餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書（精選19篇）

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1

　　一、項目名稱

　　綠色特色餐飲

　　二、創(chuàng)業(yè)目標

　　發(fā)展以為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中放松心情有種回家的感覺，了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

　　現(xiàn)代餐飲屬于勞動力密集型企業(yè)，如何節(jié)約人力成本勢必成為企業(yè)利潤與核心競爭力的根本。

　　三、市場現(xiàn)狀

　　隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人民對生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生膩煩，而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨鐘。

　　1、品牌餐廳

　　陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

　　2、酒店餐廳

　　由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費者拒之門外。

　　3、民俗、文化酒樓

　　由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

　　四、市場調(diào)研

　　必須在決定投資前進行詳細的市場調(diào)查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項

　　目桓宇集團負責(zé)。

　　面對眾多私房菜館的開張營業(yè)，只有具有創(chuàng)意的、符合現(xiàn)今民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優(yōu)勢。以突出菜式的獨特家庭風(fēng)味，綠色題材的健康素材，適中的價格吸引大眾的視線。

　　五、餐飲特色

　　環(huán)境突出溫情主題，首先在裝修上讓人猶如進入溫馨優(yōu)雅的家庭，周圍為小橋流水和林木，內(nèi)部以單格獨立的房間，配以家中的裝飾為設(shè)計主題，可配以一些書籍和書桌，條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術(shù)品；而在服務(wù)上讓人體驗到周到溫暖。宣揚綠色飲食文化，菜品盛器獨特; 并成立以桓宇集團中央廚房負責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜, 做到產(chǎn)品人無我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強身、生態(tài)）菜系。

　　六、目標市場的定位

　　中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。

　　七、市場策略

　　產(chǎn)品規(guī)范化、標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入雙三角管理體制法。具體由桓宇集團負責(zé)執(zhí)行。

　　八、餐廳設(shè)計

　　1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)私家文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。

　　2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐

　　便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

　　4、因客人越來越喜歡在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。

　　5、家居式廚房設(shè)置在包間之內(nèi)，半封閉式。家嫂現(xiàn)場制作。

　　6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　7、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)（大茶臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.

　　8、門匾采用木制招牌（燙金字）。

　　9、門旁或前廳設(shè)有“序或賦”。

　　10、包房過道掛有私家飲食文化的畫框，包間掛有本店特色菜的出處典故。

　　11、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　例圖:

　　九、投資費用預(yù)算（按558平方米）

　　1、 裝修：15萬

　　2、 設(shè)施設(shè)備：10萬

　　4、 餐飲用具：5萬

　　5、 前期廣告費、開業(yè)慶典：1萬

　　十、人員配置

　　家嫂：廚師兼為客人的服務(wù)工作，同時做到基礎(chǔ)衛(wèi)生打理。

　　泊車員：負責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫

　　庫管員：負責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作

　　收銀員：負責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作

　　酒吧員：負責(zé)酒水的發(fā)放。

　　十一、盈虧預(yù)測

　　如果按每人均120元,每日80人次,月營業(yè)額為28萬，費用控制在7萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利7萬元，每年（10個月）利潤為：70萬，收回投資期為：半年 。

　　為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行雙三角管理體制（費用比其它餐飲要節(jié)約到70%的成本）但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

　　十二、裝修

　　1、選擇有過裝修高檔民居經(jīng)驗的裝修隊伍

　　2、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計方案

　　3、裝修時間不得超過2個月（7月份必須開業(yè)）

　　十三、員工招募

　　1、提前兩個月開始招聘工作

　　2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)

　　3、開業(yè)前十天開始上崗（做清潔）

　　十四、廣告策劃

　　1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告

　　2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告

　　3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告

　　4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案

　　十五、供貨商入場

　　1、提前兩個月開始接洽供貨單位

　　2、提前1個月定下供貨商名單

　　十六、手續(xù)辦理

　　裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)（工商、稅務(wù)、城管、派出所等），開業(yè)前必須完善。

　　十七、規(guī)章制度

　　提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度

　　當(dāng)上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團結(jié)的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點，餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2

　　隨著大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學(xué)的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。

　　一、項目概況

　　項目目的

　　——自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。

　　項目名稱：自食其樂西餐廳

　　性質(zhì)：此項目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨棟別墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項目。同時，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。

　　建設(shè)地點：雨花區(qū)

　　市場分析：學(xué)院現(xiàn)有兩萬四千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。

　　商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

　　宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

　　經(jīng)營范圍：

　　1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

　　2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

　　3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

　　4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃�？梢圆煌�程度降低營銷成本，還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。

　　財務(wù)數(shù)據(jù)：見財務(wù)計劃欄。

　　注冊資金：——十萬人民幣。

　　融資方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。

　　組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的.組合路線，實行嚴密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。

　　組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。

　　結(jié)論：“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！白允称錁贰币辉~可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。

　　而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

　　針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　二、管理層及部門職能

　　(一)、店長

　　李環(huán),男,漢

　　職責(zé)

　　1、店長負責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

　　2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學(xué)校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

　　(二)、行政人事

　　部門職責(zé)

　　1、對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項目可行性研究報告。

　　2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。

　　3、對西餐廳項目進行具體的設(shè)計。

　　4、制定西餐廳目標以及進度表。

　　5、建立項目管理系統(tǒng)。

　　6、負責(zé)項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。

　　7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。

　　8、管理項目中的風(fēng)險和變化。

　　9、負責(zé)項目團隊建設(shè)。

　　(三)、廚師

　　對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。

　　(四)、服務(wù)員

　　部門職責(zé)

　　以禮待客，遵守制度，積極進取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責(zé)點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

　　(五)、市場開發(fā)部

　　部門職責(zé)

　　1、制定本部門年度營銷目標計劃。

　　2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。

　　3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。

　　4、對競爭對手進行對比分析，提供應(yīng)對方案。

　　5、對潛在的消費群體進行市場調(diào)查分析。

　　三、研究和開發(fā)

　　項目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。

　　(一)、項目申請

　　1、向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”

　　2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項目的經(jīng)營許可。

　　(二)、開發(fā)準備

　　1、內(nèi)部事務(wù)整合

　　根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經(jīng)多方審核通過。

　　2、業(yè)務(wù)項目準備

　　開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計劃設(shè)計。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進行一定的宣傳。

　　四、行業(yè)及市場

　　校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店；其次，是怎樣達到以下營銷效果。

　　(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

　　1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。

　　2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。

　　3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。

　　(二)、西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘，不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。

　　(三)、大學(xué)校園所在地(鳳陽)市場分析

　　西餐廳市場分析

　　鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。

　　消費市場分析

　　鳳陽地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。

　　(四)、西餐廳的特點

　　1、同一性

　　目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

　　2、追求時尚個性化

　　西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營

　　目前困境：

　　我們公司目前面臨的困難是：一、西餐廳的選擇；二、產(chǎn)品樣式的選擇；三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。

　　首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額！我們的目的是效益，積累原始基金！要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了！

　　還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦！所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

　　1、對本地的居住情況進行調(diào)查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。

　　2、根據(jù)地圖，標出你看好的地點。

　　3、在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍

　　4、確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。

　　5、了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。

　　6、畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。

　　初期策略：

　　做好宣傳，打響知名度。

　　1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。

　　2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。

　　五營銷策略

　　1、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。2、營銷隊伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

　　3、促銷計劃：西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　　4、價格決策：主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　六、產(chǎn)品生產(chǎn)

　　1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

　　2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　　3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。

　　5、我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

　　七、財務(wù)計劃

　　(一)每月費用支出表

　　支出項目支出金額備注

　　網(wǎng)站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤

　　店面租金￥20000.00店面為100平方米左右

　　員工工資￥1500.00員工10名

　　稅收及水電費￥9000.00稅收采用定額稅

　　裝潢費用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分攤

　　合計總支出為￥100000.00元

　　1、業(yè)務(wù)利潤

　　以每天實際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。

　　2、店鋪每月盈虧平衡點：

　　每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)

　　每天的盈虧平衡點：29120元÷30天=970元

　　八、風(fēng)險投資及對策

　　西餐廳的風(fēng)險主要有：

　　1：客流量小

　　2：產(chǎn)品成本高

　　對策：

　　1：制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進行宣傳，提高知名度，提高客流量。

　　2：適時了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3

　　衣食乃生身所需，市場之大。衣、食、住、行是生活的四大元素。人們把“衣”放在首位，可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。因此服裝行業(yè)在市場上業(yè)越來越重要。

　　一、服裝行業(yè)分析：

　�。ㄒ唬└偁幷撸�

　　1、賣場氣氛，本區(qū)內(nèi)對本企業(yè)較有影響性的競爭店，其賣場氣氛、購物環(huán)境、服務(wù)態(tài)度。

　　2、客流量，該競爭店每日的成交客戶數(shù)。

　　3、平均消費額。

　　4、營業(yè)額。

　�。ǘ�）空白市場：

　　服裝業(yè)便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層。

　　二、服裝店的目標市場：

　　女性在服裝衣著上的花費將會逐年持久地增長。雖然女性服裝店如雨后春筍般林立于大街小巷、鬧區(qū)等人口集中的地方，但同時，女性對服裝的追求與渴望是永無休止的，是瘋狂強烈的。她們可以為了夠買衣服而寧愿少吃幾頓飯或者省下零食錢。因此，開一家女性服裝服飾店仍然是有利可圖的。當(dāng)然，沒有任何事情是絕對的，成功與失敗只是一線之差。若沒有有別于他人的營銷理念或經(jīng)營特色，是很難與同行競爭的，失敗的結(jié)果就如海市蜃樓般迅速結(jié)業(yè)或轉(zhuǎn)手讓人。以下的數(shù)據(jù)正正說明了女性服裝消費力的強大。

　　從消費品類來看，女裝（包括裙子、套裝、上衣等類別）銷售量占到服裝銷售總量的28.96%，成為最大的消費類別；針織內(nèi)衣褲銷售量占服裝銷售總量的16.27%，是第二大消費類別；童裝消費量占服裝消費總量的7.71%；另外，羊絨及羊毛衫和T恤銷售數(shù)量較大，分別占總銷售量的7.08%和4.25%。銷售數(shù)量增幅超過平均增幅的品類有T恤、牛仔服和女裝。

　　不知在哪里聽說過，女人的錢最好賺了，這其實是有道理的。女性平均每年花在購買服裝上的金額為20xx元人民幣或其個人收入的7.3%。

　　因此，我們的服裝店主要經(jīng)營女性服裝，把目標定位在女性上。

　　三、服裝店的市場分析：

　�。ㄒ唬┮�(guī)模：

　　規(guī)模的含義就是，開大還是開小，開多大最為合適。對于此種營方式來說，市場需要開多大就開多大，并不是有多少錢就開多大，或想多大就多大。反過來講，投資規(guī)模要與經(jīng)營內(nèi)容、技術(shù)條件、市場需求等因素相協(xié)調(diào)。在決定開店規(guī)模時，可以通過多個方案的比較分析后再決定。如需要場地多大、人員多少、資金投入多少等。

　　由于我們還沒有具體的研究場地、服務(wù)人員等因素，所以我們的服裝店的規(guī)模還沒有具體定位，可能不會很大。

　�。ǘ�）消費者：

　　國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為：18—30歲，30—45歲，45—65歲，65歲以上。

　　1、18—30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)，很強的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

　　2、30—45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎(chǔ)最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強。但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時尚都有自己的喜好，其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

　　3、45—65歲：該年齡段的人口在2。7億左右。該消費群體事業(yè)有成，服裝購買欲望一般，但對服裝有一定的品牌需求。市場上適合該年齡段的服裝品牌較少，往往是有夠買欲望時，卻找不到適合的服裝品牌，特別是滿足該年齡段的女性品牌嚴重缺失。

　　4、65歲以上：該年齡段人口在1億左右，購買欲望較低，對服裝的需求不是很強。本店的消費者主要是18歲~30歲的女性，主要為收入中下層次的女性朋友，她們的收入不高，可能會喜歡我們服裝店的服裝。

　　四、服裝店的要素（4P）：

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品：

　　由于本店的目標對象是18—30歲年齡段的女性群體，因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時尚、新穎，不能過于前衛(wèi)、夸張也不能太落后。

　�。ǘ�）價格：

　　因為本店的'消費者為收入中下層次的女性朋友，因此價位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

　�。ㄈ�）渠道：

　　渠道的級數(shù)代表管理的層次，渠道的覆蓋面積代表管理的幅度，渠道結(jié)構(gòu)就是管理結(jié)構(gòu)。渠道要適應(yīng)大的環(huán)境，適當(dāng)?shù)姆�度和層次確保管理的有效性，并確保渠道費用最低。

　　由于服裝業(yè)是直接與客戶接觸，沒有那么多的管理層次，因此渠道的級數(shù)很小。客戶焦點競爭及迅速決策要求組織具有更扁平的管理結(jié)構(gòu)，扁平化的組織結(jié)構(gòu)就是現(xiàn)代企業(yè)適應(yīng)快速市場變化的組織渠道結(jié)構(gòu)。

　　進貨渠道：服裝批發(fā)市場

　�。ㄋ模┐黉N：

　　（1）開店時，可以進行買衣服送小掛飾品的促銷活動，或打折的促銷活動。

　�。�2）特殊節(jié)日時，比如“五一”、“十一”、“婦女節(jié)”時進行打折促銷活動。

　　五、服裝店的整合營銷傳播：

　　服裝店的服務(wù)宗旨、服務(wù)理念等，都需要傳播，需要服務(wù)人員用語言用行動用心去推廣、宣傳、貫徹、落實。

　　服裝店最近有哪些新貨上架，有哪些款式，款式的大小，顏色等都需要服務(wù)員告訴我們的顧客，以滿足客戶的需求，最大努力的讓客戶滿意。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇4

　　一、項目描述

　　1、項目背景

　　學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費,和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇。商店的設(shè)計及選址：以簡潔大方為主這樣既迎合消費者又節(jié)約裝修成本。

　　近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。

　　據(jù)調(diào)查，各學(xué)校師生整體消費總體能力較強。在課間對于飲食類產(chǎn)品消耗能力較強，學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費在5元左右。因此，為開設(shè)校園綜合商店提供了較強的消費環(huán)境。

　　2、項目宗旨

　　(1)符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。

　　(2)為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置。

　　3、項目介紹

　　經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇。

　　4、管理隊伍

　　尋找有意向的商家進行商談合作事宜;到工商部門進行相關(guān)的注冊;確立商店地址進行裝修設(shè)計;商店經(jīng)營、管理人員的確立與培訓(xùn);配貨供應(yīng)體系的明確。

　　組織結(jié)構(gòu)：

　　店長1名：主要負責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。

　　會計1名：負責(zé)對商場進行日常的財務(wù)結(jié)算。

　　收銀員2名：負責(zé)收銀及送貨工作。

　　理貨員6名：負責(zé)商店布置、理貨工作。期中有2名導(dǎo)購，2名送貨、2名理貨保管員。

　　5、配套設(shè)施

　　(1)固定設(shè)施

　　天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

　　地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

　　招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

　　店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面

　　墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

　　照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

　　音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

　　(2)經(jīng)營設(shè)備

　　電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

　　軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理(如果是自己開單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng))

　　收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺

　　貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的貨架即可。

　　冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

　　其他設(shè)備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　　1、商品類別

　　商品結(jié)構(gòu)：主要為食品，重點做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時消耗量最大，最可能到便利店購買，且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購買，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次，報紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。

　　品牌選擇方面：應(yīng)充分考慮大學(xué)生群體中的個體差異，搭配進貨。個體差異有：消費能力差異：學(xué)生因家庭經(jīng)濟條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學(xué)生的需求。

　　性別差異：男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異：剛?cè)雽W(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨著年級的升高，人際交往消費增多。同時，還要注意經(jīng)營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比較熟悉的商品，經(jīng)營知名品牌可以節(jié)省購物時間，也避免給人經(jīng)營“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費喜好的品牌。

　　根據(jù)前文分析，大學(xué)生的消費喜好是追求新鮮、追求時尚、追求品牌、追求個性。因此便利店所賣商品應(yīng)該大膽購進新品、包裝時尚的產(chǎn)品。校園便利店自主開發(fā)的獨有產(chǎn)品亦要遵循大學(xué)生的消費喜好。同一種商品的品牌不必太多，而是應(yīng)在經(jīng)過認真的市場調(diào)查和分析后，將某種商品確定在有限的幾個知名品牌。如此可以增加單位產(chǎn)品的訂購量，提高采購議價能力，降低進貨成本。

　　商品及時更新?lián)Q代。便利店的主營商品一般是相對固定的，占經(jīng)營商品種類的80%，其余的20% 用作新商品和配套商品的銷售空間，以適應(yīng)消費者口味的變化和新鮮感，這20% 的商品是經(jīng)常變換的。

　　校園便利店的延伸項目中，傳統(tǒng)延伸中的打印、復(fù)印，電話卡、手機卡、上網(wǎng)卡、交通卡等，大學(xué)生這部分的需求量非常驚人�？爝f服務(wù)，由于網(wǎng)絡(luò)購物的規(guī)范和流行，大學(xué)生快遞需求正迅速增長。DHL、UPS等大型快遞公司在外國都有同便利店合作的經(jīng)驗。便利店可以成為快遞投遞、領(lǐng)取的站點。培訓(xùn)報名、旅游服務(wù)，這部分利潤較大，是可以嘗試的區(qū)域。修理雨傘、修理自行車、打起補胎、干洗衣物等，大學(xué)生偶有這部分需求，但極少有人經(jīng)營。提供這類便民措施可以進一步鞏固校園便利店的“便利”形象。

　　2、服務(wù)策略

　　營業(yè)長度：通常便利店都是24小時營業(yè)，但大部分學(xué)校有門禁，規(guī)定學(xué)生必須在晚上某個時刻歸校熄燈，不得晚歸。校園便利店可根據(jù)自身地點(流動客源多寡)，及學(xué)校情況(門禁時間及學(xué)生遵守程度)，在充分觀察研究后確定營業(yè)時間。

　　營業(yè)高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三餐學(xué)生出門吃飯時間，以及夜間宵夜時段;每年的淡季是學(xué)生放假的寒暑假期間，只有部分學(xué)生在校;每年的高峰期出現(xiàn)在開學(xué)，學(xué)生采購生活用品的時候。

　　此外，便民服務(wù)會損害利潤率，但會提高整體銷量和品牌忠誠度，從而提高總和利潤，增長無形資產(chǎn)。送貨上門服務(wù)。這是校園便利店必須經(jīng)營的部分。盡管便利店在距離上已經(jīng)非常短，但許多大學(xué)生出于各種原因，尤其雨天天氣時，不愿意出門，卻常有緊急需求。因此，很多學(xué)校都有開辟學(xué)生自己經(jīng)營的宿舍零食鋪，包送貨上門業(yè)務(wù)。但是這些學(xué)生經(jīng)營不成體系，利潤低，經(jīng)營艱苦，而且學(xué)生最需要的熟食無法經(jīng)營。校園便利店有很好的運營系統(tǒng)、熟食產(chǎn)品，如果能夠送貨上門，必定深受歡迎。

　　網(wǎng)上訂貨服務(wù)。結(jié)合送貨上門服務(wù)推出網(wǎng)上訂貨服務(wù)。初期可以使用QQ等即時聊天工具一對一地通知銷售人員，后期可以擁有自己的訂貨網(wǎng)站，正規(guī)化運作。

　　無利便民措施。這部分便民措施完全無利，甚至?xí)�在某些時間造成一定損失。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務(wù)的形象深入人心，顧客交口稱贊。例如免費微波爐、ATM取款機等。如果路面寬敞的話，可在門口安裝電視機，熱門運動賽季免費播放電視節(jié)目。

　　三、市場分析與選址分析

　　1、市場定位

　　便利店定位在價格等同于同類超市,宗旨是“便利至上”。服務(wù)時間長，服務(wù)效果好，服務(wù)更加的便利，在價格上也與同類超市保持相同的價格。便利店的服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利為主。

　　2、目標市場

　　校園便利店瞄準的是大學(xué)生(及部分教職員工)的現(xiàn)實購買力，作為校園營銷的一級市場，同在校大學(xué)生有著直接的接觸和聯(lián)系。應(yīng)該結(jié)合便利店優(yōu)勢、大學(xué)生消費特點和校園傳播模式，選擇適合的營銷方式，提供令人滿意的商品和服務(wù)，最大限度地實現(xiàn)利潤收入。

　　3、選址分析

　　靠近學(xué)生生活區(qū)。便利店輻射范圍約為500米，因此便利店方圓500米范圍內(nèi)至少應(yīng)有2500-3000個商圈人口。生活區(qū)是學(xué)生聚集的地方，部分學(xué)生可能因為課業(yè)繁忙，或出于習(xí)慣到臨近的便利店購物。有些學(xué)校學(xué)生宿舍是集中的，校園便利店選址很輕松;有些學(xué)校校區(qū)較老，沒有長期規(guī)劃，學(xué)生宿舍是分散的，校園便利店就必須通過市場調(diào)研，確保店址附近有3000人左右的市場容量。

　　避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。部分學(xué)校有定位于學(xué)生的校園超市，雖然面積比不上大賣場，但品種、價格均比便利店有優(yōu)勢;同時，做好市場調(diào)查，避開其他便利店的輻射商圈。有一定量的流動人群。便利店商圈小，而交叉性布點的情況比較普通，在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后，必須要有一定量的流動顧客群的支持。可選擇車流動線較多的地方，并運用醒目的店面設(shè)計。

　　便利店每月的租金要在一天的銷售額內(nèi)。校園便利店可能在學(xué)生寒暑假期間出現(xiàn)淡季，所以在對每日銷售額的測算上，應(yīng)平均視之�？刂泼芗�程度。從國外便利店的發(fā)展實踐看，每2500-4 000人就擁有一家便利店，這樣可使消費者在2-7分鐘到達。同時，便利連鎖公司一般是在兩到三年內(nèi)規(guī)模達到170 家左右的時候開始盈利。因此，對定位于校園市場的便利店，采取連鎖形式，一定程度的密集開店是必要的。方便進貨。還要注意選擇能讓貨車通行，方便進貨的地點。

