件精神，定期組織部門職工學(xué)習(xí)國家信貸政策、相關(guān)法規(guī)、業(yè)務(wù)知識(shí)；
2、依據(jù)上級(jí)行下達(dá)年度各項(xiàng)工作指標(biāo)和支行對(duì)部門的考核任務(wù)，制定部門季度、年度工作計(jì)劃，以及部門管理考核辦法。檢查計(jì)劃實(shí)施和完成情況，及時(shí)向上級(jí)行和支行領(lǐng)導(dǎo)反饋報(bào)告；
3、負(fù)責(zé)信貸業(yè)務(wù)日常管理工作。審核貸前調(diào)查，按權(quán)限審查報(bào)批各類貸款，督查貸后管理工作；
4、組織清收轉(zhuǎn)化不良貸款，提高信貸資產(chǎn)質(zhì)量。分析不良貸款形成原因，制定清收、轉(zhuǎn)化和保全措施；組織清收和落實(shí)轉(zhuǎn)軌改制企業(yè)的貸款債權(quán)；制定和實(shí)施BB級(jí)以下企業(yè)清戶退出計(jì)劃，調(diào)整和優(yōu)化信貸結(jié)構(gòu)；
5、組織市場(chǎng)營銷工作。依據(jù)國家信貸政策、產(chǎn)業(yè)政策及上級(jí)行信貸工作方針，關(guān)注和搜集本縣經(jīng)濟(jì)和行業(yè)企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極信貸營銷；開展銀行卡、電子銀行等中間業(yè)務(wù)和新興業(yè)務(wù)產(chǎn)品的.推出營銷；組織抓、攬對(duì)公存款攻關(guān)競(jìng)爭(zhēng)活動(dòng)；
6、組織實(shí)施年度客戶信用評(píng)級(jí)、綜合授信、押品評(píng)估工作。認(rèn)真審查資料，確�？蛻粜庞迷u(píng)級(jí)、綜合授信、押品評(píng)估真實(shí)有效；
7、負(fù)責(zé)信貸綜合臺(tái)帳系統(tǒng)管理工作，負(fù)責(zé)各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理的督促檢查；組織編審上報(bào)信貸報(bào)表和上級(jí)行即需各類數(shù)據(jù)、材料；負(fù)責(zé)電子郵件的登記、分類、處理工作；
8、協(xié)調(diào)與各部門的工作關(guān)系，完成上級(jí)行和支行領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇16
總經(jīng)理職責(zé)
一、主持公司全面工作；直接對(duì)公司負(fù)責(zé)；嚴(yán)格執(zhí)行國家職能部門制定的、對(duì)建筑行業(yè)有關(guān)建筑施工工程作業(yè)方面的各項(xiàng)法規(guī)、決議和決定。
二、負(fù)責(zé)組織制定和審批公司各項(xiàng)管理制度、管理辦法和各項(xiàng)作業(yè)流程，健全和健全公司各部門崗位職責(zé)。
三、負(fù)責(zé)組織制定公司的發(fā)展規(guī)劃、編報(bào)公司年度工作計(jì)劃和工作總結(jié)，指揮、督促并檢查公司下屬各部門完成各項(xiàng)工作。
四、負(fù)責(zé)確定建筑公司部門的設(shè)置、定編、定員、定崗；對(duì)本公司的人員招聘和人事安排有決定權(quán)，對(duì)各部門主管級(jí)管理人員有任免權(quán)。
五、負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)本公司所有員工的業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)工作，提升員工的專業(yè)素質(zhì)和工作績(jī)效。貫徹實(shí)施質(zhì)量管理體系文件內(nèi)容，按要求做好相關(guān)工作的'落實(shí)與檢查工作。
六、負(fù)責(zé)審核公司資金使用、費(fèi)用開支、財(cái)務(wù)預(yù)算方案。負(fù)責(zé)對(duì)公司各種工程、生產(chǎn)、生活物資采購計(jì)劃審核。
七、抓好質(zhì)量安全工作，實(shí)行“經(jīng)理負(fù)責(zé)制”，不斷提升公司的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，擴(kuò)大公司的知名度。
八、定期組織召開公司部門負(fù)責(zé)人工作例會(huì)，總結(jié)、研究公司現(xiàn)階段工程、生產(chǎn)、經(jīng)營及管理情況，對(duì)重大問題或重要事項(xiàng)明確提出行之有效的方案或意見，董事會(huì)研究決策。
九、協(xié)調(diào)公司與集團(tuán)公司各部門、公司與外部所涉有關(guān)部門的關(guān)系，加強(qiáng)聯(lián)系和交流。
副總經(jīng)理職責(zé)
一、協(xié)助、配合公司總經(jīng)理的日常行政、生產(chǎn)和經(jīng)營管理工作；組織編報(bào)年度工作、生產(chǎn)、經(jīng)營計(jì)劃及成本費(fèi)用、利潤(rùn)指標(biāo)等；直接對(duì)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
二、協(xié)助總經(jīng)理組織研究公司經(jīng)營、市場(chǎng)開發(fā)方面的發(fā)展規(guī)劃。
三、組織擬報(bào)公司業(yè)務(wù)、經(jīng)營管理的各種規(guī)定、制度，內(nèi)部機(jī)構(gòu)的設(shè)置。
