食品中毒應急處置預案（通用3篇）

食品中毒應急處置預案 篇1

　　為貫徹落實衛(wèi)生部、教育部、公安部《關于進一步加強學校食品衛(wèi)生安全聯防聯控做好學校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定,預防學校食物中毒的發(fā)生,保證師生的.身體健康和生命安全,依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》制定本預案：

　　一、應急處理小組：

　　組長：

　　副組長：

　　組員：生活指導師各班班主任

　　二、事故的判斷

　　2人以上的教師或學生在短時間內出現了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現象,一般判斷可先報告謝宏鈞,然后啟動應急處理工作預案。

　　三、應急流程：

　　送診——保護——報告——檢查

　　送診：發(fā)現集體中毒事故跡象后,在場教師和事故發(fā)現第一人應在第一時間報告有關領導,在第一時間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進行檢查搶救。具體負責人為當日行政值日教師,并將搶救實情每隔15分鐘向領導小組匯報一次。

　　保護：發(fā)生集體中毒事故后,應在協(xié)助專業(yè)人員進行消毒和隔離的同時,要及時保護好事故現場。領導小組要及時向相關部門和主管部門報告實情,取得幫助。后勤要做好消毒準備和臨時隔離網的設置。并立即停止食堂和商店的食品供應,由專人負責進行封閉,以備檢查。具體負責人為陳振權。

　　報告：領導小組負責將事故真實情況向上報告,應報告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進行各項工作,并進行問卷調查、寫好調查報告。班主任進行認真的學生人數調查后,及時通知中毒學生家長到校協(xié)助搶救和調查。具體負責人為錢起建、許仙平。

　　檢查：立即提取24小時的留樣并進行檢查。同時在事故原因未完全調查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對沒有中毒現象的學生進行認真的檢查和觀察,預防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學生,妥善處理善后事宜,維護穩(wěn)定,消除不良影響。

　　四、其他事宜

　　1、事故發(fā)生后,應及時封鎖食堂,所有外來人員和閑雜人員進入,認真登記以備調查。

　　2、學生集體食物中毒事故,應把搶救學生放在首位。

　　3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無根據的判斷和非專業(yè)的搶救。

　　4、聯系電話：醫(yī)警：120學校：

食品中毒應急處置預案 篇2

　　一.應急處置部門和職責

　　1、幼兒園成立特發(fā)事件應急管理工作小組

　　由幼兒園主要領導任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負責人等組成。

　　組 長：

　　副組長：

　　組 員：

　　2、處置食物中毒事件的基本原則

　　預防為主，以人為本，統(tǒng)一領導，健全制度，依法規(guī)范，加強管理，快速反應，協(xié)同應對。

　　二.預防辦法和措施

　　1、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。

　　2、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。

　　3、加強幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質量關，杜絕不潔、變質及三無產品流入學校；規(guī)范 食品加工、操作程序

　　做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名

　　留樣食品必須保留48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的.消毒工作，消毒方法得當、時間保證。

　　4、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。

　　三.應急處置

　　1、 信息報告 （即時報告在校的最高行政領導）

　�。�1） 幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值勤人員，構建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。幼兒園食物中毒應急預案

　�。�2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應立即啟動本預案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。

　　（3） 在半小時之內以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處置完畢1小時內以書面形式報告。

　�。�4） 上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。

　　2、 事件處置程序

　　（1） 停止食用中毒食品

　　撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工作。

　�。�2） 對中毒食品控制處理

　　保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現場。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。

　�。�3） 協(xié)助調查幼兒園食物中毒應急預案

　　幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進行調查，按食藥監(jiān)部門的要求如實提供有關材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作

　　包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導下做好相關工作。

　　四.善后處置措施

　　1、 園領導和相關教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；

　　2、 園工作小組根據中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。

　�。�1） 及時評估分析

　　中毒事件應急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會穩(wěn)定。

　�。�2） 由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。

　　（3） 收集社情動態(tài)

　　幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關注本園師生動態(tài)并加以引導。

　　3、 安撫慰問師生

　　認真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。

　　4、 匯總情況

　　對處置工作進行總結評估。

　　五.責任追究

　　在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關人員未按規(guī)定履行職責、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴肅處理，情節(jié)嚴重的，要依法追究相應的法律責任。