　　四、市場與銷售

　　1、市場計劃

　　學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費,和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇

　　2、銷售策略

　　促銷活動一

　　促銷內(nèi)容：開業(yè)期間，到校園便利店購買任何貨品滿30元，憑收據(jù)即有機會贏取一百元校園便利店消費券。當(dāng)天抽取一張，其次連續(xù)6星期，每周送出1 張消費券!同時有大量精美禮品，100%中獎。

　　相關(guān)事項：

　　1.每張收據(jù)只限參加一次�，F(xiàn)場當(dāng)時抽取，抽獎后小票回收作廢。

　　2.參加顧客若贏取了消費券，可在便利店購買任何正價商品。

　　3.消費券活動期內(nèi)有效，若中獎?wù)哌^期使用消費券則屬作廢論。

　　4.如有任何爭議校園便利店保留最終決定。

　　5.校園便利店的員工不得參加，以示公允。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇5

　　一、概述

　　有人說開店的三個關(guān)鍵條件：“第一是地點；第二是地點；第三還是地點”。由此可見店鋪的開發(fā)對于本企業(yè)專賣店的成功經(jīng)營所具有的深遠影響。盟主和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃，包括市場分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī)定的時間內(nèi)備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟效益。

　　二、流程

　　市場分析-商圈調(diào)查-選址-裝修-開業(yè)籌備-開張。

　　分析：

　　1、考慮服飾店為新店，為減少租金，減少費用，店面積少點可以，因此決定先租10平方左右的店鋪即可。

　　2、有兩處繁華地段，但經(jīng)營品牌就必須在此品牌一條街。只有在此街找店鋪才有商業(yè)氛圍。

　　3、須是經(jīng)營一家綜合店，才適合當(dāng)?shù)厍闆r，因?qū)Ｙu一品牌風(fēng)險較大。要含蓋二線、三線品牌、配飾等。

　　選址：

　　開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當(dāng)老板，假如經(jīng)營狀況比較理想，不僅可使你的財產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關(guān)注和涉足開店的人已越來越多。要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關(guān)專家曾經(jīng)指出：找到一個理想的店面，你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。這話一點都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經(jīng)營模式?jīng)Q定了其店面的選擇是至關(guān)重要的，它往往直接決定著事業(yè)的成敗。那么如何才能選好理想的店面？有開店打算的人不妨參照下列做法——

　　第一步：選好地段和店面

　　選擇經(jīng)營地段要把握以下幾個關(guān)鍵：

　　把握“客流”就是“錢流”原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務(wù)能夠滿足消費者的需求，就一定會有良好的業(yè)績�？土髁枯^大的地段有

　�、俪擎�(zhèn)的商業(yè)中心（即我們通常所說的“鬧市區(qū)”）；

　�、谲囌靖浇�（包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站）；

　�、坩t(yī)院門口（以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳）；

　�、軐W(xué)校門口；

　�、萑藲馔�盛的旅游景點；

　�、薮笮团�發(fā)市場門口。

　　利用“店多隆市”效應(yīng)我們不妨來聽一聽消費者的說法：某公司的白領(lǐng)陸小姐是鮮花消費的大戶，經(jīng)常要送花籃花束給客戶和朋友。她說，除了特別著急時有可能會就近找一家花店買花，絕大多數(shù)時候都是趕到體育場路上去買，因為那里花店多，花色品種齊全，選擇余地較大；在某高校任教的江女士每次要買服裝，也總喜歡到東坡路、武林路等服裝店密集的地方去選購，她認為店多除了款式也多之外，可以貨比三家，還起價來也比較容易。因此別擔(dān)心同業(yè)競爭，一旦同業(yè)商店越開越多，就會產(chǎn)生聚集效應(yīng)，容易擴大影響，凝聚人氣，形成“專業(yè)街”，生意必定反而比單槍匹馬更容易做。

　　注意因行制宜營業(yè)地點的選擇與營業(yè)內(nèi)容及潛在客戶群息息相關(guān)，各行各業(yè)均有不同的特性和消費對象，黃金地段并不就是唯一的選擇，有的店鋪開在鬧市區(qū)生意還不如開在相對偏僻一些的特定區(qū)域，例如賣油鹽醬醋的小店，開在居民區(qū)內(nèi)生意肯定要比開在鬧市區(qū)好；又如文具用品店，開在黃金地段也顯然不如開在文教區(qū)理想。所以一定要根據(jù)不同的經(jīng)營行業(yè)和項目來確定最佳的開店地點，要選擇合適的店面，并不是越熱鬧的地方越好，關(guān)鍵是要因行制宜。

　　第二步：作進一步的考察

　　在初步選定開店的地點后，還應(yīng)作進一步的全面考察，對相關(guān)的情況做一定的調(diào)查分析后，方能決定是否最后定點于此。主要考察以下幾方面的情況：

　　店面本身的情況：開音像制品店的小羅不久前從別人手里盤了一個店面下來，這個面積達15平方米的店面位于次繁華地段，每天的人流量也十分的可觀，可是租金卻非常便宜，每月只要800元，小羅以為撿到了便宜，偷偷直樂。沒想到，花了一萬多元裝修停當(dāng)，隆重開張還不到一個月，一紙《拆違通知書》把他打了滿頭暈。原來，上家通過內(nèi)部關(guān)系得知店面遲早要拆，便來了個金蟬脫殼，撈了一票便溜之大吉，剩了個箍兒讓小羅來套。所以，在租店面之前，一定要對店面的.情況作一番仔細的調(diào)查了解。

　　房東的背景：有的人急于尋找店面，就滿大街搜尋，有時還真能被他找到幾家正掛著“轉(zhuǎn)讓”字樣的店面，便迫不及待地與之談判、交付定金甚至租金。其實這種做法是極其草率的，很容易帶來一系列的后遺癥。假如你真的看中了店面，最好先從側(cè)面打聽到真正的房東（即產(chǎn)權(quán)所有者），對其背景情況基本了解，覺得可靠后再進行接觸。一般最好直接與真正的房東談，假如房東表示已將承包權(quán)出租，不愿再插手時，你再與現(xiàn)在的店主談判也不遲。另外，一旦談成功，也要注意必須正式前協(xié)議并要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人姓名。

　　同業(yè)競爭情況主要是經(jīng)營業(yè)績的情況、商品的價格水平�？疾焱�一地段同類商店的經(jīng)營業(yè)績，可以初步測算出租此店面可能產(chǎn)生的利潤狀況；而考察他們的商品價格水平，是為了據(jù)此確定自己今后的商品價位。這些都是十分必要的。

　　客流狀況“客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對今后的經(jīng)營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營銷重點提供科學(xué)的依據(jù)�？土鳡顩r主要考察這些內(nèi)容：

　�、俑浇�的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關(guān)單位、公司、學(xué)校甚至其他店家（這些店家極有可能會成為你的�？停�；

　�、谶^往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費習(xí)慣；

　�、劭土鞯牡�旺季狀況。比如學(xué)校附近的店面要考慮寒暑假、機關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應(yīng)摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設(shè)定營業(yè)時間的重要依據(jù)。

　　第三步：盡快拿下看中的店面

　　一旦找到理想的店面，就要當(dāng)機立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長夢多，很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導(dǎo)致錯失良機。如何拿下店面？談判自然是至關(guān)重要的。

　　談好房租價格對于開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價之前，你自己心里首先應(yīng)該有一個譜，先自定一個能夠接受的最高價，這個價位必須是：

　�、倌阌X得自己是有把握負擔(dān)得起的。尤其是在必須一筆付清數(shù)年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力；

　　②預(yù)算一下，估計是有錢可賺的；

　�、墼傧蚋浇�類似的門面打探一下，價位也是基本一致，說明是比較合理的。然后再依據(jù)這一自己設(shè)定的最高房租價格，比較房東給出的房租價格，權(quán)衡后進行侃價談判，就比較容易成功。

　　談好繳付方式繳付房租有多種方式，一般最常見的有按月結(jié)算、定期繳付和一次性付清三種。假如房東除了固定的月租金外，還要根據(jù)你的經(jīng)營狀況分享一定比率的利潤的，可以采用按月結(jié)算的方法，這樣能及時結(jié)算，以免拖久了增加計算難度，雙方都會比較滿意；有的門面房定下一年或兩年的租金后，其后再要續(xù)租的話，常常要按一定的比率逐年遞增，這種情況下最理想的租金繳付方式是每半年或一年集中繳付一次，這樣一旦你有了新的店面或有轉(zhuǎn)業(yè)的意向，就不會損失保證金了；還有的店面是長期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足夠的資金，而且看好你選定的店面，也可以一次性將十年的房租全部付清，這樣既可免除門面半途被別人高價挖走之虞，也能不受漲租的影響，節(jié)約不少租金，因為從長遠看，門面的房租總體是呈上升趨勢的。

　　談好附加條件與房東談判，除了談租金外，還要注意談妥有關(guān)的附加條件，這也可以使你節(jié)省不少開支。首先，你在租房前應(yīng)對店面內(nèi)現(xiàn)有的情況，包括裝修狀況、設(shè)備狀況等都了解清楚，然后通過談判，要求房東在出租前對門面房進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的設(shè)備和裝修，對店面的房頂、地板、墻壁作基本的修繕，添置或維修水電設(shè)施等，或者要求房東承擔(dān)相應(yīng)的費用，在租金中予以抵扣。總之，要盡量爭取節(jié)省開銷。同時，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經(jīng)營下去，這筆錢也就等于擱死在了那兒，對于資金緊張的創(chuàng)業(yè)者來說，這也是一個不小的“包袱”，如果談得好，完全是有可能卸掉的。另外，還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌后，再按標準支付，并補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，并能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應(yīng)的，這也可以為創(chuàng)業(yè)初期減輕不少經(jīng)濟負擔(dān)。

　　三、費用預(yù)算

　　1、預(yù)算（投資額為20__元左右做市場分析調(diào)查[主要是廣州，東莞，深圳各地區(qū)流行趁勢及進貨行情]提前預(yù)付六個月店租，3000元/月合計18000元總計2萬元）

　�。�1）、裝修：A、燈具、全身模特X3、半身模特X2 1000元

　　B、店內(nèi)裝飾1800元（約10平方左右）

　�。�2）、產(chǎn)品首批調(diào)貨1.2萬元（三個檔次，其中主要中高檔占65%，補充中檔占30%，特價品、服裝配飾占5%）（中高檔次進價為40-50元之間中檔次進價為20-40元之間特價，服裝配飾進價為5-15元之間）

　　四、經(jīng)營效果分析：

　　a）經(jīng)過一年的銷售，基本收回投資成本，以每月 月銷1萬計算（年營業(yè)總額12萬元，除去產(chǎn)品成本（因產(chǎn)品折扣率不同，此處不詳細說明）大約6萬元，毛利為6萬元，全年費用：

　　i.店租：3000元/月*12=36000元/年

　　ii.員工工資：1人（導(dǎo)購1名）1000元/月*十二月*1人=12000元，提成：3600元/年3%提成，工資總計：15600元

　　iii.工商稅務(wù)等：1800元/年

　　iv.水電費、電話費：500元/月*十二月=6000元/年

　　v.廣告投入：20__元/年

　　以上匯總，全年費用為2..54萬元，全年純利為：6-2.54=3.46萬元

　　b）第二年收入計算：每月純收入為：3.46萬元/十二月=0.288萬元

　　店面的成敗在于管理和銷售，這兩個方面管理好了，那么贏利也為期不遠了。

　�。ㄒ唬�專賣店管理制度

　　為規(guī)范專賣店管理，體現(xiàn)專賣店品牌形象，特別制定本管理制度：

　　1、導(dǎo)購需按店規(guī)穿著導(dǎo)購服裝。

　　2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

　　3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調(diào)換一次。

　　4、待客須熱情、仔細、認真。

　　5、請節(jié)約用電，白天開室內(nèi)“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開室內(nèi)“內(nèi)、外孔燈”、“燈光模特”、“室外孔燈”；20：00至22：00開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。

　　6、節(jié)約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導(dǎo)購共同承擔(dān)。

　　7、每天須盤點貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠，由導(dǎo)購共同負擔(dān)，貨品按零售價賠償，導(dǎo)購移交貨時需檢查金額及真假，若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣，由導(dǎo)購承擔(dān)。

　　8、若導(dǎo)購辭職，須提前一個月告知，同意后方可辭職。

　�。ǘ�）、行為規(guī)范、工作積分（10分為滿分）

　　五、店鋪管理和導(dǎo)購培訓(xùn)：

　　終端的銷售工作最終是靠導(dǎo)購來完成的，經(jīng)過培訓(xùn)的導(dǎo)購和沒經(jīng)過培訓(xùn)的導(dǎo)購。

　　1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

　　2、無禮貌用語扣1分。

　　3、收銀單書寫不全扣1分。

　　4、遲到、早退扣1分。

　　5、擺貨不整齊扣1分。

　　6、模特三天換一次內(nèi)衣，沒執(zhí)行扣1分。

　　7、高柜貨物一星期調(diào)換一次，沒執(zhí)行扣1分。

　　8、錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣1分。

　　9、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。

　　10、在營業(yè)時間談?wù)撍绞�、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休息扣1分。

　　11、待客不認真、不熱情扣1分。

　　12、每月請假次數(shù)超過三次扣1分。

　　注：6分為及格，若連續(xù)2個月不及格，則自動辭退。

　�。ㄈ�）、導(dǎo)購用語

　　1、顧客臨近店里，首先致問候語“歡迎光臨，請隨便看看（普通話）！”

　　2、當(dāng)顧客的目光停留在某一款式時，對產(chǎn)品的功能及款式賣點進行介紹，并建議其試用“大姐/小姐，這個款式是今年最流行的款式，具有某某優(yōu)點，某某人已購買了，穿起來后特別合適，您試穿一下。”并主動詢問其碼數(shù)，并將貨物取下來，交到顧客手中。

　　3、對顧客感興趣的衣服提出試穿：“根據(jù)我的經(jīng)驗，請相信我，這個款式及顏色非常適合您，您試穿一下�！�

　　4、若顧客選定某款服裝，要及時贊美她的眼光好。“大姐/小姐，您的眼光真好，您選的是我們公司最暢銷的款式，我將它包好�！�

　　5、不要問顧客試穿后覺得怎么樣，應(yīng)主動說：“您穿這個款式及穿后非常得體�！�

　　6、交收現(xiàn)金，應(yīng)唱收唱付：“共收您100元，找您12元，多謝！”

　　7、交接產(chǎn)品時�！罢埵蘸茫�多謝惠顧！”

　　8、顧客挑了不買時�！皼]關(guān)系，歡迎您再次光臨，某某時候我們有新款進貨，有適合時再來。”

　　9、當(dāng)顧客所需的服裝沒貨時�！皩Σ黄�，您想要的款式（號碼）暫時沒貨，如您方便的話，請留下你的聯(lián)系方式，有貨我們會馬上通知您�！�

　　10、當(dāng)顧客要求打折扣時。“對不起，我們公司有嚴格的促銷制度，全國統(tǒng)一，請原諒不虧，有人甚至笑稱：開服裝店的第一批貨都會積壓，所以最好第一批少進一些貨。（每款按當(dāng)?shù)厣聿奶攸c進貨，碼比分配1：2：1或1：2：2：1，顏色根據(jù)市場需求，不要根據(jù)自己愛好進貨，否則只能自己穿拉！）

　　服裝店的經(jīng)營旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié)，利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高，可達200%，隨著流行季節(jié)的過去，服裝價格也逐步降低，到季節(jié)末尾，利潤只有10%至20%，甚至保本銷售，以便回籠資金。至于那些虧本銷售的招牌，都是商家招徠顧客的噱頭，商家絕不會做虧本的生意。即使有少數(shù)虧本，與大部分的高額利潤相比，實在是微不足道的。

　　六、店進銷存管理

　　1、日銷單

　　2、每日盤點貨物記錄

　　3、每月進銷存表

　　4、進貨單

　　七、促銷活動

　　1、開業(yè)九折。

　　2、情人節(jié)：在全市掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節(jié)送什么歐娜達內(nèi)衣緊緊吸引您的最愛”，購物并送巧克力，在全市引起轟動，有不少人把此廣告詞作為口頭禪。

　　3、三八節(jié)：在全市掛橫幅廣告布條，廣告主題：“做個讓男人心動的女人”，購物并肩帶，兩次的廣告活動，確立了本店在本市的領(lǐng)導(dǎo)位置，讓同行沒有還招之力。

　　4、為了增加購物的樂趣，本店出臺購物抽獎：購滿100元可參加購物抽獎，獎金為價值5-100元的購物券，此活動的推出，讓本店的銷售增長20%以上。

　　5、清理庫存：A、對滯銷品進行打折，5-八折，B、“買一送一”，買服裝送配飾。

　　6、長期贈送：購滿88元，送精美化妝鏡一個（自行購買，印上店名和電話，對店的宣傳效果明顯）。

　　如條件許可，可有長期的促銷活動，同時，促銷活動要不斷的變換，給消費者以新鮮的感覺。

　　八、經(jīng)營心得

　　1、旺地生意一定會旺。

　　2、導(dǎo)購一定要放手讓其發(fā)揮，要有專業(yè)知識，對其管理要明確，制度化，一定要有合理的工資提成。

　　3、貨品的價位要互補，不能吊死在一棵樹上。

　　4、多搞促銷活動，除了公司規(guī)定的活動外，還必須設(shè)法在“S”市擴大知名度。

　　5、對老顧客、持有貴賓卡的顧客進行客戶管理，顧客生日、節(jié)假日、新貨上市、促銷打折均要發(fā)短信給顧客，保持聯(lián)絡(luò)，建立良好的關(guān)系。

　　6、不要貶低競爭對手，特別是一些檔次較高的品牌，對競爭對手的經(jīng)營情況要進行分析，借鑒別人的優(yōu)點，共同營造良好的市場氛圍。總之，要經(jīng)營好一家內(nèi)衣店要先端正心態(tài)，不要存在暴富心理，用心做好店鋪管理，與顧客建立依賴關(guān)系，積累點滴經(jīng)驗，多向一些成功經(jīng)營者虛心學(xué)習(xí)，要訂立目標，經(jīng)營好一家就將成功經(jīng)驗進行復(fù)制，在不同地方多開幾家連鎖，在本地區(qū)做到行業(yè)第一。

　　九、營業(yè)證照申請

　　在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)。證照的申請分為二種，一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只須辦理營利事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，都只有辦理商行的營利事業(yè)登記。除此之外，還要向稅務(wù)機關(guān)請領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

　　除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。

　　所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標章注冊，不論是申請公司、行號，或注冊服務(wù)標章，皆可委托代辦公司辦理。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇6

　　一、童裝市場現(xiàn)狀分析：

　　童裝涵蓋了0-16歲年齡段人群的全部著裝。童裝企業(yè)進行童裝品牌定位，可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1-3歲段的.幼兒裝、4-6歲段的小童裝、7-9歲段的中童裝、10-12歲段的大童裝、13-16歲段的少年裝。從國內(nèi)童裝市場的現(xiàn)實經(jīng)營狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發(fā)展已初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)層次比較明顯，擁有各自的領(lǐng)軍企業(yè)，品牌數(shù)量相對較多。

　　中國童裝消費均呈現(xiàn)兩位數(shù)以上的增長，童裝成了服裝業(yè)發(fā)展的一個新增長點，查過很多相關(guān)的資料得知，目前我國年產(chǎn)童裝占全國服裝總產(chǎn)量的近10%。童裝生產(chǎn)以中小企業(yè)為主，近年來，我國童裝的消費需求同比保持高速增長，國內(nèi)童裝企業(yè)目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已占據(jù)了相當(dāng)大的市場份額，幾乎達50%，而國內(nèi)有特色的童裝品牌所占市場份額還很小，只有30%左右，70%企業(yè)處于無品牌狀態(tài)。隨著家庭收入的進一步提高，以及城市居民逐步達到小康生活水平，在現(xiàn)實中現(xiàn)在小孩的服飾需求也平�；�，一年當(dāng)中平時兩套，過生日一套，六一節(jié)一套，過春節(jié)一到兩套，一年當(dāng)中最少需求5-6套，市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數(shù)量消費階段”轉(zhuǎn)移到“品牌消費階段”總體消費特點表現(xiàn)為一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉(zhuǎn)向追求美觀的時尚型，部分經(jīng)濟發(fā)達的城市，消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業(yè)在做品牌時，一定要做一個有文化內(nèi)涵的品牌。

　　二、童裝市場未來的發(fā)展趨勢

　　中國童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，市場需求迅速擴大，童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體，童裝市場具有極大的開拓潛力。根據(jù)有關(guān)人口統(tǒng)計年鑒，經(jīng)查過相關(guān)的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3.14億，其中城市近1億，農(nóng)村2億多。據(jù)測算，20xx年以后，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到20xx年，新生兒出生數(shù)將進入高峰期，在現(xiàn)有出生數(shù)的基礎(chǔ)上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費市場。

　　童裝業(yè)的發(fā)展非�？焖�，以后的童裝業(yè)發(fā)展將步趨品牌化、服務(wù)化、個性化、功能化發(fā)展，分述如下：

　　1.品牌化

　　現(xiàn)在一些發(fā)達城市，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨著生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現(xiàn)在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。

　　2.服務(wù)化

　　童裝的購買者有直接者有間接者(指買來送人的)，但以父母間接購買居多，現(xiàn)在由于子女人數(shù)不多，一般程度上都比較尊重他們的意見，一定程度上兒童的意見性非常重要，會制約購買意向。如何留住顧客，促使二次消費，我們要考慮更多的增值服務(wù)，除了單純的賣給他們服裝后，我們還能給他們帶來什么?我們可以提供哪些更多的增值服務(wù)，進一點提高顧客價值，也是提高競爭力擴大銷售的一種手段和一種發(fā)展趨勢。