四、組織編制并按時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)：每月經(jīng)營合同簽訂、履行情況及指標(biāo)完成情況。
五、帶領(lǐng)班子成員保證完成本單位年度生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)；負(fù)責(zé)本公司對(duì)外承攬工程項(xiàng)目和收款工作；
六、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)經(jīng)營處與財(cái)務(wù)處、行政部門及其他部門的協(xié)作關(guān)系。
七、組織收集市場(chǎng)銷售信息、用戶反饋信息等。
八、負(fù)責(zé)組織、推行、檢查和落實(shí)經(jīng)營部門銷售統(tǒng)計(jì)工作及統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)核算工作。
九、組織開展市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)分析和預(yù)測(cè)工作。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇17
崗位描述：
1、制定和實(shí)施公司戰(zhàn)略，預(yù)算計(jì)劃，確定公司業(yè)務(wù)的經(jīng)營方針和經(jīng)營形式;
2、發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，主持?jǐn)M訂公司的'業(yè)務(wù)目標(biāo)和業(yè)務(wù)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)和投資回報(bào)的快速增長(zhǎng);
3、監(jiān)督、控制整個(gè)實(shí)施過程，對(duì)經(jīng)營結(jié)果負(fù)責(zé)，組織實(shí)施財(cái)務(wù)預(yù)算方案及利潤(rùn)分配、使用方案等;
4、建立公司組織體系和業(yè)務(wù)體系，負(fù)責(zé)高層管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，選拔中高層管理人員，審定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置方案和基本管理制度;
5、全面主持公司的管理工作，制定年度業(yè)績(jī)目標(biāo)及經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略方案，整體營銷策劃方案，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營管理目標(biāo);
6、不斷優(yōu)化公司的人力資源配置，持續(xù)提升公司整體的組織能力。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇18
1.全面負(fù)責(zé)浴場(chǎng)的經(jīng)營管理工作，確保經(jīng)營管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2.決定浴場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和經(jīng)營管理方針，制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員的職責(zé)并監(jiān)督執(zhí)行，詳細(xì)閱讀和分析每日營業(yè)報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，采取措施保障浴場(chǎng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。
3.建立健全組織系統(tǒng)，使之更加合理化，更加精簡(jiǎn)化，達(dá)到高效率；主持每周的辦公會(huì)議，閱讀消防和質(zhì)檢匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指導(dǎo)；協(xié)調(diào)好各級(jí)之間的關(guān)系，使浴場(chǎng)有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。
4.健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，閱讀每日、每月、每級(jí)財(cái)務(wù)報(bào)表，檢査分析每月營業(yè)情況，做好成本控制、預(yù)算等工作。
5.了解本行業(yè)最新的服務(wù)項(xiàng)目，并且到同行業(yè)中詳細(xì)掌握其中的運(yùn)作方式，分析其中的重點(diǎn)所在，并引為己用。
6.組織浴場(chǎng)技師、導(dǎo)師對(duì)本部門的服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行研制開發(fā)，建立具有自身獨(dú)特的按摩項(xiàng)目。
7.定期對(duì)浴場(chǎng)的技師進(jìn)行調(diào)配，以年齡優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、形象優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。