食品中毒應急處置預案 篇3

　　一、主要任務：

　　事故發(fā)生第一時間通知項目應急領導小組，負責召集小組成員，對外聯絡，及時向主管部門匯報等。

　　負責保護事故現場，避免閑雜人員圍觀、監(jiān)視事故發(fā)展情況等。

　　組織人員撤離、安排疏散路徑、方向，引導救護車等進入現場等。

　　負責應急器材的發(fā)放、管理及維護工作。

　　指揮人員搶救傷員或物資等，急救員對傷員進行必要處理，電工負責現場照明、安全用電管理。

　　2.應急小組職責

　　2.1.全體成員牢固樹立全心全意為員工服務的思想.

　　2.2.認真學習和熟練執(zhí)行應急程序.

　　2.3.服從上級指揮調動.

　　2.4.改造和檢查應急設備和設施的安全性能及質量.

　　2.5.組織隊員搞好模擬演練.

　　2.6.參加本范圍的各種搶險救護.

　　3、應急物資的準備、維護、保養(yǎng)

　　3.1應急物資的準備：簡易單架、跌打損傷藥品、包扎紗布。

　　3.2.各種應急物資要配備齊全并加強日常管理。

　　4.應急行動程序通則

　　4.1.應急小組成員應牢記分工，按小組行動.

　　4.2.應急小組成員在接到報警后，10分鐘內各就各位.

　　4.3.通信組負責接聽事故匯報，并負責通知所有應急小組成員.

　　4.4.根據事故情況報相應主管部門.

　　聯系電話如下：

　�。�1）緊急醫(yī)療電話急救電話；120應急舉報：—安全處

　　(2)常用電話：火警：119匪警：110交通肇事：112

　　5.坍塌事故應急預案

　　5.1.預防措施

　　1)材料準備：開挖前準備足夠優(yōu)質木樁和腳手板，裝土袋，以備護坡，為防止基槽積水，準備2臺抽水泵，隨時應急。

　　2)基槽開挖后及時作好排水工作，防止積水塌方。

　　3)基礎開挖前，認真分析地基土質情況，編制詳細的土方開挖方案并提出切實可行的護坡方案。開挖時現場設專人負責按比例放坡，分層開挖，確保邊坡整體穩(wěn)固。

　　5.2.應急響應

　　5.2.1.防坍塌事故發(fā)生，項目部成立義務小組，由項目經理擔任組長，生產負責人及安全員，各專業(yè)工長為組員，主要負責緊急事故發(fā)生時有條有理的進行搶救或處理，管理人員及后勤人員，協(xié)助項目經理做相關輔助工作。

　　5.2.2.發(fā)生坍塌事故后，由項目經理負責現場總指揮，發(fā)現事故發(fā)生人員首先高聲呼喊，通知現場安全員，由安全員打事故搶救電話“120”，向上級有關部門或醫(yī)院打電話搶救，同時通知項目經理組織緊急應變小組進行現場搶救。土建工長組織有關人員進行清理土方或雜物，如有人員被埋，應首先按部位進行搶救人員，其他組員采取有效措施，防止事故發(fā)展擴大，讓外包隊負責人士隨時監(jiān)護，邊坡狀況，及時清理邊坡上堆放的材料，防止造成再次事故的發(fā)生。在向有關部門通知搶救電話的同時，對輕傷人員在現場采取可行的應急搶救，如現場包扎止血等措施。防止受傷人員流血過多造成死亡事故發(fā)生。預先成立的應急小組人員分工，各負其責，重傷人員山水、電工協(xié)助送外搶救工作門衛(wèi)在大門口迎接米救護的車輛，有程序的處理事故、事件，最大限度的減少人員和財產損失。

　　6、事故后處理工作

　　6.1.查明事故原因及責任人。

　　6.2.以書面形式向上級寫出報告，包括發(fā)生事故時間、地點、受傷(死亡)人員姓名、性別、年齡、工種、傷害程度、受傷部位。

　　6.3.制定有效的預防措施，防止此類事故再次發(fā)生。

　　6.4.組織所有人員進行事故教育。

　　6.5.向所有人員進行事故教育。

　　6.6.向所有人員宣讀事故結果，及對責任人的處理意見。