　　3.個性化

　　生活水平的提高，對物質(zhì)各方面的追求會越來越高，審美觀點也變得潮流和時尚，針對兒童如果有一些再個性化的服裝(一般是中童，大童，少年裝為主)將會越來越被重視，而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。

　　4.功能化

　　也查過相關(guān)資料，據(jù)了解市場上有部分衣服對人面含有不利健康的材料，不符合環(huán)保健康要求，穿得要健康。因此在以后的發(fā)展形勢中，有各種功能訴求賣點，如可以當(dāng)少兒一些不良癥、有益提高免疫力的等功能性童裝將會越來越被推廣和普及。

　　童裝行業(yè)的發(fā)展任重而道遠，品牌男裝和女裝也許你可以一口氣說上十來個不成問題，但要你說出知名的十來個童裝品牌可能有點困難，未來童裝的發(fā)展目的性針對性較強，大的國內(nèi)品牌將會不斷加強品牌建議，不斷提高品牌知名度和影響力，規(guī)模將會越來越大;一些非品牌將會接受新一輪的應(yīng)戰(zhàn)，要么細會市場打造另一個第一，要么會被一些知名品牌收購和吞拼，一些研發(fā)能力，設(shè)計款式時尚跟不上的部分中小型企業(yè)將會舉步維艱。

　　三、當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)研

　　市場調(diào)研是一項非常重要的工作，因市而變，以便做好相應(yīng)的評估，及時做好當(dāng)?shù)氐氖袚P調(diào)查情況，要了解當(dāng)?shù)赝�裝店的分布情況及銷售情況，了解當(dāng)?shù)叵�費人群的消費習(xí)慣及消費水準，采用交談法，實地觀察法和問券調(diào)查的方法收據(jù)相關(guān)的信息收據(jù)。

　　當(dāng)?shù)氐氖袌稣{(diào)查采取以下幾種方法：

　　1.采用傳統(tǒng)的問券式調(diào)查法，收集相關(guān)的資料信息(已委托朋友交給幼兒園的老師分發(fā)學(xué)生讓其父母填寫、收回)，自已再上街實際詢問操作

　　2.采用顧客交談法，多問問當(dāng)?shù)厣磉叺哪繕巳后w，了解他們的消費習(xí)慣。

　　3.多到當(dāng)?shù)赝�類產(chǎn)品店多觀察，了解他們的店面裝修風(fēng)格、貨物風(fēng)格以及銷售成交情況，以便做評估。

　　4.要在所租店面地段多多觀察，多了解所在地段的.人流量，目標群體進店率，所在地段的商業(yè)氛圍。

　　5.沿街觀察或多到當(dāng)?shù)氐挠變簣@、小學(xué)多看看，了解當(dāng)?shù)啬挲g段朋友的穿衣風(fēng)格，流行的款式等。

　　四、當(dāng)?shù)赝�裝市場調(diào)研分析報告

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，全球15歲以下的兒童有18億人，占世界人口的30%。從數(shù)量上看，兒童服裝將具有絕對的市場潛力。以中國市場為例，該地區(qū)對童裝的需求量每年以10%至13%的速度增加，服裝業(yè)主要開拓兒童消費群體。，中國在不僅是世界第一人口大國，消費者可支配收入也持續(xù)上升這一切都預(yù)示著中國童裝市場的潛力巨大。

　　同時，盡管有些國家兒童人口并沒有顯著增多，但由于本國時尚潮流以及消費者可支配收入持續(xù)上升，童裝市場潛力同樣不可小視。以英國為例，英國人口近年來呈下降趨勢，但20xx年其童裝市場銷售額仍增長了26%，達到47.9億英鎊(約合92.3億美元)。根據(jù)對大眾消費者的有關(guān)調(diào)查顯示，最具購買力的是年齡在18-34歲的人，而這一年齡段的人群許多都已為人父母，父母更傾向于加大孩子服裝方面的開支，他們越來越緊跟潮流，關(guān)心流行趨勢，不再將童裝僅僅認為是生活必需品，而是將其作為提高生活質(zhì)量的一部分。韓國纖維服裝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會對韓國2500個家庭進行的調(diào)查顯示，今年上半年，韓國家庭購買兒童及青少年服裝的金額達到7908億韓元(約合7.1億美元)，同比增長20.7%，占據(jù)韓國服裝市場13.9%的份額，高于去年同期的11.9%。童裝對整個服裝市場的巨大拉動作用由此可見一斑。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇7

　　一.創(chuàng)業(yè)目標摘要

　　以“健康飲食，時令養(yǎng)生”為理念，建立一個形象健康、綠色環(huán)保的餐飲連鎖公司。

　　因時制宜一年四季有寒熱溫涼之別，食物性能也有清涼、甘淡、辛熱、溫補之異，飲食攝養(yǎng)宜順應(yīng)四時而調(diào)整�！讹嬌耪�要卷二四時所宜》明確指出：“春氣溫宜食麥以涼之，夏氣熱宜食菽以寒之，秋氣燥宜食麻以潤其燥，冬氣寒宜食黍以治其寒。”應(yīng)用每個季節(jié)特有的簡單食材搭配出營養(yǎng)均衡符合亞洲人身體需求的飲食，弘揚中國飲食養(yǎng)生文化。

　　順應(yīng)社會環(huán)境，以快餐的經(jīng)營方式，為現(xiàn)代人帶來方便、安全、快捷的飲食享受。

　　二.市場分析：

　　、市場環(huán)境分析

　　目前在國內(nèi)市場中，快餐以西式快餐為主，如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，自20世紀80年代末、90年代初，西式快餐進入北京以來，在短短的十多年中，麥當(dāng)勞、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市擴展，足見隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會壓力增大，快捷的餐飲方式在國內(nèi)市場占據(jù)了強勢的地位。經(jīng)常光顧西式快餐的不僅是兒童，還有那些忙于工作而無暇顧及飲食的企業(yè)白領(lǐng)們。而快餐營養(yǎng)專家認為，西式快餐是高脂肪、高熱量、低維生素的食品。經(jīng)常吃西式快餐不僅增加了能量的攝入，而且增加了脂肪的供能比例，同時降低了不飽和脂肪和纖維素的攝入，吃的次數(shù)越多，有害作用也就越大。這就與追求健康，注重養(yǎng)生的消費需求產(chǎn)生了強烈的矛盾。

　　大型的星級酒店消費水平較高、用餐較長不適合工薪階層及普通白領(lǐng)的日常消費，不能滿足上班族每天的飲食需求。

　　普通的街邊飯店的服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境亂，菜品質(zhì)量更是存在嚴重問題，致使消費者憂心忡忡。在倡導(dǎo)健康飲食，關(guān)注養(yǎng)生保健的今天，便捷、健康的消費理念在消費者心中占據(jù)重要地位，并且也已然成為一種時尚的消費理念。所以普通的飯店勢必會在經(jīng)濟發(fā)展的浪潮中被新鮮的經(jīng)營理念所替代，不具有競爭能力，和長期發(fā)展的優(yōu)勢。

　　目前，國內(nèi)很多中式快餐、綠色快餐正在崛起，可是僅以“中式”和“綠色”作為標注，其品牌效應(yīng)并不明顯，也不具有鮮活的特色。在中式快餐的發(fā)展得并不成熟的今天，是進軍該行業(yè)的大好時機。

　　就當(dāng)下的哈爾濱而言，城市高速發(fā)展建設(shè)，市民素質(zhì)和消費水平逐步提高。人們對生活的品質(zhì)提出了很高的要求，隨著一些著名的國際品牌、和進口商品的入駐，哈爾濱人的消費理念和層次明顯提升。追求品牌，追求品質(zhì)，同時還追求時尚。時令養(yǎng)生定會產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效應(yīng)。

　　、消費者心理分析

　　隨著生活節(jié)奏加快，社會競爭壓力增大，由于勞累過度、膳食不均衡、用餐不規(guī)律，致使亞健康問題越發(fā)嚴重，年輕白領(lǐng)及工薪階層的飲食問題提上日程。人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度大大提高。如今的現(xiàn)代人在飲食上最需要的就是“清淡”。專家指出，清淡健康的膳食結(jié)構(gòu)是提高身體免疫力有效途徑之一。合理的飲食結(jié)構(gòu)、少鹽少油少脂肪的飲食習(xí)慣，不但能夠保持體重不超標，更重要的是它能預(yù)防“三高”、冠心病、中風(fēng)、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生。

　　但對于“如何吃才健康”，“食材如何搭配才更有營養(yǎng)價值”等問題是需要深度研究的。目前很多健康養(yǎng)生的電視節(jié)目應(yīng)運而生，收到了良好的收視效果。但絕大多數(shù)的上班族對此概念模糊，根本無暇研究，并且他們更沒有時間來用心烹飪。因此能夠一個環(huán)境輕松，便捷衛(wèi)生的飲食場所，才是當(dāng)下消費者迫切的消費需求。

　　由于我國食品問題頻發(fā)，牛奶、雞蛋、辣椒等添加劑曝光后，引起了人們對食品安全非常重視。采用可信度高的綠色健康的時令蔬菜，根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣的變化更迭提供新鮮環(huán)保的健康菜肴，可以保證餐廳的信譽。

　　、品牌定位分析

　　中國的飲食養(yǎng)生文化源遠流長，《黃帝內(nèi)經(jīng)》等書籍中對“時令養(yǎng)生”就有詳細的記載，在國內(nèi)乃至世界具有特殊的影響力。近年來我國弘揚國學(xué)文化的成果顯著，學(xué)習(xí)國學(xué)的社會風(fēng)潮影響空前。若以中國國學(xué)文化為基墊，利用其深厚的文化內(nèi)涵，吸引消費者，一定具有顯著的效果。

　　三、實施方案

　　、服務(wù)模式

　　1、以時令餐品為主營業(yè)務(wù)，根據(jù)不同顧客的體質(zhì)推出適合餐品。備有具有專業(yè)飲食文化的服務(wù)人員為消費者講解。讓顧客吃的明白。

　　2、選擇綠色健康食材，選取當(dāng)?shù)氐呢浽�，盡量避免長途運輸，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。菜肴以清淡為主，注重飲食均衡。讓顧客吃的放心，吃的健康。

　　3、周到服務(wù)，便捷服務(wù)，以誠待客。讓顧客吃的舒心，輕松愉悅。

　　、經(jīng)營理念

　　1、倡導(dǎo)“朔日補氣血、望日少進補、弦月暢經(jīng)絡(luò)、晦日益血氣”的養(yǎng)生方略，極力宣傳《黃帝內(nèi)經(jīng)之時令養(yǎng)生經(jīng)》。根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣、時辰推出不同菜品，調(diào)整配合，合理創(chuàng)新。

　　2、充分做足早、中、晚三餐的供應(yīng)。讓顧客在最短的時間內(nèi)吃到放心的餐品。

　　3、針對老、中、青配置菜肴，根據(jù)不同體質(zhì)和膚質(zhì)的消費者提供相適合的時令養(yǎng)生的套餐，依據(jù)不同的需求烹制食物。如女性白領(lǐng)注重美容養(yǎng)顏、老人多發(fā)心腦血管疾病注重血脂平衡等等。

　　、目標市場的定位。

　　顧客群：以企業(yè)白領(lǐng)和老年人為主，因為這部分人的消費能力較強;也提供輕松綠色的家庭聚餐環(huán)境;追逐的健康時尚青年人。

　　價格定位：傾向于平民化，做到物美價廉。

　　、經(jīng)營模式

　　1、便捷快餐式管理，吸取西式快餐經(jīng)營模式，流水作業(yè);

　　2、顧客可以提前定餐，還可以自帶食材預(yù)定餐品，餐廳有專職人員負責(zé)加工烹飪。

　　3、增加快遞急送業(yè)務(wù);

　　4、負責(zé)承包寫字樓午餐業(yè)務(wù);

　　5、定期實行自助模式，以吸引消費者

　　6、承包高校(初中、高中、大學(xué))食堂。

　　7、推出歡聚共享套餐，與市內(nèi)的團購網(wǎng)站合作，打開銷路，互利共贏。

　　、市場策略。

　　產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

　　1、地點選�。�

　　于寫字樓集中區(qū)域，如南崗、紅博會展中心附近。

　　2、店面設(shè)計：

　　(1)、外觀形象簡約明亮的，給人一種清新、潔凈、健康的印象。

　　(2)店內(nèi)設(shè)計可以參考咖啡廳和快餐店的設(shè)計，以簡單、整潔、方便為主。店內(nèi)分為兩層：第一層，主要供年輕白領(lǐng)、中青年使用，設(shè)置快速就餐區(qū)，如幾排長椅和餐桌;多人用餐區(qū)，如4-8人的多邊形餐桌。第二層，主要供老年人休息、聊天和用餐，做好防滑設(shè)施，增添老年人娛樂設(shè)施，和一個小型的書報閱讀區(qū)域。

　　(3)在一層座椅附近，增加一些插口，為數(shù)碼一族提供辦公的便利條件。

　　(4)餐廳氛圍，用綠色植物和鮮花裝點，配合歡悅的樂曲使用餐人心情放松、舒暢。

　　3、廣告策略：

　　以平面廣告為主，刊登在晚報(針對老年人)，財經(jīng)報紙(企業(yè)白領(lǐng))等媒體上。

　　開辦交流網(wǎng)站：

　　(1)、為養(yǎng)生館做宣傳

　　(2)、便于網(wǎng)民交流分享養(yǎng)生知識和心得，同時捕捉消費者的需求，可以在第一時間獲得商業(yè)信息。

　　(3)、有助于提升餐廳形象，營造時尚生活、真誠服務(wù)的企業(yè)口碑。

　　四、投資預(yù)算

　　店面：200平米

　　房價估計：6，000-10，000元(南崗)4，000-10，000(香坊)

　　店鋪：800，000-2，000，000元

　　裝修：150，000-300，000元

　　其它必備物品：餐桌(長形4張，多邊形35張)8，000

　　椅子(長形4張，方形180張)5，000

　　廚房用具20，000

　　餐具10，000

　　其它設(shè)施20，000

　　管理費用：店長1名3，000元/月

　　服務(wù)員8名1，200-1，800元/月

　　清潔員3名1，000-1，500元/月

　　合計：1，018，200-2，368，200元

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇8

　　茶幾上，一個誘人的紅唇，你可千萬不要去吻上她，它可是一個電話;一杯大罐的可口可樂，你也千萬不要拿起來就喝，因為它是一個電話;沙發(fā)上毛茸茸、舒服的抱枕，卻是一個音箱;一個憨態(tài)可掬高舉雙手的小人，它也不僅僅是個裝飾品，更是一個牙簽盒;還有電冰箱時鐘、卡通紙巾筒、爆炸狗……這些形態(tài)各異、設(shè)計奇妙的小東西，可不是簡單的擺設(shè)，它們是實實在在的家居生活用品，在功能上完全可以滿足人們的需求。同時，由于設(shè)計師的另類創(chuàng)意，這些色彩鮮艷、時尚卡通的小玩意又成了年輕人互贈的禮品，為他們的生活增添了無限樂趣。

　　生活水平的提高，使人們對個性、對美有了更高的要求，人們不再滿足于那些大眾化、普通的家居用品，而需要更具有個性、更有特點的商品。而在忙碌的社會節(jié)奏帶給人們無時無刻的壓力下，人們也渴望得到舒緩，讓自己的生活更輕松愉悅。要知道，生活不僅僅是單調(diào)的柴米油鹽醬醋茶，在平淡的日子里加點細致、加點精巧、加點創(chuàng)意，生活馬上就精致、靈動起來。細節(jié)處見心思，細節(jié)處見品位。

　　在上海迪美購物中心、香港名店街、徐家匯流行線等年輕人愛光顧的購物廣場以及北京、廣州、深圳和成都等大中城市，這樣的創(chuàng)意禮品已經(jīng)隨處可見，并且越來越受到年輕人的推崇。

　　據(jù)統(tǒng)計：全國33個省會城市、x個地級城市和近x個縣級城市，創(chuàng)意時尚潮流用品的年消費能力高達x億x億元;中國社會調(diào)查事務(wù)所(SSIC)在內(nèi)地做的家居裝修、裝飾專項問卷調(diào)查顯示，在20__年后，中國公x家庭家居裝修、裝飾將會涌現(xiàn)新的潮流。更多的人準備將裝修費省下來，用以購買能夠讓居家充滿個性和情趣的家居用品和裝飾品。流行業(yè)行業(yè)協(xié)會預(yù)測：20__年后，國內(nèi)創(chuàng)意時尚潮流飾品設(shè)計力求奇思妙想，強調(diào)時尚，從細微處體現(xiàn)完美品質(zhì)。所有時尚潮流飾品市場引導(dǎo)性資料均顯示：大眾消費水準的不斷提高，直接誘發(fā)了人們對生活情趣更高層次的追求;時尚、品質(zhì)、個性，越來越成為生活、辦公中不可或缺的重要主題;家飾重要性的凸顯使得時尚潮流飾品也已成為單位、個人贈送的時髦禮物。國內(nèi)時尚創(chuàng)意用品市場的需求空間在強勁的消費拉動下將變得空前寬廣。

　　但是，市場調(diào)查顯示，目前此類產(chǎn)品相對分散，仍處于“品種少、質(zhì)量差、流通慢、價格高、無品牌、市場亂”的初級發(fā)展階段，而在絕大多數(shù)中、小城市時尚類專營店中幾乎屬于空白，因此急需一個品牌化、專賣化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化的時尚品牌來引領(lǐng)中國市場。

　　面對如此巨大的市場，早就有敏銳的投資者嗅出了其中巨大的商機。全國首家平價創(chuàng)意家居連鎖店—“樂趣生活(FunLife)”的老板樊浩就是其中一位。

　　平價路線讓精致生活進入尋常百姓家

　　走進“樂趣生活”，店面不大，裝修簡單，簡簡單單的貨架上分門別類地陳列著各種創(chuàng)意產(chǎn)品，有創(chuàng)意廚房、創(chuàng)意衛(wèi)浴、創(chuàng)意禮品、創(chuàng)意辦公用品、創(chuàng)意電腦周邊產(chǎn)品……

　　從去年9月廣州海珠區(qū)的江南西路第一家“樂趣生活”開業(yè)到現(xiàn)在，樊浩已經(jīng)連續(xù)開了五家連鎖店了，現(xiàn)在他正準備在天河區(qū)開第六家店。如此快的開店速度令人驚訝，這樣能保證利潤嗎?面對這個疑問，樊浩很自信地笑了：“以這個速度開店確實是比較快，我之所以保持這個速度，原因有兩個。第一，就是我的盈利情況保證了我的這個速度。第二，這是由‘樂趣生活’走平價路線終端銷售的經(jīng)營理念和創(chuàng)意產(chǎn)品市場本身的特性決定的�！�

　　樊浩解釋說，在我國，目前創(chuàng)意家居市場是個市場空間非常廣闊的初級市場，遠遠比不上韓國、泰國、美國、日本的流行和成熟程度，但是，這個市場目前正在迅速崛起，人們對創(chuàng)意家居、創(chuàng)意禮品的需求欲望已經(jīng)被勾起，需求量非常大。但是國內(nèi)目前很多創(chuàng)意產(chǎn)品均是走精品、高價路線，這讓很多消費者望而卻步。而樊浩調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，本以為這樣的產(chǎn)品的目標客戶群應(yīng)該是白領(lǐng)階層，但是事實表明，更多30-40歲的普通消費者以及學(xué)生階層也有較高的消費需求。因此，樊浩將自己的“樂趣生活”定位于平價創(chuàng)意家居、禮品店，就如同生活中常見的超市一樣。這就要求樊浩盡快開設(shè)分店，建立較廣泛的零售終端，迅速跟進和占領(lǐng)市場，以取得規(guī)模效應(yīng)和品牌效應(yīng)。

　　此外，創(chuàng)意商品本身的易被模仿和更新?lián)Q代迅速也決定了這個市場必須迅速擴大，因為只有先占領(lǐng)了市場才能最終贏得市場。

　　果然，樊浩獲得了成功。連開的五家店都在盈利，而且利潤還不錯，平均每月每家店有x元左右的純收入。

　　市場投資與風(fēng)險分析

　　這樣一個巨大的創(chuàng)意家居、創(chuàng)意禮品市場，相信對很多投資者來說都是一個巨大的誘惑，本文以“樂趣生活”銷售業(yè)績居中的陳家祠分店為例，請“樂趣生活”的老板樊浩對這一市場做一個詳細的市場投資與風(fēng)險分析。

　　選址租金

　　樊浩說：“對創(chuàng)意家居禮品店來講，第一是選址，第二是選址，第三還是選址!”足以見得選址對創(chuàng)意家居禮品的重要性。一般來講，創(chuàng)意家居禮品店選址主要看人流情況和購買力情況。獨立店面應(yīng)選在特色街、時尚購物街和流行商圈內(nèi)，需要說明的是，由于租金過高而小產(chǎn)品利潤薄，不適宜將店開在主干道上，可選擇商圈內(nèi)的叉路等，這樣既保證有適當(dāng)人流，又可降低租金。另外，開在賣場、大型超市內(nèi)也是不錯的選擇�！皹啡ど�活”陳家祠店選在較繁華的康王城附近，旁邊是地鐵一號線A出口和麥當(dāng)勞，人流量大，而且都具有一定的消費水平。一共20平方米的小店，月租金x元，兩按一揭，第一個月需要支付x元的租金。對于剛剛開始創(chuàng)業(yè)的投資者來說，樊浩建議租金控制在x元以下。

　　裝修貨架費用

　　由于走平價零售路線，創(chuàng)意家居禮品店的裝修都比較簡潔，對貨架也沒有太高的要求。“樂趣生活”陳家祠店裝修和貨架一共花了x元左右，建議剛剛開店、手頭沒有太多周轉(zhuǎn)資金的投資者盡量將裝修費用控制在x元以下。