8.結(jié)合外部?jī)?yōu)秀技師進(jìn)行定期的技術(shù)輔導(dǎo)，不斷提高技術(shù)水平。
9.內(nèi)部整頓服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生條件并進(jìn)行監(jiān)督和檢查，使管理工作順利進(jìn)行。
10.內(nèi)部加強(qiáng)對(duì)技師的管理和規(guī)范，使管理部不會(huì)出現(xiàn)混亂和漏洞；發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)整頓和彌補(bǔ)將矛盾和防范做到事發(fā)之前，將漏洞的損失降到零點(diǎn)。
11.重點(diǎn)巡視每個(gè)工作區(qū)域的工作情況及時(shí)發(fā)現(xiàn)情況并將巡視結(jié)果傳達(dá)至基層。
12.及時(shí)與客人進(jìn)行溝通，了解客人的.需求，作出正確判斷并予以相應(yīng)的安排，使客人在最短的時(shí)間內(nèi)得到最滿意的服務(wù)。
13.走訪做過服務(wù)的客人，了解服務(wù)人員和服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平，以及需要改進(jìn)和發(fā)揚(yáng)的地方，掌握第一手資料；并作出相應(yīng)的改進(jìn)方法的決策，盡快付諸實(shí)施。
14.加強(qiáng)浴場(chǎng)的安全保障工作，以及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)；與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立浴場(chǎng)的良好形象，并代表浴場(chǎng)出面接待重要貴賓和處理各種糾紛。
15.指導(dǎo)和培訓(xùn)各級(jí)管理人員，培植優(yōu)秀人才，提高整個(gè)浴場(chǎng)的綜合實(shí)力和員工的素質(zhì)。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇19
首席運(yùn)營官COO
崗位描述：
1、負(fù)責(zé)制定公司信息化戰(zhàn)略并實(shí)施：制定公司制度和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);
2、領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)內(nèi)部團(tuán)隊(duì)建設(shè)，內(nèi)部管理機(jī)制的完善;
3、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，保證信息流通暢通;合理配置各部門資源，最大化利用資源;
4、全面主持公司的日常業(yè)務(wù)運(yùn)營，監(jiān)測(cè)指標(biāo)，完成運(yùn)營審計(jì)， 建立業(yè)務(wù)運(yùn)作體系， 提升業(yè)務(wù)營運(yùn)效益;
5、帶領(lǐng)公司的管理團(tuán)隊(duì)，執(zhí)行公司的經(jīng)營戰(zhàn)略， 完成公司的年度業(yè)務(wù)計(jì)劃;
6、主持公司的營運(yùn)會(huì)議，協(xié)調(diào)推動(dòng)公司的日常業(yè)務(wù)運(yùn)作，推行公司的戰(zhàn)略方針和經(jīng)營理念， 持續(xù)優(yōu)化公司的企業(yè)文化。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇20
1.服從上級(jí)的工作安排，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)會(huì)議精神及任務(wù)，做好日常工作。
2.做好業(yè)務(wù)工作的組織和指揮，全面負(fù)責(zé)經(jīng)營管理。
3.協(xié)調(diào)各部工作關(guān)系，督導(dǎo)、檢查各崗工作，合理安排人力，提高工作效率。
4.每天召開班前、班后例會(huì)，布置工作任務(wù)和總結(jié)工作完成情況。
5.檢查單據(jù)，控制成本，提高效益。
6.做好培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人的`投訴，并與客人建立良好的公共關(guān)系。
7.關(guān)心員工生活，做好員工的思想工作。
8.做好每日的營業(yè)記錄，分析客源情況，不斷推出新舉措。
9.做好安全管理工作。
10.制定衛(wèi)生制度，隨時(shí)檢查，達(dá)標(biāo)，并運(yùn)用行之有效的方法做好開源節(jié)流工作。
11.接受任務(wù)不能問上司如何做，而應(yīng)該說這樣做行不行。
12.請(qǐng)示工作不能只拿一種意見，而應(yīng)有兩種以上的方案以供上級(jí)選擇。
13.匯報(bào)工作不能用估計(jì)、大概、可能、也許等模糊的詞語，應(yīng)該用準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和事實(shí)來說明。
14.執(zhí)行命令不能機(jī)械呆板，應(yīng)該創(chuàng)造性的去完成。
15.安排工作不能只顧眼前，應(yīng)該有一定的計(jì)劃性、前瞻性。
16.出現(xiàn)問題不能怨天尤人、推卸責(zé)任，應(yīng)多檢查自身問題，盡最大努力來解決。
