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餐廳倉管員崗位職責

發(fā)布時間:2020-01-16

餐廳倉管員崗位職責

  餐廳倉管員是同樣由倉庫保管員填制領料單,由領料人、倉庫保管員和相關負責人簽字認可,同樣一式三聯(lián),交財會、領料人和倉庫留底并做賬。餐廳倉管員崗位職責有哪些呢?下面是第一范文網小編整理的餐廳倉管員崗位職責,歡迎閱讀。

篇1:餐廳倉管員崗位職責

  1、執(zhí)行物資管理中與倉庫有關的SOP,確保倉庫作業(yè)順利進行;

  2、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;

  3、負責倉庫日常物資的揀選、復核、工作;

  4、負責保持倉內貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作;

  5、負責相關單證的保管與存檔;

  6、倉庫數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、存檔、帳務和系統(tǒng)數(shù)據(jù)的輸入;

  7、部門主管交辦的其它事宜。

篇2:餐廳倉管員崗位職責

  1、負責管理倉庫商品,商品進出庫要及時登記,做到數(shù)據(jù)準確無誤;

  2、商品出庫遵循先進先出原則,減少臨時商品的倉儲數(shù)量;

  3、負責倉庫商品的分類,整理,做到商品整齊劃一;

  4、負責倉庫的衛(wèi)生清潔,做好防火,防盜,防破損工作;

  5、負責日常盤點和月末盤點工作,確保倉庫貨賬實相符;

  6、隨時了解倉庫的貨存情況,有無存貨不足或超儲積壓,呆滯等現(xiàn)象,并及時上報;

  7、妥善保管好出入庫原始憑證,賬本及各類文件;

  8、完成上司交辦的其他事項。

篇3:餐廳倉管員崗位職責

  1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責。

  2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表,要求標明物品的名稱、數(shù)量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等內容。

  3、根據(jù)各檔口需要量及物料性質,選擇適當?shù)臄[放方式,輕拿輕放,分類明細,避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便,科學安排庫房物品布局,做到整齊、美觀、方便。

  4、物品出庫時要按照有關規(guī)定辦理,手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特殊情況,需店經理或廚師長簽字批準。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù),削減賬卡。

  5、倉庫帳簿的記帳原則是:簡單、清楚、及時、準確。為便于記帳和便于查找,應按總帳、分類帳的記帳順序,分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記。

  6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失,由保管員負責。

  篇4:餐廳倉管員崗位職責

  一、按規(guī)定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作,做到帳帳相符。

  二、隨時掌握庫存狀態(tài),保證物資設備及時供應,充分發(fā)揮周轉效率。

  三、定期對庫房進行清理,保持庫房的整齊美觀,使物資設備分類排列,存放整齊,數(shù)量準確。

  四、熟悉相應物資設備的品種、規(guī)格、型號及性能,填寫分明。

  五、搞好庫房的安全管理工作,檢查庫房的防火、防盜設施,及時堵塞漏洞。

  六、完成處、科長交辦的其它工作。

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