　　首批存貨

　　由于創(chuàng)意家居禮品店目前還是屬于小本經(jīng)營，樊浩建議首批存貨盡量控制在x元左右，不要太多，一方面防止積壓過多資金，另一方面防止產(chǎn)品更新?lián)Q代過快，昔日的創(chuàng)意產(chǎn)品近日已經(jīng)是大路貨了。解決這一問題除了控制好存貨量之外，進貨之前最好和廠家簽定好退換貨合約，根據(jù)樊浩的經(jīng)驗，“樂趣生活”的產(chǎn)品周轉(zhuǎn)天數(shù)一般不超過30天，所以想要經(jīng)營這樣的創(chuàng)意家居禮品店的投資者可以和貨物提供者約定1個月內(nèi)滯銷的新品可以退換，這樣就降低了貨物積壓的風(fēng)險。

　　員工費用

　　創(chuàng)意家居禮品零售店對員工要求不高。共20平方米左右的小店招聘兩個看店員工即可，每人每月工資大約為1000元。

　　水電等雜費

　　樊浩說這種創(chuàng)意家居禮品店沒有什么額外的水電等的支出。水電、稅務(wù)、管理包括一些海報、傳單等廣告在內(nèi)的所有雜費每月3000元綽綽有余。

　　利潤

　　創(chuàng)意家居禮品店的利潤來源于商品銷售收入。就目前“樂趣生活”的五家店來看，銷售業(yè)績居中的陳家祠店每月的營業(yè)額為35000元左右。其中產(chǎn)品成本為35000元×45%=15750元，除去成本后的每月收入為35000元-15750元=19250元。

　　風(fēng)險及注意事項

　　關(guān)于風(fēng)險和注意事項，樊浩強調(diào)，開創(chuàng)意家居禮品店最大的風(fēng)險還是選址，只有選址選對了，才能保證客源，保證店鋪盈利，否則一切都是空談。

　　其次，貨源即產(chǎn)品進貨渠道要有保證。創(chuàng)意用品在國內(nèi)能找到不少生產(chǎn)廠家，但很難只從一個廠家處訂貨，因為那樣會導(dǎo)致品種過于局限，由于廠家各自專長不同，設(shè)計特色各異，需要經(jīng)營者尋找多類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家，而且挑選產(chǎn)品要具有獨特、新穎的眼光。

　　說到這一點，樊浩補充說：“別看我開店迅速，準備工作可是花了更長的時間�！痹瓉�，從20__年3月起，樊浩就開始籌辦創(chuàng)意家居禮品店了。因為創(chuàng)意家居、創(chuàng)意禮品很多廠家生產(chǎn)的品種少，而且很多品種不齊全，樊浩需要一家一家、一個產(chǎn)品一個產(chǎn)品的去聯(lián)系生產(chǎn)廠家，而且單一的創(chuàng)意商品生命周期很短，需要不停的更新?lián)Q代。光是貨源，樊浩就找了100多個廠家。而當(dāng)初樊浩選擇把樂趣生活創(chuàng)意家居禮品店設(shè)在廣州，有一個很大的原因就是珠三角地區(qū)是全國有名的商品制造基地，在珠三角可以找到大部分創(chuàng)意產(chǎn)品的供應(yīng)商。

　　第三，創(chuàng)意家居禮品店的產(chǎn)品最好能涵蓋諸多領(lǐng)域。建議投資者要充分了解國內(nèi)外該領(lǐng)域市場的基本發(fā)展情況，擁有很好的進貨眼光。產(chǎn)品要豐富，起碼涵蓋家居、現(xiàn)代辦公、個人用品等領(lǐng)域，包括個性時鐘、時尚相框、新潮小家電、家居用品、創(chuàng)意文具、情侶用品、精巧燈飾等。

　　第四，如果想生意做得更好，就需要拓展團購客戶隊伍。創(chuàng)意用品具有實用和禮品的雙重價值。許多中小企業(yè)、民營企業(yè)和外資企業(yè)中以年輕員工為主，同時，各類對外宣傳和內(nèi)部活動都十分頻繁，如果能夠與這些公司建立聯(lián)系，讓創(chuàng)意產(chǎn)品成為公司活動的紀念品或禮品，也是個不錯的營銷渠道。比如IT類的企業(yè)活動比較多，可以選擇一些有創(chuàng)意的產(chǎn)品推薦給這些企業(yè)，讓廠家在產(chǎn)品的適當(dāng)位置做上企業(yè)名稱或品牌名稱，將會很受歡迎。還有各類婚慶禮儀公司，由于年輕人越來越注重婚禮的個性化，因此，選擇一些適用于婚慶方面的禮品，與婚慶行業(yè)建立合作伙伴關(guān)系。

　　另外，有能力的投資者還可以像“樂趣生活”一樣，運用互聯(lián)網(wǎng)帶來的便利，將網(wǎng)絡(luò)商店和網(wǎng)下實體店結(jié)合起來，組合成一整套營銷體系，這樣營銷效果會更好。

　　最后，樊浩建議投資者如果選擇加盟，則可省卻在進貨方面的精力，而只需認真努力經(jīng)營即可，這樣就降低了很多風(fēng)險。尤其是對于沒有經(jīng)營經(jīng)驗和良好進貨渠道的投資者來說，加盟更是一個較好的選擇。加盟經(jīng)營，不需要親自跑遍遠近大小批發(fā)市場，也不需要為進貨是不是被宰而擔(dān)心。加盟主將為投資者提供一站式服務(wù)，如網(wǎng)上訂購系統(tǒng)，為各加盟者提供所有產(chǎn)品的圖片、規(guī)格型號、價格、簡介等信息。無論身在何處，只需輕移鼠標，便可以訂下所需要的產(chǎn)品。提交訂單后，總部在規(guī)定時間內(nèi)發(fā)貨。經(jīng)營者可以采取多品種少數(shù)量的方式訂購單品，一來豐富品種，給客戶更大的選擇空間;二來試探市場，降低風(fēng)險。市場反應(yīng)好的商品可及時補貨，不會造成積壓，也不需要太多的資金周轉(zhuǎn)。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇9

　　一、公司概述：

　　公司的企業(yè)文化：

　　我們的愿景：培養(yǎng)出學(xué)習(xí)優(yōu)異，具有獨立思考能力和高素質(zhì)的英才少年。

　　我們的使命：為孩子的學(xué)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的教育資源、為孩子的課后制定多元的學(xué)習(xí)方案、為孩子的素養(yǎng)提供專業(yè)的教育指導(dǎo)

　　我們的承諾：學(xué)情分析免費、制定個性化學(xué)習(xí)方案免費、成績無提高全額退款

　　公司的組織結(jié)構(gòu)：公司成立初期，內(nèi)部實行直線職能的組織結(jié)構(gòu)，全體合作伙伴均為公司的股東，推薦人為執(zhí)行董事兼法人代表，執(zhí)行董事任命總經(jīng)理，其余各人依據(jù)自己的專業(yè)特長就職于各部門。公司上下各司其職，相互協(xié)調(diào)，共同發(fā)展。

　　管理人員及職責(zé)：

　　董事長——

　　1、董事長作為公司的法定代表人，負責(zé)召集和主持董事會會議。

　　2、檢查股東會議和董事會會議的落實情況，并向董事會報告。代表公司簽署有關(guān)文件。在發(fā)生緊急情況下，對公司事務(wù)行使特別裁決權(quán)和處置權(quán)，但這類處置權(quán)必須符合公司利益，并向董事會和股東會匯報。

　　3、決定公司的經(jīng)營、計劃和投資等總體發(fā)展戰(zhàn)略，并決定校長人選。

　　校長——

　　1、主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營與日常管理工作，組織實施董事會決議；

　　2、組織實施公司年度經(jīng)營計劃和投資方案；

　　3、擬訂公司內(nèi)部管理設(shè)置方案；擬訂公司的基本管理制度；

　　4、制定公司的具體規(guī)章；

　　5、提請聘任或者解聘公司負責(zé)人；

　　6、公司章程和董事會授予的其他職權(quán)。

　　7、定期向董事會提供生產(chǎn)計劃書，在每個財務(wù)年度末向董事會作工作匯報，平衡協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。

　　教導(dǎo)主任——

　　1、負責(zé)公司總體的教學(xué)活動，決定公司的教學(xué)策略和措施，并對教學(xué)工作進行參與和糾正。

　　2、組織安排人員深入學(xué)生，了解相關(guān)學(xué)生的困難信息，了解家長反映的基本情況，及時反饋用戶意見及需求信息。

　　人力資源部經(jīng)理——

　　1、負責(zé)對公司人員的配置、培訓(xùn)、考核、獎懲等事務(wù)。

　　2、結(jié)合公司的教育與經(jīng)營目標，依據(jù)人力分析預(yù)測結(jié)果，合理分配各部門的人力；負責(zé)師資團隊建設(shè)。

　　3、監(jiān)督公司管理制度的實施；制定考勤制度。

　　采購部經(jīng)理——

　　負責(zé)選址、場地洽談、教學(xué)設(shè)備和材料采購以及后期物品的保管及增添。

　　行政部經(jīng)理——

　　1、負責(zé)公司的市場研究，了解競爭對手。

　　2、制定合理有效的營銷教育計劃，為公司牟利。

　　3、負責(zé)廣告與營銷

　　二、產(chǎn)業(yè)概況和前景預(yù)測

　　1、培訓(xùn)機構(gòu)市場潛力分析

　　據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)字，中國家庭最大的支出為教育支出，中國家庭子女教育的支出比重接近于家庭總收入的三分之一，城市家庭教育占家庭消65.5%，有56.5%的家長把孩子教育投資列在首位。20__年底，中國社會科學(xué)院發(fā)布的《20__年社會藍皮書》指出，子女教育費用在居民總消費中被排在第一位，超過養(yǎng)老和住房�？傊�，教育培訓(xùn)機構(gòu)市場這一產(chǎn)業(yè)所構(gòu)成的，是一個巨大的、永不會衰敗的市場。因此，我們完全可以斷定教育產(chǎn)業(yè)市場前景是非常廣闊的，它已經(jīng)成為我們這個時代最有活力和意義的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　　2、青少年教育市場的特點

　　（1）、客戶群數(shù)量巨大：

　　中國目前0–7歲幼兒約有1.8億；每年新出生人口20__多萬，其中城市人口就有600多萬。龐大的基數(shù)、穩(wěn)定的增長與更新，奠定了教育市場堅實的客戶基礎(chǔ)。

　�。�2）、家庭對教育投資需求強勁：

　　“望子成龍”是每個家長的心愿，重視教育是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。中國人在培養(yǎng)后代方面，可以用“舍得花血本”來形容，后代仿佛是自己生命的延續(xù)，是未來的希望。我國城鎮(zhèn)居絕大多數(shù)為獨生子

　　女家庭，子女消費已成為家庭第一大日常支出，月收入在1500元的家庭孩子月消費為500元左右，月收入5000元的家庭用于孩子的消費額為1000元左右，其中用于孩子的教育消費已占子女月消費的30%。

　�。�3）、托管教育理念深入人心：

　　越來越多的家長意識到子女課后教育的重要性，在全方位提速的新社會，分母忙于日常工作和生活，在忙碌之余深切關(guān)心孩子課后時間的利用，時間就是知識，時間就是成長，時間就是希望。

　�。�4）、托管教育代表朝陽教育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向：

　　聯(lián)合國文教組織宣稱，教育產(chǎn)業(yè)是21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)。卓越的投資人認為，教育產(chǎn)業(yè)是“21世紀最后一支原始股”。世界教育專家認為，托管教育是21世紀教育發(fā)展的趨勢所在。中國教育專家認為，“科教興國”要從娃娃抓起，從整體上提高未來人才的素質(zhì)。

　　許多國家都把兒童的科學(xué)教育作為21世紀爭雄的第一戰(zhàn)略任務(wù)。各種兒童早期發(fā)展計劃紛紛出現(xiàn)，其重要的特點，就是加強對兒童的個性化指導(dǎo)，能力培養(yǎng)，實現(xiàn)綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。在實行獨生子女政策的我國，大部分家長只有一次養(yǎng)育孩子的機會，因而年輕的父母更加需要培養(yǎng)孩子全面、系統(tǒng)、實用的科學(xué)指導(dǎo)，尤其是適合自己家庭和孩子發(fā)展特點的個性化指導(dǎo)，使孩子邁好這人生的第一步！好讓自己的孩子不輸在起跑線上！

　　我們可以通過明確目標市場、提升產(chǎn)品理念、研發(fā)優(yōu)質(zhì)課程、創(chuàng)新經(jīng)營模式，步步為營地進入這個市場基礎(chǔ)成熟、消費群體穩(wěn)定、發(fā)

　　展空間廣闊、產(chǎn)品盈利持續(xù)、項目延伸廣泛的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　　三、經(jīng)營模式初步設(shè)想

　　1、產(chǎn)品定位

　　目前的輔導(dǎo)教育市場可以初步分為以下四大類：一是書籍、音像制品、教育網(wǎng)站等；二是特色培訓(xùn)類，包括英語、藝術(shù)、體育等；三是益智玩具、DIY玩具類等；四是各種親子班、夏令營等。

　　我們以開發(fā)培養(yǎng)孩子的創(chuàng)新思維、創(chuàng)造力培訓(xùn)課程為突破口，輔以趣味科學(xué)實驗、益智游戲、智力玩具和相關(guān)音像制品、網(wǎng)站等方式，以“小天才實驗室”、“創(chuàng)造力訓(xùn)練營”、“智慧大本營”、“魔幻學(xué)堂”等形式，打造國內(nèi)開發(fā)培養(yǎng)青少年創(chuàng)造力第一品牌。

　　2、經(jīng)營模式

　　首先，在深入的市場調(diào)研前提下，以心理學(xué)、教育學(xué)、思維學(xué)、創(chuàng)造學(xué)、成功學(xué)等相關(guān)理論為基礎(chǔ)，提煉整合出自己獨特的教學(xué)理論，結(jié)合我國國情，制定出詳細發(fā)展規(guī)劃；其次，集中精力研發(fā)幾門經(jīng)典課程、發(fā)明幾款益智玩具，編撰制作相關(guān)書籍、音像制品、建設(shè)網(wǎng)站，同時做好商標、版權(quán)、專利等知識產(chǎn)權(quán)保護工作，建成一到兩個經(jīng)營示范點；最后，細化完善經(jīng)營模式，以加盟連鎖的方式拓展經(jīng)營。四、市場分析

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇10

　　做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　　一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求

　　酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

　　各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

　　(二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)

　　要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。

　　(三)制定物品采購清單

　　飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

　　1.本酒店的建筑特點。

　　采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等

　　2.行業(yè)標準。

　　國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

　　3.本飯店的設(shè)計標準及目標市場定位。

　　酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。

　　4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

　　酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。

　　(四)協(xié)助采購

　　酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負責(zé)制服的設(shè)計與制作

　　酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責(zé)制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

　　(六)編寫酒店各部工作手冊

　　工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

　　酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果。

　　(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案

　　開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

　　(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收

　　酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的'跟蹤檢查。

　　(十)負責(zé)全店的基建清潔工作

　　在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責(zé)各自負責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆�，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。

　　(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)

　　酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。

　　二、酒店開業(yè)準備計劃

　　制定酒店開業(yè)籌備計劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

　　(一)開業(yè)前三個月

　　與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。

　　(二)開業(yè)前第兩個月

　　1.參與選擇制服的用料和式樣。

　　2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等。

　　3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。

　　4.明確客房部是否使用電腦。

　　5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看。

　　6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。

　　7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

　　8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

　　9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。

　　10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢�，草簽店外洗滌合同�?/p>

　　11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應(yīng)的投標及談判。

　　12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。

　　13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃。

　　14.落實員工招聘事宜。

　　(三)開業(yè)前一個月

　　1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標準。

　　2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

　　3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

　　4.制定客房部的安全管理制度。

　　5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

　　6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。

　　7.制定制服管理制度。

　　8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

　　9、制定遺失物品處理程序。

　　10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。

　　11、建立VIP房的服務(wù)標準。

　　12、制定客房的清掃程序。

　　13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。

　　14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。

　　15、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。

　　16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃

　　五)開業(yè)前二十天

　　1、審查洗衣房的設(shè)計方案。

　　2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

　　3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

　　4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

　　5、核定所有布件及物品的配備標準。

　　6、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。

　　(六)開業(yè)前第十五天

　　1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復(fù)審。

　　2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。

　　3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。

　　4、建立OK房的檢查與報告程序。

　　5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

　　6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

　　7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

　　8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。

　　9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

　　10、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。

　　(七)開業(yè)前第十天

　　1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

　　2、核定所有客房的交付、接收日期。

　　3、準備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。

　　4、確定各庫房物品存放標準。

　　5、確保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放。

　　6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認和修改。

　　7、與財務(wù)總監(jiān)一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理。

　　8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系，以便在必要時可以得到必要的援助。

　　9、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。

　　(八)開業(yè)前第七天

　　1、與工程部經(jīng)理一起核實洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

　　2、正式確定客房部的組織機構(gòu)。

　　3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

　　4、取得客房的設(shè)計標準說明書。

　　5、按清單與工程負責(zé)人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。

　　6、建立布件和制服的報廢程序。

　　7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需。

　　8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。

　　9、著手準備客房的第一次清潔工作。

　　(九)開業(yè)前第五天

　　1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。

　　2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種

　　布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。

　　3、按照工程交付計劃，會同工程負責(zé)人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目。

　　4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。

　　三、開業(yè)前的試運行

　　開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡�？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

　　(一)持積極的態(tài)度

　　在飯店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。

　　(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

　　前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

　　(三)重視過程的控制

　　開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

　　(四)加強對成品的保護

　　對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

　　1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。

　　2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理�？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補的。

　　3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當(dāng)?shù)木�力，但對樓層的保護卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護負起全部責(zé)任，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

　　4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

　　(五)加強對鑰匙的管理

　　開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴重的后果�？头坎渴紫纫獙λ�有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

　　(六)確定物品擺放規(guī)格

　　確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓(xùn)。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。

　　(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責(zé)

　　作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要�？头坎吭隍炇涨皯�(yīng)根據(jù)本飯店的實際情況設(shè)計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項�？头坎繎�(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握�？头坎窟�應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

　　(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)

　　開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：

　　1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。

　　2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

　　3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施，而不應(yīng)等問題變得嚴重時再去應(yīng)付。

　　(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)

　　做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進行現(xiàn)場督導(dǎo)。

　　(十)確保提供足夠的、合格的客房

　　國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動準備好所需的客房。

　　(十一)使用電腦的同時，準備手工應(yīng)急表格

　　不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓(xùn)，進而影響到飯店的正常運轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準備手工操作的應(yīng)急表

　　(十二)加強安全意識培訓(xùn)，嚴防各種事故發(fā)生

　　客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

　　(十三)加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)

　　很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇11

　　西餐：

　　1，高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

　　2，快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費。

　　中餐：

　　1，酒店：以規(guī)模經(jīng)營取勝。

　　2，小酒店：以特色招牌菜取勝。

　　3，連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。

　　4，大排檔：以價廉物美，隨意取勝

　　如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的.效益。

　　一“粥”字典解釋：

　　稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧�，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病,養(yǎng)生美容.由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個投資風(fēng)險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產(chǎn)業(yè)之一。

　　二.市場研究及競爭狀況

　　目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò)，市場缺口很大，無明顯的競爭。

　　普通粥僅能充饑填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。

　　賣點：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機。

　　三.消費者研究

　　1.對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

　　2.主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

　　3.主要場合：早餐：經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫(yī)院，學(xué)校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機會)

　　4.重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有占便宜的感覺。

　　四.主要產(chǎn)品：

　　300余種粥及干點62款輪流供應(yīng)(配方及制作方法另告)

　　1谷類粥14款2豆類粥16款3蔬菜粥36款4肉類粥40款5花類粥12款6果品類粥32款7中藥類粥80款8魚類粥20款9其它類粥12款

　　配套產(chǎn)品62款

　　1糕類36款2餅類16款3其他類10款

　　優(yōu)點：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

　　缺點：因配料眾多,初期采購稍麻煩，推廣需要過程。

　　2.鹵菜：各地特色鹵菜(如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜)，鮮族泡菜等。

　　3.各地特色小吃：

　　東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內(nèi)蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇12

　　系 別： 經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院專 業(yè)： 班 級： 企劃111任課老師： 王效忠 團隊成員1：班級 企劃111 學(xué)號