17.工作不能只憑經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該用心去觀察，去做，并學(xué)會(huì)思考和總結(jié)。
18.工作時(shí)間不能與員工一樣，應(yīng)該以完成任務(wù)為目標(biāo)。
19.培訓(xùn)工作不能推卸，應(yīng)成為訓(xùn)導(dǎo)師。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇21
崗位要求:
1、大專以上學(xué)歷，30-45歲;
2、企業(yè)管理及相關(guān)專業(yè)，5年以上物業(yè)企業(yè)品質(zhì)管理同等崗位工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉國家物業(yè)管理行業(yè)的法律法規(guī)，具有獨(dú)立開發(fā)、策劃、經(jīng)營管理全過程的控制能力和專業(yè)水平，與政府、行業(yè)、主管部門有良好的外聯(lián)關(guān)系;
4、熟悉質(zhì)量、環(huán)境管理體系，對(duì)現(xiàn)代物業(yè)管理有系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，能夠獨(dú)立進(jìn)行iso9001質(zhì)量管理體系和iso14001環(huán)境管理體系建立、實(shí)施、維持和改善工作;
5、有較強(qiáng)的決策與統(tǒng)籌能力，較強(qiáng)的組織、指揮、協(xié)調(diào)、語言溝通、文字表達(dá)能力、執(zhí)行力，綜合素質(zhì)高;
6、中級(jí)以上職稱或職業(yè)資格。
崗位職責(zé):
1、在分公司總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持品質(zhì)部全面工作;
2、組織并協(xié)調(diào)質(zhì)量、環(huán)境管理體系的.建立、實(shí)施、維持和持續(xù)改進(jìn)，確保分公司管理體系運(yùn)作符合iso9001:20__、iso14001標(biāo)準(zhǔn);
3、負(fù)責(zé)與物管行業(yè)主管部門、地產(chǎn)公司的溝通與交流，做好等有相關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)工作;
4、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查各項(xiàng)目品質(zhì)管理工作;
5、負(fù)責(zé)公司管理體系的內(nèi)部審核及管理評(píng)審工作;
6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
餐飲管理層崗位職責(zé) 篇22
辦公室主任工作職責(zé)：
1、認(rèn)真履行工作匯報(bào)制度，及時(shí)下發(fā)集團(tuán)公司和本公司的文件，并對(duì)所收集資料的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
2、對(duì)辦公室工作人員的違紀(jì)行為負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3、對(duì)辦公室人員按規(guī)定程序建議任免。
4、督促檢查各部門對(duì)集團(tuán)公司及本公司下發(fā)的文件執(zhí)行情況，并對(duì)執(zhí)行不力的部門明確提出處理意見。
5、根據(jù)制度規(guī)定或總經(jīng)理指示，組織召開專業(yè)性會(huì)議，并做好會(huì)議通知和會(huì)務(wù)準(zhǔn)備工作。
6、會(huì)議形成的決定及時(shí)整理好書面材料，并在會(huì)后形成文件下發(fā)。
7、會(huì)議討論中遇到的疑難問題，會(huì)后及時(shí)組織各有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查研究，明確提出解決方案。
8、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)指示，組織起草編制行政方面的綜合性的月度、季度、年度工作計(jì)劃及各種上報(bào)資料。
9、定期對(duì)下達(dá)文件的執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)，做好文件批轉(zhuǎn)收發(fā)，管理及歸檔工作，做好公司內(nèi)部的半年及年度工作總結(jié)，并及時(shí)上報(bào)主管部門和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
10、根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，向總經(jīng)理明確提出改善企業(yè)經(jīng)營管理方面的合理化建議。
11、組織檢查勞動(dòng)紀(jì)律，檢查安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)管理情況。
12、負(fù)責(zé)來往客人的接待工作，并及時(shí)通知有關(guān)部門和有關(guān)人員做好招待工作。
生產(chǎn)副總經(jīng)理工作職責(zé)：
1、對(duì)公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃完成情況負(fù)責(zé)。
