2020臘八節(jié)為什么要吃臘八粥_中國吃臘八粥是為了紀(jì)念誰
今年的臘八節(jié)又要到啦，還有十天的時間我們就要喝臘八粥了，那么你知道中國吃臘八粥是為了紀(jì)念誰呢?這里面有不同的說法，有的說是為了釋迦牟尼，有的說是為了紀(jì)念朱元璋，究竟為了誰，臘八節(jié)為什么要吃臘八粥。下面是小編為大家收集的關(guān)于20xx臘八節(jié)為什么要吃臘八粥_中國吃臘八粥是為了紀(jì)念誰。希望可以幫助大家。
中國吃臘八粥是為了紀(jì)念誰
中國吃臘八粥是為了紀(jì)念釋迦牟尼
據(jù)說，古時候有個凈飯國，這個國的太子叫釋迦牟尼，他在二十九歲上出家修行。有一天他走到尼連河附近，又累又餓，昏倒在地。有一位牧女很同情他，便將身邊帶的雜糧加些野菜野裸，用泉水熬成乳糜的粥，喂他吃下，他才得以振起精神，靜坐在菩提樹下沉思，終于在農(nóng)歷十二月初八得道成佛。
后來，佛教徒們?yōu)榱思o(jì)念他，便把臘八這天稱為“成道節(jié)”，每到這天就舉行誦經(jīng)活動，還煮粥敬佛。由此積久成俗，人們每逢這天都喝臘八粥。
還有一種說法與此近似。據(jù)說，釋迦牟尼坐在菩提樹下修道時，正閉目養(yǎng)神，人們忽然見天降五色雨，佛祖面上頓放紅光，坐化圓寂。這天正是臘月初八。所以，佛教徒們從此每年臘月初八這天，都以五色米谷加些果品熬成粥，敬奉佛祖，稱之為“七寶五味粥”，俗稱“臘八粥”;教徒們這天也都喝這種粥，表示對佛祖的懷念。在佛教的影響下，許多人也相信由此可以得福而喝起了臘八粥。
中國吃臘八粥是為了紀(jì)念朱元璋
相傳，朱元璋幼時家境貧寒，只好給財主傭工放牛。朱元璋并非本分之徒，放牛的責(zé)任心不強，亂哄亂趕，把牛腿給摔斷了。財主見他如此頑皮，又心痛牛，一怒之下就把朱元璋關(guān)了“禁閉”，不給他飯吃。朱元璋饑餓難挨，挖空心思找吃的，忽見一只耗子從洞中跑出，他靈機一動：“耗子洞里準(zhǔn)有存食!”于是，把耗子洞挖開。不出他所料，耗子洞。里果然吃的東西很多，大米、豆子、粟米、珍珠米、芋芳、紅棗，什么都有。雖然每樣?xùn)|西不算多，但加到一起倒也可觀。朱元璋如獲至寶，把這些食物一股腦兒煮了一鍋粥。}朱元璋已經(jīng)好幾天沒吃上東西，這時只覺粥香撲鼻，吃起來味道更是甘美異常。后來朱元璋當(dāng)了皇帝，成天吃的是山珍海味，越吃越膩，總不順口。有一天，他忽然想起了被財主關(guān)“禁閉”時吃的那鍋耗子食粥，頓時滿口生香，忙叫太監(jiān)找齊他能記起的東西，叫御廚熬了一鍋粥。他一吃，果然清新可口，非常高興�；噬铣缘臇|西，總得有個好名稱，不能叫“耗子食”呀。據(jù)說，這天正趕上是臘八，朱元璋就給這種雜七雜八湊的粥定了個名字，叫“臘八粥”。并且作為珍品，分賜給王公大臣吃。從此，文武大臣仿著吃，老百姓也跟著學(xué)，越吃面越廣，越吃越有經(jīng)驗，制法更多，也更好吃了。
臘八傳奇節(jié)日
臘八粥
據(jù)說臘八粥源于印度。作為古代印度北方國王的兒子，釋迦牟尼不能忍受當(dāng)?shù)厝嗣竦募膊『推帕_門(四個印度階級之一)統(tǒng)治的神權(quán)政治。于是，他放棄了崇高的地位，出去尋求一種按照宗教教義開導(dǎo)自己的方法。經(jīng)過六年的苦難生活和自我折磨，他在農(nóng)歷十二月八日坐在菩提樹下，意識到了佛教的真相。記得在這六年里，釋迦牟尼每天只吃米飯。所以每年的第十二個月的第八天吃粥都是為了紀(jì)念他。
吃臘八粥定制
這種習(xí)俗起源于宋代(960 - 1279年)，在清代(1644 - )流行。臘八節(jié)日當(dāng)天，中國人吃臘八粥已有一千多年了。眾所周知，中國人自古以來就非常重視種植農(nóng)作物，經(jīng)過多年的艱苦努力，當(dāng)土地得到豐收的時候，農(nóng)民對祖先和天地的犧牲就會表現(xiàn)得非常贊賞。煮沸臘八粥是人們慶祝收獲的方式之一。
臘八粥的成分
臘八粥的成分臘八粥的成分是充滿營養(yǎng)的各種物品。豆類(糯米，燕麥，玉米等)，豆類(大豆，綠豆，蕓豆，豇豆等)，干果(栗子，杏仁，花生等)，豆腐和肉類。加入瓜子，蓮子，松子，糖和其他果脯以提供更多的口味。經(jīng)過10個世紀(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在有超過100種不同的烹飪方法。
煮了幾個小時之后，粥是作為犧牲獻(xiàn)給祖先，并在中午之前送給朋友。家庭成員一起吃臘八粥，留下一些，象征著明年的豐收。有些人把粥交給窮人表示遺憾。而在有些地區(qū)，人們認(rèn)為在花果樹上粘糊糊的粥表示鮮花盛開。
臘八粥現(xiàn)在被認(rèn)為是冬季營養(yǎng)豐富的食物，具有健脾，刺激食欲，舒緩神經(jīng)的功能。受到所有不同年齡的人的歡迎。
臘八粥或臘八粥 是用不同種類的米飯，紅棗，紅豆，花生和瓜子制成的。長期以來，這是一個幸運，長壽，豐收的象征。
臘八節(jié)的起源被認(rèn)為是十世紀(jì)宋代人的一次豐收慶典，祭祖活動被稱為“拉”，通常在十二月或“拉”月。