　　姓名劉豐 成績

　　團隊成員2：班級 企劃112 學(xué)號

　　姓名 王恒 成績

　　團隊成員3：班級 企劃112學(xué)號

　　姓名 李忠金 成績

　　團隊成員4：班級 企劃111 學(xué)號

　　姓名張秦榮成績

　　校園傳媒項目創(chuàng)業(yè)計劃書

　　團隊成員：組長劉豐

　　組員王恒

　　李忠金

　　張秦榮

　　20xx年4 月 1 日

　　目 錄

　　一.項目產(chǎn)品介紹..........................................5

　　二.企業(yè)戰(zhàn)略..................................................6

　　三.市場預(yù)測..................................................9

　　四.營銷策略..................................................12

　　五.制造計劃..................................................13

　　六.經(jīng)營管理..................................................13

　　七.財務(wù)計劃..................................................18

　　八.風(fēng)險管理..................................................29

　　摘要

　　校園傳媒有限公司以“引導(dǎo)廣大學(xué)子理性消費”為己任，據(jù)高校傳媒市場的需求應(yīng)運而生。公司秉承“給學(xué)生最大的實惠”和“給商家最好的性價比”為服務(wù)理念。主要以多種傳媒手段相結(jié)合的方式，組建專業(yè)校園傳媒隊伍，力求將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴展到常州各高校，乃至全國，讓更多的商家和學(xué)生搭建一座橋梁并從中受益。我們始終認為“理論必須基于實踐”，這不僅是我們公司的核心文化也是我們企業(yè)的信念，無論多么困難我們都將堅定的走下去。校園傳媒有限公司是以學(xué)生為主體，由學(xué)生自主經(jīng)營，同時引進部分外部專業(yè)優(yōu)秀人才而組建的專業(yè)化校園傳媒企業(yè)，公司以《校園DM》雜志為主導(dǎo)，采取多種傳媒手段相結(jié)合的方式——包括傳統(tǒng)傳媒手段（校園DM，各種貼近學(xué)生生活的宣傳冊，免費贈送物品等。）、新型傳媒手段（網(wǎng)站，DVG網(wǎng)絡(luò)電視，校園BBS、校園代理等）以及高校特有的落地實踐活動等傳播營銷方式。校園傳媒有限公司突破了以往單純?yōu)閺V告宣傳而宣傳的方式，采用多維一體的校園傳媒方式，不僅預(yù)期廣告效果大大增強，而且還促進了校園文化的傳播和發(fā)展，節(jié)約了資源的使用。同時公司通過吸納勤工儉學(xué)（兼職）崗位，幫助大學(xué)生自主實踐、創(chuàng)業(yè)，項目具有極大的受益性（收益群體：學(xué)生和公司）。公司成立前3年，主要是以《校園DM》雜志為主，配合各種落地實踐活動，重點開發(fā)合肥本地高校市場，同時逐步完善公司內(nèi)部各項機制，建立高素質(zhì)的專業(yè)隊伍。公司成立4到5年期間，將逐步形成三維一體、全方位的宣傳機制，同時將品牌逐步擴展到江蘇省省各大高校，不斷鞏固市場占有率。5年之后，將利用品牌進軍全國高校市場，建立高校校園傳媒第一品牌。為了更好地展示公司業(yè)務(wù)操作流程，我們在下面設(shè)立了一個專門的章節(jié)進行具體

　　介紹。校園傳媒有限公司在常州黃金廣場現(xiàn)共有骨干成員3名，員工2名，同時在常州市12家高校分別設(shè)有分支機構(gòu)，專業(yè)涉及政治學(xué)、金融學(xué)、新聞學(xué)、市場營銷學(xué)、會計學(xué)、法律學(xué)、物電學(xué)等。公司正式成立后還將廣泛吸收高素質(zhì)的營銷、編輯、策劃等各個方面的專業(yè)優(yōu)秀人才。公司采取直線職能式的組織結(jié)構(gòu)，并建立完善的激勵和約束機制，力求塑造“創(chuàng)新、卓越、高效、務(wù)實”的企業(yè)文化。 校園傳媒廣告公司前期投入資本相對較小，可以通過融資和貸款的方式解決，公司運行后主要通過邊籌集資本邊運營的方式進行。通過對公司五年的發(fā)展預(yù)測，公司具有良好的發(fā)展前景及贏利能力。在公司運營中，存在著各種各樣的風(fēng)險，如合作風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險、經(jīng)營風(fēng)險、信息傳播風(fēng)險等。同時，對各種風(fēng)險，我們都有相應(yīng)的風(fēng)險應(yīng)對對策。

　　第一章 項目產(chǎn)品介紹

　　近年來，為促進大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，國家出臺了一系列大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持政策，根據(jù)中共常州市委常州市人民政府關(guān)于鼓勵和扶持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的政策意見（長發(fā)【】6號）規(guī)定，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可獲得場地、資金、貸款、稅收、培訓(xùn)等各個方面的政策支持，如意見規(guī)定：“大學(xué)創(chuàng)業(yè)項目申請無償資助的，由相關(guān)部門審批，每個項目一般在20萬元以內(nèi)，且不超過企業(yè)自有資金的投入額度。首期撥付審批總額的60%，其余部分在首期資助資金通過考核審計后即予撥付�！�、“大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)三年內(nèi)，同級財政采取先征后返的方式減免其營業(yè)稅和個人所得稅的地方所得部分，市屬行政事業(yè)性收費全免；經(jīng)評定為成長性好的項目，可繼續(xù)享受二年政策優(yōu)惠” 等。 校園傳媒有限公司以“引導(dǎo)廣大學(xué)子理性消費”為己任，據(jù)高校傳媒市場的需求應(yīng)運而生。公司秉承“給學(xué)生最大的實惠”.

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇13

　　民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 .每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

　　1.1 早餐：

　　忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而,也會導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

　　針對北京人的飲食習(xí)慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主. 象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.

　　攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點.

　　當(dāng)下,有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對老年的三高,還是對其他人群的保健養(yǎng)生,作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病,效果都很不錯.養(yǎng)生早餐粥,無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機

　　2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。

　　現(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

　　二. 承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機

　　當(dāng)然“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。

　　比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。

　　近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個北京城.經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴 。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機

　　三. 市場調(diào)查及研究

　　1. 目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類.

　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。

　　3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征:

　　1、大眾消費得起；2、營養(yǎng)豐富，易于吸收；3、持續(xù)性消費；4、老少咸宜；5、食客可以縮短消費時間。應(yīng)該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應(yīng)該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作,學(xué)習(xí).同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。

　　2.至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。

　　四. 面向消費渠道和人群

　　這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)

　　1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。

　　2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

　　3. 經(jīng)營場所:居民區(qū),醫(yī)院旁.療養(yǎng)院,老年公寓.公園和商業(yè)周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食,即經(jīng)濟又實惠，

　　4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

　　5 同時在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識,健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。

　　五.3餐品類

　　1.1.早餐粥類品種

　　主要的以 (1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類 (4).肉類粥類 (5).花類粥類 (6).蔬菜粥類 (7).魚類粥類 (8).果品類粥類 (9).藥膳粥類

　　配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的

　　(1)糕類 (2)餅類 (3)其他類

　　優(yōu)點：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

　　缺點：因配料眾多,采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中.

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇14

　　在進入二十一世紀的今天，電子商務(wù)發(fā)展風(fēng)起云涌，其作為信息時代經(jīng)濟活動全新的技術(shù)手段和方法，以成為internet最廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域。

　　國內(nèi)知名度大的網(wǎng)上商店如淘寶網(wǎng)等，通過多年的經(jīng)營已經(jīng)成為網(wǎng)上百貨商店，貨物種類繁多。

　　國家為鼓勵電子商務(wù)的發(fā)展，已經(jīng)頒布了《數(shù)字簽名法》，《電子認證服務(wù)管理辦法》等，這些法律法規(guī)為電子商務(wù)在我國更好的發(fā)展開通了綠色通道。

　　時代是發(fā)展的，社會是在不斷前進的，人們的思想也在跟著不斷的發(fā)展，人需要不斷的改變，改變才會收獲。

　　我國的電子商務(wù)才剛剛起步，還有許多的發(fā)展空間，而且現(xiàn)在我國對發(fā)展電子商務(wù)以很多優(yōu)惠政策，所以現(xiàn)在是發(fā)展電子商務(wù)的時機。

　　消費者選擇網(wǎng)購理由

　　1.網(wǎng)上購買商品便捷，便宜。

　　商品的配送方便，商品可以直接送到顧客手中。

　　由于沒有中間商的參與，所以商品的價格相對市場上的同種商品便宜。

　　2.網(wǎng)上購買商品安全性高。

　　由于國家最近出臺了一系列有關(guān)電子商務(wù)的法律法規(guī)，網(wǎng)上交易的安全性提高了，這樣，顧客的利益就得到了保障。

　　3.網(wǎng)上購物不受地理位置的限制。

　　消費者無論身處何地，通過互聯(lián)網(wǎng)就能訂購到自己喜歡的商品。

　　優(yōu)勢分析;

　　1、電子商務(wù)行業(yè)不需要自己的生產(chǎn)基地，采用直接與生產(chǎn)廠家聯(lián)系，作為生產(chǎn)廠家的一級代理商，因而其規(guī)模經(jīng)濟、資源供應(yīng)、銷售渠道、消費者信賴等都是差不多的，因而新進入者的威脅比較大。

　　目前像淘寶網(wǎng)，作為虛擬的網(wǎng)絡(luò)其技術(shù)一般需要采用先進的服務(wù)器、高速的傳輸速率。

　　網(wǎng)上消費者沒有耐心等待網(wǎng)站的打開，我們要采用先進的技術(shù)才能解決這一首要問題。

　　2、由于網(wǎng)店的商品是直接從生產(chǎn)廠家采購，我們可以采用薄利多銷的方式吸引消費者。

　　我們要有自己的價格方向的優(yōu)勢，并不是每種商品的價格都低于同行業(yè)商品的價格，在于同行業(yè)商品相當(dāng)?shù)那闆r下，讓適當(dāng)?shù)纳唐返膬r格略低于同行業(yè)商品的價格，再將這些商品進行促銷等手段來吸引消費者。

　　當(dāng)今的電子商務(wù)是“眼球”經(jīng)濟，吸引顧客是立足行業(yè)的根本目標，只有顧客的光臨，才能是特色和價格等其他方面占據(jù)優(yōu)勢。

　　3、國內(nèi)網(wǎng)上商店銷售現(xiàn)狀為我們的發(fā)展提供了很好的發(fā)展機會，為我們商品及服務(wù)提供了廣闊的市場。

　　本店商品采用正規(guī)供貨渠道，質(zhì)量絕對可靠，而且我們還設(shè)有換貨，退貨的服務(wù)。

　　我們把服務(wù)提高到相當(dāng)?shù)母叨葋碚J識：服務(wù)是樹立企業(yè)形象，傳播企業(yè)文化的最直接、最有效的途徑。

　　我們?yōu)槊恳晃豢蛻艚�立一份商品檔案，真正體現(xiàn)我們“服務(wù)”的服務(wù)理念。

　　同時我們還可以利用所掌握的客戶的購買信息，及時為客戶提供最新商品信息，調(diào)整服務(wù)策略，以期達到更好的服務(wù)水平。

　　4、新型產(chǎn)品的上市，其生產(chǎn)廠家必定做過大量的廣告宣傳，促銷活動，作為btoc的電子商務(wù)企業(yè)要根據(jù)企業(yè)的特性對其新型產(chǎn)品做網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃。

　　為滿足老顧客需求，吸引新客戶需要在適當(dāng)?shù)臅r候增加新型產(chǎn)品。

　　網(wǎng)絡(luò)營銷的除了促銷，還利用論壇，bbs，浮動廣告等宣傳。

　　市場計劃

　　明確的市場目標能給網(wǎng)店明確的服務(wù)對象，市場調(diào)查同行業(yè)的各種商品的整體銷售量，結(jié)合本網(wǎng)店的情況來規(guī)劃市場計劃：首先，一周內(nèi)推廣網(wǎng)店;然后，力爭消費者購買我們的商品;再就是，擴大我們的銷售量;最后，提高我們的售后服務(wù)質(zhì)量。

　　商品定位

　　根據(jù)網(wǎng)店的經(jīng)營理念，宗旨來確定核心商品，提供能夠給消費者帶來基本利益或效用的商品;主要有形式商品—一般表現(xiàn)為商品的質(zhì)量、樣式、包裝、品牌、商標、特色、價格等;附加商品—顧客購買商品所得到的各種附加利益的總和,包括質(zhì)量保證、使用指導(dǎo)、售后服務(wù)等。

　　品牌和商標

　　網(wǎng)店銷售的商品具有不可直接接觸性，網(wǎng)上商店的商品來自的生產(chǎn)廠家眾多，商品的種類繁多，因而其商品在現(xiàn)實中品牌和商標不計其數(shù)，為了在網(wǎng)絡(luò)中增加商店、商品的知名度和品牌，使用品牌和商標是必不可少的。

　　考慮到網(wǎng)上商品不適合每一種商品都有其品牌，根據(jù)網(wǎng)店的特點，把每一類商品設(shè)為一種虛擬品牌，對于個別熱促銷的商品用一種虛擬品牌，設(shè)計出簡明醒目、構(gòu)思新穎、特色鮮明、體現(xiàn)網(wǎng)店或商品的風(fēng)格的品牌。

　　質(zhì)量和服務(wù)

　　網(wǎng)上交易具有虛擬化，但是本店絕不會因為這一點而欺騙消費者的利益。

　　由于顧客沒有直接面對商品，因而本店將嚴格控制商品的質(zhì)量，售后服務(wù)等，要比現(xiàn)實做的更有特色，將現(xiàn)實中的售后服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)售后服務(wù)結(jié)合，制定出符合網(wǎng)店的售后服務(wù)特色，要讓售后服務(wù)成為我們在同行業(yè)中的明顯優(yōu)勢。

　　商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽的一個重要因數(shù)。

　　由一個消費者至少能影響身邊至少二十個消費者的連鎖反映可以了解質(zhì)量對顧客的重要性。

　　因此企業(yè)必須嚴格把握商品的質(zhì)量，與生產(chǎn)廠家簽訂質(zhì)量方面的合同，提高采購人員的綜合素質(zhì)。

　　質(zhì)量風(fēng)險即是商品出現(xiàn)質(zhì)量問題，商家負責(zé)給換貨或退貨而承擔(dān)的損失。

　　作為誠信商家，遇到此種情況，必須承擔(dān)此風(fēng)險，為降低此風(fēng)險方法只有一個就是提高商品質(zhì)量，以質(zhì)保優(yōu)。

　　商品策略的調(diào)整

　　及時的增加、刪除商品，調(diào)整商品的價格，進行促銷活動，及時提供熱銷商品、商品銷售量排行，最新動態(tài)等商品信息，以滿足顧客的需求。

　　銷售渠道

　　作為電子商務(wù)btoc的企業(yè)其銷售渠道一般比較簡單，主要采取的模式為：生產(chǎn)者→零售商→消費者，企業(yè)相當(dāng)于其中的零售商。

　　企業(yè)的銷售渠道類型為直接渠道或一級渠道，直接從生產(chǎn)廠家訂貨，在直接銷售給消費者，這樣減少中間環(huán)節(jié)，減少商品的成本，使得網(wǎng)上商品的成本比較低，這就是電子商務(wù)的優(yōu)勢。

　　銷售步驟

　　電子商務(wù)的銷售步驟比較固定，銷售過程要以消費者為主，其步驟為：

　　1.注冊會員;2.選擇商品;3.選擇支付手段;4.選擇送貨方式;5.企業(yè)收款，送貨;6.售后服務(wù)。

　　促銷策略

　　采用廣告宣傳為主，其余促銷方式相互配合的促銷手段。

　　人員推銷

　　1.在各大高校附近發(fā)送精美禮品及宣傳單。

　　2.充分利用網(wǎng)上資源，尋找買家，發(fā)送供給信息。

　　廣告宣傳

　　廣告宣傳采用群發(fā)電子郵件，在知名網(wǎng)站上做浮動促銷廣告，在門戶網(wǎng)站中超鏈接，同時登陸上幾個搜索引擎，在各大人氣論壇發(fā)帖。

　　公共關(guān)系

　　打算以學(xué)校中的學(xué)生為主要對象，所以公關(guān)方面，打算與學(xué)校團委和學(xué)生會聯(lián)系，在學(xué)校每周舉行一次座談會，利用班、團會時間進行以系為單位的宣傳，在學(xué)校主頁上宣傳。

　　品牌認證

　　樹立良好的網(wǎng)店形象，品牌認證是重要之重要因數(shù)。

　　公司的知識產(chǎn)權(quán)，商標，品牌必須等到相應(yīng)的認證，避免關(guān)于這方面的糾紛。

　　域名需申請注冊。

　　一切要合理化，合法化，科學(xué)化資金的籌集和運用分析資金的籌集可以采用現(xiàn)金出資、實物出資以及負債資金的籌集，其比例為6：4。

　　公司的現(xiàn)金實物資金為6000元，則負債的籌集為4000元，現(xiàn)金事物資金為內(nèi)部資金，由內(nèi)部人員籌集，負債資金主要向?qū)W校貸款。

　　企業(yè)的資產(chǎn)規(guī)模、資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分為流動資產(chǎn)包括現(xiàn)金和存貨，固定資產(chǎn)兩種形式，對于網(wǎng)店，存貨占資產(chǎn)的大部分50%左右，現(xiàn)金20%左右，固定資產(chǎn)30%左右。

　　商品的成本由每一種商品的進價和數(shù)量確定后疊加而成，其中還包括商品的運輸費等因數(shù)，選擇質(zhì)好價低，運輸方便的生產(chǎn)廠家進貨，盡量減少不必要的開支。

　　根據(jù)以上初步確定成本費用為：

　　1.商品成本費，運輸費，庫存費總共為5000元

　　2.固定成本(電腦，辦公費)為3500元

　　3.流動資金1500元

　　重要報表預(yù)測

　　預(yù)測現(xiàn)金流量表

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇15

　　一、前言

　　這里是心靈自由高翔的天空，這里是思想盡情展示的舞臺，這里是才智縱橫的原野，這里就是書的世界。書承載著無盡的智慧與經(jīng)典，書始終是我們生活的一部分。近年來，在我過掀起了出書熱潮，加上娛樂，影視，體育事業(yè)的高速發(fā)展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類雜志備受他們的青睞，面對如此龐大的消費群體，無疑是給了各大書店無限的商機，就是那些小型書店也嘗到了甜頭。為此，在我們學(xué)校缺少一個書店的良好契機下，開一家書店是一種明智之舉。

　　首先，本書店將從小說，雜志，學(xué)習(xí)資料，報紙這四個方面來滿足廣大莘莘學(xué)子的閱讀需求。

　　其次，書店將用小額貸款的5萬元來支付相關(guān)費用，用兩年的時間還清貸款。之后，用自有資金繼續(xù)經(jīng)營，這樣獲利更可觀。再次，書店的各類學(xué)習(xí)資料將以書本定價的75％出售，雜志和小說可以直接售出也可以出租，另外還采用會員制方式優(yōu)惠銷售。本書店還回收各類舊書，再以書本的40％出售。然后，擬訂招聘計劃和薪酬計劃招聘一名員工，借助海報的力量加大書店的宣傳力度。

　　最后，做好風(fēng)險防御準備。總之，我會盡全力，想方式來經(jīng)營好這家書店。

　　二、市場分析

　　●市場分析

　　因我校坐落在郊區(qū)位置較為偏僻，距離市中心的距離較遠，對學(xué)生而言買書極為不便，有時想買書都得跑到湖北工業(yè)大學(xué)去買。而且具初步調(diào)查顯示，在一百名學(xué)生當(dāng)中有30％的學(xué)生在業(yè)余時間會看看小說，20％的學(xué)生喜歡看雜志，30％的學(xué)生會為學(xué)習(xí)買學(xué)習(xí)資料，剩下的20％不確定﹙見圖表2—1﹚。這樣看來，假如在學(xué)院周邊或者是在學(xué)院內(nèi)開一家這樣內(nèi)容齊全，藏書豐富的書店，將會滿足學(xué)院廣大學(xué)生的圖書消費需求，而且學(xué)院對面由保利地產(chǎn)開發(fā)的小區(qū)規(guī)模逐漸在擴大，一旦完工，將會增加的消費群體。

　　●市場定位

　　而且我校到目前為止還沒有一家規(guī)模書店。書店的主要消費者指向?qū)W院學(xué)生。蘊藏的市場需求一旦爆發(fā)，將會帶來豐厚的利潤，各類書刊雜志并非高檔商品，對學(xué)生這一消費群體他們的支付能力還是綽綽有余的，對周邊的居民用戶，不論是家庭主婦，還是事業(yè)男，購書的支出也不在話下。書店的經(jīng)營將分兩個階段展開，第一階段，主要是以學(xué)院師生為主，開辟學(xué)院的圖書消費市場。第二階段，規(guī)模將會擴大，除了學(xué)院師生外，將會面向周邊更廣的消費群體

　　●競爭分析

　　目前選擇的市場還不存在競爭對手，要抓住時機，搶占市場。當(dāng)然，這一行業(yè)的門檻并不高，為了防止競爭對手模仿，要積累忠誠客戶資源，建立客戶檔案和售后服務(wù)體系。

　　三、場地的租賃

　　因為是初次創(chuàng)業(yè)，各方面的經(jīng)驗欠缺，再加上資金也不是非常的充足，選擇一家在資金方面開支較少的店面還是非常重要的，再者學(xué)院周邊環(huán)境較差，因此第一階段最佳場地我將選擇學(xué)校內(nèi)部第一棟寢室的一家較大的店鋪，一個月的月租是1500元，相對較便宜。距離消費群體最近，很方便他們看書，買書，租書。校內(nèi)灰塵少，環(huán)境清雅，對于書的保潔很有好處。而且校內(nèi)店面的租金相對外面來說較便宜，凈利潤應(yīng)該還不錯。第二階段，如果經(jīng)營業(yè)績較好，盈利狀況甚優(yōu)的話，書店將擴大規(guī)模，在保利心語即學(xué)院對面的一家店面經(jīng)營，這樣兩方面的消費需求均可得到滿足，在學(xué)院對面，也更接近周邊的消費群體，這將對書店規(guī)模的擴大起到推波助瀾的功效。

　　四、產(chǎn)品介紹

　　第一階段，以學(xué)院師生為主題，本書店將會把小說，雜志，學(xué)習(xí)資料聚焦為一體，最大限度的滿足學(xué)生的消費需求。以周邊居民用戶為輔，書店將附加的購入一些有關(guān)家庭，健康，飲食方面的書。

　　五、營銷策略

　�。ㄒ唬┥虡I(yè)模式

　　1、新書的銷售，從圖書批發(fā)商手上以4折拿書，以7·5折出售。

　　2、舊書回購銷售，以1—2折回收舊書，以4折出售。

　　3、小說類出租按日收費。

　　4、 網(wǎng)店經(jīng)營，將網(wǎng)絡(luò)作為本店圖書銷售的第二渠道。

　　（二）銷售戰(zhàn)略

　　開業(yè)當(dāng)天但凡在本書店購書的均有小禮品贈送，購書達到一定數(shù)額的將會贈送一張會員卡正常營業(yè)期內(nèi)