2、對(duì)重大生產(chǎn)責(zé)任事故和工傷事故明確提出處理意見，并對(duì)事故本身負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3、下達(dá)有關(guān)生產(chǎn)方面的指令，調(diào)整一切生產(chǎn)能力。
4、有權(quán)向公司明確提出公司生產(chǎn)系統(tǒng)主管生產(chǎn)人員的任免或獎(jiǎng)懲建議。
5、協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)建立全公司的生產(chǎn)指揮系統(tǒng)，建立健全保證生產(chǎn)有序正常進(jìn)行的管理制度和責(zé)任制，明確全公司各級(jí)行政領(lǐng)導(dǎo)和每個(gè)職工的職權(quán)范圍和工作標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)行生產(chǎn)上的集中領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一指揮，排除生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種障礙，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的組織和管理。
7、按總經(jīng)理明確提出的各項(xiàng)年度計(jì)劃，組織有關(guān)部門和人員編制好季、月度生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，并保證其實(shí)現(xiàn)。
8、定期組織召開公司的生產(chǎn)調(diào)度會(huì)，檢查生產(chǎn)進(jìn)度，安全文明生產(chǎn)情況和生產(chǎn)用原材料供應(yīng)情況。
9、隨時(shí)了解和掌握公司的生產(chǎn)情況，對(duì)于在生產(chǎn)中出現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)、生產(chǎn)障礙、質(zhì)量關(guān)鍵問題等應(yīng)及時(shí)組織有關(guān)部門及人員查清原因，并采用切實(shí)有效的措施加以解決。
10、根據(jù)生產(chǎn)與管理的轉(zhuǎn)變情況，做好勞動(dòng)管理制度的修正和制訂工作。
11、協(xié)助總經(jīng)理搞好質(zhì)量管理工作，樹立質(zhì)量至上的思想，杜絕嚴(yán)重質(zhì)量事故和劣質(zhì)品出廠。
12、建立健全一套完整科學(xué)的安全管理制度、文明生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境保護(hù)條例，并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。
總工程師工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)建立健全生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作程序，科學(xué)地組織生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作。
2、有權(quán)向公司（總經(jīng)理）明確提出全公司主管技術(shù)系統(tǒng)人員的任免和獎(jiǎng)罰建議，并對(duì)所作出的決定負(fù)責(zé)。
3、有權(quán)下達(dá)有關(guān)技術(shù)方面的指令，調(diào)整與支配各技術(shù)管理部門的一切技術(shù)力量，并對(duì)指令下達(dá)的準(zhǔn)確、及時(shí)性和調(diào)配的合理性負(fù)責(zé)。
4、有權(quán)代表公司按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、簽署（內(nèi)外）有關(guān)技術(shù)方面的協(xié)議，并對(duì)未積極推廣應(yīng)用新技術(shù)負(fù)責(zé)。
5、協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)建立全公司的產(chǎn)品設(shè)計(jì)及新產(chǎn)品的'開發(fā)工作。
6、根據(jù)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和公司的具體部署與生產(chǎn)需求，組織職能機(jī)構(gòu)完成產(chǎn)品設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品試制計(jì)劃，并親自組織好會(huì)審工作。
7、及時(shí)下達(dá)新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)技術(shù)任務(wù)書，審批好設(shè)計(jì)方案、技術(shù)設(shè)計(jì)總圖和新產(chǎn)品技術(shù)條件、工藝方案、關(guān)鍵件工藝規(guī)程，遂項(xiàng)編制實(shí)施計(jì)劃，并定期檢查執(zhí)行情況，遇有重大問題必須及時(shí)采取措施。
8、審批全公司的合理化建議、技術(shù)革新與推廣計(jì)劃，督促有關(guān)部門做好具體的組織實(shí)施工作，并親自主持重大成果的鑒定工作。