　　●對于各類學(xué)習(xí)資料都會以書本定價的75％出售，小說類按80％出售，雜志類按書本定價出書，如有特殊情況，也會折價出售。

　　●若是租書（僅限于小說和雜志），每本每天0.2元，但必須先交押金，押金為書本的定價。若按時歸還，押金將退回，若是不能歸還，押金將不予退回，是會員的將會拉入黑名單

　　●會員制優(yōu)惠折讓，會員租書價格為每本每天0.1元，租書期限將長達一個半月在本書店購書達30元以上的就可以辦一張會員卡

　　●書店還將實施舊書回收制度，以相對較低的價格回收，再以書本的40％出售。消費淡季因?qū)W生放假休息，買書的人可能相對較少。在假期之前制定暑期租書優(yōu)惠活動，同時將主要精力放在網(wǎng)店經(jīng)營上。

　　六、財務(wù)分析

　　●資金來源

　　近年來針對大學(xué)生就業(yè)的嚴峻形式，國家對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)給予了非常的優(yōu)惠政策，小額貸款可以達到五萬，因此本書店初期所有的開支將以5萬元的貸款為主要資金來源，待盈利后還清貸款，在以自有資金繼續(xù)經(jīng)營。而且開業(yè)兩年內(nèi)免征所得稅，這樣在開業(yè)頭兩年的支出會相對較少。另外，現(xiàn)在圖書的進貨渠道更加方便，可以通過二渠道圖書公司購書，也可以直接到出版社電話訂購，兩種方式都是直接送貨上門，這樣一來，就節(jié)省了運輸費。再者，因書店規(guī)模不會太大，兩個合伙人有足夠的精力和能力來經(jīng)營一家書店，可以說開一家書店的成本可能相對于其他事業(yè)單位的成本回較低。

　　●資金使用

　　第一階段我將會用五萬元貸款的一半即兩萬五來支付相關(guān)費用，主要包括購書費用，設(shè)備，房租，日常開支，裝修費等，若有結(jié)余作后期費用開支。剩下的兩萬五，用來抵御不測風(fēng)險。

　　●利潤預(yù)算

　　開業(yè)前所有開支一共是6360元，預(yù)計月收入在6000元左右，房租和日常開支，一個月可凈得2500元左右。如此算來，開業(yè)前所有開支估計四個月才能收回，一年下來可賺30000元，除去成本可凈得23640元。拿其中的11820元償還一部分貸款，剩余的11820元分紅。到第二年將拿出初期剩余的25000元加盈利的錢還清38180元的貸款，如不出特殊意外，到第三年將凈盈利25000元左右�？偼顿Y概算項目金額備注固定資產(chǎn)投資3600元購書費用3300和硬件設(shè)備300元場地裝修投資1000元開業(yè)前的裝修流動資產(chǎn)投資xx元每月1000元第一年場地租金18000元每月1500元運營資金各項費用和工資利潤預(yù)算項目金額營業(yè)收入6600元營業(yè)成本2910元毛利450元銷售及管理費用600元+200元財務(wù)費用60元利潤總額3280元

　　七、人員管理

　　●招聘計劃

　　因為書店規(guī)模不是很大，只需另招聘一名員工（性質(zhì)屬于兼職類型）應(yīng)符合以下要求：

　　1、工作認真負責(zé)，能吃苦耐勞。

　　2、喜好讀書，愛惜書籍。

　　3、有良好的服務(wù)態(tài)度，熟悉業(yè)務(wù)。

　　●薪酬計劃

　　根據(jù)員工每天工作時間按時計費，每小時4塊錢。工作時間員工可自行選擇，但必須在下午4點到晚上9點期間到書店工作。

　　●管理計劃

　　第一階段規(guī)模雖然不大，創(chuàng)業(yè)者外加兩名幫手一共也只有3個人。但無規(guī)矩不成方圓，對于僅有的3個人，書店制定了相關(guān)制度。

　　1、人事記錄：員工到職前填寫人事表格，提供正確的個人資料和近照，在職期間如有任何變更應(yīng)盡快告知老板

　　2、員工證：書店開始營業(yè)將會辦理員工證件，一邊滿足消費者的服務(wù)需求，員工在當(dāng)值時必須佩帶員工證，如有遺失，應(yīng)立即報告，打理不領(lǐng)手續(xù)，離職時將員工證交還。

　　3、工作責(zé)任：員工必須工作責(zé)忠誠，工作勤奮，對同事要尊重及熱心幫助，盡心盡力負責(zé)分內(nèi)工作責(zé)任

　　4、服務(wù)態(tài)度：對顧客要經(jīng)常保持禮貌及面對微笑的面容，客氣應(yīng)對，不能與顧客發(fā)生爭執(zhí)

　　5、遺失：如有拾遺，無論大小貴賤，員工應(yīng)馬上交老板，以備失主隨時領(lǐng)回，絕對不能心存貪戀，或具為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀律處分。

　　6、攜物出店：員工進出店時，不能將書店任何財務(wù)帶出，如有此種情況發(fā)生，將予以解雇

　　7、值班人員及開放時間開放時間周一至周五8：00至22：00周六至周日8：00至21：00員工晚上值班安排每晚只安排兩人晚上六點到十點

　　八、采購環(huán)節(jié)

　　采購之前編寫詳細的采購計劃或者需貨單，其編制必須建立在了解市場需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上，結(jié)合圖書的市場動態(tài)，分別提出具體方案。在貨物確定之后，制定工作手冊，確定貨物的登記表，對貨物進行清理，根據(jù)市場需求分析和調(diào)查市場未來的發(fā)展狀況，從而采購適銷對路的圖書更好的提高經(jīng)濟效益，總之，書店會以經(jīng)濟效益為標準運用科學(xué)的決策分析方法，進行綜合比較，為書店提供有利的物質(zhì)保障

　　九、風(fēng)險，抵御措施可能面臨的風(fēng)險

　　具體防御措施大學(xué)校園，電腦進入宿舍越來越頻繁，可能存在學(xué)生不愿進書店看書而選擇在網(wǎng)上瀏覽網(wǎng)頁，這樣可能導(dǎo)致購書或租書的人較少加大海報宣傳力度，加快書的更新速度；像學(xué)生宣傳看紙質(zhì)書的好處

　　期刊雜志如果在一定期間無法售出，將面臨過期的風(fēng)險采用折價方式低價出售進行學(xué)生市場再調(diào)查，根據(jù)學(xué)生需求購置書物存在學(xué)生不愛惜書的情況說明賠償損失標明愛惜書物字樣因此，將用兩年的時間盡量還清貸款，用自有資金進行經(jīng)營，這樣獲利可觀，也可避免因書店經(jīng)營不善，既不能還清貸款，又虧損嚴重的現(xiàn)象。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇16

　　前言

　　最近兩年來，由于生活水平的提高，經(jīng)濟高速發(fā)展的需要，貧富差距的拉大，致使人們消費觀念改變�，F(xiàn)在的都市人，生產(chǎn)、生活節(jié)奏變快，各種往來頻繁，生存壓力過大，缺少的就是時間和精力。有人疲于奔命，過度勞累，透支健康;有的人缺少幫手，分身乏術(shù)，往往應(yīng)付了小事貽誤了大事;有的人感嘆公交擠人，打的嚇人，黑車宰人而害怕出行;有的人人生地不熟，或者太遠。

　　由此可知無論辦事、游玩都有一定的難度，并且人的“惰性”導(dǎo)致他們不愿做一些煩、瑣、雜、苦、臟、累的活兒。而為了滿足這些個性化服務(wù)的公司卻很少，所以消費者急切需要一批職業(yè)跑腿人和專業(yè)跑腿機構(gòu)為他們提供周到細致的、一對一的個性化和人性化的服務(wù)。在這此歷史背景下，中國市場新興發(fā)展了這一種便民式服務(wù)行業(yè)。

　　第一章：公司概述

　　一、 宗旨及商業(yè)模式

　　本公司本著“你花錢，我跑腿”的經(jīng)營宗旨,為顧客提供可信、及時、優(yōu)質(zhì)、完善的個性化服務(wù)。艾幫跑腿有限公司將以優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)成為青海跑腿行業(yè)的潮頭，努力做成青海最具鮮明特色的新型服務(wù)公司!

　　發(fā)展目標：創(chuàng)一流服務(wù) 樹省內(nèi)品牌

　　經(jīng)營宗旨：誠信創(chuàng)業(yè) 長期發(fā)展

　　企業(yè)精神：真誠服務(wù) 開拓創(chuàng)新 務(wù)實發(fā)展

　　本公司是一家處于創(chuàng)始階段的服務(wù)公司,艾幫跑腿有限公司的法定經(jīng)營形式是私營有限責(zé)任公司，法定地址：西寧市城北區(qū)寧大路251號。艾幫跑腿有限公司將是青海首家專業(yè)從事跑腿服務(wù)新鮮行業(yè)的特色服務(wù)公司。服務(wù)的主要內(nèi)容有市場調(diào)查、代辦執(zhí)照、購買車票、接送貨物、代接送親朋好友及商業(yè)客戶、代繳手機費、代繳水電費及各種費用等，無論大事小情，只要是顧客需要跑腿的事情我們都可以提供服務(wù)，為顧客節(jié)省時間、人力，提高工作效率。

　　跑腿公司其實是傳統(tǒng)家政業(yè)的一個分支，它是社會分工的進一步細分，在越來越追求高效率的社會現(xiàn)狀中，類似的行業(yè)將會有較好的前景。青海作為一個經(jīng)濟逐步發(fā)展，人口逐步密集的城市，對跑腿服務(wù)江南有廣闊的市場需求

　　看到跑腿服務(wù)廣闊的市場發(fā)展需求，我們正努力創(chuàng)辦青海首家跑腿服務(wù)公司。為實施我們的計劃，我們需要金額為 萬元的投資，主要用于下列項目活動：

　　1、固定資產(chǎn)的制備（如：辦公地點、打印機等）;

　　2、存放為流動資金;

　　3、業(yè)務(wù)開展需要的開銷等;

　　第二章 服務(wù)范圍描述

　　艾幫跑腿服務(wù)有限公司將提供三大類服務(wù)類型，13種服務(wù)品種的服務(wù)。

　�。ㄒ唬┗�本服務(wù)

　　1、 代購服務(wù)

　　包括代購食物（主要是KFC、麥當(dāng)勞等外賣）、飲料、生活用品、藥品、書籍等;代購機票、船票、車票、電影票等一切票據(jù)。其中代購火車票將作為我們其中一項重點發(fā)展的服務(wù)，主要分為個人和團體兩部分。在春節(jié)和暑假這兩個時期，我們會增加向公司和學(xué)校提供團體代購火車票的服務(wù)，并且根據(jù)數(shù)量提供不同程度的優(yōu)惠。

　　2、 代送服務(wù)

　　包括代送包裹、物件、禮物、請?zhí)�、花等。同時，針對現(xiàn)代人喜歡叫外賣而食店疲于送外賣的情況，我們提供代送外賣服務(wù)，食店可以根據(jù)需要選購包月、包季或包年套餐，也可以選擇按次數(shù)收費。

　　3、 繳費服務(wù)

　　包括代繳水費、電費、煤氣費、管理費、電話費等;代繳汽車年檢、保險、罰款等;代繳企業(yè)所地稅等。我們提供代繳水電費、電話費、煤氣費、管理費的一條龍服務(wù)套餐，用戶可根據(jù)需要選擇包月、包季、包半年或包年。

　　4、 代排隊服務(wù)

　　包括代排醫(yī)院掛號、買國債、拿房號、買郵票、辦證以及其他任何形式的排隊占位。

　　5、 代接送服務(wù)

　　包括接送孩子、老人，到車站或機場接送客戶或親戚好友等。

　　6、 代發(fā)廣告、宣傳單

　　包括代各商場、公司、工廠等企事業(yè)單位派發(fā)宣傳冊、宣傳資料等。

　　（二）特色業(yè)務(wù)

　　1、代辦同學(xué)會、生日會等宴會

　　舉辦一個同學(xué)會或生日會是一件麻煩的事，從邀請客人、找合適的地方到準備食物都需要花費很多時間和人力。就此情況，我們?yōu)榭蛻籼峁┐�辦同學(xué)會、生日會等宴會的一條龍?zhí)厣�服�?wù)。客戶只需要寫下客人名單和宴會要求，我們公司就會根據(jù)客其要求為客戶度身定造一個宴會。例如宴會舉行的方式，如燒烤、自助餐或比較正式的飯局;對地點的要求，如要在戶外還是室內(nèi)、是高檔還是低檔、餐廳的風(fēng)格怎樣、是否需要特別的娛樂節(jié)目;對食物的要求，是中餐還是西餐;還有費用問題，辦宴會費用的最高限額和理想價格是多少。這些要求都是我們代辦宴會的根據(jù)。

　　這項服務(wù)的內(nèi)容有：

　　邀請客人。我們會根據(jù)客人名單，以打電話或送邀請卡等方式邀請客人，并記錄其回復(fù)結(jié)果，然后及時將情況向客戶回報，方便客戶及時作出調(diào)整。

　　找合適的地方。我們會根據(jù)客人的要求，為客戶尋找最合適的辦宴會地點。

　　準備食物。包括定制餐單、購買食物還有把食物送到宴會地點，如果客戶有需要，我們還可以提供出租廚師的服務(wù)。

　　宴會系列活動的安排。為顧客提供整個聚會的活動安排和籌備工作，讓派對順利進行

　　提醒服務(wù)宴會后的清潔工作。如果宴會是在家里舉行，我們還負責(zé)宴會后的清潔工作.

　　2、代表達服務(wù)

　　設(shè)立表白、分手、道歉、解釋、求婚等特殊服務(wù)。

　　3、老人陪游服務(wù)

　　陪護年長者出行，如購物、郊游、觀賞等的一種服務(wù)。主要解決老人出入行動不方便的問題，也是子女顯孝心的一種方式，彌補子女工作忙不能陪伴老人的不足。服務(wù)種類有帶車游，不帶車游兩種。

　　4、住院陪護服務(wù)。

　　這是照看住院病人或長年生病在家的老人的一項服務(wù)，主要包括陪護、醫(yī)院代掛號、拿藥、提醒吃藥、吃飯、洗瀨等工作。我們會提供白天陪護和24小時陪護兩種。

　　5、提醒服務(wù)

　　在繁忙的工作中，人們?nèi)菀淄�記一些重要的日子，例如結(jié)婚紀念日、親人或朋友的生日開會的日子，等等。為此，我們提供提醒服務(wù)。只要客戶給我們打個電話，或者留下一份關(guān)于特別日子的記錄，我們就會準時提醒客戶，讓客戶可以安心工作。

　�。ㄟ@項服務(wù)是免費的，主要目的是吸引客戶，增加客源，為公司樹立誠實信用的良好形象。）

　�。ㄈ�）專業(yè)性服務(wù)：

　　1、職業(yè)中介

　　主要為學(xué)生提供家教或兼職。我們會建立一個職業(yè)網(wǎng)，學(xué)生可以到網(wǎng)上查找合適的工作，而家長或公司也可以留下家教或兼職要求。

　　2、代辦展會

　　主要為私人或商業(yè)個體舉辦各類展出活動

　　我們現(xiàn)在處于創(chuàng)業(yè)的初始階段，根據(jù)市場的預(yù)測，初期的主導(dǎo)服務(wù)品種集中在基本服務(wù)類型和部分特色服務(wù)類型。我們計劃按著基本服務(wù)類型，擴大我們的市場滲透率，提供專業(yè)化的服務(wù)。公司發(fā)展到一定階段時，繼續(xù)擴大特色服務(wù)和專業(yè)服務(wù)品種，重點發(fā)展代辦生日，朋友宴會和代辦展會服務(wù)。

　　“讓客戶有更多的時間去處理更重要的事情”是我公司提供服務(wù)的最大賣點。

　　第三章 市場分析

　　一、市場介紹

　　跑腿公司在許多發(fā)達國家已經(jīng)十分普及，屬于傳統(tǒng)家政服務(wù)業(yè)的一個方面。同時，服務(wù)業(yè)別開生面，是社會發(fā)展往更深方向發(fā)展的必然;隨著都市生活節(jié)奏越來越快，更多的市民愿意花錢買時間，這也是一種另類快餐文化跑腿公司得以出現(xiàn)的沃土。貼近生活又誠實守信的新興服務(wù)業(yè)會得到市民的接受。

　　二、市場調(diào)研以及可行性分析

　�。ㄒ唬┬袠I(yè)可行性分析

　　1、經(jīng)濟的發(fā)展使跑腿服務(wù)成為可能.

　　專家認為，根據(jù)經(jīng)濟學(xué)理論，隨著經(jīng)濟發(fā)展，勞動分工與專業(yè)化將會日益普遍，隨著人們生活水平的提高，工作和日常事務(wù)繁忙，人們對服務(wù)就有了更深入、更精細的要求，跑腿服務(wù)也就應(yīng)運而生。這成為近幾年以來，跑腿公司在各地如雨后春筍般誕生的學(xué)術(shù)型解釋。

　　越來越多的人需要專門的人群來承擔(dān)繁重的家務(wù)和繁瑣事情，“繁瑣服務(wù)社會化”使現(xiàn)代都市對跑腿服務(wù)提出了巨大的規(guī)模性的需求。以家政為主的家庭繁瑣事服務(wù)消費已經(jīng)不再是少數(shù)有錢人引領(lǐng)的時尚，顧客已經(jīng)開始涉足并接受這種服務(wù)，其需求量正處于快速增長期�！胺�務(wù)社會化”這一觀念在中國日漸深入人心，并由觀念變?yōu)榱诵袆�，更多的人開始接受這一服務(wù)。國家統(tǒng)計局對北京、上海、廣州等7個城市的消費調(diào)查顯示，需要家庭保潔等17項傳統(tǒng)家政服務(wù)的家庭占到了這7個城市家庭總量的70%，中國社會調(diào)查事務(wù)所對全國21個城市的調(diào)查也表明，有64%的城市居民需要家政服務(wù)。而跑腿服務(wù)作為傳統(tǒng)家政業(yè)的一個分支，市場需求廣闊。

　　2、政府的大力支持

　　有關(guān)資料顯示，近兩年城市內(nèi)家政服務(wù)需求有增無減，但是家政服務(wù)從業(yè)人員數(shù)量卻有所下降。隨著青海經(jīng)濟的全面發(fā)展，人們的生活水平提高的同時必將伴隨對家庭繁瑣事服務(wù)需求的提高。勞動力供應(yīng)和需求的不協(xié)調(diào)程度會更嚴重，這給服務(wù)行業(yè)尤其是以跑腿服務(wù)為代表的新型家政服務(wù)業(yè)創(chuàng)造了一個飛速發(fā)展的好機會。

　　3、行業(yè)發(fā)展倍受青睞。

　　跑腿服務(wù)行業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，具有很大的發(fā)展前景。目前跑腿服務(wù)業(yè)尚處于起步階段，還未得到充分的開拓，具有下列特點：

　　跑腿服務(wù)這一行業(yè)是美好的，但問題也不少，主要因為從業(yè)人員的總體素質(zhì)還不理想.跑腿行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，他的產(chǎn)品是服務(wù)員的服務(wù)，而服務(wù)是由人來完成的，人是有思維和情緒的，這些都可能影響到服務(wù)員的工作狀態(tài)，所以跑腿服務(wù)行業(yè)的發(fā)展最根本的是對服務(wù)員的“塑造”，這不僅僅是技能培訓(xùn)的問題，還有心態(tài)調(diào)整和跟蹤輔導(dǎo)等科學(xué)的管理方法。另外，還有中介的問題，許多跑腿中介違規(guī)經(jīng)營管理，造成跑腿家政市場混亂。跑腿服務(wù)人員的誠信度和法律法規(guī)的規(guī)范問題，成為目前跑腿服務(wù)行業(yè)最大的發(fā)展瓶頸。

　　（二）、艾幫跑腿服務(wù)分析

　　1、PEST分析法

　　政治環(huán)境：政府大力發(fā)展城市建設(shè)，積極扶持服務(wù)類企業(yè)發(fā)展，以樹城市形象，擴大影響，吸引更多的投資合作項目，促進青海經(jīng)濟發(fā)展，

　　經(jīng)濟環(huán)境：青海目前正在大力建設(shè)中，居民的消費需求、服務(wù)需求正在不斷擴大，居民有足夠的能力進行跑腿服務(wù)消費。

　　社會環(huán)境：隨著社會的不斷發(fā)展人們的生活水平不斷提高，城市居民服務(wù)消費次數(shù)增多。

　　技術(shù)環(huán)境：跑腿服務(wù)一般業(yè)務(wù)技術(shù)要求不高，可以通過短期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)獲得;對于需特殊技能的業(yè)務(wù)，可以直接招收具有專業(yè)素質(zhì)的人員，而這些專業(yè)人員的來源也比較廣。

　　2、上班一族。

　　上班一族忙是理所當(dāng)然的，當(dāng)然忙的同時，他們有錢，一些煩瑣的細小活兒，一些比較臟的活兒或是其它需要照顧的活兒，他們寧肯花錢去雇傭服務(wù)人員。隨著跑腿服務(wù)的觀念被人們接受，跑腿服務(wù)的市場總量將會快速增長。

　　3、兒童上學(xué)，老年人陪護。

　　城市車輛多，對小孩子的安全具有很大的威脅。接送小孩也是為小孩的安全著想，同時父母也可以放心工作。同時，隨著教育的發(fā)展，家長以已經(jīng)越來越注重對孩子的課余學(xué)習(xí)輔導(dǎo)。接送孩子和家教類的跑腿服務(wù)的需求也不斷增大。年齡段的老人經(jīng)�；疾』蛞桩a(chǎn)生孤獨感，需要特殊照顧和陪護。跑腿服務(wù)中陪老人游玩和住院看護的服務(wù)項目將來會有廣闊的發(fā)展前景。

　　由此可見，青海省的跑腿需求市場是巨大的，而現(xiàn)在市場上跑腿服務(wù)的供給幾乎為零。我們進入市場將能迅速占領(lǐng)這個市場。

　　第四章 營銷策略

　　一、市場目標戰(zhàn)略設(shè)計

　　本公司創(chuàng)立的是一間服務(wù)型公司，而且跑腿服務(wù)公司是一種新型的服務(wù)公司，服務(wù)的類型主要是以生活中瑣碎的事情為主，因為現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，視時間為金錢，很多瑣碎又費時間的事情是不想去做，如：代人送物，代人購物，代人排隊等。在這樣的情況下，公司抓住市場機遇開拓跑腿服務(wù)的市場。為有需要的顧客提供方便，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)公司希望在盈利的同時也可以幫助有這種服務(wù)需要的人，而且隨著公司的不斷完善，服務(wù)的范圍不只局限于某一個區(qū)域，將覆蓋整個青海省，這就需要合理的銷售渠道和銷售方式，因此我們公司制定了短期戰(zhàn)略和長期戰(zhàn)略。

　　短期戰(zhàn)略（創(chuàng)辦期）集中營銷策略

　　在公司創(chuàng)辦的初期（即未來一年到兩年的時間），需要做大量的宣傳工作，進行集中營銷進入并開發(fā)跑腿服務(wù)市場，提高跑腿家政服務(wù)有限公司的市場認知率。首先讓人們知道至少有這樣一間公司存在，知道這間公司的服務(wù)對象是什么。然后，公司確定的服務(wù)范圍不能太廣，因為剛成立，沒有任何經(jīng)驗和技術(shù)，最好先確定一個小小的范圍，例如先把服務(wù)范圍設(shè)在西寧市，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，再向外擴展。

　　銷售策略方面，要秉承顧客為先的硬道理，服務(wù)要做到守時、有質(zhì)量、有效率，實行會

　　員制，給會員一個優(yōu)惠的價格來享受到我們的服務(wù)，鼓勵顧客接受我們的服務(wù)。而且，我們可以與一些公司合作，如房地產(chǎn)公司，在小區(qū)里設(shè)立服務(wù)點，為各住戶提供方便的服務(wù)。

　　銷售渠道方面，以電話和當(dāng)面咨詢?yōu)橹鳎�電話可以開通多條熱線，以供顧客需要。

　　長期戰(zhàn)略（發(fā)展期和穩(wěn)定期）差異化營銷策略

　　實現(xiàn)了短期戰(zhàn)略之后，公司進入發(fā)展和穩(wěn)定時期（即未來三年到五年），將實行差異化營銷策略，擴大市場的占有率。在群眾當(dāng)中都已經(jīng)有了一定的口碑，奠定了基礎(chǔ)之后將擴展我們的業(yè)務(wù)范圍，只要顧客想得到的需要服務(wù)的事情，我公司都盡力滿足，還有要擴大我們的服務(wù)范圍，可以涉及到數(shù)個區(qū)域，甚至是大部分的青海地區(qū)，在每一個區(qū)開設(shè)公司的咨詢中心，鑒于這樣的規(guī)模，我公司需要適當(dāng)?shù)匾�進物流管理，如果公司發(fā)展得好，盈利不錯，公司可以擁有自己的車輛，制定最合理最省錢的路線為顧客服務(wù)。

　　建立關(guān)系營銷，它的核心是為了滿足顧客的基本需要和企業(yè)的基本目標――利潤。關(guān)系營銷不僅要強調(diào)與顧客的關(guān)系，還要強調(diào)與其他企業(yè)的伙伴關(guān)系，它可以指導(dǎo)我公司建立并維持與顧客的良好關(guān)系，為企業(yè)營銷成功地提供基本保證，加強了與顧客的聯(lián)系，密切了雙方感情。所以，我公司要篩選并找出值得和必須建立關(guān)系的顧客，進行反饋和追蹤，測定顧客長期需求情況，了解顧客對服務(wù)的興趣和需求，監(jiān)控和評估每一位顧客購買服務(wù)的行為，分析各項關(guān)系費用非投資效益。

　　建立營銷網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)公司要建立和發(fā)展關(guān)系營銷，就要建立相對應(yīng)的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)營銷，這樣能更好地了解顧客個人的需要和欲望，使得公司提供的服務(wù)個性化和人格化，更好地滿足顧客的需要和要求，使顧客成為公司忠實的消費者。而且，通過網(wǎng)絡(luò)，我們可以建立用戶檔案，及時地向用戶提供更多有關(guān)服務(wù)的各種信息，有利于搞好服務(wù)的售前、售中、售后的各種問題，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　與中介公司合作，顧客不一定是自己找上門，可以由中介公司來介紹，然后購買我們的服務(wù)，盡量提高這種顧客購買服務(wù)的回頭率，顧客滿意了，下次就不需要中介公司的介紹也會來購買我們的服務(wù)。

　　二、銷售策略

　　1、服務(wù)定位

　　一間公司能得到市場承讓新公司“享有盛譽”，固然是好，但是，事實上，一家新開張的公司，毫無建樹，人們對它沒有絲毫的印象，憑一些廣告，就能建立起自己的聲譽，這時不可能的，所以我公司在開始的時候就確立好服務(wù)產(chǎn)品的定位，只有首先有了一個或一系列好產(chǎn)品，且服務(wù)產(chǎn)品在市場上獲得好聲譽后，才能確立服務(wù)企業(yè)的地位。在創(chuàng)業(yè)階段，主要是在短期戰(zhàn)略期間，會把服務(wù)產(chǎn)品定位在一些白領(lǐng)階層，先從這些白領(lǐng)階層著手，然后在擴大到其他類別的人群，如家庭主婦等。根據(jù)科特勒對服務(wù)產(chǎn)品的分析，一個服務(wù)產(chǎn)品應(yīng)該包含5個層次：核心產(chǎn)品，形式產(chǎn)品，期望產(chǎn)品，附加產(chǎn)品，潛在產(chǎn)品，我公司首先要緊緊抓住核心產(chǎn)品這個關(guān)鍵，顧客購買的是服務(wù)，完成服務(wù)，是我公司對顧客的承諾，然后在時間控制上，價格商議上再完善我們的服務(wù)。

　　2、促銷方式：

　　我公司的促銷活動是由一系列具體的活動所構(gòu)成的，包括以下幾種方式：

　　1.服務(wù)促銷

　�。�1）定期做服務(wù)宣傳，增進顧客對該服務(wù)和新有跑腿服務(wù)的認識。

　�。�2）鼓勵新用戶試用跑腿服務(wù)，參加服務(wù)展示和試用現(xiàn)有服務(wù)

　�。�3） 說服中間商遞送新的跑腿服務(wù)，說服現(xiàn)有中間商努力使用更多服務(wù)

　　2、廣告宣傳

　�。�1）廣發(fā)宣傳單，讓顧客了解跑腿服務(wù)的市場存在，讓顧客有服務(wù)需求的時候會想起我們的公司，讓顧客覺得是在享受我們的服務(wù)

　�。�2）建立口傳溝通

　　這是一項營銷者所不能支配的資源，對服務(wù)公司的產(chǎn)品購買選種有很大的影響，公司將制作一些可靠的、真實的資料小冊子提供給已有的顧客，讓他們轉(zhuǎn)送到其他非顧客群體。這就需要利用關(guān)系營銷中與顧客的良好關(guān)系來宣傳。

　�。�3） 不但實行會員制有優(yōu)惠，而且每一個舊的會員會根據(jù)介紹來新加入的會員進行適當(dāng)?shù)莫勝p，對顧客的貢獻作出獎勵。

　　3、銷售渠道

　　（1）.我公司的銷售渠道主要是直銷，包括顧客主動上門尋求服務(wù)，打服務(wù)熱線，網(wǎng)上咨詢。

　　（2 ）.經(jīng)由中介機構(gòu)的分銷渠道，和中介機構(gòu)建立合作伙伴關(guān)系，擴大公司的服務(wù)能力。

　�。�3）.通過中間商提供有效服務(wù)

　　三 、 產(chǎn)品定價

　　由于跑腿業(yè)務(wù)剛剛起步，屬于新型的服務(wù)行業(yè)，市場的發(fā)展?jié)摿κ呛艽蟮摹，F(xiàn)在的消費者在日益提高的生活質(zhì)量和消費水平下，對商品以及服務(wù)的需求和購買多傾向于追求時髦新奇，追求實用方便，所以針對這樣的消費傾向，跑腿服務(wù)正是符合顧客這樣的需求產(chǎn)生的。跑腿業(yè)務(wù)在南方的競爭者不是很明顯，而且服務(wù)的也是一些瑣碎的生活事情，這種高度非實體性的服務(wù)，人是成本的主要因素，難以測量，我公司采取需求導(dǎo)向的定價法，這種方法著眼于消費者的態(tài)度和行為，服務(wù)的質(zhì)量和成本則為配合價格而進行相應(yīng)的調(diào)整。

　　我們公司還采取了一些服務(wù)的價格優(yōu)惠：

　�。�1）、犧牲定價：對于第一次獲得本公司服務(wù)的顧客，我們要價是很低的，先給顧客以嘗試的機會，情感上滿足消費者的心理。

　　（2）、折扣定價：對于經(jīng)�；蓊櫸夜�司的顧客，可在原來價格基礎(chǔ)打折扣，而且可以鼓勵提早付款、大量購買或者在高峰期以外的時間獲得服務(wù)。

　　四、補救措施

　　由于服務(wù)與產(chǎn)品銷售的差異性，服務(wù)更加注重顧客的感受和顧客的滿意程度和忠誠度，所以制定一些服務(wù)補救策略是十分必要的。服務(wù)的失誤可因各種原因產(chǎn)生：服務(wù)可能沒有如約履行，送貨延期或太慢，服務(wù)可能不正確或執(zhí)行質(zhì)量低劣，員工可能粗暴或者漠不關(guān)心等等，所有的這些種類的失誤都會引起顧客的消極情緒和反應(yīng)，接下來的情況可能是，導(dǎo)致顧客的離開，將其經(jīng)歷告之其他顧客，甚至通過消費者權(quán)益組織或法律途徑來投訴提供服務(wù)的單位，因此，這是不容忽視的問題。我公司的服務(wù)采取以下的補救策略：

　　第五章 財務(wù)分析

　　我們正在尋求40萬元的商業(yè)貸款，分期貸款，主要用于本公司的近期發(fā)展，到那時，我們還需要增加40萬元的流動資金使我們超過資金的平衡關(guān)。

　　初期投資將用于開設(shè)一間跑腿公司的辦事處，擴大經(jīng)營項目，購買設(shè)備和流動資金的.投入。

　　資金的使用明細如下：

　　第一年投入資金

　　注冊資金：3萬

　　兩套桌椅：1000元 一套簡易沙發(fā)：500元

　　打印機：1500元 辦公用品：1000元

　　電話費：14400元 （300元/月×4部×12月=14400元）

　　兩臺電腦：0元

　　入網(wǎng)費：1200元/年 （50元*2*12=1200元）

　　水電費:6000元 （500元/月×12月=6000元）

　　電動車：14000元 （20__元/輛×5輛=10000元）

　　修理費：1000元

　　跑腿工作服800元 （80元/件×10人=800元）

　　工作室月租：14400元 （1200元/月×12月=14400元）

　　廣告費：3萬元

　　總計成本：115800元（11萬5千8百）

　　流動資金：137400元（13萬7千4百元）

　　開業(yè)時的前3天免費服務(wù)，前三個月大概每天20次，每次獲取服務(wù)費10元。

　　第一個月的收入為：20次×10元×27天=5400元

　　第二、第三個月的收入為：20次×10元×30天×2月=12000元

　　由此可得前三個月的收入為：17400元

　　由此可知，隨著公司不斷步入正軌，業(yè)務(wù)量不斷增加，如果按2倍增加，則后九個月為6000*2*3=36000.則

　　第一年總計收入53400元

　　年度余額：53400-115800=-62400元

　　工資待遇：

　　普通員工： 1000*10*12=120000元

　　總經(jīng)理：2300*12=27600元

　　中層管理者：1800*2*12=43200元

　　總計固定工資：190800元（19萬零8百）

　　第二年投入資金

　　1.入網(wǎng)費：1200元/年 2、辦公用品：500元

　　3.電話費：14400元 4.修理費：1000元

　　5、員工服裝:800+800=1600元 （公司人員20人）

　　6、工作室月租：14400元 7.水電費：6000元

　　8.電動車：4000元 （20__元/輛×2輛=4000元）

　　總計成本：43100元

　　流動資金：94800元（9萬4千8百元）

　　固定工資：

　　普通員工： 1000*20*12=240000元

　　總經(jīng)理：2300*12=27600元

　　中層管理者：1800*2*12=43200元

　　總計固定工資：310800元（31萬零8百）

　　第二年預(yù)計每天可為顧客服務(wù)40次，預(yù)計平均每次服務(wù)費為15元。

　　總計收入40次×15元×30次×12月=216000元

　　第六章 組織計劃

　　一、組織機構(gòu)

　　二、管理制度

　　為加強公司的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本公司管理制度大綱。

　　一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。

　　二、公司倡導(dǎo)樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。

　　三、公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。

　　四、公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識，為員工提供學(xué)習(xí)、深造的條件和機會，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強、技術(shù)精的員工隊伍。

　　五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議，因此，公司會在每年末對大家進行評估考核，不會埋沒有才之士，把人才放在合適的位置，為個人與企業(yè)達到雙贏。

　　六、公司實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會;公司推行崗位責(zé)任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

　　七、公司提倡求真務(wù)實的工作作風(fēng)，提高工作效率;提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費;倡導(dǎo)員工團結(jié)互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

　　八、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。

　　三、人員招聘與培訓(xùn)

　　員工招聘，通過各種信息途徑尋找和確定工作候選人，來滿足組織的人力資源需求過程，分為三步驟：招募、甄選、聘用，最終達到尋找具備最合適的技能，而且具有勞動的愿望，能夠在公司相對穩(wěn)定的工作人員。

　　組織為開展業(yè)務(wù)及培育人才的需要，采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養(yǎng)和訓(xùn)練的管理活動，其目標是使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態(tài)度和行為，是員工適應(yīng)新的崗位要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔(dān)負更高級別的職務(wù)，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現(xiàn)。員工培訓(xùn)，對員工針對技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)的相關(guān)課程進行培訓(xùn)，對高層管理者還要進行相關(guān)管理培訓(xùn)。

　　第七章 風(fēng)險評估

　　一、資金問題

　　只能控制，無法規(guī)避。

　　二、法律問題

　　主要以合同為主，到了一定的規(guī)模，可以請兼職律師和專職律師。

　　三、內(nèi)部管理

　　加強內(nèi)部員工的培訓(xùn)，對于臨時員工需簽訂明確苛刻的責(zé)任合同。

　　第八章 總結(jié)

　　公司經(jīng)過長期的調(diào)研分析，艾幫跑腿有限公司是青海省內(nèi)的首家專業(yè)跑腿服務(wù)公司。并且跑腿公司作為家政服務(wù)的一個分支，成為城市的新興寵兒。 瞄準“宅”經(jīng)濟，跑腿公司再次出現(xiàn)�！坝惺履鷦幼�，辦事我跑腿”!憑借著這一誘人口號，“跑腿公司”如雨后春筍般大量在城市市場上涌現(xiàn)，做“與時間賽跑”的生意，打“懶人經(jīng)濟”的算盤。跑腿公司的市場進入門檻很低，不需要專有設(shè)備和技術(shù)，資金需求量小，成為不少人創(chuàng)業(yè)的首選

　　然而，營銷推廣差、服務(wù)配套不完善、法律監(jiān)管處于真空地帶等，成為制約跑腿公司發(fā)展的“硬傷”。 隨著經(jīng)濟發(fā)展，服務(wù)業(yè)細分將是未來消費的主流模式。作為新型服務(wù)業(yè)，跑腿公司如何加強行業(yè)自律，通過開具正規(guī)發(fā)票、提供企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明等方式獲得消費者信任就顯得極其重要，而如何在現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式中推陳出新、設(shè)計出更多一對一的專業(yè)個性化服務(wù)是其未來發(fā)展的法寶。

　　艾幫跑腿有限公司開業(yè)也將面臨如上所出的一系列問題，尤其是與消費者的利益關(guān)系和法律責(zé)任劃分。但艾幫跑腿有限公司愿以專業(yè)的服務(wù)和優(yōu)越的質(zhì)量與消費者共進退，為消費者創(chuàng)造專業(yè)的個性化服務(wù)。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇17

　　一、大賽主題：

　　明日之星創(chuàng)業(yè)大廈

　　二、主辦單位：

　　由評選工作辦公室牽頭，交通路院區(qū)承辦

　　參賽對象

　　第二輪演講比賽勝出，由院區(qū)（院系）推薦（復(fù)賽成績的前2—4名）

　　三、活動形式

　　創(chuàng)業(yè)策劃，又名“商業(yè)計劃”（BusinessPlan），是一無所有的`創(chuàng)業(yè)者就某一項具有市場前景的新產(chǎn)品或服務(wù)向風(fēng)險投資家游說，以取得風(fēng)險投資的商業(yè)可行性報告。

　　創(chuàng)業(yè)策劃方案評選，是借用風(fēng)險投資的實際運作模式，要求參賽者組成優(yōu)勢互補的參賽團隊，提出一個具有市場前景的技術(shù)產(chǎn)品或服務(wù)（與選手專業(yè)相關(guān)），圍繞這一產(chǎn)品或服務(wù)，以獲得風(fēng)險投資為目的，完成一份完整、具體、深入的商業(yè)計劃。

　　四、活動目的

　　通過創(chuàng)業(yè)策劃方案的競賽，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性、創(chuàng)新性意識，完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)、活躍學(xué)術(shù)氣氛，培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神，發(fā)掘?qū)W生創(chuàng)業(yè)策劃的潛質(zhì)。

　　五、大賽章程

　　（一）參賽方式

　　1、報名辦法：

　　每位選手必需自行組建創(chuàng)業(yè)團隊，以團隊的形式進行報名。進入決賽的選手為項目主持人。

　　創(chuàng)業(yè)計劃方案于第二輪比賽結(jié)束之日啟動，各院區(qū)推薦第二輪復(fù)賽前2—4名參加。12月8日（周一）征收方案截止。所有參賽團隊必須在上述規(guī)定日期內(nèi)將

　　（1）院區(qū)推薦表（需蓋公章）；

　�。�2）參賽作品書面版一份；

　�。�3）院區(qū)推薦表及參賽作品電子版交至評選辦公室（徐匯校區(qū)行政樓303辦公室，聯(lián)系人：吳佳，郵箱：bisai）

　　2、對參賽團隊成員的要求：

　　在本校正式注冊并在讀�？粕�。參賽團隊可以跨專業(yè)組建，一般由三名同學(xué)組成（參加決賽的選手不參加其他團隊）。

　　3、比賽內(nèi)容：

　�、拧秳�(chuàng)業(yè)策劃書》一份（內(nèi)容自選）；

　�、茀①悎F隊根據(jù)本隊的《創(chuàng)業(yè)策劃書》制作10分鐘的演講PPT，并進行創(chuàng)業(yè)策劃答辯。

　　4、教師指導(dǎo)：

　　為使參賽選手掌握大賽對作品的要求，更快地進入角色，提高本次大賽的水平，請各參賽團隊主動征詢有關(guān)教師進行專題指導(dǎo)或培訓(xùn)。

　�。ǘ�）評審方法

　　1、評委以參賽選手在征稿期限內(nèi)提交的書面作品為準，按組委會和評委會制定的評分標準對作品量化評分。在書面作品評選中遴選出若干團隊進入獲獎范圍，其中前8個團隊進入答辯階段；

　　2、評委根據(jù)決賽團隊的《創(chuàng)業(yè)計劃書》陳述和答辯情況進行量化評分；

　　3、綜合晉級的書面作品和陳述答辯評分結(jié)果（各占50%），最終評出本次大賽總得分。授予前三名主持人金獎，授予后五名主持人銀獎，未進入陳述答辯階段的其他入圍團隊的主持人獲銅獎。

　　六、大賽獎項設(shè)置

　　金獎1—3名，銀獎3—5名，銅獎若干。對進入決賽的8個團隊，其團隊成員分別予以一定的獎勵。

　　七、建議和要求

　　一個好的參賽作品應(yīng)包含的三個要素：優(yōu)秀的創(chuàng)意（例如：技術(shù)含量高）、優(yōu)秀的團隊、好的創(chuàng)業(yè)策劃書。

　　（一）在創(chuàng)業(yè)的構(gòu)思方面，要有創(chuàng)意或創(chuàng)新。

　　所謂創(chuàng)意，有五種情況：

　　1、引入一種新的產(chǎn)品或提供一種產(chǎn)品的新用途；

　　2、采用一種新的生產(chǎn)方法；

　　3、開辟一個新的市場；

　　4、獲得一種原料或半成品的新的供給來源；

　　5、實行一種新的企業(yè)組織形式，例如建立一種壟斷地位或打破一種壟斷地位。

　　所以，作為創(chuàng)業(yè)計劃來講，應(yīng)將視野放開，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實中（中國市場或世界市場）沒有的、緊缺的獲利機會，進行創(chuàng)新。

　　（二）在團隊的組織方面，要注意選好人。

　　1、團隊的組成者不一定是“最優(yōu)秀”的，但一定是“最合作”的。合作精神是一個團隊形成、發(fā)展的前提；

　　2、團隊的組成者要有特長、有辦事能力。有幾種人才是必不可少的：市場、法律、生產(chǎn)、技術(shù)、管理、財務(wù)等；

　　“一流的創(chuàng)意+二流的團隊=失敗”