9、對(duì)生產(chǎn)中發(fā)生的重大技術(shù)問題要及時(shí)組織有關(guān)部門討論解決。當(dāng)各部門意見不一致時(shí)，要做出仲裁性決定，并組織力量及時(shí)解決、突破。
10、督促有關(guān)部門做好“長(zhǎng)期、近期的技術(shù)發(fā)展規(guī)劃”、“產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)升級(jí)計(jì)劃”，建立健全技術(shù)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作制度，建立健全技術(shù)部門各級(jí)人員的崗位責(zé)任制。
11、組織對(duì)外簽訂技術(shù)協(xié)議，并負(fù)責(zé)做好審批工作，重大技術(shù)項(xiàng)目必須親自來抓。
12、組織有關(guān)人員逐步推廣采用國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和國際標(biāo)準(zhǔn)，建立健全以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為主，管理標(biāo)準(zhǔn)與工作標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化工作體系，定期召開有關(guān)質(zhì)量、技術(shù)管理工作會(huì)議。
總經(jīng)理工作職責(zé)：
1、對(duì)集團(tuán)公司下達(dá)的計(jì)劃和市場(chǎng)需要，明確提出公司的生產(chǎn)計(jì)劃和經(jīng)營目標(biāo)。
2、全面領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)公司的生產(chǎn)、經(jīng)營、行政管理工作。
3、嚴(yán)格質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和合同（用戶）的要求，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品。
4、抓好安全文明生產(chǎn)和現(xiàn)場(chǎng)管理工作，搞好環(huán)境保護(hù)，加強(qiáng)治安保衛(wèi)工期作。
5、負(fù)責(zé)明確提出公司中層以上行政干部的人選方案報(bào)集團(tuán)公司審批。
6、建立以總經(jīng)理為首的生產(chǎn)指揮系統(tǒng)，明確公司各職能部門的職權(quán)范圍，達(dá)到集中、統(tǒng)一、簡(jiǎn)政、靈活、協(xié)調(diào)的要求。
7、按照集團(tuán)公司下達(dá)的指標(biāo)和要求，負(fù)責(zé)明確提出各項(xiàng)年度計(jì)劃，并組織實(shí)施保證其實(shí)現(xiàn)。
8、積極推行現(xiàn)代化管理，放手發(fā)揮各職能部門的職能作用，使公司的財(cái)物、人力、物力、原材料、設(shè)備等都得到合理使用，達(dá)到均衡生產(chǎn)。
9、調(diào)查、掌握市場(chǎng)信息，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，使公司的管理水平逐步達(dá)到集團(tuán)公司的要求，降低生產(chǎn)成本和費(fèi)用，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加系列化、合理化。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，增多企業(yè)的應(yīng)變、競(jìng)爭(zhēng)能力。
10、不斷推進(jìn)公司的技術(shù)進(jìn)步和現(xiàn)代化管理，提升經(jīng)濟(jì)效益，增多企業(yè)的自我改造和自我發(fā)展能力。
11、堅(jiān)持“安全第一”的方針，督促有關(guān)人員做好安全防范工作，嚴(yán)格實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)管理，組織文明生產(chǎn)，教育員工嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，杜絕工傷事故發(fā)生。
12、以全面質(zhì)量管理為核心，建立起健全的以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為主體，包含管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化體系，并付諸實(shí)施，產(chǎn)生效益。及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地完成集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)（工作）任務(wù)。
13、定期召開總經(jīng)理辦公會(huì)議、廠務(wù)會(huì)議和中層干部會(huì)議，及時(shí)研究、檢查、部署公司的生產(chǎn)、經(jīng)營等事宜。
14、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)公司的財(cái)務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)核算工作及勞動(dòng)人事管理工作。