　　“一流的`團隊+二流的創(chuàng)意=可能成功”

　　一個優(yōu)秀的團隊要敢于創(chuàng)新、勇于挑戰(zhàn)，要能夠各具專長、互相協(xié)作、優(yōu)勢互補。

　　（三）關(guān)于策劃書。

　　當(dāng)一切準備就緒后，做出一個規(guī)范、完整、吸引人的創(chuàng)業(yè)策劃書是制勝的關(guān)鍵。

　　1、首先，按照“權(quán)威部門”的有關(guān)要求，確定創(chuàng)業(yè)計劃書的格式、數(shù)，注意評分要求；

　　2、其次，突出重點，即，將策劃書做得盡量吸引人，詳盡、全面的說明自己的優(yōu)勢，避免泛泛而談，用事實、數(shù)據(jù)證明自己的觀點，給人以客觀、真實的感覺；并強調(diào)指出產(chǎn)品技術(shù)的不可復(fù)制性；

　　3、再次，注意真實性和可操作性。這是我們在做創(chuàng)業(yè)計劃書時應(yīng)重點把握的；

　　4、最后要有好的形式。創(chuàng)業(yè)策劃書有其固定的格式，但是也可以有變通之處，為自己的公司起一個醒目的名、做一個標志、整齊的排版等形式化均會為一份好的創(chuàng)業(yè)策劃書錦上添花。

　　八、大賽注意事項

　　1、參賽作品用A4紙打印、裝訂成冊；

　　2、請各參賽團隊務(wù)必在規(guī)定時間內(nèi)，將院區(qū)推薦表、參賽作品（書面和電子版各一份）交至大賽組委會辦公室。

　　3、如參賽團隊出現(xiàn)違規(guī)（如抄襲等）行為將被視為故意作弊，組委會將取消其繼續(xù)參加比賽和評獎的資格。

　　4、比賽階段團隊成員如有變動，請及時通知大賽活動組委會，并于比賽開始前提交新的報名表。

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇18

　　介紹：DIY創(chuàng)意服裝店，按其英語意思就是“Do It Yourself”，也就是按照自己的想法和創(chuàng)意，制作屬于自己獨一無二的衣服，主營業(yè)務(wù)就是承接各種照片，文字，以及自己創(chuàng)作的圖畫，將他們印制到衣服上的業(yè)務(wù)，制作各種文化衫。一切程序都按照自己個人的想法，自己操作，完全的隨心所欲的給自己制作衣服！DIY創(chuàng)意服裝店的宗旨就是自己動手，發(fā)揮想象，做屬于自己的衣服，獨一無二！

　　一：創(chuàng)業(yè)背景

　　在追求時尚、獨特、新穎的時代，年輕人喜歡標新立異，與眾不同，他們不滿足于百貨公司里現(xiàn)成商品，于是，DIY經(jīng)濟火熱升溫，并因此成為新的淘金地。與一般的小店不同，手工坊提倡“DoItYourself（DIY）”的新消費理念，其賣點不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過程。對消費者來說，是將自己的創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實，體驗創(chuàng)造的快樂；對創(chuàng)業(yè)者來說，則在嘗試全新的創(chuàng)業(yè)方式。DIY創(chuàng)意服裝店力求突出個人特色，把每個人所想象的東西變成現(xiàn)實。這能夠充分迎合個性的年輕一代追求時尚，突出特色的心理，目標消費群體很大，市場前景很廣闊！

　　二：市場分析

　　DIY創(chuàng)意服裝店主要的目標客戶是青年人，青年人的特點是熱情奔放、思想活躍、富于幻想、喜歡冒險，這些特點反映在消費心理上，就是追求時尚和新穎，喜歡購買一些新的產(chǎn)品，嘗試新的生活。在他們的帶領(lǐng)下，消費時尚也就會逐漸形成。這一時期，青年人的自我意識日益加強，強烈地追求獨立自主，在做任何事情時，都力圖表現(xiàn)出自我個性。這一心理特征反映在消費行為上，就是喜歡購買一些具有特色的商品，而且這些商品最好是能體現(xiàn)自己的個性特征，對那些一般化、不能表現(xiàn)自我個性的商品，他們一般都不屑一顧。

　　主要的銷售方向有幾個方面：

　　1、愛情。主要關(guān)注戀人信物和戀人時尚手工情侶坊的市場開發(fā)，情侶生意是時尚手工構(gòu)成的重要部分。處于熱戀的情人，是時尚的首選追隨者，對時尚的熱情高于普通人，對時尚的資金投入和時間的投入，往往處于非理性狀態(tài)，只要是符合戀人心情的禮物，價錢再貴，他們都舍得出手，往往一單生意頂過其它好幾單。因此下力氣抓好情侶生意，可以為經(jīng)營店帶來意想不到的財源。

　　2、親情。作為親情禮物，現(xiàn)在人們普遍提倡自己動手制作，摒棄了過去買高檔現(xiàn)成品的陋習(xí)，更講究一種實惠和情調(diào)，而時尚手工就特別符合這種需求。另外由于現(xiàn)代都市生活限制了人們的動手的機會，時尚手工也成了提高孩子動手能力的一種手段，我們推出了以親子為主題的時尚手工娛樂活動。

　　3、友情。主要關(guān)注同學(xué)、朋友之間禮品市場的開發(fā)，同學(xué)情誼，朋友情誼，是維系現(xiàn)代人際關(guān)系的重要紐帶，這種感情更多的超出了物質(zhì)范圍。同學(xué)、朋友之間的禮品饋贈，貴重與否并不重要，重要的是要更能準確的傳達贈送者的內(nèi)心。時尚手工無限豐富的品種世界，完全可以滿足這種友情傳遞的深層需求。友情類禮品是時尚手工市場的重要組成版塊，特別是畢業(yè)禮品，寒暑假禮品。都是擴大收入的重要途徑。

　　4、心情。只要關(guān)注現(xiàn)代時尚派人士個性化產(chǎn)品的市場開發(fā)，對一些人來說，時尚手工純粹是一種情緒、一種自我放松、自我陶醉的方式。這類人玩時尚手工，純粹是因為心情的需要。對于追求時尚的年青一代的大學(xué)生們，以上幾個方面是他們生活中不可缺少的一部分，因此在大學(xué)城里開一間這樣的店鋪市場發(fā)展?jié)摿�很大�?/p>

　　三：產(chǎn)品特點

　　DIY創(chuàng)意服裝店，可根據(jù)自己的想法，隨心所欲的把自己喜歡的圖片或者文字印到衣服上，形成自己獨一無二的衣服可以完全避免走在大街上與別人撞衫的遭遇。富有個人特點的圖案無疑是個性主張的最佳代表，自己為自己量身制作追求時尚的服飾，在這里，相信你的衣服是獨一無二的！

　　四：投資分析

　　主要設(shè)備：電腦、打印機、燙畫機，掃描儀

　　原料：空白T恤、熱轉(zhuǎn)印紙、顏料，熱轉(zhuǎn)印墨水，畫筆及輔助工具 場所：20平方米門面一間，內(nèi)設(shè)桌椅，風(fēng)扇，飲水機

　　前期投入：大學(xué)城二十平方米店鋪一年房租8000，電腦一臺3000（已有），打印機（六色）一臺700，燙畫機一臺2500，掃描儀一臺800，電腦桌100，設(shè)備放置長桌200，風(fēng)扇80，飲水機50，空白T恤8元一件（批發(fā)還可再便宜），熱轉(zhuǎn)印紙A3,5元每張，A4 3元每張，畫筆0.9元。營業(yè)許可證500元。店鋪裝飾500.

　　周轉(zhuǎn)資金：宣傳費：海報宣傳50，傳單宣傳100，網(wǎng)絡(luò)宣傳（自己做） 日常流動資金3000。

　　總計費用：8000+700+2500+800+100+200+80+50+500+500+50+100 +3000=16580元

　　資金來源：自己打工掙錢，加上找合伙人投資。（另外可以以加盟的方式加盟已有店鋪，相對投資會較少一些）

　　五：市場預(yù)測：

　　在大學(xué)城周邊，總計大學(xué)生人數(shù)在5萬以上，據(jù)有關(guān)調(diào)查問卷顯示有過半學(xué)生月均消費在300到600之間，其主要經(jīng)濟來源82.9%來源于父母，5.4%來自于親友資助，另外依靠自己勤工助學(xué)的有9.1%，其他占2.6%。大學(xué)城月人均消費在300到600元之間的占57.6%，300元以下的占31.1%,600到1000元得占10.0%，1000元以上的僅占1.3%，月消費在600元以下的幾乎占了90%。于此可以得出大學(xué)校園市場已經(jīng)具備了相當(dāng)可觀的發(fā)展前景。

　　大學(xué)城調(diào)查問卷如下：

　�。�1）調(diào)查人數(shù)為100人，男占37%，女占63%。

　�。�2）調(diào)查消費者所屬的年齡段，15-20的占37%，21-25的占62%，25以上的.占1%。

　�。�3）調(diào)查消費者每月花費在服飾上的開支，30-50的占24%，50-100的占34%，100-150的占27%，150以上的占15%。

　�。�4）調(diào)查消費者平時著裝的類型（可多選），休閑的占88%，正裝的占4%，時尚的占14%，可愛甜美的占9%。

　�。�5）調(diào)查愿意選擇DIY服飾的占88%，不愿意的占12%。 （6）調(diào)查消費者選擇DIY服飾的目的（可多選），追求新穎時尚的占35%，滿足好奇心理的占20%，作為獨特禮物送情侶或親友的占28%，其它的占28%。

　�。�7）調(diào)查消費者愿意在服飾上印的圖案（可多選），搞笑圖片的占13%，動漫人物的占26%，偶像或自己的照片的占23%，自己設(shè)計的個性文字或句子占55%。

　�。�8）調(diào)查消費者是否有興趣自己動手繪制一件專屬的個性DIY服飾，非常愿意的占30%，有點興趣的占46%，無所謂的占11%，不愿意的占1%。

　　（9）調(diào)查消費者在DIY服飾和普通衣服價格相差不大的時候愿意選擇哪種，DIY服飾的占74%，普通衣服的占14%。

　�。�10）調(diào)查消費者愿意接受的DIY個性服飾的價格，30以下的占12%，30-50的占47%，50-100的占25%，100以上的占4%。

　　（11）調(diào)查消費者會接受對哪些物品進行DIY個性裝扮（可多選），帽子的占52%，杯子的占53%，鞋子的占49%，其它的占23%（飾品，絲巾，襪子，披風(fēng)等等）

　�。�12）消費者對DIY服飾的意見

　　調(diào)查結(jié)果顯示：

　　（1）對DIY服飾感興趣的女生居多。

　　（2）調(diào)查的消費者大概都在21-25歲。

　　（3）消費者每月花費在服飾上的開支大都在50-100元。

　�。�4）消費者平時著裝類型是休閑的居多。

　　（5）消費者大都愿意選擇DIY服飾。

　　（6）消費者選擇DIY服飾的目的大都在于追求新穎時尚。

　　（7）消費者大都愿意在服飾上印上自己設(shè)計的個性文字或句子。

　�。�8）消費者大都對自己動手繪制一件專屬的個性服飾有點興趣。

　�。�9）消費者在DIY服飾和普通衣服價格相差不大的時候大都愿意選擇DIY服飾。

　�。�10）消費者能接受的DIY服飾的價格大都是30-50元。

　�。�11）消費者大都想在服飾、杯子、帽子、鞋子、飾品、絲巾、襪子、披風(fēng)等物品上DIY。

　�。�12）消費者對DIY服飾的意見：價格要合理、質(zhì)量要保證、創(chuàng)意要新穎、款式多樣化、要體現(xiàn)個性、要可以自己動手制作、要簡單時尚等等。

　　由調(diào)查問卷可得，大學(xué)城市場，DIY創(chuàng)意服裝店，有很廣闊的市場，有很好的前景！

　　六：風(fēng)險與規(guī)避

　　對于大學(xué)生這個特殊的消費群體來說，每年都有兩次長時間的假期，寒假和暑假共有三個月時間，另外對于DIY創(chuàng)意服裝店來說，能夠印刷的衣服多是短袖T恤，及一些長袖秋衣，相對都比較薄，因此在溫度較低的冬天和早春季節(jié)，店鋪的營業(yè)要處于淡季，按照全年來算，每年只有三月份到九月份處于旺季，其中還要出去將近兩個月的暑假，也就是說有五個月的旺季營業(yè)時間，對于店鋪來說，要想贏利，這遠遠不夠，因此還要做好在營業(yè)淡季的營銷計劃。初步計劃，店里還可以開展其他業(yè)務(wù)，如打字復(fù)印，承接社會企業(yè)及校園團體服裝印刷業(yè)務(wù)，DIY杯子（情侶杯）制作，銷售創(chuàng)意飾品等！

　　無論是什么創(chuàng)業(yè)都會有風(fēng)險，DIY創(chuàng)意服裝店的風(fēng)險也存在，據(jù)調(diào)查大學(xué)城有很多賣衣服的店鋪，北大學(xué)城攤販區(qū)又有好多擺地攤賣衣服的，市場上存在很大的競爭！一些品牌店鋪，品牌知名度較高，占據(jù)中高端市場，尤其是品牌折扣店，主營往年或折扣品牌商品，擁有穩(wěn)定的客戶群，也是最大的市場競爭者，因為國人思想中品牌代表著地位。外貿(mào)轉(zhuǎn)內(nèi)銷類型的小店，占據(jù)整個服裝市場的很大比例，由于投入成本低廉，進貨渠道多樣，款式比較多，主題比較豐富，是消

　　費者中淘寶愛好者的首選場所，更能在其中淘到自己喜歡的服飾和飾品。

　　因此一定要避免與這些商家進行正面的競爭，要找到自己的優(yōu)勢，發(fā)覺自己的亮點。對于品牌服飾，往年或折扣品牌商品的利潤點在于薄利多銷，所以固定樣式的衣服穿著在一個群體中的幾率較大，不能突出群體中的個體差異性，而求異是我們商品最大的賣點，大眾的不一定是最和自己的心意。而小型服飾連鎖店，市場競爭激烈，往往相同類的服飾小店，一條街上比鄰很多，雖然存在服飾個體的差異，但是顧客的滿意程度才是決定成交的最大因素，既是“小店”，陳列和庫存比例較小，樣式不夠，在大品牌和批發(fā)市場的夾縫中求生存，缺乏競爭力很難發(fā)展壯大。要發(fā)揮我們的優(yōu)勢就要從這方面入手，優(yōu)勢在于創(chuàng)意，在于個性，在于獨一無二，在于按自己的意思設(shè)計衣服，隨心所欲！做到這一點相信一定能規(guī)避風(fēng)險，獲得成功！

　　七；營銷策略

　　1、銷售方法：我們的銷售方法主要以店面銷售為主，電話訂購、網(wǎng)上訂購為輔，提升針對個人消費者的服務(wù)質(zhì)量，首先從心理上征服客戶，然后引導(dǎo)消費者完成整個制造可心服飾的過程，從中提取一定數(shù)額的服務(wù)費，最后根據(jù)為每個消費者提供數(shù)量不一的原材料結(jié)算費用。

　　2、產(chǎn)品定位：根據(jù)“我就是我”獨一無二的你穿著獨一無二的衣服的這一概念，來滿足顧客對服飾最高層次的需求，結(jié)合制造和改制的基本原則，提供顧客所需要的服務(wù)。

　　3、廣告宣傳：我們的宣傳方式主要有宣傳欄海報、傳單，還有街頭橫幅形式和網(wǎng)上宣傳形式。另外，還可以招大學(xué)生兼職，穿上個性的自制服裝在校園里活動，注重人與人之間的口碑相傳！

　　4、營銷隊伍:一人負責(zé)接單與銷售，另一人負責(zé)服裝印制！

餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇19

　　一、企業(yè)概況

　　※主要經(jīng)營范圍

　　各式品牌流行女裝，裁制各種晚裝，也可根據(jù)顧客需要來料加工。

　　□生產(chǎn)制造■零售□批發(fā)■服務(wù)

　　□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其它

　　二、創(chuàng)業(yè)者個人情況簡介

　　※以往的相關(guān)經(jīng)驗

　　趙欣虹，1992年11月—XX年4月在桂林市百坊商城針織部銷售員。XX年4月下崗。

　　XX年3月至XX年9月份在服裝專營店從事服裝營銷。

　　教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程

　　★1990年7月畢業(yè)于桂林市供銷技校，營銷專業(yè)。

　　★1991年9月在桂林市百貨大樓服裝部見習(xí)。

　　★XX年1月參加SYB培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了如何檢驗自己是否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進方法，如何進行市場調(diào)查、形成一個好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗方法，如何預(yù)測銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計劃、現(xiàn)金流量計劃，制定開辦企業(yè)程序并實施。

　　三、市場評估

　　※目標客戶描述

　　1、來商業(yè)街購物的本地年輕女性消費者。

　　2、來本市旅游和出差的外地游客以及大學(xué)生。

　　※市場的容量/本企業(yè)預(yù)計市場占有率

　　根據(jù)本市八桂商廈年銷售報告數(shù)據(jù)，XX年全年銷售額達到2.3億元，本企業(yè)預(yù)測第一年銷售收入為23萬元，本企業(yè)服裝年銷售額市場占有率僅為1%。

　　※市場容量的變化趨勢

　　隨著人們生活水平的不斷提高，女性個人服裝消費支出不斷

　　增加，女性更容易跟隨時裝潮流于是變化而不斷選購滿足自身需

　　要的服飾，所以本企業(yè)的預(yù)期市場容量呈上升的趨勢。

　　※競爭對手的主要優(yōu)勢

　　企業(yè)創(chuàng)辦得較早，具有較豐富的市場經(jīng)驗和銷售經(jīng)驗，

　　供貨渠道有一定保障，有一定的知名度。

　　※競爭對手的主要劣勢

　　1、有的企業(yè)服裝價格偏高，服裝款式太老。

　　2、存在部分服裝質(zhì)量不好。

　　3、服務(wù)員服務(wù)水平不高

　　4、沒有建立老顧客網(wǎng)信息資源

　　※相對于競爭對手的主要優(yōu)勢

　　1、服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費潮流。

　　2、服裝價格適宜、根據(jù)裁制服裝式樣收費。

　　3、銷售地點好。

　　※相對于競爭對手的主要劣勢

　　新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗。

　　四、市場營銷計劃

　　※產(chǎn)品

　　產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)主要特征

　　女性時裝緊跟最新粵港流行趨勢、品牌加信譽保證�？钍讲焕淄�、適合20～35歲女性消者

　　裁制女性晚裝特型設(shè)計滿足顧客特殊需要、修改品牌服裝、質(zhì)量三包。

　　※價格

　　產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)成本價

　　(元)銷售價

　　(元)競爭對手的

　　價格(元)

　　成衣116220～300250～400

　　裁制服裝50～80150～XX20～250

　　折扣將給予對老顧客實行會員制度，并在節(jié)日實行優(yōu)惠促銷

　　賒銷將給予

　　※地點

　　桂林市中山中路八桂大廈商場B-25號151200

　　選擇地址的主要理由

　　該商廈是桂林市中心商業(yè)街比較繁華的服裝飾品綜合商城，有較高的知名度，客流量大，銷量好。

　　※分銷方式(選擇一項)

　　產(chǎn)品將賣給：

　　■終端消費者□零售商□批發(fā)商

　　選擇該分銷方式的理由：

　　因本企業(yè)規(guī)模小，服裝品種以品牌和顧客需求為目標，只能直接面對消費者。

　　※促銷

　　人員推銷成本預(yù)測(元/月)

　　廣告張貼海報成本預(yù)測(元/月)20

　　公共關(guān)系成本預(yù)測(元/月)

　　營業(yè)推廣成本預(yù)測(元/月)

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　※企業(yè)將注冊成

　　□個人獨資企業(yè)■個體工商戶□合伙企業(yè)

　　□中外合資企業(yè)□股份有限責(zé)任公司

　　□有限責(zé)任公司□其它

　　※擬議的公司名稱欣虹新派時裝店

　　※公司員工

　　(附錄部分將附有組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述)

　　職務(wù)月薪(元)

　　業(yè)主/經(jīng)理1000

　　員工580

　　※公司將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、

　　許可證和特許經(jīng)營證

　　類型費用預(yù)測(元/年)

　　工商執(zhí)照50

　　※公司的責(zé)任(保險、稅)

　　類型費用預(yù)測(元/年)

　　定稅2400(200元/月)

　　六、固定資產(chǎn)

　　※工具和設(shè)備

　　根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)長期共存?zhèn)洌?/p>

　　合計8230

　　※企業(yè)的交通工具

　　根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：

　　描述數(shù)量單價(元)總費用(元)

　　※辦公設(shè)備

　　辦公設(shè)備需要配備以下設(shè)備：

　　設(shè)備描述數(shù)量單價(元)總費用(元)

　　手機114001400

　　收銀臺1400400

　　計算器14545

　　合計1845

　　※固定資產(chǎn)、折舊概要

　　資產(chǎn)價值(元)年折舊額(元)

　　工具設(shè)備82301646

　　交通工具

　　辦公設(shè)備1845369

　　零售店面

　　工廠廠房

　　土地

　　合計10075(168元/月)

　　七、流動資金(3個月)

　　※原材料、包裝材料

　　材料描述數(shù)量單價(元)每月總費用(元)

　　成衣901XX800

　　針線扣等11XX0

　　包裝袋900.327

　　合計10947

　　※其它經(jīng)營費用(按每月計算)

　　(不包括折舊費用和貸款利息)

　　項目月費用(元)說明

　　業(yè)主工資1000

　　雇員工資580每月按銷售額提成

　　租金1200

　　營銷費用20

　　水電費120

　　電話費80

　　維護維修費20

　　衛(wèi)生費20

　　公司注冊費4.2

　　運輸費180

　　其它費用

　　總計3224.2(3個月9672.6)